趙宣宣想了想,又說道:“一年三百六十五天,用兩年,就相當於每天隻花一個銅板。用四年,每天隻花小半個銅板,不是很劃算嗎?”
旁邊的趙東陽又點頭如搗蒜,讚同閨女的話。
二打一,王玉娥落敗,氣唿唿地走了,嘴裏還在抱怨趙東陽亂花錢。
趙東陽和趙宣宣相視一笑,偷偷擊掌,默契十足。
兩人把銅壺滴漏按高低順序擺好,灌水,又跑出去看日晷上的刻度,把銅壺滴漏校對好時辰。
拍拍手,完工。
然後,趙東陽喊趙大貴去宰隻肥鴨子,拔毛,處理幹淨,剁掉鴨爪子和翅尖。
接著,他把香料放鴨肚子裏醃製,用長針把鴨肚皮縫上,再用熱水燙鴨皮。
趙東陽一邊燙,一邊嘀咕:“脆皮鴨,脆皮鴨,香噴噴的脆皮鴨。你愛吃,我愛吃,大家都愛吃……”
嘀嘀咕咕,悠然自得,像哼小曲一樣。
他把鴨子掛去屋簷下,讓鴨子吹吹風。
接著,他又迴廚房去,用麥芽糖、紅醋、花雕酒調水。
等鴨子皮上麵的水風幹後,他又把鴨子提到廚房,用那調出來的麥芽糖水淋到鴨子皮上,完全塗抹,不放過任何一個角落。
搞完後,又把鴨子掛到屋簷下,去吹涼風。
這是他搞的第九隻鴨子,越來越熟練了。
趙宣宣抱著乖寶,坐在另一邊屋簷下的椅子上,玩算盤,盤算珠子劈裏啪啦響。
趙東陽洗幹淨手,也坐下來歇一歇,道:“指望趙理快點把我的小攤子做好,我現在的手藝已經可以出攤賣烤鴨了。”
他迫不及待,萬事俱備,隻欠東風。
趙宣宣一邊陪乖寶玩,一邊輕聲道:“爹爹,小鴨子也要養起來,否則每天烤三四隻鴨子,家裏的鴨不夠用。如果出去買,成本太高,怕虧本,不如自己養。”
趙東陽拍一下膝蓋,道:“我跟你娘商量一下,再搭建一個鴨棚。”
“鴨子拉屎多,臭烘烘,不能離主屋太近,否則蒼蠅多。”
晚飯後,趙理跑來,告訴道:“姑父,小攤子做得差不多了,明天你用牛車那些東西拉去城裏,我在街邊把那些木板組裝起來就行。”
趙東陽高興,當即要從錢袋子裏掏錢給趙理。
趙理推辭,不肯收錢,笑道:“姑父,我曉得你不會整天擺攤,那攤子反正俏兒也可以用,我打算用塊布簾子把兩個攤位連起來,中間擺小桌子。這樣一來,客人吃米豆腐時,不用曬太陽,生意更好做。”
“我不好意思收你的錢。”
趙東陽恰好也不知道該給多少錢合適,於是說道:“明天我送你一隻烤鴨。”
趙理笑道:“姑父,不用這麽客氣。”
他揮揮手,迴家去了。
——
趙理把趙東陽的話告訴王俏兒,王俏兒正在竹竿旁晾衣衫,道:“姑母和宣宣對我可好了,我們確實不該收姑父的錢,連烤鴨也不應該收。”
趙理道:“烤鴨可以收,禮尚往來更好,否則姑父又要不好意思。”
王俏兒笑道:“你是不是嘴饞了?”
趙理衝過來,伸手撓她癢癢,兩人鬧做一團。
旁邊的趙東陽又點頭如搗蒜,讚同閨女的話。
二打一,王玉娥落敗,氣唿唿地走了,嘴裏還在抱怨趙東陽亂花錢。
趙東陽和趙宣宣相視一笑,偷偷擊掌,默契十足。
兩人把銅壺滴漏按高低順序擺好,灌水,又跑出去看日晷上的刻度,把銅壺滴漏校對好時辰。
拍拍手,完工。
然後,趙東陽喊趙大貴去宰隻肥鴨子,拔毛,處理幹淨,剁掉鴨爪子和翅尖。
接著,他把香料放鴨肚子裏醃製,用長針把鴨肚皮縫上,再用熱水燙鴨皮。
趙東陽一邊燙,一邊嘀咕:“脆皮鴨,脆皮鴨,香噴噴的脆皮鴨。你愛吃,我愛吃,大家都愛吃……”
嘀嘀咕咕,悠然自得,像哼小曲一樣。
他把鴨子掛去屋簷下,讓鴨子吹吹風。
接著,他又迴廚房去,用麥芽糖、紅醋、花雕酒調水。
等鴨子皮上麵的水風幹後,他又把鴨子提到廚房,用那調出來的麥芽糖水淋到鴨子皮上,完全塗抹,不放過任何一個角落。
搞完後,又把鴨子掛到屋簷下,去吹涼風。
這是他搞的第九隻鴨子,越來越熟練了。
趙宣宣抱著乖寶,坐在另一邊屋簷下的椅子上,玩算盤,盤算珠子劈裏啪啦響。
趙東陽洗幹淨手,也坐下來歇一歇,道:“指望趙理快點把我的小攤子做好,我現在的手藝已經可以出攤賣烤鴨了。”
他迫不及待,萬事俱備,隻欠東風。
趙宣宣一邊陪乖寶玩,一邊輕聲道:“爹爹,小鴨子也要養起來,否則每天烤三四隻鴨子,家裏的鴨不夠用。如果出去買,成本太高,怕虧本,不如自己養。”
趙東陽拍一下膝蓋,道:“我跟你娘商量一下,再搭建一個鴨棚。”
“鴨子拉屎多,臭烘烘,不能離主屋太近,否則蒼蠅多。”
晚飯後,趙理跑來,告訴道:“姑父,小攤子做得差不多了,明天你用牛車那些東西拉去城裏,我在街邊把那些木板組裝起來就行。”
趙東陽高興,當即要從錢袋子裏掏錢給趙理。
趙理推辭,不肯收錢,笑道:“姑父,我曉得你不會整天擺攤,那攤子反正俏兒也可以用,我打算用塊布簾子把兩個攤位連起來,中間擺小桌子。這樣一來,客人吃米豆腐時,不用曬太陽,生意更好做。”
“我不好意思收你的錢。”
趙東陽恰好也不知道該給多少錢合適,於是說道:“明天我送你一隻烤鴨。”
趙理笑道:“姑父,不用這麽客氣。”
他揮揮手,迴家去了。
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趙理把趙東陽的話告訴王俏兒,王俏兒正在竹竿旁晾衣衫,道:“姑母和宣宣對我可好了,我們確實不該收姑父的錢,連烤鴨也不應該收。”
趙理道:“烤鴨可以收,禮尚往來更好,否則姑父又要不好意思。”
王俏兒笑道:“你是不是嘴饞了?”
趙理衝過來,伸手撓她癢癢,兩人鬧做一團。