第55章 傳家寶
開局59年，人在南鑼鼓巷 作者：貪吃獾 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“還在罵啊！”
陳鋒迴來時，隔壁還在罵。
也感謝這位大媽，讓他不用成為國寶一樣，被一群大媽阿姨強勢圍觀。
算算時間，持續了大半個小時。
聽到她的雄厚中氣，他估計可以罵一天以上。
老賈家的長輩們，賈家的小輩們，這是要遭老罪了！
“迴來了。”
老太太在前院裏，給種在大院的大白菜澆水。
其他大院也差不多是如此，留下一個過道，盡可能把空地種上菜，然後小孩子或者老人，親自在家裏守著，防止被盜。
前院這邊的白菜是八月下旬種下的，渡過了發芽期、幼苗期，目前已經差不多結包成球，再過些十幾天就可以成熟。
在冬天，吃鹹菜、泡菜，是北方持續上千年的生活方式。
華夏醃酸菜曆史由來已久，早在殷商時期，就有酸菜。
在《詩經》中有“中田有廬，疆場有瓜，是剝是菹，獻之皇祖”，菹（zu）就是酸白菜。
賈思勰的《齊民要術》詳細介紹了製作酸菜的方法。
（鹹菜和泡菜都屬於醃製物,都是酸菜的一種,但是從口感上來說泡菜更勝一籌,酸辣脆嫩更有嚼勁。）
“奶奶，今年別做鹹菜了，全都做泡菜。”
陳鋒不太懂鹹菜與泡菜的技術差別，但他知道酸菜魚好吃。
除此之外，又幹又鹹的鹹菜真難吃（其實鹹菜燒筍也是一道名菜）。
“好，聽你的。”
老太太溺愛道。
陳鋒看一眼菜地，覺得其實種上果樹更好，比如蘋果樹、棗樹、桃樹、梨子等。
整個前院的房子都是陳家的，93號大院的鄰居家屬們，多數在中院閑聊，理論上陳家可以隔出一條通道，把這裏變成一個私院。
不知道老爺子為什麽沒有買單門單戶的大院，而是買了這個軍管會改造的大院。
人多口雜，不是更麻煩嗎？
想到這裏，陳鋒目光一閃。
莫非這個花園有他不知道的秘密？
“奶奶，花生油，我放在櫃子裏，記得炒菜用！”
“好好，可以用一周了。”老太太開心道。
陳鋒嘴角抽了抽。
陳家三戶八口人，每個月合計領取24兩油，隻能說剛好滿足生活需要。
人缺少油水、脂肪，就顯得有些幹瘦，而且容易得病，造成體力不支等。
不行，油水必須多撈點。
陳建國、陳昊、陳莉都不在家，
十之八九，可能是二叔帶他們去外麵玩樂。
陳建國對三個侄子都舍得花錢，之前陳鋒他們的小人書，大半都是他出的錢。
同時有時候還給他們帶些饅頭迴來，免得三個餓肚子。
來到正房，老爺子正拿著一件匕首發呆。
“爺爺，這是什麽古董？”
陳鋒走上前，看到匕首上的一道道花紋，目光頓時亮了。
花紋鋼製冷兵器，在國內古代很多，每一樣留下來，都是國寶級。
因為花紋刃鑄造技術極為複雜而艱難，製造者又極為保密，自古以來也隻有少數人能有幸得到，所以極為珍貴。
“爺爺，給我看看。”
老爺子笑著把匕首給他。
陳鋒看了看刀鋒，驚異道：“鋒刃保存得這麽完好，這是新造的？”
老爺子手指指著刀柄，說道：“看看刀柄的顏色，百年內的金絲楠木顏色，會相對鮮豔，而像這種深沉金色，說明至少存在數百年。”
“金絲楠木的花紋，會隨著時間生長，香氣幾年消散的是普通楠木，越是極品，香氣越長，像這塊楠木，六百年香氣不散，屬於極品中的極品。”
陳鋒半信半疑，他的確聞到了香氣，但對於老爺子說這塊刀柄有六百年曆史，是保持懷疑的。
因為據他所知，金絲楠木時間越長，表麵的結晶體越多（就是金絲），包漿越厚，香氣越淡。
這種濃鬱的清香氣，更像是一年左右的金絲楠木。
另一方麵，刀鋒如此完好的花紋鋼，不可能是古代物品。
不鏽鋼都就會生鏽，何況是古代的冶鐵技術。
“爺爺，這東西貴不貴，不貴的話，給我防身。”
老爺子猶豫了幾秒，還是笑著點頭，叮囑道：“這是我陳家傳家寶，你一定不能弄丟了。”
陳鋒看他認真樣，答應下來。
把匕首收入刀套，準備迴自己房間試試刀鋒。
隨便用幾張紙一劃，輕鬆切開。
收入空間，放在太陽樹上麵。
意識中接收一道訊息，整個人愣住了。
【隕鋼匕首\/1件】
【點評：569年前誕生，雖然摻雜了一部分普通金屬，但它依舊有成為超級冷兵器的潛力。】
“還真是傳家寶啊！”
心裏嘀咕一句，再次拿出來仔細看了看。
匕首刀身十分精美，一團團紋理如花紋。
研究了十幾分鍾，他猜得出一個結論：“非常適合在野外殺魚剝皮做燒烤！”
打打殺殺什麽的，不適合他。
人活一世，最重要的是吃好、喝好、睡好。
第一個小目標：吃飽（已完成）。
下一步目標：搞錢（待辦）！
中午11點多，陳建國抱著陳莉，帶著陳昊迴來。
“娘，我有半瓶瀘州老窖和半斤鹵肉，中午你炒點鴨肉、刀魚和一些蝦仁，我跟我爹喝一杯。”
老太太沒好氣道：“你一杯倒，還跟你爹喝？”
“娘，我不行，你可以和我爹喝幾杯啊。”陳建國壞笑道。
“皮癢了是吧！”老太太氣罵道。
老爺子在房裏中氣十足地問道：“是多少年的老窖？”
1957年瀘州老窖試點工業化生產，1959年茅台工業化，1963年汾酒工業化。
工業化之後，這些名酒的產量大幅度提高，糧食用料大大減少，但工藝、原料都發生了較大的變化，在老酒徒的眼裏，味道也變了。
所以後世有種說法，那就是傳統酒已經死了，剩餘的都是工業造酒。
傳統大曲酒，講究自然接種製曲，穀物熟料固態發酵、特定的發酵容器、甑桶固態蒸餾。隻有內核全部存在於工藝中的才能是大曲酒，才能是傳統白酒。
老爺子也是一個老饕餮，明顯更喜歡傳統燒酒。
“我看看，55年的，3年窖藏老酒。”陳建國拿著酒瓶子說道。
“媳婦，少做點飯。”老爺子立刻說道。
陳鋒迴來時，隔壁還在罵。
也感謝這位大媽，讓他不用成為國寶一樣，被一群大媽阿姨強勢圍觀。
算算時間，持續了大半個小時。
聽到她的雄厚中氣，他估計可以罵一天以上。
老賈家的長輩們，賈家的小輩們，這是要遭老罪了！
“迴來了。”
老太太在前院裏，給種在大院的大白菜澆水。
其他大院也差不多是如此，留下一個過道，盡可能把空地種上菜，然後小孩子或者老人，親自在家裏守著，防止被盜。
前院這邊的白菜是八月下旬種下的，渡過了發芽期、幼苗期，目前已經差不多結包成球，再過些十幾天就可以成熟。
在冬天，吃鹹菜、泡菜，是北方持續上千年的生活方式。
華夏醃酸菜曆史由來已久，早在殷商時期，就有酸菜。
在《詩經》中有“中田有廬，疆場有瓜，是剝是菹，獻之皇祖”，菹（zu）就是酸白菜。
賈思勰的《齊民要術》詳細介紹了製作酸菜的方法。
（鹹菜和泡菜都屬於醃製物,都是酸菜的一種,但是從口感上來說泡菜更勝一籌,酸辣脆嫩更有嚼勁。）
“奶奶，今年別做鹹菜了，全都做泡菜。”
陳鋒不太懂鹹菜與泡菜的技術差別，但他知道酸菜魚好吃。
除此之外，又幹又鹹的鹹菜真難吃（其實鹹菜燒筍也是一道名菜）。
“好，聽你的。”
老太太溺愛道。
陳鋒看一眼菜地，覺得其實種上果樹更好，比如蘋果樹、棗樹、桃樹、梨子等。
整個前院的房子都是陳家的，93號大院的鄰居家屬們，多數在中院閑聊，理論上陳家可以隔出一條通道，把這裏變成一個私院。
不知道老爺子為什麽沒有買單門單戶的大院，而是買了這個軍管會改造的大院。
人多口雜，不是更麻煩嗎？
想到這裏，陳鋒目光一閃。
莫非這個花園有他不知道的秘密？
“奶奶，花生油，我放在櫃子裏，記得炒菜用！”
“好好，可以用一周了。”老太太開心道。
陳鋒嘴角抽了抽。
陳家三戶八口人，每個月合計領取24兩油，隻能說剛好滿足生活需要。
人缺少油水、脂肪，就顯得有些幹瘦，而且容易得病，造成體力不支等。
不行，油水必須多撈點。
陳建國、陳昊、陳莉都不在家，
十之八九，可能是二叔帶他們去外麵玩樂。
陳建國對三個侄子都舍得花錢，之前陳鋒他們的小人書，大半都是他出的錢。
同時有時候還給他們帶些饅頭迴來，免得三個餓肚子。
來到正房，老爺子正拿著一件匕首發呆。
“爺爺，這是什麽古董？”
陳鋒走上前，看到匕首上的一道道花紋，目光頓時亮了。
花紋鋼製冷兵器，在國內古代很多，每一樣留下來，都是國寶級。
因為花紋刃鑄造技術極為複雜而艱難，製造者又極為保密，自古以來也隻有少數人能有幸得到，所以極為珍貴。
“爺爺，給我看看。”
老爺子笑著把匕首給他。
陳鋒看了看刀鋒，驚異道：“鋒刃保存得這麽完好，這是新造的？”
老爺子手指指著刀柄，說道：“看看刀柄的顏色，百年內的金絲楠木顏色，會相對鮮豔，而像這種深沉金色，說明至少存在數百年。”
“金絲楠木的花紋，會隨著時間生長，香氣幾年消散的是普通楠木，越是極品，香氣越長，像這塊楠木，六百年香氣不散，屬於極品中的極品。”
陳鋒半信半疑，他的確聞到了香氣，但對於老爺子說這塊刀柄有六百年曆史，是保持懷疑的。
因為據他所知，金絲楠木時間越長，表麵的結晶體越多（就是金絲），包漿越厚，香氣越淡。
這種濃鬱的清香氣，更像是一年左右的金絲楠木。
另一方麵，刀鋒如此完好的花紋鋼，不可能是古代物品。
不鏽鋼都就會生鏽，何況是古代的冶鐵技術。
“爺爺，這東西貴不貴，不貴的話，給我防身。”
老爺子猶豫了幾秒，還是笑著點頭，叮囑道：“這是我陳家傳家寶，你一定不能弄丟了。”
陳鋒看他認真樣，答應下來。
把匕首收入刀套，準備迴自己房間試試刀鋒。
隨便用幾張紙一劃，輕鬆切開。
收入空間，放在太陽樹上麵。
意識中接收一道訊息，整個人愣住了。
【隕鋼匕首\/1件】
【點評：569年前誕生，雖然摻雜了一部分普通金屬，但它依舊有成為超級冷兵器的潛力。】
“還真是傳家寶啊！”
心裏嘀咕一句，再次拿出來仔細看了看。
匕首刀身十分精美，一團團紋理如花紋。
研究了十幾分鍾，他猜得出一個結論：“非常適合在野外殺魚剝皮做燒烤！”
打打殺殺什麽的，不適合他。
人活一世，最重要的是吃好、喝好、睡好。
第一個小目標：吃飽（已完成）。
下一步目標：搞錢（待辦）！
中午11點多，陳建國抱著陳莉，帶著陳昊迴來。
“娘，我有半瓶瀘州老窖和半斤鹵肉，中午你炒點鴨肉、刀魚和一些蝦仁，我跟我爹喝一杯。”
老太太沒好氣道：“你一杯倒，還跟你爹喝？”
“娘，我不行，你可以和我爹喝幾杯啊。”陳建國壞笑道。
“皮癢了是吧！”老太太氣罵道。
老爺子在房裏中氣十足地問道：“是多少年的老窖？”
1957年瀘州老窖試點工業化生產，1959年茅台工業化，1963年汾酒工業化。
工業化之後，這些名酒的產量大幅度提高，糧食用料大大減少，但工藝、原料都發生了較大的變化，在老酒徒的眼裏，味道也變了。
所以後世有種說法，那就是傳統酒已經死了，剩餘的都是工業造酒。
傳統大曲酒，講究自然接種製曲，穀物熟料固態發酵、特定的發酵容器、甑桶固態蒸餾。隻有內核全部存在於工藝中的才能是大曲酒，才能是傳統白酒。
老爺子也是一個老饕餮，明顯更喜歡傳統燒酒。
“我看看，55年的，3年窖藏老酒。”陳建國拿著酒瓶子說道。
“媳婦，少做點飯。”老爺子立刻說道。