關大嬸聞言一愣, 隨即便看到張雲在看自己的兒子,關大嬸一想便明白了, 張雲這是怕在凍著孩子, 才想要他們一家到張家去過冬。

    關大嬸當然願意過去,畢竟張雲他們家屋裏盤的都是火炕, 溫度要比自己家裏高多了,不過去張雲他們家過冬就要留在那裏過年,以自家老頭的倔脾氣能同意嗎?

    關大嬸邊想著邊往關大叔那邊瞧, 關大叔看了看妻子, 又看了看兒子,沉默了一下然後說道:“娃他娘,去收拾收拾東西, 咱們去雲哥他們家。”

    關大叔和張雲先是把糧食搬進了屋子, 然後將門窗都加固並鎖好, 隨後關大嬸又到了鄰居家, 說自己一家人要到雙婿家裏去住一些日子, 請鄰居幫忙看顧一下家裏。

    關大叔套好了馬車, 關大嬸抱著孩子帶著貴重的細軟,拎著換洗的衣物跟著張雲一起坐上了馬車去了他們家。

    關璟對於父母和弟弟的到來非常的高興, 而關大嬸也不愧是資深的家庭主婦,一到了張雲家裏便忙活了起來,她一邊歸置東西一邊說到:“今個是臘八, 咱們晚上得吃臘八粥, 璟兒去把家裏的豆子拿出來泡上一些, 我一會去廚房找幾樣雜米出來,煮到一起熬粥吃。”

    然後又對關大叔說到:“當家的,你一會兒迴家一趟,把我要醃臘八蒜的壇子拿過來。”

    晚上一家人聚在一起喝了臘八粥,然後關大嬸和關璟在廚房裏一起包蒜瓣皮,他們將包好的蒜瓣收拾幹淨,一棵一棵的放到小壇子裏,然後往壇子裏注滿了陳醋,又挑了些花椒和大料加了進去,最後將壇子口封好,放到陰涼的地方保存。

    張雲好奇的看著他們的動作,見他們忙完了便問到:“你們這是在幹嗎?”

    關璟對他說:“我們是在醃臘八蒜,雲哥你沒吃過嗎?”

    張雲聞言搖了搖頭,張雲老家沒有吃臘八蒜的習俗,在部隊裏也沒這個習慣,他這是第一次見到傳聞中的臘八蒜。

    關璟見他好奇便又說道:“雲哥,你若是想要吃著臘八蒜,那你還要再等一個月的時間,到時候蒜瓣就會變成墨綠色的,那時候就可以吃了。”

    張雲聞言看了看被放到角落裏的壇子說到:“還要等一個月呀,不知道這臘八蒜醃好了之後會是什麽樣的味道。”

    關璟聞言偷笑了一下迴到:“這我可就不能提前告訴你了,現在說了可就沒什麽意思了,等這壇蒜醃好了,你自己嚐一嚐,是什麽味道不就知道了嗎?”

    張雲當時的全部精力都在那一壇蒜的上麵,以至於沒有注意到,當時關璟那有些戲弄的眼神。

    等到他真正吃到臘八蒜的時候,才發覺自己上當了,這東西不應該叫臘八蒜,它應該叫‘辣八蒜’才對,味太衝了,張雲是吃過辣的人,都受不了那股子勁,難怪關璟他們剛剛吃的時候是咬一小口的蒜,就一大口的幹糧。隻有他,傻傻的將一整瓣蒜都丟了進去,結果一直到吃完飯,嘴巴都還是麻的。

    過了臘八,鎮子上的人們就開始忙碌了起來,每迴到集市的日子,街道上麵都是人來人往的,集市的叫賣聲、吆喝聲、討價還價聲摻雜在了一起,年味十足熱鬧無比。

    關大嬸和關璟也沒有閑著,他們倆每天晚上都會討論到很久,什麽對聯要買幾幅呀,做衣服的布要扯上幾尺呀,幹果那家的質量好呀,糖塊誰家做的好吃呀,有了結果之後便會記在紙上,等到了趕集的日子,便會留一個人在家裏照顧孩子,另一個人則拿著紙單子到集市上去把需要的東西買迴來。

    漸漸的家裏的東西多了起來,關璟將它們分門別類的歸置好,然後又拿了一家人的尺寸,去了縣裏的成衣鋪子,準備給全家人各做一套新衣服。

    關璟到了代做衣服的布莊裏,先是給兩個最小的挑起了布料,關大嬸懷孕的時候做了不少的小衣服和小褲子,還有挺多都沒穿,所以關璟這次打算挑兩塊棉布迴去給他們各做一套新的被褥。

    被裏和褥裏選的都是白色的軟棉布,被麵和褥子麵挑的都是蠟染的藍花棉布,叫掌櫃的將挑好的布料都包起來,又從懷裏把量好的尺寸拿了出來,遞給掌櫃的說到:“掌櫃的,按著上麵的尺寸給我做四套衣褲,料子從你們店裏選,什麽時候可以做好?”

    掌櫃的接過單子看了一眼說到:“最近到年底了活多,客官這些衣褲得十天之後可以來取。”

    關璟聞言在心裏默默的算了一下,十天之後正好是小年,又趕上縣裏的大集,上午要是早一些出來,取完衣服還能有時間逛一下集市,順路把麵粉和羊肉買迴去,晚上吃餃子的時候用的上。

    於是便迴到:“行,我十天後來取衣服,有勞掌櫃的了。”

    那掌櫃的聞言笑了笑說:“您客氣了,客官請來挑一下布料吧。”

    關璟挑好了布料,講好了取衣服的時候再給手工費,留下了料子錢,在掌櫃的迎送下出了門。

    關璟迴來的時候張雲已經到家了,正蹲在地上和關大叔一起挑黃豆,豆子是上午從大叔家裏拉過來的。

    張雲和關大叔一人手裏端著一個撥起,從旁邊的袋子裏分出一些黃豆來,倒進撥起裏,然後把壞掉的豆子挑出來丟掉,好的都放到一旁,等一會豆子都挑完了,在放迴袋子裏去。

    關璟一邊看著他們忙活一邊問到:“在挑豆子呀,明天是要去做豆腐嗎?”

    關大叔一邊忙著手裏的活計一邊迴到:“嗯,跟你東子叔說好了,明天上他們家做豆腐去。”

    “上午下午呀?”張雲一聽問到。

    “下午,上午是馮叔和順子家,下午劉全他們家在咱們家的前頭。”關大叔迴到。

    張雲一聽又問到:“那我迴來的時候還趕得上嗎?”

    關大叔想了想說:“差不多,就算看不到開頭,你也能看到出豆腐的。”

    張雲留了心,他想看看豆腐是怎麽做出來的,張雲老家雖然是在農村,但村子裏的豆腐坊用的是電磨,做豆腐的人家隻要把泡好的豆子跟工錢給了老板,然後就可以在外麵等著取豆腐了。

    所以他到現在為止都不知道豆腐是怎麽做出來的。

    因為對傳統手工豆腐的好奇,張雲第二日下午並沒有向平常那樣,讓馬馱著他小跑步溜達著迴家,而是輕輕的抽了它幾鞭子,讓它加快速度直奔村口的老東叔家裏。

    到了老東叔家,劉全家的豆腐剛剛做完,關大叔正在幫東叔他們家刷鍋,見到張雲走進來便說到:“來的正好,幫我把那一水桶的黃豆提到石磨邊上去。”

    張雲依言將水桶提了過去,就見關大叔家裏那頭平時用來拉車的騾子,已經被固定到了與石磨盤相連的木架子上。

    那石磨盤分為上下兩層,上麵那層磨盤的上方和側麵各被打了個方孔,上方的石孔被掏空,可以到入東西,側麵的石孔則插入了木樁,將騾子和磨盤連接了起來。

    整個石磨的下方有一圈用石頭雕鑿出來的圍子,圍子的一側留有出口,出口處已經放好了幾個水桶,好像是用來接什麽東西的。

    那騾子似乎是很清楚自己的工作,沒有半點的惶恐,悠閑的甩著尾巴吃著草料,見到張雲過來還打了響鼻,似是在與他打招唿。

    這是關大叔也走了過來,手上還拿著一塊長條形的黑布,他將布條蒙到了騾子的眼睛上,然後對著張雲說:“你來趕這畜生拉磨,我來給磨裏添豆子和水。”

    張雲應了,拿著鞭子趕著騾子開始圍著石磨轉圈圈,木架子帶著石磨盤跟著騾子一起轉了起來,關大叔見狀,用水瓢從木桶裏舀出了一大瓢被水泡的有些漲起的黃豆,瞅準時間來到了石磨旁,將瓢中的東西倒入了石磨上方的孔洞中。

    旋轉的石磨將倒入洞中的豆子碾的粉碎,隨著水流一起溢了出來,流到了下麵的石圍裏。

    石圍中的豆水混合物順著出口流到了下麵的木桶裏,如此反複幾次之後,一桶泡好的的豆子都磨光了。

    關大叔叫張雲停下,自己則到了那幾個水桶的旁邊,將那一桶混合物提了過來,把空水桶留在了那裏。

    張雲則趁機問到:“爹,你把騾子的眼睛蒙上幹嘛?”

    關大叔聞言迴到:“大牲口的眼睛尖著那,要是不給他蒙上,叫它瞧見了黃豆,它是一定會夠著吃的,到時候就別想讓它老實的給你幹活。”

    張雲聽了了解的點了點頭然後又問:“那豆子不是已經壓碎了嗎?您還把它拿過來幹嘛呀?”

    關大叔用瓢攪了攪桶中的混合物說到:“豆子還不夠碎,今天上午泡的有些晚了,還有些硬不太好磨,以現在這個情況來看,最少也要在磨個兩三迴才行。”

    然後抬頭對張雲說到:“趕緊的,把牲口趕起來,早點幹完活好早一點帶著豆腐迴家。”

    張雲聞言將騾子又趕了起來,關大叔繼續的往石磨中添著那些豆水混合物,如此反複兩三次之後,桶中的東西已經看不出原來的樣子了,變成了一桶一桶的下麵沉著豆渣,上麵飄著泡沫的奶白色液體。

    關大叔見狀這才滿意的點了點頭,對張雲說到:“娃子,這樣就差不多了,你把牲口解下來牽到一邊,跟我一起出廚房,幫你東嬸做豆腐去。

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    三更奉上,謝謝大家

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