這也是他把員工分批請進會議室的緣故，他必須跟盡量多的員工打照麵，否則接下來幾天有得亂了。
新進來的這批，是最基礎的晚班外場員工，小主管吳紹迪陪著他們進來。
「各位好，我是今天新上任的經理，盛大宇。」他第n遍自我介紹，「各位在工作上如有任何問題，或者意見，歡迎向我反映。」
就在此時，幾個人配戴的耳機嚓嚓嚓的響了起來。
他的眼神瞥過去，其中一個馬上低下頭，「經理，對不起，我馬上關耳機。」
「不用關，我明白你們都要隨時待命。」
正在這時，另一個員工怪叫起來，「……咦？」
幾個人麵麵相覷，一臉慘了的神情。
盛大宇正要問，剛好有人過來敲門。
事態緊急，那人不等他開口就打開門，舉手向他致歉，「經理，外麵有點狀況，要請小主管跟幾位同仁過去幫忙。」
「什麽狀況？」盛大宇問。
「有人將貨卸在車道出入口，送冰雕的貨車沒辦法開進來。」
「哦？」這應該不難處理，盛大宇想，就當是對未來手下應變能力的試驗好了。
小主管吳紹迪已經從耳機中得知是誰發難，一臉慘然。「傷腦筋。我出去跟她談。」
「還要談？」盛大宇疑問：「先把堵路的貨搬開不就得了嗎？」
「對方不讓。」
這下可讓他好奇了，「誰不讓？」
吳紹迪歎了口氣，「精致美的小姐。」
「又是精致美！」會議室裏，有人大聲的咕噥。
「怎麽老是找麻煩？」
「這次又是什麽問題了？」
「現在是供應商送材料過來的時間，把貨卸在車道上，擺明了要讓我們不能進貨，耽誤晚上的宴席。」
「不說了，經理，我們先出去處理。」吳紹迪帶著幾個人匆匆忙忙跑出去。
盛大宇看了看麵前剩下來的小貓兩三隻，個個神思不屬，都把注意力放在聽耳機，一邊咬牙切齒，一邊又愛聽得很。
他挑了挑眉。罷了，他把屬下找進來打照麵，是為了日後好溝通，他本身也沒什麽冗長的長官致詞要說，不如趁這個機會打聽實況。
把臀往會議桌邊一擱，他兩手抱胸，「說說這個精致美。」
「這是一個幫人策畫活動的工作室。」一個下屬解釋：「有些客戶沒辦法親自處理宴席的大小事務，會委托工作室或活動公司來交涉細節。精致美是當中一家，跟堂奧來往差不多三年了，之前一直是好客戶，這一年多以來卻……」他搖了搖頭。
「卻怎麽樣？」
「他們來客訴太多次了。」有人幫答。
「客訴什麽？」盛大宇問。
在場的都是基層的外場員工，簡單說，就是餐廳裏最直接受氣的一群。
一聽到盛經理開問，他們想都沒想，就爭先恐後的抱怨──
「客訴我們的服務人員不夠，沒有周到的照顧她的客戶。」
「客訴另外計費的酒水帳單被灌水。」
「客訴料理分量縮水。」
「還有食材不符預約標準，品質下降。」
「客訴王經理包庇主廚。」
「客訴我們處理客訴的速度太慢。」
「最近則不斷客訴找不到王經理，說他避不見麵，客訴我們轉達訊息不夠有力。」說話的員工強調，「精致美執意要找王經理。」
「哦？」盛大宇接著問：「他怎麽處理？」
「王經理當然不會露麵。」那員工氣憤的說：「每個客戶都有對應的窗口，就算精致美是工作室，代表多位客戶來訂席，但營業額還是不足以讓王經理凡事親自接待。」
盛大宇點頭表示了解。經理的職務不是接單衝業績，要讓經理親自接待，非得包下整個堂奧會館不可。真要說起來，包館業務由經理親自接洽，也隻是為了讓賓客有尊榮的感受而已。
「精致美已經造成我們外場人員很大的困擾。坦白說，人手調度也是上司決定的，我們實在無能為力。」有一個說得可憐兮兮。
其他人同時點點頭。
「而我們也告訴過她，要是真對王經理有什麽不滿意，可以去向總部投訴，但她還是經常客訴，有時直接堵著我們，非讓我們去把主管或王經理找來，否則不讓我們去做別的事。」
「這就太過分了。」盛大宇聽到這裏，終於怒了。
「對啊，我們實在被客訴怕了。」最後這一小撮人垂頭喪氣，沉默了一會，終於說：「我們還是出去看看有沒有什麽要幫忙的好了。」
盛大宇頷首，「去吧。」
新進來的這批，是最基礎的晚班外場員工，小主管吳紹迪陪著他們進來。
「各位好，我是今天新上任的經理，盛大宇。」他第n遍自我介紹，「各位在工作上如有任何問題，或者意見，歡迎向我反映。」
就在此時，幾個人配戴的耳機嚓嚓嚓的響了起來。
他的眼神瞥過去，其中一個馬上低下頭，「經理，對不起，我馬上關耳機。」
「不用關，我明白你們都要隨時待命。」
正在這時，另一個員工怪叫起來，「……咦？」
幾個人麵麵相覷，一臉慘了的神情。
盛大宇正要問，剛好有人過來敲門。
事態緊急，那人不等他開口就打開門，舉手向他致歉，「經理，外麵有點狀況，要請小主管跟幾位同仁過去幫忙。」
「什麽狀況？」盛大宇問。
「有人將貨卸在車道出入口，送冰雕的貨車沒辦法開進來。」
「哦？」這應該不難處理，盛大宇想，就當是對未來手下應變能力的試驗好了。
小主管吳紹迪已經從耳機中得知是誰發難，一臉慘然。「傷腦筋。我出去跟她談。」
「還要談？」盛大宇疑問：「先把堵路的貨搬開不就得了嗎？」
「對方不讓。」
這下可讓他好奇了，「誰不讓？」
吳紹迪歎了口氣，「精致美的小姐。」
「又是精致美！」會議室裏，有人大聲的咕噥。
「怎麽老是找麻煩？」
「這次又是什麽問題了？」
「現在是供應商送材料過來的時間，把貨卸在車道上，擺明了要讓我們不能進貨，耽誤晚上的宴席。」
「不說了，經理，我們先出去處理。」吳紹迪帶著幾個人匆匆忙忙跑出去。
盛大宇看了看麵前剩下來的小貓兩三隻，個個神思不屬，都把注意力放在聽耳機，一邊咬牙切齒，一邊又愛聽得很。
他挑了挑眉。罷了，他把屬下找進來打照麵，是為了日後好溝通，他本身也沒什麽冗長的長官致詞要說，不如趁這個機會打聽實況。
把臀往會議桌邊一擱，他兩手抱胸，「說說這個精致美。」
「這是一個幫人策畫活動的工作室。」一個下屬解釋：「有些客戶沒辦法親自處理宴席的大小事務，會委托工作室或活動公司來交涉細節。精致美是當中一家，跟堂奧來往差不多三年了，之前一直是好客戶，這一年多以來卻……」他搖了搖頭。
「卻怎麽樣？」
「他們來客訴太多次了。」有人幫答。
「客訴什麽？」盛大宇問。
在場的都是基層的外場員工，簡單說，就是餐廳裏最直接受氣的一群。
一聽到盛經理開問，他們想都沒想，就爭先恐後的抱怨──
「客訴我們的服務人員不夠，沒有周到的照顧她的客戶。」
「客訴另外計費的酒水帳單被灌水。」
「客訴料理分量縮水。」
「還有食材不符預約標準，品質下降。」
「客訴王經理包庇主廚。」
「客訴我們處理客訴的速度太慢。」
「最近則不斷客訴找不到王經理，說他避不見麵，客訴我們轉達訊息不夠有力。」說話的員工強調，「精致美執意要找王經理。」
「哦？」盛大宇接著問：「他怎麽處理？」
「王經理當然不會露麵。」那員工氣憤的說：「每個客戶都有對應的窗口，就算精致美是工作室，代表多位客戶來訂席，但營業額還是不足以讓王經理凡事親自接待。」
盛大宇點頭表示了解。經理的職務不是接單衝業績，要讓經理親自接待，非得包下整個堂奧會館不可。真要說起來，包館業務由經理親自接洽，也隻是為了讓賓客有尊榮的感受而已。
「精致美已經造成我們外場人員很大的困擾。坦白說，人手調度也是上司決定的，我們實在無能為力。」有一個說得可憐兮兮。
其他人同時點點頭。
「而我們也告訴過她，要是真對王經理有什麽不滿意，可以去向總部投訴，但她還是經常客訴，有時直接堵著我們，非讓我們去把主管或王經理找來，否則不讓我們去做別的事。」
「這就太過分了。」盛大宇聽到這裏，終於怒了。
「對啊，我們實在被客訴怕了。」最後這一小撮人垂頭喪氣，沉默了一會，終於說：「我們還是出去看看有沒有什麽要幫忙的好了。」
盛大宇頷首，「去吧。」