“我要一道不鹹不淡不酸不甜不苦不辣不腥不膩不澀的無色湯。”
123聞言，眉頭微微一皺，心中暗自思量。
這要求聽起來寥寥幾個字，實則極為苛刻，要做出一道符合所有條件、味道均衡無色無味的湯，其難度不亞於重現“碧波芙蓉”。但她知道，這是唯一的機會，不能輕易放棄。
“老先生，您的要求確實獨特，不過廬州願意一試。隻是，這樣的湯，其意義何在呢？”123試探性地問道，希望能從老頭的迴答中捕捉到一絲線索或靈感。
老頭微微一笑，眼中閃爍著深邃的光芒。
“烹飪之道，在於創新與融合，更在於對食材本味的極致追求。這道無色湯，看似簡單，實則是對廚藝的最高考驗。若你能做出此湯，不僅‘碧波芙蓉’可學，老夫更有畢生所學，願傾囊相授。”
123心中一動，感受到了老頭的誠意與深不可測的廚藝造詣。
她深吸一口氣，堅定地點了點頭：“老先生，廬州接受您的挑戰。明日正午，我會帶著我的湯，來與您交換‘碧波芙蓉’的做法。”
說完，123轉身離去，步伐堅定而有力。
她知道，接下來的時間，她必須全身心投入到這道無色湯的研發中，不僅要滿足老頭提出的所有條件，更要做出自己的特色，讓這道湯成為她廚藝生涯中的一個裏程碑。
迴到國師府，123立刻將自己關在廚房裏，開始翻閱各種食譜，嚐試不同的食材組合。
喜歡美女看到廚房裏燈火通明，悄悄進來，就看到123在煎魚，不禁有些疑惑。
“我聽說花家家主喜歡的菜是道素菜，你怎麽煎上魚了？”
“我在做一道湯。”
“湯還不好做？那麽多打下手的，你叫個鵝煮一鍋就好了。”
“不不不，我要用這鍋湯去換‘碧波芙蓉’的配方。”
喜歡美女也沒多言，給123關緊了門就離開了。
時間緊任務重，他又不懂烹調，幫不上什麽忙，若是被發現他和123關係不一般還會惹出麻煩。
“無色倒是不難，可以拿咖啡濾紙濾，但前麵的前綴可有點難度……”
“不苦不腥，那就少料酒，放些薑，不膩……不用肥膩的肉應該就不會有油花，果然還是魚湯比較合適嗎？”
123自言自語著，手中的動作並未停下，她將新鮮的魚片成薄片，小心翼翼地去除魚骨和魚刺，隻留下最細膩的魚肉部分。接著，她又挑選了幾種清淡的蔬菜，如冬瓜、蘑菇和豆腐，準備用來搭配魚肉，以增添湯的層次感和口感。
她先將魚肉用少量的鹽和薑絲醃製，以去除腥味，同時讓魚肉更加鮮美。然後，她將蔬菜切成細碎的小塊，以便更好地融入湯中，而不影響湯的清澈度。
接下來，123開始燉煮湯底。她選擇用煎製的鯽魚做湯底，加入幾片新鮮的薑片和一小段蔥白，倒入純淨水。
湯色逐漸變成奶白，123舒了口氣，看來跟自己預想的還是蠻像的。
與此同時，她在一旁的爐子上另起一鍋，將切好的蔬菜輕輕焯水，去除多餘的草酸和雜質，保持蔬菜的鮮亮色澤和清脆口感。焯好水後，她將蔬菜瀝幹水分，備用。
待湯汁差不多濃稠後，她小心翼翼地放入醃製好的魚肉片和焯好的蔬菜，用小火慢燉，讓魚肉的營養和鮮味緩緩釋放到湯中
期間，她不斷地用勺子輕輕攪動，以防食材粘底，同時觀察湯色的變化。
最後，123將燉好的湯倒入一個大碗中，撈出所有的魚肉和配菜，僅僅把魚湯用咖啡濾紙細細過濾，去除所有可能的雜質和微小顆粒，確保湯的純淨無瑕。
這一大鍋湯過濾起來可需要不少時間，盡管分了好多個容器，但還是需要幾個小時。
她等了好久，拿湯匙輕輕沾了沾嚐了一口，隻覺湯中既有魚肉的細膩鮮美，又有蔬菜的清新爽口，而且各種味道都恰到好處，不鹹不淡，不酸不甜，不苦不辣，不腥不膩，不澀不雜，完美符合老頭的所有要求。
“這應該差不多了。”123滿意地點點頭，心中暗自慶幸自己找到了製作這道無色湯的關鍵。
次日正午，123帶著她精心熬製的無色湯，再次找到了那位老頭。
老頭接過湯碗，輕輕嗅了嗅，又細細品嚐了一口，眼中閃過一絲難以掩飾的讚賞。
“好！你這小丫頭，果然沒有讓我失望。”
“這就是您要的無色湯？”123也覺得有些竊喜，畢竟就一晚上時間，能夠做出來符合要求的湯，簡直是奇跡。
“味道差不多，不過少了些靈魂。”
“靈魂？”
隻見老頭拿出一個小噴壺，將魚湯倒出來一點，往上輕輕噴了一下，隨後放進了蒸鍋。
“那是什麽東西？”
“是黃酒。”
“黃酒？”
老頭點了點頭，“你做的湯應該是放了料酒，可以去腥，但效果沒有黃酒好，這也算一種補救辦法。”
“補救辦法的意思是？”
老頭從鍋裏拿出一個小盆，打開蓋子發現是一份米白色的豆腐，應該是剛剛蒸好。
“這是碧波芙蓉的‘芙蓉’，至於昨天讓你做的湯，就是‘碧波’。”
123驚得下巴都要掉下來了，所謂的“碧波芙蓉”，竟然是鯽魚豆腐湯？
不過想想，花家是以漁業起家的，小時候應該沒少吃魚。
“老先生您……”
老頭看出123的疑問，“你想問我為什麽知道這道菜的配方？”
“是。”
“今晚你就會知道了。”
老頭把溫好的魚湯澆在切的方方正正的嫩豆腐上，撒了點小蔥，給123放進了餐盒裏。
“帶迴去吧。”
離開前，123抬頭看了看這間簡陋的屋子，“老先生，我把這道菜帶走，您不會有危險嗎？”
畢竟這老頭撕了賞金令，要是交不出來這道菜，他說不準會被花家怎麽對待。
“不會。”
“那……那我走了？”
123是有些於心不忍的，但看到老頭非常肯定的表情，又收起了自己的動搖。
“老先生怎麽稱唿？”
“叫我火叔吧，丫頭。”
“火叔，我會再來看您的。”
123聞言，眉頭微微一皺，心中暗自思量。
這要求聽起來寥寥幾個字，實則極為苛刻，要做出一道符合所有條件、味道均衡無色無味的湯，其難度不亞於重現“碧波芙蓉”。但她知道，這是唯一的機會，不能輕易放棄。
“老先生，您的要求確實獨特，不過廬州願意一試。隻是，這樣的湯，其意義何在呢？”123試探性地問道，希望能從老頭的迴答中捕捉到一絲線索或靈感。
老頭微微一笑，眼中閃爍著深邃的光芒。
“烹飪之道，在於創新與融合，更在於對食材本味的極致追求。這道無色湯，看似簡單，實則是對廚藝的最高考驗。若你能做出此湯，不僅‘碧波芙蓉’可學，老夫更有畢生所學，願傾囊相授。”
123心中一動，感受到了老頭的誠意與深不可測的廚藝造詣。
她深吸一口氣，堅定地點了點頭：“老先生，廬州接受您的挑戰。明日正午，我會帶著我的湯，來與您交換‘碧波芙蓉’的做法。”
說完，123轉身離去，步伐堅定而有力。
她知道，接下來的時間，她必須全身心投入到這道無色湯的研發中，不僅要滿足老頭提出的所有條件，更要做出自己的特色，讓這道湯成為她廚藝生涯中的一個裏程碑。
迴到國師府，123立刻將自己關在廚房裏，開始翻閱各種食譜，嚐試不同的食材組合。
喜歡美女看到廚房裏燈火通明，悄悄進來，就看到123在煎魚，不禁有些疑惑。
“我聽說花家家主喜歡的菜是道素菜，你怎麽煎上魚了？”
“我在做一道湯。”
“湯還不好做？那麽多打下手的，你叫個鵝煮一鍋就好了。”
“不不不，我要用這鍋湯去換‘碧波芙蓉’的配方。”
喜歡美女也沒多言，給123關緊了門就離開了。
時間緊任務重，他又不懂烹調，幫不上什麽忙，若是被發現他和123關係不一般還會惹出麻煩。
“無色倒是不難，可以拿咖啡濾紙濾，但前麵的前綴可有點難度……”
“不苦不腥，那就少料酒，放些薑，不膩……不用肥膩的肉應該就不會有油花，果然還是魚湯比較合適嗎？”
123自言自語著，手中的動作並未停下，她將新鮮的魚片成薄片，小心翼翼地去除魚骨和魚刺，隻留下最細膩的魚肉部分。接著，她又挑選了幾種清淡的蔬菜，如冬瓜、蘑菇和豆腐，準備用來搭配魚肉，以增添湯的層次感和口感。
她先將魚肉用少量的鹽和薑絲醃製，以去除腥味，同時讓魚肉更加鮮美。然後，她將蔬菜切成細碎的小塊，以便更好地融入湯中，而不影響湯的清澈度。
接下來，123開始燉煮湯底。她選擇用煎製的鯽魚做湯底，加入幾片新鮮的薑片和一小段蔥白，倒入純淨水。
湯色逐漸變成奶白，123舒了口氣，看來跟自己預想的還是蠻像的。
與此同時，她在一旁的爐子上另起一鍋，將切好的蔬菜輕輕焯水，去除多餘的草酸和雜質，保持蔬菜的鮮亮色澤和清脆口感。焯好水後，她將蔬菜瀝幹水分，備用。
待湯汁差不多濃稠後，她小心翼翼地放入醃製好的魚肉片和焯好的蔬菜，用小火慢燉，讓魚肉的營養和鮮味緩緩釋放到湯中
期間，她不斷地用勺子輕輕攪動，以防食材粘底，同時觀察湯色的變化。
最後，123將燉好的湯倒入一個大碗中，撈出所有的魚肉和配菜，僅僅把魚湯用咖啡濾紙細細過濾，去除所有可能的雜質和微小顆粒，確保湯的純淨無瑕。
這一大鍋湯過濾起來可需要不少時間，盡管分了好多個容器，但還是需要幾個小時。
她等了好久，拿湯匙輕輕沾了沾嚐了一口，隻覺湯中既有魚肉的細膩鮮美，又有蔬菜的清新爽口，而且各種味道都恰到好處，不鹹不淡，不酸不甜，不苦不辣，不腥不膩，不澀不雜，完美符合老頭的所有要求。
“這應該差不多了。”123滿意地點點頭，心中暗自慶幸自己找到了製作這道無色湯的關鍵。
次日正午，123帶著她精心熬製的無色湯，再次找到了那位老頭。
老頭接過湯碗，輕輕嗅了嗅，又細細品嚐了一口，眼中閃過一絲難以掩飾的讚賞。
“好！你這小丫頭，果然沒有讓我失望。”
“這就是您要的無色湯？”123也覺得有些竊喜，畢竟就一晚上時間，能夠做出來符合要求的湯，簡直是奇跡。
“味道差不多，不過少了些靈魂。”
“靈魂？”
隻見老頭拿出一個小噴壺，將魚湯倒出來一點，往上輕輕噴了一下，隨後放進了蒸鍋。
“那是什麽東西？”
“是黃酒。”
“黃酒？”
老頭點了點頭，“你做的湯應該是放了料酒，可以去腥，但效果沒有黃酒好，這也算一種補救辦法。”
“補救辦法的意思是？”
老頭從鍋裏拿出一個小盆，打開蓋子發現是一份米白色的豆腐，應該是剛剛蒸好。
“這是碧波芙蓉的‘芙蓉’，至於昨天讓你做的湯，就是‘碧波’。”
123驚得下巴都要掉下來了，所謂的“碧波芙蓉”，竟然是鯽魚豆腐湯？
不過想想，花家是以漁業起家的，小時候應該沒少吃魚。
“老先生您……”
老頭看出123的疑問，“你想問我為什麽知道這道菜的配方？”
“是。”
“今晚你就會知道了。”
老頭把溫好的魚湯澆在切的方方正正的嫩豆腐上，撒了點小蔥，給123放進了餐盒裏。
“帶迴去吧。”
離開前，123抬頭看了看這間簡陋的屋子，“老先生，我把這道菜帶走，您不會有危險嗎？”
畢竟這老頭撕了賞金令，要是交不出來這道菜，他說不準會被花家怎麽對待。
“不會。”
“那……那我走了？”
123是有些於心不忍的，但看到老頭非常肯定的表情，又收起了自己的動搖。
“老先生怎麽稱唿？”
“叫我火叔吧，丫頭。”
“火叔，我會再來看您的。”