張家府邸
張三兄弟三人又在書房密談。
張二老爺眉心擰成麻繩，“這兒連家的大孫女實在難纏。軟的不吃，硬的更不行。這也下去，這次可就真的要丟臉丟大家了，姓安的別提多得意了。兄長，你快拿拿主意吧。”
張大老爺啜著茶水，不急不慢的說道：“莫慌莫慌。這次老三看走眼了，被個半大不大頑劣女子戲弄了，就讓安九得意去吧，他越是得意，‘食為天’之後就會越笑不出來。”
張三老爺聽不明白了：“大哥，你怎麽還能夠坐得住啊，安九那廝這次得意張狂，以後都敢在我麵前擺臉子了。大哥你還什麽都不做，光坐這兒喝茶有什麽用。”他就是不明白，怎麽就‘食為天’之後，安九那廝就笑不出來了。
張三老爺急匆匆把話說完，頭上就被茶托砸了一個包，疼的他“哎喲”一聲淒慘叫喚，這麽大歲數的人，老眼含著老淚，委委屈屈的質問丟他茶托的人：“二哥，你怎麽還動起手來了？”說著就朝著張大老爺去告狀：“大哥，你快看看，二哥他下手真重，你看我額頭上都腫了一塊包了。”
看著麵前這麽大年紀還像小時候一樣告狀的張三老爺，張大老爺和張二老爺的老臉上，同時露出了無奈和失望。
搖搖頭，張二老爺隻能耐著性子給一竅不通的張三老爺解釋起張大老爺話中的意思：“老三，大哥的意思是，不用再去管那家人的事兒了，不就是區區一道豬下水的秘方子，能成什麽事？不過就是無傷大雅，安九現在也就是個跳梁小醜，我們家現在把精力都關注到‘食為天’上，隻要在‘食為天’上獲勝，贏了安九，那廝就隻能夾著尾巴做人了。還能夠笑的出來嗎？不哭就很好了。”
“哦……”原來大哥是這麽個意思啊，張三老爺一拍腦袋，如同醍醐灌頂啊：“大哥，您英明。”邊說邊向著張大老爺誇張的翹起大拇指。
張家老大和老二又是一陣搖頭無語。
這老三啊……哎。
……
簡竹樓門前排起來長隊，有婦孺有壯丁也要老漢。各個夠長了脖子往裏頭張望。若是往常，簡竹樓這樣的地方，平常百姓，尋常是來不起，也就是逢年過節會來湊個熱鬧，買點小菜小食吃上一頓。
但今天，卻不同尋常。
“東家的，門前的隊伍都排到了街尾了，您老是沒看到那場景。”掌櫃的立在安九爺麵前，笑眯了眼。
安九爺摸著胡子笑而不語。
這才哪兒到哪兒。
“去招唿吧。”安九爺說完轉身就往後門走：“人手不夠，就再多派一些。”他說著，就毫不留戀的離開簡竹樓，去了後頭的後院中。
按照那瘦唿唿的丫頭說的，這叫那什麽……額，薄利多銷。
薄利多銷，還真是新鮮詞。這詞怪是怪了點，但是想想，還真的很形象。不管安九爺真正的身份是什麽人，但他現在是個不折不扣的生意人，這“薄利多銷”的道理，安九爺早就明白，但是他可說不出這四個字來。
安九爺失笑的笑了出來，這瘦唿唿的丫頭，還有點意思。最有意思的是，她家最近發生的那些不愉快的事情，這丫頭對他隻字不言。他可是知道的，張家人的秉性。
很快就到了七月十二，三年一度的“食為天”紅紅火火的開始了。
淮安府的“食為天”舉辦的地點，就在淮安城中城北，食肆台。食肆台為原形，台上砌了三十灶台，專門用來給各個參賽的酒樓飯館兒的大廚燒菜用的。
熱熱鬧鬧的淮安城，連鳳丫並沒有趕過去。一來參賽的是簡竹樓，她一個山裏的丫頭去了做什麽？二來，她不想出這個“風頭”。得罪了張家不可怕，但是被其他人盯上未必就是好事。
簡竹樓有個張二魚，人機靈，會做事，敢做事。連鳳丫就問安九爺要了這個人，代替她去“食為天”的賽場，去說那段該說的話。
安九爺當時還問她，為什麽不自己去賽場，連鳳丫隻是笑笑不說話，她深知，有些事點到為止就好，過多的剛強就是逞強。
此刻，眾家酒樓飯館兒的大廚，已經在食肆台上的大灶上燒好了參賽的菜品。
一道道的菜品，按著抽簽的順序，被送到了高台之上美味評選的手中。正中端坐著的就是淮安府知府魏成玄，官至四品。左右依次排開，便有同知，通判，往下依次排開。而張大老爺，已然默默無聞，排在離主座稍遠的地方了。
即便知府魏成玄端坐在正中，但他卻不是第一個嚐菜品的人，每道菜品送上桌來，魏知府必然是恭恭敬敬看向偏座，態度可謂奇怪至極。
“二十九號，張家食肆，福壽全～！”
在這一聲之後，張家食肆就端起托盤，緩緩走向前去。便立即有小廝上前，去給各家大人分用這道“福壽全”，張家食肆的派來端托盤的少兒郎就開始娓娓介紹起這道菜的做法：“這道菜用的是山雞、野鴨、上等羊肉、鴿蛋，另有海參等等10多種原、輔料，煨製而成，取名福壽全。‘吉祥如意、福壽雙全’。”
魏知府點點頭，顯然十分滿意，菜香味俱全，此為上品菜。他雖滿意，卻沒有發表意見，而知側首恭敬地詢問坐在一旁角落裏的一個老頭兒：“您老覺得如何？”
那老頭兒身上穿的粗布衣衫，一頭銀絲梳理的幹淨整齊，發髻上卻隻有一根枯木簪。乍眼一看，不就是個普通的老頭嗎？
但就是這麽個看著尋常的老頭兒，卻讓一府官員都敬畏有加，不敢逾越。
那老頭兒吃相斯文，每樣菜品隻嚐一口，老頭兒的勺子放進了碗裏，接下去……眾人瞪大了眼睛！
隻見這老頭兒又勺起一勺子送入口中……張大老爺鬆了一口氣，露出了一絲事成的笑意。
隻等這老頭兒點點頭，說上一句：“不錯。”魏知府等人便心中有數，各自交換一個眼神，才開始嚐起碗中的這道美味。
魏知府看了看碗中美味，這二十九號之後隻剩一家菜品沒有上桌了，不過，這場“食為天”的獲勝者，該是定下來了。魏知府抬眼掃了一眼座位稍遠處的張大老爺……這個張潼啊，也算是有手段。
“三十號，簡竹樓，紅燒豬大腸。”叫牌的小廝一聲之後……
轟！
滿場嘩然！
“什麽？‘食為天’上，叫我等吃那豬下水，簡竹樓，其心可誅！”座位之上，一個中年男人厲聲斥責道：“竟敢如此羞辱我等朝廷命官！”
張三兄弟三人又在書房密談。
張二老爺眉心擰成麻繩，“這兒連家的大孫女實在難纏。軟的不吃，硬的更不行。這也下去，這次可就真的要丟臉丟大家了，姓安的別提多得意了。兄長，你快拿拿主意吧。”
張大老爺啜著茶水，不急不慢的說道：“莫慌莫慌。這次老三看走眼了，被個半大不大頑劣女子戲弄了，就讓安九得意去吧，他越是得意，‘食為天’之後就會越笑不出來。”
張三老爺聽不明白了：“大哥，你怎麽還能夠坐得住啊，安九那廝這次得意張狂，以後都敢在我麵前擺臉子了。大哥你還什麽都不做，光坐這兒喝茶有什麽用。”他就是不明白，怎麽就‘食為天’之後，安九那廝就笑不出來了。
張三老爺急匆匆把話說完，頭上就被茶托砸了一個包，疼的他“哎喲”一聲淒慘叫喚，這麽大歲數的人，老眼含著老淚，委委屈屈的質問丟他茶托的人：“二哥，你怎麽還動起手來了？”說著就朝著張大老爺去告狀：“大哥，你快看看，二哥他下手真重，你看我額頭上都腫了一塊包了。”
看著麵前這麽大年紀還像小時候一樣告狀的張三老爺，張大老爺和張二老爺的老臉上，同時露出了無奈和失望。
搖搖頭，張二老爺隻能耐著性子給一竅不通的張三老爺解釋起張大老爺話中的意思：“老三，大哥的意思是，不用再去管那家人的事兒了，不就是區區一道豬下水的秘方子，能成什麽事？不過就是無傷大雅，安九現在也就是個跳梁小醜，我們家現在把精力都關注到‘食為天’上，隻要在‘食為天’上獲勝，贏了安九，那廝就隻能夾著尾巴做人了。還能夠笑的出來嗎？不哭就很好了。”
“哦……”原來大哥是這麽個意思啊，張三老爺一拍腦袋，如同醍醐灌頂啊：“大哥，您英明。”邊說邊向著張大老爺誇張的翹起大拇指。
張家老大和老二又是一陣搖頭無語。
這老三啊……哎。
……
簡竹樓門前排起來長隊，有婦孺有壯丁也要老漢。各個夠長了脖子往裏頭張望。若是往常，簡竹樓這樣的地方，平常百姓，尋常是來不起，也就是逢年過節會來湊個熱鬧，買點小菜小食吃上一頓。
但今天，卻不同尋常。
“東家的，門前的隊伍都排到了街尾了，您老是沒看到那場景。”掌櫃的立在安九爺麵前，笑眯了眼。
安九爺摸著胡子笑而不語。
這才哪兒到哪兒。
“去招唿吧。”安九爺說完轉身就往後門走：“人手不夠，就再多派一些。”他說著，就毫不留戀的離開簡竹樓，去了後頭的後院中。
按照那瘦唿唿的丫頭說的，這叫那什麽……額，薄利多銷。
薄利多銷，還真是新鮮詞。這詞怪是怪了點，但是想想，還真的很形象。不管安九爺真正的身份是什麽人，但他現在是個不折不扣的生意人，這“薄利多銷”的道理，安九爺早就明白，但是他可說不出這四個字來。
安九爺失笑的笑了出來，這瘦唿唿的丫頭，還有點意思。最有意思的是，她家最近發生的那些不愉快的事情，這丫頭對他隻字不言。他可是知道的，張家人的秉性。
很快就到了七月十二，三年一度的“食為天”紅紅火火的開始了。
淮安府的“食為天”舉辦的地點，就在淮安城中城北，食肆台。食肆台為原形，台上砌了三十灶台，專門用來給各個參賽的酒樓飯館兒的大廚燒菜用的。
熱熱鬧鬧的淮安城，連鳳丫並沒有趕過去。一來參賽的是簡竹樓，她一個山裏的丫頭去了做什麽？二來，她不想出這個“風頭”。得罪了張家不可怕，但是被其他人盯上未必就是好事。
簡竹樓有個張二魚，人機靈，會做事，敢做事。連鳳丫就問安九爺要了這個人，代替她去“食為天”的賽場，去說那段該說的話。
安九爺當時還問她，為什麽不自己去賽場，連鳳丫隻是笑笑不說話，她深知，有些事點到為止就好，過多的剛強就是逞強。
此刻，眾家酒樓飯館兒的大廚，已經在食肆台上的大灶上燒好了參賽的菜品。
一道道的菜品，按著抽簽的順序，被送到了高台之上美味評選的手中。正中端坐著的就是淮安府知府魏成玄，官至四品。左右依次排開，便有同知，通判，往下依次排開。而張大老爺，已然默默無聞，排在離主座稍遠的地方了。
即便知府魏成玄端坐在正中，但他卻不是第一個嚐菜品的人，每道菜品送上桌來，魏知府必然是恭恭敬敬看向偏座，態度可謂奇怪至極。
“二十九號，張家食肆，福壽全～！”
在這一聲之後，張家食肆就端起托盤，緩緩走向前去。便立即有小廝上前，去給各家大人分用這道“福壽全”，張家食肆的派來端托盤的少兒郎就開始娓娓介紹起這道菜的做法：“這道菜用的是山雞、野鴨、上等羊肉、鴿蛋，另有海參等等10多種原、輔料，煨製而成，取名福壽全。‘吉祥如意、福壽雙全’。”
魏知府點點頭，顯然十分滿意，菜香味俱全，此為上品菜。他雖滿意，卻沒有發表意見，而知側首恭敬地詢問坐在一旁角落裏的一個老頭兒：“您老覺得如何？”
那老頭兒身上穿的粗布衣衫，一頭銀絲梳理的幹淨整齊，發髻上卻隻有一根枯木簪。乍眼一看，不就是個普通的老頭嗎？
但就是這麽個看著尋常的老頭兒，卻讓一府官員都敬畏有加，不敢逾越。
那老頭兒吃相斯文，每樣菜品隻嚐一口，老頭兒的勺子放進了碗裏，接下去……眾人瞪大了眼睛！
隻見這老頭兒又勺起一勺子送入口中……張大老爺鬆了一口氣，露出了一絲事成的笑意。
隻等這老頭兒點點頭，說上一句：“不錯。”魏知府等人便心中有數，各自交換一個眼神，才開始嚐起碗中的這道美味。
魏知府看了看碗中美味，這二十九號之後隻剩一家菜品沒有上桌了，不過，這場“食為天”的獲勝者，該是定下來了。魏知府抬眼掃了一眼座位稍遠處的張大老爺……這個張潼啊，也算是有手段。
“三十號，簡竹樓，紅燒豬大腸。”叫牌的小廝一聲之後……
轟！
滿場嘩然！
“什麽？‘食為天’上，叫我等吃那豬下水，簡竹樓，其心可誅！”座位之上，一個中年男人厲聲斥責道：“竟敢如此羞辱我等朝廷命官！”