將煮好的醬汁給放在了小碗之中,別看初悅君在鍋中放入了那麽多的原料,但是最終能夠煮出來的也隻有這一小碗的醬汁,也就是這些材料的精華所在。
“你們都看清楚了嗎?這個醬汁的製作方法比較的困難,所以你們一人來一次,我會手把手地教導你們,不要著急,我相信你們可以很輕鬆的完成的。”
聽到了初悅君的鼓勵的話語之後,兩個夥計都顯得十分的有自信心,看著自己麵前的鐵鍋,各自都有些躍躍欲試的感覺。
“你們誰要先來?”初悅君看著兩個人如此的激動,於是便趁熱打鐵,趁著夥計的熱情沒有完全消退的時候,讓他們完成這個看似很困難的任務。
在這個時候,看著自己麵前的兩個夥計都有些躍躍欲試,於是初悅君為了讓兩個人的關係保持著良好競爭的關係,於是便選定了一個胖胖的夥計,讓其先來進行醬汁的加工工作。
不得不說,這些夥計們還是十分的用心的,將初悅君剛剛製作醬汁的每一個步驟都爛熟於心了,特別是初悅君故意將熱水拿到了一邊。這個夥計看到了沒有熱水以後,連忙先燒了一壺開水放在一邊進行著準備。
因為是第一次製作醬汁,所以等到放材料的時候未免有些不熟悉,導致水分無緣無故被燒幹,為了避免這種情況初悅君便讓這個夥計向鍋中倒入了更多的開水。
等到開水燒開之後,夥計和初悅君的表情變得嚴肅了起來,看著自己麵前的眾多材料,初悅君開始在一邊指點了起來。
雖然說初悅君已經盡量將自己的語速給放緩了不少,但是還是沒有辦法,這些材料實在是太多了,夥計單單就是找到材料都需要不少的時間,至於將所有的材料都給放入到鍋中之後,鐵鍋裏的醬汁再次變得無比濃稠了起來。
看見這種情況之後,初悅君便再次將熱水給倒入到了鐵鍋之中,在燉煮了一會兒之後,夥計便按照初悅君的要求將材料給撈了起來。
接下來就是等待著醬汁變得濃稠一些了,雖然看上去很簡單的一個步驟,但是還是全神貫注在其中的,夥計不敢有任何一絲的鬆懈。
看到了差不多醬汁的顏色已經有些深度之後,夥計便將自己的醬汁給倒在了小碗之中,等待著初悅君的檢查。
初悅君檢查醬汁是否成功的方式十分的簡單,隻要將這個醬汁與自己剛剛製作的醬汁放在一起對比一下,隨後再聞一下味道,要是沒有什麽差別的話,那麽這個夥計的醬汁就已經差不多成功了。
而初悅君在將這個夥計製作的醬汁和自己的對比了一下之後,卻驚訝地發現這個夥計製作出來的東西已經是十分的接近於自己了,雖然有自己在邊上進行指點,但是這些指點根本不算是什麽東西,隻要以後熟練了起來之後,根本就可以跟自己製作的醬汁有的一拚。
這是初悅君願意看到的情景,這些夥計隻要願意學習的話,初悅君並沒有覺得這些夥計超過自己有什麽問題,這樣並不會給自己帶來損失,相反的,還可以為自己接下來開分店的計劃提供一些幫助。
隻不過這些都是一些後話了,初悅君在將這個夥計的東西給放下來之後,便對著另外一個夥計說道:“你的同伴已經製作的很不錯了,希望你能夠比他更加的好,我相信你!”
聽到了初悅君對自己的鼓勵之後,這個夥計頓時覺得心中充滿了動力,看著自己麵前嗯鐵鍋,夥計用力的點了點頭,隨後引入了一些水,將鐵鍋給清洗了一下。
等到這個夥計將鐵鍋清洗完畢之後,他剛剛已經將所有的步驟都看得很清楚了,所以第一步驟最關鍵的燒開水,這個夥計是不可能忘記的。
等到水燒開之後,依舊是同樣的步驟,熱鍋,初悅君指點這個夥計將材料給放好之後,擦了擦額頭上的汗,看著自己麵前的店小二,交代道:“小二,你先來幫忙看一下,這裏實在是太熱了,我出去透透風一下。”
看見了店小二走過來之後,初悅君便來到了廚房的中心,看著自己麵前台子上的這些東西,初悅君不由得有些無語,現在在放菜盤的台子上已經擺滿了菜盤,即使有許多的夥計在不停的進行菜盤的端盤工作,但是依舊趕不上菜品製作出來的速度。
可以說,天字一號在將這些新人給找了迴來之後,整個廚房的速度便上升了一個無比恐怖的層麵,直接讓天字一號的客人們體驗到了什麽叫做飛一般的上菜速度,可以說是無比的恐怖了。
看到了廚房之中有些忙不過來的時候,初悅君當下就決定幫助廚房之中的人們將這些菜品給送到大廳之中,也可以幫助這些不停送餐的夥計們減輕一些壓力,不然的話實在是太辛苦了。
看到了有人過來幫忙之後,夥計們也都鬆了一口氣,初悅君以前也經常幫助他們幹活,所以除了新來的夥計們感覺到有些的不對勁之外,其他的老夥計顯然都早已經習以為常了。
其次,初悅君給他們帶來了另外一種掌櫃的感覺,在他們的眼中來看,掌櫃都是威嚴的,高高在上的,並沒有像初悅君這個樣子,還幫助夥計們進行端菜,天字一號的廚房再次刷新了這些新來的人們的認識。
“但是,有這麽一個掌櫃的,好像也不是一個什麽壞事情,至少自己等人以後很忙碌的時候,還有人會幫助自己。”新開的夥計們看見了初悅君端著菜走出了廚房之中,都在心中為自己有這麽一個體諒人的掌櫃感到慶幸。
初悅君並不知道自己的這個無意的舉動能給眾人帶來如此巨大的影響,而且還能夠帶動這些夥計們的工作動力,顯然就是一舉兩得的事情,讓天字一號保持一種良好的狀態運行下去。
“你們都看清楚了嗎?這個醬汁的製作方法比較的困難,所以你們一人來一次,我會手把手地教導你們,不要著急,我相信你們可以很輕鬆的完成的。”
聽到了初悅君的鼓勵的話語之後,兩個夥計都顯得十分的有自信心,看著自己麵前的鐵鍋,各自都有些躍躍欲試的感覺。
“你們誰要先來?”初悅君看著兩個人如此的激動,於是便趁熱打鐵,趁著夥計的熱情沒有完全消退的時候,讓他們完成這個看似很困難的任務。
在這個時候,看著自己麵前的兩個夥計都有些躍躍欲試,於是初悅君為了讓兩個人的關係保持著良好競爭的關係,於是便選定了一個胖胖的夥計,讓其先來進行醬汁的加工工作。
不得不說,這些夥計們還是十分的用心的,將初悅君剛剛製作醬汁的每一個步驟都爛熟於心了,特別是初悅君故意將熱水拿到了一邊。這個夥計看到了沒有熱水以後,連忙先燒了一壺開水放在一邊進行著準備。
因為是第一次製作醬汁,所以等到放材料的時候未免有些不熟悉,導致水分無緣無故被燒幹,為了避免這種情況初悅君便讓這個夥計向鍋中倒入了更多的開水。
等到開水燒開之後,夥計和初悅君的表情變得嚴肅了起來,看著自己麵前的眾多材料,初悅君開始在一邊指點了起來。
雖然說初悅君已經盡量將自己的語速給放緩了不少,但是還是沒有辦法,這些材料實在是太多了,夥計單單就是找到材料都需要不少的時間,至於將所有的材料都給放入到鍋中之後,鐵鍋裏的醬汁再次變得無比濃稠了起來。
看見這種情況之後,初悅君便再次將熱水給倒入到了鐵鍋之中,在燉煮了一會兒之後,夥計便按照初悅君的要求將材料給撈了起來。
接下來就是等待著醬汁變得濃稠一些了,雖然看上去很簡單的一個步驟,但是還是全神貫注在其中的,夥計不敢有任何一絲的鬆懈。
看到了差不多醬汁的顏色已經有些深度之後,夥計便將自己的醬汁給倒在了小碗之中,等待著初悅君的檢查。
初悅君檢查醬汁是否成功的方式十分的簡單,隻要將這個醬汁與自己剛剛製作的醬汁放在一起對比一下,隨後再聞一下味道,要是沒有什麽差別的話,那麽這個夥計的醬汁就已經差不多成功了。
而初悅君在將這個夥計製作的醬汁和自己的對比了一下之後,卻驚訝地發現這個夥計製作出來的東西已經是十分的接近於自己了,雖然有自己在邊上進行指點,但是這些指點根本不算是什麽東西,隻要以後熟練了起來之後,根本就可以跟自己製作的醬汁有的一拚。
這是初悅君願意看到的情景,這些夥計隻要願意學習的話,初悅君並沒有覺得這些夥計超過自己有什麽問題,這樣並不會給自己帶來損失,相反的,還可以為自己接下來開分店的計劃提供一些幫助。
隻不過這些都是一些後話了,初悅君在將這個夥計的東西給放下來之後,便對著另外一個夥計說道:“你的同伴已經製作的很不錯了,希望你能夠比他更加的好,我相信你!”
聽到了初悅君對自己的鼓勵之後,這個夥計頓時覺得心中充滿了動力,看著自己麵前嗯鐵鍋,夥計用力的點了點頭,隨後引入了一些水,將鐵鍋給清洗了一下。
等到這個夥計將鐵鍋清洗完畢之後,他剛剛已經將所有的步驟都看得很清楚了,所以第一步驟最關鍵的燒開水,這個夥計是不可能忘記的。
等到水燒開之後,依舊是同樣的步驟,熱鍋,初悅君指點這個夥計將材料給放好之後,擦了擦額頭上的汗,看著自己麵前的店小二,交代道:“小二,你先來幫忙看一下,這裏實在是太熱了,我出去透透風一下。”
看見了店小二走過來之後,初悅君便來到了廚房的中心,看著自己麵前台子上的這些東西,初悅君不由得有些無語,現在在放菜盤的台子上已經擺滿了菜盤,即使有許多的夥計在不停的進行菜盤的端盤工作,但是依舊趕不上菜品製作出來的速度。
可以說,天字一號在將這些新人給找了迴來之後,整個廚房的速度便上升了一個無比恐怖的層麵,直接讓天字一號的客人們體驗到了什麽叫做飛一般的上菜速度,可以說是無比的恐怖了。
看到了廚房之中有些忙不過來的時候,初悅君當下就決定幫助廚房之中的人們將這些菜品給送到大廳之中,也可以幫助這些不停送餐的夥計們減輕一些壓力,不然的話實在是太辛苦了。
看到了有人過來幫忙之後,夥計們也都鬆了一口氣,初悅君以前也經常幫助他們幹活,所以除了新來的夥計們感覺到有些的不對勁之外,其他的老夥計顯然都早已經習以為常了。
其次,初悅君給他們帶來了另外一種掌櫃的感覺,在他們的眼中來看,掌櫃都是威嚴的,高高在上的,並沒有像初悅君這個樣子,還幫助夥計們進行端菜,天字一號的廚房再次刷新了這些新來的人們的認識。
“但是,有這麽一個掌櫃的,好像也不是一個什麽壞事情,至少自己等人以後很忙碌的時候,還有人會幫助自己。”新開的夥計們看見了初悅君端著菜走出了廚房之中,都在心中為自己有這麽一個體諒人的掌櫃感到慶幸。
初悅君並不知道自己的這個無意的舉動能給眾人帶來如此巨大的影響,而且還能夠帶動這些夥計們的工作動力,顯然就是一舉兩得的事情,讓天字一號保持一種良好的狀態運行下去。