第146章 你知道個屁的白眼狼
開局59年，人在南鑼鼓巷 作者：貪吃獾 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陶鬆又把陳鋒、陳莉兩兄弟送到四合院，告訴他下班後，會托同事把自行車送過來。
陳鋒補了中午的一頓飯，然後在家裏開始製作豬頭肉。
鹵豬頭有好幾道程序，首先就是必須把豬毛拔掉，然後放幹淨血水。
家養的豬沒有臭味，隻需要在冷水浸泡2個小時就可以，中途換幾次水，但換成是野豬頭，這個時間就要持續一夜。
野豬是並不適合做鹵肉材質，因為全是瘦肉，最好的鹵肉是那種半肥半瘦的。
肥豬肉鹵化，不夠勁道，容易壞。
野豬肉幾乎沒有肥肉，全是瘦肉，又缺乏彈性。
不過換成野豬頭相對合格。
小丫頭蹲在旁邊，硬是看了一下午陳鋒調配鹵料。
鹵料中的陳皮、八角、桂皮、甘草、香葉等大部分都是常見的中藥，老爺子房間就有不少，全都是老人特意留著備用的。
幹辣椒，陳鋒直接用空間分解成了辣椒粉末。
“大鍋，餓，想吃肉肉。”
“晚上給你做兔子肉。”
陳鋒挑出一隻最肥的兔子，剝皮、去髒、清洗，把剝掉的皮交給陳莉。
“莉莉，把兔皮給爺爺。”
和魚皮衣一樣，動物皮必須經過特製的程序，才能鞣製成專用皮革。
甚至一些製皮大師，還有自己專屬的藥水。
等陳鋒開始烤兔子，傻柱下班上門了，身後跟著何雨水。
“我就知道你肯定把最好的留給了自己。”
“瘋子，打個商量，這兔子肉賣給我一半。”
“不要！”一直盯著烤肉的陳莉嘟著嘴，氣鼓鼓瞪著傻柱，大聲道：“我的肉，不賣。”
傻柱笑嗬嗬道：“你大哥能幹著呢，有的是肉，再說了，這麽肥的兔子，你吃不完的。”
小丫頭扳著手指說道：“我們家很多人，有爺爺、奶奶、大鍋、爹、娘、我，還有二鍋和二叔。”
她認真道：“好吃的，吃得完。”
陳鋒問道：“你又準備討好冉老師？”
傻柱傻笑道：“對啊，冉老師也很久沒有吃肉。”
“放屁！”
何雨水很不給麵子道：“昨天還吃了魚肉。”
“傻哥，我覺得應該送給表叔，表叔可是很喜歡吃兔肉的，前幾天我去看望他，他還說我瘦了，可惜沒有兔肉請我吃。”
傻柱氣唿唿道：“送給那個死老頭幹嘛？”
“我寧可丟進北海喂魚，也不送給他。”
陳鋒有些驚訝，沒聽說何家在四九城還有親戚啊？
這要是有表親，怎麽沒有來往，讓傻柱被幾家吸血成那樣？
何雨水反駁道：“表叔罵你罵錯了？你就是傻，又是臭脾氣，沒多大的本事，偏偏喜歡幫助別人，還吃力不討好，裏外不是人。”
對於這句話，陳鋒深表認可。
傻柱可不就是這樣！
要不是遇上大領導、李懷德莫名示好，風起之後，很容易被許大茂整死。
何雨水勸道：“不管怎麽說，他是我們的表叔，你能離開鴻賓樓，去那幾個大酒樓學藝，還不是表叔幫的忙。”
“雨水，你再說，我可跟你翻臉了，還沒嫁人，不帶胳膊往外拐的！”傻柱感覺很沒麵子，氣惱道：“我可是你親哥。”
何雨水沒辦法，隻好看向陳鋒，想讓他幫忙勸勸。
陳鋒這時候，才驚訝詢問道：“你們還有表叔？”
傻柱用無語表情說道：“這不是廢話嘛？”
“我們家在四九城傳了好幾代，又不是跟你們家一樣，從外地遷移過來的。”
“不過，那個老家夥全家都不怎麽樣，尤其是那個老家夥，每次見麵都罵我，我好心好意過去送肉，他都不待見我，這不是白眼狼嗎？”
陳鋒瞥了他一眼。
你知道個屁的白眼狼！
“我覺得他好像罵得不錯。”
傻柱白眼道：“放屁，你知道那個老家夥是什麽人嗎？”
“他自稱是九門提督！”
“這不是放狗屁嘛，大清早他娘地玩完了！”
陳鋒來了興致，笑問道：“喲，這麽大的官啊，他哪來的膽子敢這麽說？不怕被抓去勞動改造？”
傻柱眼神很不屑，說道：“假的，我爹說他家以前祖輩闊過，當過一個九門提督，到了我曾爺爺輩，就成了普通旗人，以前在琉璃廠混的好，家裏有不少古董，現在說不定就靠著那些東西過活。”
“罵我臭脾氣，他們這些個遺老遺少，至今張嘴就是提督，閉嘴就是貝勒。”
“我呸，我是不是見麵，還要磕一個，稱唿奴才？”
陳鋒點點頭，這倒是很八旗。
也難怪傻柱厭惡對方，不願意來往。
“他叫什麽，住在哪？”
“住在正陽門，關什麽來著？”傻柱看向何雨水。
何雨水翻個白眼，說道：“關於山。”
正陽門距離南鑼鼓巷有點遠，它在天安門廣場，距離這邊差不多五公裏遠。
不過有公交車可以直達，騎自行車快的話，十幾分鍾就足夠了。
不過，這不是重點。
重點是古董！
和何家有關係，旗人出身，家裏有很多古董。
陳鋒笑道：“雨水，你等一下，等烤熟了，我分一半，和你一起送過去。”
傻柱翻個白眼，但沒有開口阻止。
這家夥就是這樣的，別看嘴裏特別臭，但內心還是好的，否則不會膽大包天的偷食堂的飯菜養活秦淮如全家，更不會為了寡婦暴揍李懷德。
周清去附屬小學，把陳昊接了迴來，迴來晚了一點。
一迴來，就看到陳莉坐在廚房的小凳子上，開心地吃著陳鋒給她的一條兔子腿。
看到親娘迴來了，開心地舉起吃了小半的兔子腿，上麵留有好多個小牙印。
“娘，好吃的肉肉，你吃！”
周清看著滿是花生油，散發著芝麻香的兔子腿，張大眼睛問道：“小鋒，有兔子，怎麽不賣掉？”
陳莉一聽，笑臉發呆，小眼睛發愣，悄悄把舉起來的兔子腿縮到身後。
“娘，要那麽多錢幹嘛？”陳鋒勸道：“錢夠用就行，多了沒啥用。”
周清看到他嚴肅的樣子，又好氣，又好笑。
傻柱點點頭道：“嬸，這句話瘋子說得對，錢不用太多，吃好喝好是第一。”
何雨水踹了自家大哥一腳。
陳鋒補了中午的一頓飯，然後在家裏開始製作豬頭肉。
鹵豬頭有好幾道程序，首先就是必須把豬毛拔掉，然後放幹淨血水。
家養的豬沒有臭味，隻需要在冷水浸泡2個小時就可以，中途換幾次水，但換成是野豬頭，這個時間就要持續一夜。
野豬是並不適合做鹵肉材質，因為全是瘦肉，最好的鹵肉是那種半肥半瘦的。
肥豬肉鹵化，不夠勁道，容易壞。
野豬肉幾乎沒有肥肉，全是瘦肉，又缺乏彈性。
不過換成野豬頭相對合格。
小丫頭蹲在旁邊，硬是看了一下午陳鋒調配鹵料。
鹵料中的陳皮、八角、桂皮、甘草、香葉等大部分都是常見的中藥，老爺子房間就有不少，全都是老人特意留著備用的。
幹辣椒，陳鋒直接用空間分解成了辣椒粉末。
“大鍋，餓，想吃肉肉。”
“晚上給你做兔子肉。”
陳鋒挑出一隻最肥的兔子，剝皮、去髒、清洗，把剝掉的皮交給陳莉。
“莉莉，把兔皮給爺爺。”
和魚皮衣一樣，動物皮必須經過特製的程序，才能鞣製成專用皮革。
甚至一些製皮大師，還有自己專屬的藥水。
等陳鋒開始烤兔子，傻柱下班上門了，身後跟著何雨水。
“我就知道你肯定把最好的留給了自己。”
“瘋子，打個商量，這兔子肉賣給我一半。”
“不要！”一直盯著烤肉的陳莉嘟著嘴，氣鼓鼓瞪著傻柱，大聲道：“我的肉，不賣。”
傻柱笑嗬嗬道：“你大哥能幹著呢，有的是肉，再說了，這麽肥的兔子，你吃不完的。”
小丫頭扳著手指說道：“我們家很多人，有爺爺、奶奶、大鍋、爹、娘、我，還有二鍋和二叔。”
她認真道：“好吃的，吃得完。”
陳鋒問道：“你又準備討好冉老師？”
傻柱傻笑道：“對啊，冉老師也很久沒有吃肉。”
“放屁！”
何雨水很不給麵子道：“昨天還吃了魚肉。”
“傻哥，我覺得應該送給表叔，表叔可是很喜歡吃兔肉的，前幾天我去看望他，他還說我瘦了，可惜沒有兔肉請我吃。”
傻柱氣唿唿道：“送給那個死老頭幹嘛？”
“我寧可丟進北海喂魚，也不送給他。”
陳鋒有些驚訝，沒聽說何家在四九城還有親戚啊？
這要是有表親，怎麽沒有來往，讓傻柱被幾家吸血成那樣？
何雨水反駁道：“表叔罵你罵錯了？你就是傻，又是臭脾氣，沒多大的本事，偏偏喜歡幫助別人，還吃力不討好，裏外不是人。”
對於這句話，陳鋒深表認可。
傻柱可不就是這樣！
要不是遇上大領導、李懷德莫名示好，風起之後，很容易被許大茂整死。
何雨水勸道：“不管怎麽說，他是我們的表叔，你能離開鴻賓樓，去那幾個大酒樓學藝，還不是表叔幫的忙。”
“雨水，你再說，我可跟你翻臉了，還沒嫁人，不帶胳膊往外拐的！”傻柱感覺很沒麵子，氣惱道：“我可是你親哥。”
何雨水沒辦法，隻好看向陳鋒，想讓他幫忙勸勸。
陳鋒這時候，才驚訝詢問道：“你們還有表叔？”
傻柱用無語表情說道：“這不是廢話嘛？”
“我們家在四九城傳了好幾代，又不是跟你們家一樣，從外地遷移過來的。”
“不過，那個老家夥全家都不怎麽樣，尤其是那個老家夥，每次見麵都罵我，我好心好意過去送肉，他都不待見我，這不是白眼狼嗎？”
陳鋒瞥了他一眼。
你知道個屁的白眼狼！
“我覺得他好像罵得不錯。”
傻柱白眼道：“放屁，你知道那個老家夥是什麽人嗎？”
“他自稱是九門提督！”
“這不是放狗屁嘛，大清早他娘地玩完了！”
陳鋒來了興致，笑問道：“喲，這麽大的官啊，他哪來的膽子敢這麽說？不怕被抓去勞動改造？”
傻柱眼神很不屑，說道：“假的，我爹說他家以前祖輩闊過，當過一個九門提督，到了我曾爺爺輩，就成了普通旗人，以前在琉璃廠混的好，家裏有不少古董，現在說不定就靠著那些東西過活。”
“罵我臭脾氣，他們這些個遺老遺少，至今張嘴就是提督，閉嘴就是貝勒。”
“我呸，我是不是見麵，還要磕一個，稱唿奴才？”
陳鋒點點頭，這倒是很八旗。
也難怪傻柱厭惡對方，不願意來往。
“他叫什麽，住在哪？”
“住在正陽門，關什麽來著？”傻柱看向何雨水。
何雨水翻個白眼，說道：“關於山。”
正陽門距離南鑼鼓巷有點遠，它在天安門廣場，距離這邊差不多五公裏遠。
不過有公交車可以直達，騎自行車快的話，十幾分鍾就足夠了。
不過，這不是重點。
重點是古董！
和何家有關係，旗人出身，家裏有很多古董。
陳鋒笑道：“雨水，你等一下，等烤熟了，我分一半，和你一起送過去。”
傻柱翻個白眼，但沒有開口阻止。
這家夥就是這樣的，別看嘴裏特別臭，但內心還是好的，否則不會膽大包天的偷食堂的飯菜養活秦淮如全家，更不會為了寡婦暴揍李懷德。
周清去附屬小學，把陳昊接了迴來，迴來晚了一點。
一迴來，就看到陳莉坐在廚房的小凳子上，開心地吃著陳鋒給她的一條兔子腿。
看到親娘迴來了，開心地舉起吃了小半的兔子腿，上麵留有好多個小牙印。
“娘，好吃的肉肉，你吃！”
周清看著滿是花生油，散發著芝麻香的兔子腿，張大眼睛問道：“小鋒，有兔子，怎麽不賣掉？”
陳莉一聽，笑臉發呆，小眼睛發愣，悄悄把舉起來的兔子腿縮到身後。
“娘，要那麽多錢幹嘛？”陳鋒勸道：“錢夠用就行，多了沒啥用。”
周清看到他嚴肅的樣子，又好氣，又好笑。
傻柱點點頭道：“嬸，這句話瘋子說得對，錢不用太多，吃好喝好是第一。”
何雨水踹了自家大哥一腳。