“你開什麽玩笑!野玫瑰勢力這麽大,怎麽可能隨隨便便就被人踹窩子?!”
“信不信就由你了,而且……”
而且野玫瑰,已經收歸到他自己的名下了。
不過這句話董勇並沒有說出來,看了一眼那負責人之後離開了。
好話說盡,對方既然仍然不願把自己的東西還迴來,那他隻能晚上自己迴來拿嘍。
離開展覽中心,董勇去往之前自己住的酒店,把東西行李取了出來,退房之後一起也搬到了保羅這裏,準備明天和李筱芸一起搭飛機迴家。
保羅也已經迴來了,由於屍體不方便運輸,所以他讓人直接送往火葬場,火化之後,明天直接送往機場跟他們一起迴國。
兩人聊了一會兒,保羅說:“董先生,之前你說想讓你自己的手藝遠銷海外是嗎?你說的那個做罐頭和包裝食品能不能趁著今天在這兒的最後一天,做幾道菜試試,也讓我幫你評估一下。
看你的手藝口味適不適合我們這邊的市場,我雖然可能稱不上是個美食家,但我吃過的東西也不少的,也知道什麽好吃什麽不好吃的。”
“嗯,可以啊。”
董勇進到他家的廚房,就曉得保羅的身材之所以這個模樣,真的用一個詞語來形容。那就是冰凍三尺非一日之寒。
看看他廚房裏的食材,黃瓜西紅柿胡蘿卜各種蔬菜,各種魚類,各種水果知名的不知名的各種肉類。
還有貌似從國外進口的菌類,鵝肝什麽的,應有盡有。
還有好些調料,各種見過的沒見過的一大堆,他先大概地品嚐了一下味道,記在了心裏,待會兒做菜的時候就方便了。
看著這麽多食材,董勇都有點無從下手的感覺,算了,那就先試試新菜吧。
他打開手機,點擊修習《魚類美食食譜》。
各種煎炒烹炸,紅燒燉湯等魚類的各種做法,全都吸收進入他的腦海。
消化之後,董勇先從他們家的冰箱裏拿了一條冰鮮魚出來,解剖洗淨切塊,用去腥味的料酒,鹽,胡椒粉、薑醃製。
再從那一大堆配料中把所需要的蔥薑蒜辣椒等香料切好備用。
接一小碗清水,加入適量的一些調料,醬油,糖,醋等等調成汁備用。
醃好的魚塊倒入適量生粉拌勻備用。
然後鍋裏倒入適量的油。
他們家廚房不像國內用的,都是那種大桶大桶的,菜籽油或者調和油什麽的。
他們這邊全部都是用橄欖油,這在國內可是賣的很貴的東西。
雖然貴,但是專家說這個健康啊,而且對保羅來說,這點錢也不算什麽。
所以當拿橄欖油當成普通的炒菜油用,董勇用起來自然也不心疼了。
倒進去的油要比平時炒菜多一些,油熱後,用筷子把魚一塊一塊分開放入鍋中煎。
煎至表麵金黃撈出瀝幹油份備用。
鍋裏留少許底油,把蒜,薑煸香後,放辣椒一起煸香,然後倒入魚塊翻炒片刻。
加入那碗調好的醬汁繼續煮,等湯汁收至濃稠時,加入蒜苗葉翻炒片刻,這碗糖醋魚塊就可以出鍋了。
剛才那份是辣的,他也沒問保羅吃不吃辣,然後接下來就做一份不辣的吧,不過想來他這麽胖,應該是什麽口味都能吃的。
將魚切塊清洗幹淨把鹽、料酒、白胡椒粉、蔥薑絲和澱粉放入魚塊中,拌勻,醃製。
另取一碗,放入兩湯匙番茄醬和白糖,放入兩湯匙醋拌勻。
熱鍋放涼油,油溫六成熱下入魚塊煎,用筷子輕劃魚塊以防粘連,
一麵煎好後再翻另一麵。
番茄醬和澱粉水都放鍋裏,大火煮開轉小火,湯汁收到一半時出鍋。
接下來給筱芸做一份魚湯吧,她現在有點虛弱,不適宜吃那麽刺激的。
把紅彤彤西紅柿榨成汁,瞧瞧他們家這西紅柿,一個個比他的拳頭還大,個頂個漂亮,仿佛可以拿去選美的樣子。
將香料和料酒簡單煸炒出香味後加入西紅柿汁,大火煸炒,待到顏色變紅,氣泡均勻,再加入醬油、骨頭湯、西紅柿果肉,放入一勺白糖,半勺鹽、蠔油增鮮。
然後把醃製過的魚肉下鍋,小火焙透。
出鍋裝盤,放上薺菜、小菠菜、小番茄點綴,這關西紅柿魚湯就大功告成了。
接下來就做一道他自己喜歡吃的吧,以前在國內的時候上餐館經常吃的一道菜就是烤魚,他還是比較喜歡那個口味的。
先把魚收拾幹淨,用料酒鹽薑片白胡椒粉醃製,豆芽煮熟備用。
把魚裹上一層澱粉用油炸一下,炸的骨頭都酥酥的是最好吃的。
魚肚子裏塞蔥薑蒜和辣椒,放烤箱烤10分鍾。
當然,食神的食譜裏是在火堆上烤,這廚房裏既然有現成的烤箱,他也就不用做得那麽麻煩了。
雖然做出來口味可能有點細微的差異,但並不會影響大局。
放油炸香辣椒,加一勺豆瓣醬炒出紅油後加水,煮開之後加鹽,醬油和白糖調味。
把魚和豆芽都放鍋裏燉一下,讓它們全都入味。
出鍋撒上香菜熟芝麻就可以了。
一道香酥可口,麻辣鮮香的烤魚就做好了。
4道菜全部端上桌,保羅看著數量少就不說了,居然全是魚,忍不住有點抱怨:
“我說董勇啊,你不會告訴我你就做就會做這一種魚的菜吧,這好像太單一了喲。”
“怎麽可能呢,我會別的菜還多的是呢,我看你魚挺好的,就拿來試了試手而已,你先嚐嚐看。筱芸你嚐嚐這道魚湯,專門為你做的。”
居然專門為自己做了一道菜,李筱芸開心不已,笑著應道:“謝謝董大哥!”
說著拿起湯匙舀了一口放到嘴邊輕輕吹了吹,喝進了嘴裏。
唔~新鮮的滋味刺激的味蕾,讓她感覺到心情都很舒暢,雖然是魚湯,但是卻沒有一點腥味,很好喝。
而且有點酸酸甜甜的,結合那個魚肉的鮮味,迸發出不一樣的口感,她從來沒有嚐過這種味道,一個字,很好吃就對了!
她對董勇收了個大拇指,“很鮮,味道很不錯!”
董勇笑了,“你喜歡吃就好,多吃點兒。”
“嗯嗯。”
李筱芸又拿叉子叉了一塊魚肉到嘴裏,嗯,緊致的口感讓人覺得很有質感。
以前隻吃過董勇做的肉類菜,現在開始做魚了,看樣子他的廚藝又有進步了。
“信不信就由你了,而且……”
而且野玫瑰,已經收歸到他自己的名下了。
不過這句話董勇並沒有說出來,看了一眼那負責人之後離開了。
好話說盡,對方既然仍然不願把自己的東西還迴來,那他隻能晚上自己迴來拿嘍。
離開展覽中心,董勇去往之前自己住的酒店,把東西行李取了出來,退房之後一起也搬到了保羅這裏,準備明天和李筱芸一起搭飛機迴家。
保羅也已經迴來了,由於屍體不方便運輸,所以他讓人直接送往火葬場,火化之後,明天直接送往機場跟他們一起迴國。
兩人聊了一會兒,保羅說:“董先生,之前你說想讓你自己的手藝遠銷海外是嗎?你說的那個做罐頭和包裝食品能不能趁著今天在這兒的最後一天,做幾道菜試試,也讓我幫你評估一下。
看你的手藝口味適不適合我們這邊的市場,我雖然可能稱不上是個美食家,但我吃過的東西也不少的,也知道什麽好吃什麽不好吃的。”
“嗯,可以啊。”
董勇進到他家的廚房,就曉得保羅的身材之所以這個模樣,真的用一個詞語來形容。那就是冰凍三尺非一日之寒。
看看他廚房裏的食材,黃瓜西紅柿胡蘿卜各種蔬菜,各種魚類,各種水果知名的不知名的各種肉類。
還有貌似從國外進口的菌類,鵝肝什麽的,應有盡有。
還有好些調料,各種見過的沒見過的一大堆,他先大概地品嚐了一下味道,記在了心裏,待會兒做菜的時候就方便了。
看著這麽多食材,董勇都有點無從下手的感覺,算了,那就先試試新菜吧。
他打開手機,點擊修習《魚類美食食譜》。
各種煎炒烹炸,紅燒燉湯等魚類的各種做法,全都吸收進入他的腦海。
消化之後,董勇先從他們家的冰箱裏拿了一條冰鮮魚出來,解剖洗淨切塊,用去腥味的料酒,鹽,胡椒粉、薑醃製。
再從那一大堆配料中把所需要的蔥薑蒜辣椒等香料切好備用。
接一小碗清水,加入適量的一些調料,醬油,糖,醋等等調成汁備用。
醃好的魚塊倒入適量生粉拌勻備用。
然後鍋裏倒入適量的油。
他們家廚房不像國內用的,都是那種大桶大桶的,菜籽油或者調和油什麽的。
他們這邊全部都是用橄欖油,這在國內可是賣的很貴的東西。
雖然貴,但是專家說這個健康啊,而且對保羅來說,這點錢也不算什麽。
所以當拿橄欖油當成普通的炒菜油用,董勇用起來自然也不心疼了。
倒進去的油要比平時炒菜多一些,油熱後,用筷子把魚一塊一塊分開放入鍋中煎。
煎至表麵金黃撈出瀝幹油份備用。
鍋裏留少許底油,把蒜,薑煸香後,放辣椒一起煸香,然後倒入魚塊翻炒片刻。
加入那碗調好的醬汁繼續煮,等湯汁收至濃稠時,加入蒜苗葉翻炒片刻,這碗糖醋魚塊就可以出鍋了。
剛才那份是辣的,他也沒問保羅吃不吃辣,然後接下來就做一份不辣的吧,不過想來他這麽胖,應該是什麽口味都能吃的。
將魚切塊清洗幹淨把鹽、料酒、白胡椒粉、蔥薑絲和澱粉放入魚塊中,拌勻,醃製。
另取一碗,放入兩湯匙番茄醬和白糖,放入兩湯匙醋拌勻。
熱鍋放涼油,油溫六成熱下入魚塊煎,用筷子輕劃魚塊以防粘連,
一麵煎好後再翻另一麵。
番茄醬和澱粉水都放鍋裏,大火煮開轉小火,湯汁收到一半時出鍋。
接下來給筱芸做一份魚湯吧,她現在有點虛弱,不適宜吃那麽刺激的。
把紅彤彤西紅柿榨成汁,瞧瞧他們家這西紅柿,一個個比他的拳頭還大,個頂個漂亮,仿佛可以拿去選美的樣子。
將香料和料酒簡單煸炒出香味後加入西紅柿汁,大火煸炒,待到顏色變紅,氣泡均勻,再加入醬油、骨頭湯、西紅柿果肉,放入一勺白糖,半勺鹽、蠔油增鮮。
然後把醃製過的魚肉下鍋,小火焙透。
出鍋裝盤,放上薺菜、小菠菜、小番茄點綴,這關西紅柿魚湯就大功告成了。
接下來就做一道他自己喜歡吃的吧,以前在國內的時候上餐館經常吃的一道菜就是烤魚,他還是比較喜歡那個口味的。
先把魚收拾幹淨,用料酒鹽薑片白胡椒粉醃製,豆芽煮熟備用。
把魚裹上一層澱粉用油炸一下,炸的骨頭都酥酥的是最好吃的。
魚肚子裏塞蔥薑蒜和辣椒,放烤箱烤10分鍾。
當然,食神的食譜裏是在火堆上烤,這廚房裏既然有現成的烤箱,他也就不用做得那麽麻煩了。
雖然做出來口味可能有點細微的差異,但並不會影響大局。
放油炸香辣椒,加一勺豆瓣醬炒出紅油後加水,煮開之後加鹽,醬油和白糖調味。
把魚和豆芽都放鍋裏燉一下,讓它們全都入味。
出鍋撒上香菜熟芝麻就可以了。
一道香酥可口,麻辣鮮香的烤魚就做好了。
4道菜全部端上桌,保羅看著數量少就不說了,居然全是魚,忍不住有點抱怨:
“我說董勇啊,你不會告訴我你就做就會做這一種魚的菜吧,這好像太單一了喲。”
“怎麽可能呢,我會別的菜還多的是呢,我看你魚挺好的,就拿來試了試手而已,你先嚐嚐看。筱芸你嚐嚐這道魚湯,專門為你做的。”
居然專門為自己做了一道菜,李筱芸開心不已,笑著應道:“謝謝董大哥!”
說著拿起湯匙舀了一口放到嘴邊輕輕吹了吹,喝進了嘴裏。
唔~新鮮的滋味刺激的味蕾,讓她感覺到心情都很舒暢,雖然是魚湯,但是卻沒有一點腥味,很好喝。
而且有點酸酸甜甜的,結合那個魚肉的鮮味,迸發出不一樣的口感,她從來沒有嚐過這種味道,一個字,很好吃就對了!
她對董勇收了個大拇指,“很鮮,味道很不錯!”
董勇笑了,“你喜歡吃就好,多吃點兒。”
“嗯嗯。”
李筱芸又拿叉子叉了一塊魚肉到嘴裏,嗯,緊致的口感讓人覺得很有質感。
以前隻吃過董勇做的肉類菜,現在開始做魚了,看樣子他的廚藝又有進步了。