這下可好,繼閑聊之後,他們開始用髒話溝通了。
一起飆髒話能拉近的心靈距離,可比閑聊多多了。巧梅冒出冷汗。她在不安,不是害怕有失形象,而是、而是……
盛大宇太有存在感了!他不止體格壯碩,存在感也很龐大。自從他踏進她的小院,就有種危機感一直在她腦際嗶嗶嗶,彷佛他不止踏進她的屋,還踏進了她的意識空間。
她有種預感,這男人一旦來了,就不會輕易走掉。
「不過,上司的意願不可違,這是我來找你的緣故。那天我隻給客戶一個交代,沒有給精致美交代。」他一直惦記著這事。「接下來我會采取一些措施,監管胡主廚,但他還不會被發落。」
巧梅迴過神,「也就是說,雖然才剛捅出樓子,但胡主廚暫時無事。」
「沒錯。」
她心中屬於女人的那一麵,或許受到盛大宇的震動,但身為負責人的性格卻穩若泰山,不會因為他而動搖。
「我對堂奧內部要如何處理胡主廚沒有意見。」她想了想,說:「我了解你們有你們的立場,不會越俎代庖去管不是自己範圍內的事。但是——」
「但是?」他期待下文。
「站在精致美的立場,我要求上次那種丟臉又難堪的事,不要再發生。」
下午三點,廚房休息時間,胡定和來到經理辦公室。
見他來了,盛大宇輕輕一擺手,「坐。」
胡定和拉了拉褲管,一屁股在辦公桌前坐下來,「找我什麽事?」
「那天你跟精致美的人起了些衝突,我們談談。」
「談什麽?」他企圖打哈哈混過去。「不就是兩個不長眼的小人物鬧了場笑話?」
盛大宇肅穆以對,「不是。」
胡定和頓時收住笑,先發製人,「在你開始放話之前,先搞清楚,主廚不受經理管控。你雖然是堂奧的最高行政負責人,但廚房裏一切歸我管,權力最大的人是我。」
盛大宇沒反駁。
在他心中,自然尊重這條規定,才把主廚請進辦公室,這裏是他的地盤。
餐廳營運有其特殊之處,經理是熟悉一切運作的人,負責讓餐廳上軌道,主廚則掌握技術,負責推出主力商品——餐點。
主廚與經理如果搭配得宜,餐廳前景自然可期,但如果產生矛盾……
胡定和把椅子往後退,右踝大刺刺的掛在左膝上,人往後靠,雙手攤開。
他看了看四周,目光轉向盛大宇時,轉為輕蔑,「這間餐廳能有今天的好業績,靠的不是曆任經理,是我。我不但廚藝好,這兩年更積極上電視,打開知名度,養出大批粉絲,讓堂奧連帶受惠。你知道有多少客人是衝著我的名氣來的嗎?我甚至沒要求加薪!」言下之意,貪一點好處是理所當然的。
「你上電視時,沒辦法消化的工作量,是其它員工幫你完成的。」盛大宇直接道破。
胡定和羞怒,「反正你的業績要靠我,你要讓我開心,對上麵才能交代。」
其實不然。
至此,盛大宇終於確定,胡定和認為自己無可取代。
堂奧國際飲饌會館不是一間單獨存在的餐廳,它隸屬於掌勺集團,而掌勺集團專做餐飲,在董事長的堅持之下,多年來積極培養廚師,換句話說,掌勺集團從來不缺掌勺的。
這兩年,粉絲經濟異軍突起,加上總經理年輕,熱愛務虛勝於務實,大力提拔幾個外型口才都不錯的廚師到處串場,大大炒熱話題,胡定和也是其中之一。
他顯然已被名氣衝昏頭,忘了自己是可以被取代的。由於他態度囂張,盛大宇幹脆不浪費口水提醒他。
見他不語,胡定和欲罷不能。
「我是在廚房賣力的,不像你這種穿西裝的會講話,我就直說了——的靠山是老董,我的靠山是總經理,老董老子會老也會掛,總經理兒子永遠比他年輕。現在老董閑著無聊,出麵管管事,你才能出頭,但權力會再還給總經理。」
盛大宇忽然莞爾,「老董『閑著無聊』?」由此可知,他有多不清楚狀況。
「我勸你,要拿我開刀,先看看老董能為你撐多久的腰,不要搞得你在掌勺集團裏,連個位置都沒有了。」
聽了這番「肺腑之言」,盛大宇沉默片刻,後來還是沒忍住,笑了。
「笑什麽?」胡定和不爽。
「我一點也不擔心在掌勺集團沒前途。」
「最好你有那麽強啦。」胡定和嗤笑。
他就是有那麽強。盛大宇夷然不懼,宣布道:「明天起,我會派人進廚房,檢查食材的重量與質量。」
「什麽?」胡定和跳起來,把這當自己家的愜意全沒了。「廚房不容許外人進出,這關係到食品安全,要是有人東摸西摸,造成交叉汙染,怎麽辦?」他抬出專業壓人,「你賠得起嗎?」
一起飆髒話能拉近的心靈距離,可比閑聊多多了。巧梅冒出冷汗。她在不安,不是害怕有失形象,而是、而是……
盛大宇太有存在感了!他不止體格壯碩,存在感也很龐大。自從他踏進她的小院,就有種危機感一直在她腦際嗶嗶嗶,彷佛他不止踏進她的屋,還踏進了她的意識空間。
她有種預感,這男人一旦來了,就不會輕易走掉。
「不過,上司的意願不可違,這是我來找你的緣故。那天我隻給客戶一個交代,沒有給精致美交代。」他一直惦記著這事。「接下來我會采取一些措施,監管胡主廚,但他還不會被發落。」
巧梅迴過神,「也就是說,雖然才剛捅出樓子,但胡主廚暫時無事。」
「沒錯。」
她心中屬於女人的那一麵,或許受到盛大宇的震動,但身為負責人的性格卻穩若泰山,不會因為他而動搖。
「我對堂奧內部要如何處理胡主廚沒有意見。」她想了想,說:「我了解你們有你們的立場,不會越俎代庖去管不是自己範圍內的事。但是——」
「但是?」他期待下文。
「站在精致美的立場,我要求上次那種丟臉又難堪的事,不要再發生。」
下午三點,廚房休息時間,胡定和來到經理辦公室。
見他來了,盛大宇輕輕一擺手,「坐。」
胡定和拉了拉褲管,一屁股在辦公桌前坐下來,「找我什麽事?」
「那天你跟精致美的人起了些衝突,我們談談。」
「談什麽?」他企圖打哈哈混過去。「不就是兩個不長眼的小人物鬧了場笑話?」
盛大宇肅穆以對,「不是。」
胡定和頓時收住笑,先發製人,「在你開始放話之前,先搞清楚,主廚不受經理管控。你雖然是堂奧的最高行政負責人,但廚房裏一切歸我管,權力最大的人是我。」
盛大宇沒反駁。
在他心中,自然尊重這條規定,才把主廚請進辦公室,這裏是他的地盤。
餐廳營運有其特殊之處,經理是熟悉一切運作的人,負責讓餐廳上軌道,主廚則掌握技術,負責推出主力商品——餐點。
主廚與經理如果搭配得宜,餐廳前景自然可期,但如果產生矛盾……
胡定和把椅子往後退,右踝大刺刺的掛在左膝上,人往後靠,雙手攤開。
他看了看四周,目光轉向盛大宇時,轉為輕蔑,「這間餐廳能有今天的好業績,靠的不是曆任經理,是我。我不但廚藝好,這兩年更積極上電視,打開知名度,養出大批粉絲,讓堂奧連帶受惠。你知道有多少客人是衝著我的名氣來的嗎?我甚至沒要求加薪!」言下之意,貪一點好處是理所當然的。
「你上電視時,沒辦法消化的工作量,是其它員工幫你完成的。」盛大宇直接道破。
胡定和羞怒,「反正你的業績要靠我,你要讓我開心,對上麵才能交代。」
其實不然。
至此,盛大宇終於確定,胡定和認為自己無可取代。
堂奧國際飲饌會館不是一間單獨存在的餐廳,它隸屬於掌勺集團,而掌勺集團專做餐飲,在董事長的堅持之下,多年來積極培養廚師,換句話說,掌勺集團從來不缺掌勺的。
這兩年,粉絲經濟異軍突起,加上總經理年輕,熱愛務虛勝於務實,大力提拔幾個外型口才都不錯的廚師到處串場,大大炒熱話題,胡定和也是其中之一。
他顯然已被名氣衝昏頭,忘了自己是可以被取代的。由於他態度囂張,盛大宇幹脆不浪費口水提醒他。
見他不語,胡定和欲罷不能。
「我是在廚房賣力的,不像你這種穿西裝的會講話,我就直說了——的靠山是老董,我的靠山是總經理,老董老子會老也會掛,總經理兒子永遠比他年輕。現在老董閑著無聊,出麵管管事,你才能出頭,但權力會再還給總經理。」
盛大宇忽然莞爾,「老董『閑著無聊』?」由此可知,他有多不清楚狀況。
「我勸你,要拿我開刀,先看看老董能為你撐多久的腰,不要搞得你在掌勺集團裏,連個位置都沒有了。」
聽了這番「肺腑之言」,盛大宇沉默片刻,後來還是沒忍住,笑了。
「笑什麽?」胡定和不爽。
「我一點也不擔心在掌勺集團沒前途。」
「最好你有那麽強啦。」胡定和嗤笑。
他就是有那麽強。盛大宇夷然不懼,宣布道:「明天起,我會派人進廚房,檢查食材的重量與質量。」
「什麽?」胡定和跳起來,把這當自己家的愜意全沒了。「廚房不容許外人進出,這關係到食品安全,要是有人東摸西摸,造成交叉汙染,怎麽辦?」他抬出專業壓人,「你賠得起嗎?」