看到女兒端著這麽漂亮的菜，周靈的父母嚇了一跳，站都站不穩了，差點跪下，弱弱地問女兒道：“這是敬哪位神仙的，比財主家雕的玉獅子還漂亮。”
周過江上來，牽著父母對他們道：“是敬這裏傳我姐弟倆寫字的女菩薩的。”馮二夫人正挺著大肚子在樓上散著步，聽到了他們的對話，撲哧一聲地笑出聲來。心裏甜絲絲的，隻是為了套她的菜譜教她識字，她們一家居然把她當成菩薩，感恩戴德。
聽得聲音，兩位老人一抬頭，看見樓上站著位衣著華麗挺著大肚子的婦人，以為兒子說的是真的，就要跪下。周過江牽著他倆道：“她是姐姐認的幹姐姐。”
兩老這才明白，忙不住聲地表示感謝。周靈這才把菜端上去，送到她房間中。她喜滋滋地品味再三，發覺諸般滋味盡在其間：甜中透辣、辣裏溢香、香中滲鮮、鮮裏含酸、酸中有鹹、鹹裏帶甜……簡直妙不可言。
馮二夫人邊吃邊拉著周靈的手道：“妹妹，真羨慕你們一家子，其樂融融的。”
周靈低著頭道：“姐姐說笑了，我們家窮，飽也難得吃飽，弟弟書也讀不起。多謝姐姐幫助，才有所改觀。”
兩人有一言沒一言地閑聊著，收拾碗筷時，周靈對她說道：“我父母從家裏帶了些菜過來，非要送給你，就是些普通的鄉下菜，我燒一份，望姐姐不要嫌棄。”
這麽匆忙地過來，還記得給我帶東西，這份情重。馮二夫人忙道：“古人都說千裏送鵝毛，禮輕情意重，更何況妹妹一家送的是補身體的，禮重情更重，加上妹妹的手藝，這禮實在太重了。”
馮二夫人教她識字，這個人情得還。周靈安頓家人住下後，看著家人帶來的食材，思索著怎麽燒才好。雞已燒過口水雞了，得換個花樣。孫掌櫃指點道：“師傅傳你一道茶香雞，不妨試一試。”
茶香雞？周靈根據師傅指點，開始製作。將仔公雞宰殺治淨、去內髒、漂淨血水，入鍋摻清水加精鹽、八角、三柰、小茴香、花椒、白鹵汁燒沸至熟，撈出搌幹水分。取鐵鍋，底部放入茶葉、花生殼末，上麵擺放鐵絲網架，將鍋置旺火上烤至熏煙初起時，即將雞放於網上，加蓋煙熏，並注意在熏製過程中適時翻動，待雞熏至色黃油亮時取出。斬成指頭長，指頭粗細的條，入盤再拚擺成全雞，淋上芝麻油、白鹵汁。
《江城子·茶香雞》
公雞宰殺洗幹淨，去內髒，漂血水。八角三柰白鹵沸至熟。茶葉花生殼火烤，熏煙起，雞入網。
熏製過程時翻動，色金黃，可取出？斬成長寬適如一指頭。入盤拚成全雞菜，淋上些，芝麻油。
當色澤金黃油亮，茶香濃鬱的雞肉放前馮二夫人麵前，她驚唿道：“這是妹妹家裏的雞做的？隻看形狀，嗅氣味我就醉了，”
說完，迫不及待地嚐了一隻，隻覺得這雞肉質鬆嫩、爽口，是難得的美味。
吃了幾口，不好意思地笑著對周靈說：“你看，姐姐也是糊塗了，伯父伯母剛到這裏來，得讓她們先嚐嚐，我現在這身子，也不能多吃，妹妹還是拿給你家裏一起吃吧。”
說完，拿出一個小碟，分出一部分留下，把大盤交給了她，讓她拿去。
她父母看到這雞，比家裏燒得美觀了不知多少倍，難以置信地道：“女兒，這真的是你燒的？”
聽到肯定的迴複後，雙手合十，向著馮二夫人住的房子拜了幾拜道：“祝女菩薩萬事順利，一輩子平平安安。”
馮二夫人透過窗戶，看到了他們的動作，聽到他們的感激自己的聲音，心中生出一股暖意。
周靈一家十分勤快，把兩夫人照顧得十分周到。轉眼就是大年夜了，侍月樓聚餐，吃年夜飯。馮二夫人因孕，身子重，吃不得油，周靈特給做了個仙居豆腐。做法是選用山地白菜心，撕成手掌大小的劈柴塊，洗淨瀝幹水分，用開水略氽，放入盤內。豆腐蒸熟用刀切成手指長短與粗細的片，放在同一盤內。炒鍋內放入熟豬油，燒至五六成熱，加入蔥、薑末炸出香味，放入奶湯、精鹽、良菜、豆腐、燒沸後撇去浮沫，加入味精，淋雞油出鍋即成。
《鷓鴣天·仙居豆腐》
精選山地白菜心，撕成掌大劈柴塊。開水略汆入盤內，豆腐蒸熟片片切。熟豬油，六成熱，且把蔥薑來爆香。放入奶湯菜豆腐，雞油一淋裝盆中。
用材雖然簡單，但形狀擺盤得極漂亮。為免她產生孤單的情緒，周靈在邊上陪著，喂著她。這菜燒得湯汁乳白，豆腐軟滑，白菜鮮嫩，味清淡爽口。馮二夫人雖然身體虛弱，也吃得十分愉快。
窗外，一聲聲的鞭炮聲傳來。突然，一個鞭炮從窗戶外射了進來，碰的一聲巨響，炸開了。馮二夫人嚇了一跳，臉上露出痛苦的表情，手捂著肚子，不斷地呻吟。定睛一看，身子底下已見紅。
不好，馮二夫人因為鞭炮受驚，提前生產了。周靈三步並著兩步，跑過去告訴大家。周過江立即放下飯碗，往大夫的家裏狂奔而去。為了以防萬一，這條路線周過江在前幾天走過好幾次，熟門熟路了。
大過年的，灶下熱水數量倒是足夠的，可接生的穩婆都迴去過年了，幾個人在潘灘尋找，找不到一個。看著馮二夫人的胯下還流著血，再等下去就會是一屍兩命，周靈母親一咬牙，對女兒說道：“我看過人家怎麽接生，你叫兩個女伴幫忙，老媽我上。”
在這生死交界線上，是生是死，保大保小，得由孕婦的親屬作出斷，可是，唉。周靈歎了口氣，也罷，在這裏，與她最親近的隻有自己，擔著天大的責任，幹吧。她對母親說道：“如有危險，保大，我替姐姐作主了。”
不知過了多久，隻見裏麵傳出哇哇哇的嬰兒啼哭聲。周靈母親手抱兩個女嬰出來，焦急地對眾人說：“嬰兒我給接生出來了，可產婦昏過去，不知該怎麽辦，大夫呢？我家周過江請到大夫了嗎？”
周過江上來，牽著父母對他們道：“是敬這裏傳我姐弟倆寫字的女菩薩的。”馮二夫人正挺著大肚子在樓上散著步，聽到了他們的對話，撲哧一聲地笑出聲來。心裏甜絲絲的，隻是為了套她的菜譜教她識字，她們一家居然把她當成菩薩，感恩戴德。
聽得聲音，兩位老人一抬頭，看見樓上站著位衣著華麗挺著大肚子的婦人，以為兒子說的是真的，就要跪下。周過江牽著他倆道：“她是姐姐認的幹姐姐。”
兩老這才明白，忙不住聲地表示感謝。周靈這才把菜端上去，送到她房間中。她喜滋滋地品味再三，發覺諸般滋味盡在其間：甜中透辣、辣裏溢香、香中滲鮮、鮮裏含酸、酸中有鹹、鹹裏帶甜……簡直妙不可言。
馮二夫人邊吃邊拉著周靈的手道：“妹妹，真羨慕你們一家子，其樂融融的。”
周靈低著頭道：“姐姐說笑了，我們家窮，飽也難得吃飽，弟弟書也讀不起。多謝姐姐幫助，才有所改觀。”
兩人有一言沒一言地閑聊著，收拾碗筷時，周靈對她說道：“我父母從家裏帶了些菜過來，非要送給你，就是些普通的鄉下菜，我燒一份，望姐姐不要嫌棄。”
這麽匆忙地過來，還記得給我帶東西，這份情重。馮二夫人忙道：“古人都說千裏送鵝毛，禮輕情意重，更何況妹妹一家送的是補身體的，禮重情更重，加上妹妹的手藝，這禮實在太重了。”
馮二夫人教她識字，這個人情得還。周靈安頓家人住下後，看著家人帶來的食材，思索著怎麽燒才好。雞已燒過口水雞了，得換個花樣。孫掌櫃指點道：“師傅傳你一道茶香雞，不妨試一試。”
茶香雞？周靈根據師傅指點，開始製作。將仔公雞宰殺治淨、去內髒、漂淨血水，入鍋摻清水加精鹽、八角、三柰、小茴香、花椒、白鹵汁燒沸至熟，撈出搌幹水分。取鐵鍋，底部放入茶葉、花生殼末，上麵擺放鐵絲網架，將鍋置旺火上烤至熏煙初起時，即將雞放於網上，加蓋煙熏，並注意在熏製過程中適時翻動，待雞熏至色黃油亮時取出。斬成指頭長，指頭粗細的條，入盤再拚擺成全雞，淋上芝麻油、白鹵汁。
《江城子·茶香雞》
公雞宰殺洗幹淨，去內髒，漂血水。八角三柰白鹵沸至熟。茶葉花生殼火烤，熏煙起，雞入網。
熏製過程時翻動，色金黃，可取出？斬成長寬適如一指頭。入盤拚成全雞菜，淋上些，芝麻油。
當色澤金黃油亮，茶香濃鬱的雞肉放前馮二夫人麵前，她驚唿道：“這是妹妹家裏的雞做的？隻看形狀，嗅氣味我就醉了，”
說完，迫不及待地嚐了一隻，隻覺得這雞肉質鬆嫩、爽口，是難得的美味。
吃了幾口，不好意思地笑著對周靈說：“你看，姐姐也是糊塗了，伯父伯母剛到這裏來，得讓她們先嚐嚐，我現在這身子，也不能多吃，妹妹還是拿給你家裏一起吃吧。”
說完，拿出一個小碟，分出一部分留下，把大盤交給了她，讓她拿去。
她父母看到這雞，比家裏燒得美觀了不知多少倍，難以置信地道：“女兒，這真的是你燒的？”
聽到肯定的迴複後，雙手合十，向著馮二夫人住的房子拜了幾拜道：“祝女菩薩萬事順利，一輩子平平安安。”
馮二夫人透過窗戶，看到了他們的動作，聽到他們的感激自己的聲音，心中生出一股暖意。
周靈一家十分勤快，把兩夫人照顧得十分周到。轉眼就是大年夜了，侍月樓聚餐，吃年夜飯。馮二夫人因孕，身子重，吃不得油，周靈特給做了個仙居豆腐。做法是選用山地白菜心，撕成手掌大小的劈柴塊，洗淨瀝幹水分，用開水略氽，放入盤內。豆腐蒸熟用刀切成手指長短與粗細的片，放在同一盤內。炒鍋內放入熟豬油，燒至五六成熱，加入蔥、薑末炸出香味，放入奶湯、精鹽、良菜、豆腐、燒沸後撇去浮沫，加入味精，淋雞油出鍋即成。
《鷓鴣天·仙居豆腐》
精選山地白菜心，撕成掌大劈柴塊。開水略汆入盤內，豆腐蒸熟片片切。熟豬油，六成熱，且把蔥薑來爆香。放入奶湯菜豆腐，雞油一淋裝盆中。
用材雖然簡單，但形狀擺盤得極漂亮。為免她產生孤單的情緒，周靈在邊上陪著，喂著她。這菜燒得湯汁乳白，豆腐軟滑，白菜鮮嫩，味清淡爽口。馮二夫人雖然身體虛弱，也吃得十分愉快。
窗外，一聲聲的鞭炮聲傳來。突然，一個鞭炮從窗戶外射了進來，碰的一聲巨響，炸開了。馮二夫人嚇了一跳，臉上露出痛苦的表情，手捂著肚子，不斷地呻吟。定睛一看，身子底下已見紅。
不好，馮二夫人因為鞭炮受驚，提前生產了。周靈三步並著兩步，跑過去告訴大家。周過江立即放下飯碗，往大夫的家裏狂奔而去。為了以防萬一，這條路線周過江在前幾天走過好幾次，熟門熟路了。
大過年的，灶下熱水數量倒是足夠的，可接生的穩婆都迴去過年了，幾個人在潘灘尋找，找不到一個。看著馮二夫人的胯下還流著血，再等下去就會是一屍兩命，周靈母親一咬牙，對女兒說道：“我看過人家怎麽接生，你叫兩個女伴幫忙，老媽我上。”
在這生死交界線上，是生是死，保大保小，得由孕婦的親屬作出斷，可是，唉。周靈歎了口氣，也罷，在這裏，與她最親近的隻有自己，擔著天大的責任，幹吧。她對母親說道：“如有危險，保大，我替姐姐作主了。”
不知過了多久，隻見裏麵傳出哇哇哇的嬰兒啼哭聲。周靈母親手抱兩個女嬰出來，焦急地對眾人說：“嬰兒我給接生出來了，可產婦昏過去，不知該怎麽辦，大夫呢？我家周過江請到大夫了嗎？”