南孔府正在不斷擴建，銀杏樹卻是早就有的。為了得到這銀杏，朱員外捐出了一千兩銀子。在介紹這菜時，員外介紹了經過，滿院子的人同聲驚歎：“那不得一兩銀子一粒銀杏啊，我得嚐嚐。”
陳縣令反應過來，舉了舉手中的酒杯道：“今日百叟宴盛舉，乃我朝破天荒的事，銀杏為公孫樹，壽冠百木，烏龜壽冠百獸，縣衙與朱員外共同舉辦這壽宴，祝在座的壽星們福如東海，壽比南山。”
祝壽畢，宴會繼續。主菜都上了，並已共有九道，今天的菜應當到此為止了吧？人生以婚宴為最大，也就八菜，稱為八大碗，這是仙居傳統。今天菜已九碗，已至極了。正這時，跑堂的又端上一份菜，報菜名道：“炒西施舌一份，嚐過西施舌，方懂美人心。”
壽星翁們大笑。果然，色不分老幼，一株梨花壓海棠，是很多老男人的夢想。接著的鮑魚大家都知它珍貴，自不必說了。最後一個是蔬菜金玉滿堂，也引來驚歎。每桌團團敬酒後，朱員外到了王家酒樓的王掌櫃麵前，舉杯敬道：“本次百叟宴，多虧了王掌櫃派人提醒，才得如此圓滿。”
說完，跌跌撞撞地往下一桌敬酒而去，留下王掌櫃一臉的蒙圈。我派人提醒？我巴不得你點情況，不至於同我王家搶生意呢，還提醒。
王掌櫃鬱悶地迴到王家酒樓，對兩兒子說起這事。王熗龍立即皺眉說道：“肯定是我們這裏出內奸了，這劉博士暗中幫了他們的忙，難怪這些天他的親朋好友老去胖心酒樓聚餐呢。”
“別亂說，是櫃上派他去的，後來是他憑本事獲得的獎勵。”王掌櫃道：“金玉滿堂四色加一色，沒什麽奇特的呀，四色為四世同堂，五色為五行，都說得通。”
“奇就奇在獎勵上。”王熗龍道：“之前是免費送一道菜，他這是十餐飯，並且一餐一兩銀子，這相當於茶酒博士的半年的工錢。”
王焗虎替他說話道：“他又沒出賣我們王家的菜譜，說是內奸，離譜了些。”
“可心生外向了，我猜測火鍋的主意是他提的。”王熗龍道：“大冬天的，如無這一招，百叟宴就有可能變成百鬧宴，人人鬧肚子。不然，朱員外舍得這樣高看他？”
胖心酒樓這邊，百叟宴大獲成功，四位灶頭在潛心研究著新菜中，根據古方，在試燒著有天個第一菜之名的羊方藏魚。隻見四灶頭配合著，先將羊肉煮至斷生，四麵修齊。再從側麵用平刀推進一洞，用薑鹽汁抹擦均勻，稍醃。再把鱖魚刮鱗，去內髒洗淨，剔除骨翅，魚肉片成大片，用薑鹽汁抹勻，稍醃待用。把醃好的鱖魚片填入羊肉洞中，鋪平後用竹簽封口。火腿蒸熟切片，香菇去梗，菜心擇洗幹淨，焯水待用。
鍋置火上，倒入原湯，放入魚骨，大火燒煮至湯呈白色，撈去魚骨，把湯倒另一處。稍停，倒入砂鍋中，棄渣滓。再把羊肉放砂鍋中，使湯浸過羊肉，同時加入鹽、料酒、薑、陳皮、八角，大火燒開，撇去浮沫。移文火燉至酥爛為止。出鍋加入火腿、香菇、菜心即成。
《迷神引·羊方藏魚》
一塊羊肉煮斷生。
側麵平刀一洞。
鱖魚刮鱗，內髒去淨。
易骨翅，肉片片，薑鹽醃。
魚片入肉洞，封口簽。
原湯加魚骨，武火煮。
湯色漸白，棄渣入砂鍋。
香菇去梗，火腿蒸。
菜心擇淨，先焯水，先混勻。
料酒鹽，陳皮薑，八角薑。
文火燉酥爛，配菜澆。
天下第一鮮，名聲遠。
試菜席上，朱安香朱安溢兩姐妹嚐後大讚，纏著朱舌尖道：“這菜真不愧天下第一鮮之名，哥，今年你二十歲了，要不，乘熱打鐵舉辦個百人成人禮宴，熱鬧下？”
大富人家，不差錢，所以姐妹倆給出了這主意。朱舌尖笑著道：“這不是給哥辦成人宴，而是借這名給你們倆選金龜婿。”
兄妹叁鬧成一團。朱員外聽到了，說道：“桐江書院多外地來求學的學子，父母路遠無法給辦成人禮，可以邀請他們一起辦，我們出錢，再收割一波眼球，揚一揚我胖心酒樓的名聲。”
“我的同學中可有許多帥哥哦。”朱舌尖朝兩位妹妹做了個鬼臉道：“說不定還會考中個舉人，進士。”
朱舌尖在桐江書院裏讀過七八年書，雖說成績不怎樣，但因家裏錢多，與同學們的關係比較不錯。特別是書院裏的外藉學生，長年在外，更受他的照顧多多。與他同年的，關係不錯外藉同學就有十個。得到父親意見後，他立即喜滋滋地到書院把消息反饋給他們。
王一鏟在試炒木須肉，他提前將木耳泡在溫水中直到泡發。將豬裏脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小塊、黃瓜切片、雞蛋打散、蔥薑蒜切末備用。往豬裏脊肉內加入一勺料酒、一勺玉米澱粉、半個蛋清，然後抓勻醃製。鍋中倒入適量的油，油熱後倒入蛋液，小火將雞蛋炒熟然後盛出備用。鍋中再倒入少許油，油熱後放入裏脊肉快速滑開。待裏脊肉顏色變白，放入蔥薑蒜煸炒出香味。
將木耳放入鍋中煸炒均勻後加熱。然後放入一勺鹽、二勺生抽調味。將黃瓜放入鍋中煸炒均勻。將雞蛋放入鍋中煸炒均勻。然後在出鍋前放少許香油翻拌均勻即可。
《醉垂鞭·木須肉》
豬肉切細絲，加料酒，和鹽醃。熱油炸金黃，味出七裏香。再爆蔥薑蒜，加椒絲、木耳片。快速翻炒勻，醬酒糖醋炒。
這木須肉也是孔家宴中的一道菜，用料雖然簡單，但火候要求較高。兩姐妹嚐了嚐，評價道：“味道不錯，可是百叟宴的多是肉，這個又是豬肉什麽的，大哥成年禮嘛，大家來自不同地方，有句話叫四海之內皆兄弟也，我建議給大哥來個海鮮大餐，隻有冬天，海鮮才保得了鮮。”
其實，不是朱舌尖想吃海鮮，他十六歲桐江書院出來後就跟朱員外跑外地，什麽樣的海鮮沒嚐過？隻是她倆嘴饞尋個理由罷了。
陳縣令反應過來，舉了舉手中的酒杯道：“今日百叟宴盛舉，乃我朝破天荒的事，銀杏為公孫樹，壽冠百木，烏龜壽冠百獸，縣衙與朱員外共同舉辦這壽宴，祝在座的壽星們福如東海，壽比南山。”
祝壽畢，宴會繼續。主菜都上了，並已共有九道，今天的菜應當到此為止了吧？人生以婚宴為最大，也就八菜，稱為八大碗，這是仙居傳統。今天菜已九碗，已至極了。正這時，跑堂的又端上一份菜，報菜名道：“炒西施舌一份，嚐過西施舌，方懂美人心。”
壽星翁們大笑。果然，色不分老幼，一株梨花壓海棠，是很多老男人的夢想。接著的鮑魚大家都知它珍貴，自不必說了。最後一個是蔬菜金玉滿堂，也引來驚歎。每桌團團敬酒後，朱員外到了王家酒樓的王掌櫃麵前，舉杯敬道：“本次百叟宴，多虧了王掌櫃派人提醒，才得如此圓滿。”
說完，跌跌撞撞地往下一桌敬酒而去，留下王掌櫃一臉的蒙圈。我派人提醒？我巴不得你點情況，不至於同我王家搶生意呢，還提醒。
王掌櫃鬱悶地迴到王家酒樓，對兩兒子說起這事。王熗龍立即皺眉說道：“肯定是我們這裏出內奸了，這劉博士暗中幫了他們的忙，難怪這些天他的親朋好友老去胖心酒樓聚餐呢。”
“別亂說，是櫃上派他去的，後來是他憑本事獲得的獎勵。”王掌櫃道：“金玉滿堂四色加一色，沒什麽奇特的呀，四色為四世同堂，五色為五行，都說得通。”
“奇就奇在獎勵上。”王熗龍道：“之前是免費送一道菜，他這是十餐飯，並且一餐一兩銀子，這相當於茶酒博士的半年的工錢。”
王焗虎替他說話道：“他又沒出賣我們王家的菜譜，說是內奸，離譜了些。”
“可心生外向了，我猜測火鍋的主意是他提的。”王熗龍道：“大冬天的，如無這一招，百叟宴就有可能變成百鬧宴，人人鬧肚子。不然，朱員外舍得這樣高看他？”
胖心酒樓這邊，百叟宴大獲成功，四位灶頭在潛心研究著新菜中，根據古方，在試燒著有天個第一菜之名的羊方藏魚。隻見四灶頭配合著，先將羊肉煮至斷生，四麵修齊。再從側麵用平刀推進一洞，用薑鹽汁抹擦均勻，稍醃。再把鱖魚刮鱗，去內髒洗淨，剔除骨翅，魚肉片成大片，用薑鹽汁抹勻，稍醃待用。把醃好的鱖魚片填入羊肉洞中，鋪平後用竹簽封口。火腿蒸熟切片，香菇去梗，菜心擇洗幹淨，焯水待用。
鍋置火上，倒入原湯，放入魚骨，大火燒煮至湯呈白色，撈去魚骨，把湯倒另一處。稍停，倒入砂鍋中，棄渣滓。再把羊肉放砂鍋中，使湯浸過羊肉，同時加入鹽、料酒、薑、陳皮、八角，大火燒開，撇去浮沫。移文火燉至酥爛為止。出鍋加入火腿、香菇、菜心即成。
《迷神引·羊方藏魚》
一塊羊肉煮斷生。
側麵平刀一洞。
鱖魚刮鱗，內髒去淨。
易骨翅，肉片片，薑鹽醃。
魚片入肉洞，封口簽。
原湯加魚骨，武火煮。
湯色漸白，棄渣入砂鍋。
香菇去梗，火腿蒸。
菜心擇淨，先焯水，先混勻。
料酒鹽，陳皮薑，八角薑。
文火燉酥爛，配菜澆。
天下第一鮮，名聲遠。
試菜席上，朱安香朱安溢兩姐妹嚐後大讚，纏著朱舌尖道：“這菜真不愧天下第一鮮之名，哥，今年你二十歲了，要不，乘熱打鐵舉辦個百人成人禮宴，熱鬧下？”
大富人家，不差錢，所以姐妹倆給出了這主意。朱舌尖笑著道：“這不是給哥辦成人宴，而是借這名給你們倆選金龜婿。”
兄妹叁鬧成一團。朱員外聽到了，說道：“桐江書院多外地來求學的學子，父母路遠無法給辦成人禮，可以邀請他們一起辦，我們出錢，再收割一波眼球，揚一揚我胖心酒樓的名聲。”
“我的同學中可有許多帥哥哦。”朱舌尖朝兩位妹妹做了個鬼臉道：“說不定還會考中個舉人，進士。”
朱舌尖在桐江書院裏讀過七八年書，雖說成績不怎樣，但因家裏錢多，與同學們的關係比較不錯。特別是書院裏的外藉學生，長年在外，更受他的照顧多多。與他同年的，關係不錯外藉同學就有十個。得到父親意見後，他立即喜滋滋地到書院把消息反饋給他們。
王一鏟在試炒木須肉，他提前將木耳泡在溫水中直到泡發。將豬裏脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小塊、黃瓜切片、雞蛋打散、蔥薑蒜切末備用。往豬裏脊肉內加入一勺料酒、一勺玉米澱粉、半個蛋清，然後抓勻醃製。鍋中倒入適量的油，油熱後倒入蛋液，小火將雞蛋炒熟然後盛出備用。鍋中再倒入少許油，油熱後放入裏脊肉快速滑開。待裏脊肉顏色變白，放入蔥薑蒜煸炒出香味。
將木耳放入鍋中煸炒均勻後加熱。然後放入一勺鹽、二勺生抽調味。將黃瓜放入鍋中煸炒均勻。將雞蛋放入鍋中煸炒均勻。然後在出鍋前放少許香油翻拌均勻即可。
《醉垂鞭·木須肉》
豬肉切細絲，加料酒，和鹽醃。熱油炸金黃，味出七裏香。再爆蔥薑蒜，加椒絲、木耳片。快速翻炒勻，醬酒糖醋炒。
這木須肉也是孔家宴中的一道菜，用料雖然簡單，但火候要求較高。兩姐妹嚐了嚐，評價道：“味道不錯，可是百叟宴的多是肉，這個又是豬肉什麽的，大哥成年禮嘛，大家來自不同地方，有句話叫四海之內皆兄弟也，我建議給大哥來個海鮮大餐，隻有冬天，海鮮才保得了鮮。”
其實，不是朱舌尖想吃海鮮，他十六歲桐江書院出來後就跟朱員外跑外地，什麽樣的海鮮沒嚐過？隻是她倆嘴饞尋個理由罷了。