第6章 與傻柱的第一次合作
開局59年，人在南鑼鼓巷 作者：貪吃獾 投票推薦 加入書簽 留言反饋
進房後，老人請陳鋒坐在客廳。
不到一分鍾，他就從房間裏拿出各種票據和商品。
陳鋒看一眼，眼皮跳了一下，那是一張自行車票。
無視自行車票，挑出一張布票、一張煤油票和三張棉花票。
馬上就要冬天了，記憶中陳家缺少過冬的衣物。。
有了這張布票和三張棉花票，起碼可以做一件大衣出來。
煤油則是用來照明。
如今四九城家家戶戶主要還是通用蠟燭和煤油燈，其中主要以蠟燭為主，煤油燈因為華夏是缺油國，加上各方需求大，同樣屬於稀缺物。
至於電燈。
有的，但普及度很低，優先工廠、樓房區。
尤其是因為1958年後大煉鋼，電力優先供應鋼鐵廠。
南鑼鼓巷通過電，可想用電，還不如蠟燭、煤油燈（馬燈）靠譜。
想要使用電燈，要等到70年代，那時候不少人家裏唯一的家用電器就是管燈，每天一到晚上8、9點，各家就都黑了。
70\/80年代，高峰期，四九城一天拉閘超過幾十次。
1986年全年，共拉閘11萬條次，平均每天斷電300次。
直到1993年四九城電力實施了一批電網改造工程，才基本實現居民生活用電不拉閘。
“大爺，我就要這五張票據。”
老教授看一眼，微笑著點頭。
“可以。”
“小朋友，下次你要是再釣到好東西，可以來我家跟我換。”
有事小兄弟，沒事小朋友。
大爺，你變臉是川劇的吧？
“好的！”
陳鋒一口答應下來，他們家想要購物，光有錢沒有用，還必須有足夠的票據。
但這些票據，基本掌握在中高層手裏。
像甄稀的自行車票，整個紅星軋鋼廠一年可以分給員工用來獎勵的，也就三四張。
其他的，要優先留給采購員、放映員等。
一個廠長、幾個副廠長、後勤主任、保衛科長、采購科長、招待所長、醫院院長、勞資科（人事科）長、檔案科長、財務科長、車間主任、調配科長、工廠的八級技術工人等，這些人七七八八加起來都超過二十幾人。
三四張自行車票，工廠高層都不夠分。
更別說普通階層，基本沒關係，就不可能拿到票。
說起來，很多人可能不信。
1949年四九城有自行車17萬輛以上，但那是積蓄起來的量，是富貴人家的，底層想買國產貨，可不是那麽容易。
工廠倒是有不少，可他們麵對的是幾萬萬人的大市場，全國都要運輸工具，不可能專門供應一個城市。
（1959年寧波市局，登記在冊的隻有12輛自行車，幾輛吉普車、幾輛三輪摩托車）
相當於普通工人的半年全部工資，沒有幾個舍得。
這位老教授看起來關係很厲害，家裏不僅有電燈、收音機，還有縫紉機，手上也有一塊上海牌半鋼男表手表。
這手表零售價60元。
他爹好幾次想買都沒舍得。
紅星軋鋼廠的學徒一個月的工資，也不過18元，三年學習期，一年工齡加2元，第四年實習工資27.5元，第五年後定級，正式一級技術工也才32.5元。
也就是說，這個手表相當於別人工齡五年後兩個月的工資。
他拿出來的票據裏麵有一張自行車票，不知道是無意，還是炫耀和試探。
“大爺，再見。”
“好，小朋友，慢走。”
老教授對於陳鋒守本分、不貪婪很滿意，親自送到門口。
“小同誌，記住，有魚蝦，都可以來找我，特別是甲魚。”
“好的，大爺。”
辭別老教授之後，陳鋒沒有直接迴家，而是途經故宮的護城河筒子河時，選擇留下來再多釣點迴去。
筒子河原本有不少魚蝦。
但現在這條小河十分幹淨。
陳鋒有些惡趣味，想試試看，沒有魚，這根100%釣魚竿能怎麽辦。
結果，事實告訴他，沒有魚，不代表沒有別的水族。
第一杆，上來一條2兩重的花鰍。
第二杆，釣起一隻成年人巴掌的的甲魚。
第三杆，又是一條3兩重的泥鰍。
第四竿，2兩黃鱔一條。
第五竿···
“見鬼，這地方哪來這麽多泥鰍！”
陳鋒很想吐槽。
泥鰍的高產期在每年的6到10月之間,尤其是6到8月最肥，活動頻繁高峰期。
但四九城今年偏冷，現在是九月底，這玩意應該躲在水底的洞裏才對。
“算了，泥鰍小也是肉，總好過沒有。”
空鉤釣了3斤多的泥鰍、一條甲魚、3條黃鱔、3兩重的小鯽魚幾條。
這才提著桶迴去。
快到家的時候，身後傳來叫喊聲。
“瘋子，走慢點，等等我。”
陳鋒聽到聲音，無奈扭過頭。
開口的不是別人，正是隔壁製霸95號大院的高手、未來的舔狗之王、陳家老爺子嘴裏的大傻子——何雨·傻·柱。
作為紅星軋鋼廠的廚師，傻柱現在還不是大廚，像廠裏招待貴賓的小食堂，輪不上他負責。
也就現在是鐵飯碗時代，就算領導很不高興，頂多隻能通報批評，卡一卡升級加薪。
開除，那是不可能的！
廚師則是八大員之一，金貴得很。
傻柱追上來，眼睛瞄到水桶，頓時有些發亮。
“瘋子，柱哥跟你打個商量，你這麽多泥鰍，賣一半給我唄，我保證不讓你吃虧。”
雖然大家都餓著，但他是廚師，絕對餓不到他。
可想吃好東西，那是不可能的。
像廠領導的小食堂，剩菜一般都是大廚給後廚分了。
傻柱人傻，講麵子，現在還看不上分下來那點東西，不像將來，被聖母帶歪了，學會了貪便宜，所以死要麵子活受罪。
能吃飽，但吃不好。
“柱子，買賣犯法的。”
何雨柱不屑道：“你不說，我不說，誰知道？”
一手抱住陳鋒的肩膀，一副哥倆好的模樣。
“你要是同意賣，哥今晚給你露兩手新學的川菜，保證你吃了還想吃。”
傻柱在進入紅星軋鋼廠之前，應該是他爹何大清跑路前安排，先後在天津的鴻賓樓學過川菜（清真菜著名，但有川菜師傅），在豐澤園學過魯菜，加上自家的家傳譚家菜，可謂是廚師界的學貫三家。
鴻賓樓是清真菜名館，豐澤園則是魯菜泰鬥。
沒有長輩的人脈關係，當時孤家寡人帶著一個妹妹何雨水的傻柱，不太可能連續拜師。
恰好在川菜裏麵，有燒泥鰍這道經典名菜。
“柱子，要不這樣，你幫我做甲魚、草魚和泥鰍，油料、作料你負責，我送一斤泥鰍。”
“行啊，瘋子，夠義氣！”
傻柱覺得自己花費一個小時，幫助陳鋒處理甲魚、草魚、泥鰍，隻用耗費點作料、油，自己就拿到一斤泥鰍，完全是大賺。
陳鋒覺得與其讓家裏人糟蹋食材，還不如拿出一斤泥鰍換傻柱幫忙。
相比起吃幾頓美食，一斤泥鰍完全不算什麽。
護城河這玩意多的是。
十秒一條，十分鍾就可以釣一桶。
畢竟，甲魚沒有高手烹飪，那是真不好吃！
所以兩個人都覺得自己掙大了。
合作共贏，互惠互利！
不到一分鍾，他就從房間裏拿出各種票據和商品。
陳鋒看一眼，眼皮跳了一下，那是一張自行車票。
無視自行車票，挑出一張布票、一張煤油票和三張棉花票。
馬上就要冬天了，記憶中陳家缺少過冬的衣物。。
有了這張布票和三張棉花票，起碼可以做一件大衣出來。
煤油則是用來照明。
如今四九城家家戶戶主要還是通用蠟燭和煤油燈，其中主要以蠟燭為主，煤油燈因為華夏是缺油國，加上各方需求大，同樣屬於稀缺物。
至於電燈。
有的，但普及度很低，優先工廠、樓房區。
尤其是因為1958年後大煉鋼，電力優先供應鋼鐵廠。
南鑼鼓巷通過電，可想用電，還不如蠟燭、煤油燈（馬燈）靠譜。
想要使用電燈，要等到70年代，那時候不少人家裏唯一的家用電器就是管燈，每天一到晚上8、9點，各家就都黑了。
70\/80年代，高峰期，四九城一天拉閘超過幾十次。
1986年全年，共拉閘11萬條次，平均每天斷電300次。
直到1993年四九城電力實施了一批電網改造工程，才基本實現居民生活用電不拉閘。
“大爺，我就要這五張票據。”
老教授看一眼，微笑著點頭。
“可以。”
“小朋友，下次你要是再釣到好東西，可以來我家跟我換。”
有事小兄弟，沒事小朋友。
大爺，你變臉是川劇的吧？
“好的！”
陳鋒一口答應下來，他們家想要購物，光有錢沒有用，還必須有足夠的票據。
但這些票據，基本掌握在中高層手裏。
像甄稀的自行車票，整個紅星軋鋼廠一年可以分給員工用來獎勵的，也就三四張。
其他的，要優先留給采購員、放映員等。
一個廠長、幾個副廠長、後勤主任、保衛科長、采購科長、招待所長、醫院院長、勞資科（人事科）長、檔案科長、財務科長、車間主任、調配科長、工廠的八級技術工人等，這些人七七八八加起來都超過二十幾人。
三四張自行車票，工廠高層都不夠分。
更別說普通階層，基本沒關係，就不可能拿到票。
說起來，很多人可能不信。
1949年四九城有自行車17萬輛以上，但那是積蓄起來的量，是富貴人家的，底層想買國產貨，可不是那麽容易。
工廠倒是有不少，可他們麵對的是幾萬萬人的大市場，全國都要運輸工具，不可能專門供應一個城市。
（1959年寧波市局，登記在冊的隻有12輛自行車，幾輛吉普車、幾輛三輪摩托車）
相當於普通工人的半年全部工資，沒有幾個舍得。
這位老教授看起來關係很厲害，家裏不僅有電燈、收音機，還有縫紉機，手上也有一塊上海牌半鋼男表手表。
這手表零售價60元。
他爹好幾次想買都沒舍得。
紅星軋鋼廠的學徒一個月的工資，也不過18元，三年學習期，一年工齡加2元，第四年實習工資27.5元，第五年後定級，正式一級技術工也才32.5元。
也就是說，這個手表相當於別人工齡五年後兩個月的工資。
他拿出來的票據裏麵有一張自行車票，不知道是無意，還是炫耀和試探。
“大爺，再見。”
“好，小朋友，慢走。”
老教授對於陳鋒守本分、不貪婪很滿意，親自送到門口。
“小同誌，記住，有魚蝦，都可以來找我，特別是甲魚。”
“好的，大爺。”
辭別老教授之後，陳鋒沒有直接迴家，而是途經故宮的護城河筒子河時，選擇留下來再多釣點迴去。
筒子河原本有不少魚蝦。
但現在這條小河十分幹淨。
陳鋒有些惡趣味，想試試看，沒有魚，這根100%釣魚竿能怎麽辦。
結果，事實告訴他，沒有魚，不代表沒有別的水族。
第一杆，上來一條2兩重的花鰍。
第二杆，釣起一隻成年人巴掌的的甲魚。
第三杆，又是一條3兩重的泥鰍。
第四竿，2兩黃鱔一條。
第五竿···
“見鬼，這地方哪來這麽多泥鰍！”
陳鋒很想吐槽。
泥鰍的高產期在每年的6到10月之間,尤其是6到8月最肥，活動頻繁高峰期。
但四九城今年偏冷，現在是九月底，這玩意應該躲在水底的洞裏才對。
“算了，泥鰍小也是肉，總好過沒有。”
空鉤釣了3斤多的泥鰍、一條甲魚、3條黃鱔、3兩重的小鯽魚幾條。
這才提著桶迴去。
快到家的時候，身後傳來叫喊聲。
“瘋子，走慢點，等等我。”
陳鋒聽到聲音，無奈扭過頭。
開口的不是別人，正是隔壁製霸95號大院的高手、未來的舔狗之王、陳家老爺子嘴裏的大傻子——何雨·傻·柱。
作為紅星軋鋼廠的廚師，傻柱現在還不是大廚，像廠裏招待貴賓的小食堂，輪不上他負責。
也就現在是鐵飯碗時代，就算領導很不高興，頂多隻能通報批評，卡一卡升級加薪。
開除，那是不可能的！
廚師則是八大員之一，金貴得很。
傻柱追上來，眼睛瞄到水桶，頓時有些發亮。
“瘋子，柱哥跟你打個商量，你這麽多泥鰍，賣一半給我唄，我保證不讓你吃虧。”
雖然大家都餓著，但他是廚師，絕對餓不到他。
可想吃好東西，那是不可能的。
像廠領導的小食堂，剩菜一般都是大廚給後廚分了。
傻柱人傻，講麵子，現在還看不上分下來那點東西，不像將來，被聖母帶歪了，學會了貪便宜，所以死要麵子活受罪。
能吃飽，但吃不好。
“柱子，買賣犯法的。”
何雨柱不屑道：“你不說，我不說，誰知道？”
一手抱住陳鋒的肩膀，一副哥倆好的模樣。
“你要是同意賣，哥今晚給你露兩手新學的川菜，保證你吃了還想吃。”
傻柱在進入紅星軋鋼廠之前，應該是他爹何大清跑路前安排，先後在天津的鴻賓樓學過川菜（清真菜著名，但有川菜師傅），在豐澤園學過魯菜，加上自家的家傳譚家菜，可謂是廚師界的學貫三家。
鴻賓樓是清真菜名館，豐澤園則是魯菜泰鬥。
沒有長輩的人脈關係，當時孤家寡人帶著一個妹妹何雨水的傻柱，不太可能連續拜師。
恰好在川菜裏麵，有燒泥鰍這道經典名菜。
“柱子，要不這樣，你幫我做甲魚、草魚和泥鰍，油料、作料你負責，我送一斤泥鰍。”
“行啊，瘋子，夠義氣！”
傻柱覺得自己花費一個小時，幫助陳鋒處理甲魚、草魚、泥鰍，隻用耗費點作料、油，自己就拿到一斤泥鰍，完全是大賺。
陳鋒覺得與其讓家裏人糟蹋食材，還不如拿出一斤泥鰍換傻柱幫忙。
相比起吃幾頓美食，一斤泥鰍完全不算什麽。
護城河這玩意多的是。
十秒一條，十分鍾就可以釣一桶。
畢竟，甲魚沒有高手烹飪，那是真不好吃！
所以兩個人都覺得自己掙大了。
合作共贏，互惠互利！