廚房裏麵基本上沒有外人，最讓關翡沒有想到的是程墨的妻子鍾小麥包餃子的速度與賣相都十分不錯，臉上沾著的些許麵粉倒是顯得十分有煙火氣。
“沒想到嫂子包餃子的廚藝這麽好。”關翡恭維道。
“總得有一道拿手菜吧。”鍾小麥謙虛的笑了笑。
“你嫂子也就這一手拿出來比較唬人，現在她興致來了主動下廚我就隻敢吃餃子，其它的黑暗料理就還是算了。”程墨在一旁小聲說道。
鍾小麥白了程墨一眼，衝程墨揮舞了一下拳頭，算是威脅。
關翡先是幫著將肉餡剁好，接著又出門將之前特地讓人發到帝都來的一口紫陶汽鍋拿到廚房，將雞塊砍小焯水之後放進汽鍋，然後就開始將之前刀老帶給自己的藥膳拿出一包，將裏麵能吃的部分挑出來一起放進去，剩下的則是放到下麵的水鍋裏。
“你這是幹嘛呢？”程墨有些好奇的看了一通，有些沒看懂關翡的操作，之前以為關翡準備燉雞湯，結果關翡往這個造型奇怪的鍋裏麵一滴水都沒放。
“做個滇省特色功夫菜，從現在開始燉到晚飯估計正好，汽鍋雞聽過沒？”
“看你這個陣勢，是準備蒸吧？老爺子能嚼得動麽？不行還是燉湯吧。”程墨建議道。
“放心吧墨哥，這好歹也是該我表現的時候，我可不會砸自己的招牌。”關翡一邊忙活著一邊笑著說道。
“不是，你這一滴水都不加，要是把老爺子最後兩顆牙給崩了，老爺子能用煙鍋抽你信不？”程墨有些擔憂的說道。
“您就別擔心了，這算是道湯菜，看見這鍋中間的這個上汽口沒有，水蒸氣從這裏上來然後凝結重新落到鍋裏把雞悶熟，等做好之後就是一頓雞湯了。”關翡一邊麻利的處理，一邊解釋道。
“不懂，不過聽起來好像有些高級。”程墨搖了搖頭說道。
“反正您到時候等著嚐就知道了，這道菜算得上滇省比較拿得出手的一道菜了，其它的就不太適合老人家吃了，等過完年迴去，我帶您試試那些茹毛飲血的菜係。”關翡笑著說道。
“還是別了，邊城的撒撇我也嚐試過，也不知道那種又苦又辣的玩意兒你們是怎麽吃得進去的。”程墨搖著頭說道。
“沒事，撒撇也不是所有人都能接受的，到時候帶你試試正兒八經的生皮，那個您應該能接受。”關翡笑著說道。
餃子下鍋的功夫，關翡再度拿出了幾包不太起眼的保鮮袋，看起來有些油膩膩的。
“這又是什麽玩意兒？”程墨問道。
“這才是好東西，作為滇省人每年都要舍命去吃的美味，不過您最好還是別吃了，有毒，我們滇省人抗性比較高，吃了沒事，您我就不敢保證了。”關翡開了個玩笑，衝程墨邪魅一笑。
“什麽玩意兒？”程墨被關翡神神秘秘的態度引起了極大的好奇心。
“這是滇省的野生菌吧？”一旁鍾小麥好奇的問道：“不是說這東西隻有雨季才有麽？之前拍戲的時候再滇省吃過一次，倒是特別鮮美，沒想到冬天居然也能吃到。”
關翡點了點頭：“還是嫂子見多識廣，這是家裏邊雨季的時候炒好油封冷凍保存的，這樣既不會丟失太多的鮮味而且能吃一年。”
“那可得多弄點，之前有幸嚐過一次，那個鮮美的味道我現在都記憶猶新。”鍾小麥意動的說道。
“這已經是家裏去年儲量的一半了，迴頭等明年雨季的時候我讓老太太多做些，到時候給嫂子發點。”關翡笑著說道。
看著關翡從保鮮袋裏麵倒出來黑乎乎油膩膩的東西，程墨上前夠著鼻子嗅了嗅，有些嫌棄的說道：“一股子土腥味，你確定這玩意兒能吃？”
“哥，這可是我們本地人都舍不得吃的極品，你不吃最好。”關翡有些不樂意的說道。
一家人說說笑笑的準備菜肴，氣氛倒是十分溫馨，程父程母忙活著炸了一大鍋的酥肉茄盒藕盒，程墨的閨女以及程雪梅不時的聞著味道鑽進廚房偷吃，年味瞬間就在一家人中間彌漫開了。
終於到了晚飯時間，燉了一下午的雞湯鮮香味沿著鍋蓋周邊散逸的蒸汽彌漫開來，配合上刀老的藥膳香味，十分的沁人心脾。
關翡準備的野生菌下鍋之後，將這個廚房的香味提高道了頂峰，一股純正的山野香氣隨著猛火翻炒在空氣中迸發開來，引得程雪梅抱著小侄女跑了進來：“你炒菌子啦？”
關翡一邊不停翻炒著一邊笑道：“鼻子還真靈，再來一會兒，我怕晚上咱們全家都抓小人人。”
“沒事兒一會兒讓我先幫你試毒。”程雪梅笑著說道。
“這還真有毒啊？”程墨在一旁插嘴道，剛才香味起來的時候程墨就迫不及待的朝鍋裏伸出了筷子，被關翡言辭推開，說是炒不熟容易中毒。
“要不這怎麽說這是我們滇省人每年前赴後繼舍命都要嚐試的珍饈呢，每年滇省都有不少人因此進了醫院，因此喪命的也不在少數。”關翡說道。
“你這麽一說，我倒是更想試試了。”程墨摩拳擦掌的說道。原本就已經聞見了鮮香味，加上關翡這麽一解釋，頓時就引起了所有人的獵奇心。
“行了，可以出鍋了。”關翡加鹽調味之後，自己率先夾起一筷塞進嘴裏，感受到熟悉的鮮香味在口中炸開，滿意的點了點頭。
程墨見關翡已經入口，伸手也想去夾，被關翡一掌擋開。
“幹嘛？！”程墨有些不滿的看向關翡，剛才被關翡這麽一挑撥，加上空氣中越來越濃烈的香味，口中唾液早就不停分泌，現在已經出鍋，這火居然還在擋著自己。
“等15分鍾，要是我沒問題您再吃。”關翡解釋道。
“拉倒吧，真要有毒15分鍾也不夠，大不了咱們今晚一起睡醫院唄。”程墨鄙視的看了一眼關翡，直接伸出筷子夾了一大筷塞進嘴裏，咀嚼幾下之後衝關翡豎起了大拇指。
“沒想到嫂子包餃子的廚藝這麽好。”關翡恭維道。
“總得有一道拿手菜吧。”鍾小麥謙虛的笑了笑。
“你嫂子也就這一手拿出來比較唬人，現在她興致來了主動下廚我就隻敢吃餃子，其它的黑暗料理就還是算了。”程墨在一旁小聲說道。
鍾小麥白了程墨一眼，衝程墨揮舞了一下拳頭，算是威脅。
關翡先是幫著將肉餡剁好，接著又出門將之前特地讓人發到帝都來的一口紫陶汽鍋拿到廚房，將雞塊砍小焯水之後放進汽鍋，然後就開始將之前刀老帶給自己的藥膳拿出一包，將裏麵能吃的部分挑出來一起放進去，剩下的則是放到下麵的水鍋裏。
“你這是幹嘛呢？”程墨有些好奇的看了一通，有些沒看懂關翡的操作，之前以為關翡準備燉雞湯，結果關翡往這個造型奇怪的鍋裏麵一滴水都沒放。
“做個滇省特色功夫菜，從現在開始燉到晚飯估計正好，汽鍋雞聽過沒？”
“看你這個陣勢，是準備蒸吧？老爺子能嚼得動麽？不行還是燉湯吧。”程墨建議道。
“放心吧墨哥，這好歹也是該我表現的時候，我可不會砸自己的招牌。”關翡一邊忙活著一邊笑著說道。
“不是，你這一滴水都不加，要是把老爺子最後兩顆牙給崩了，老爺子能用煙鍋抽你信不？”程墨有些擔憂的說道。
“您就別擔心了，這算是道湯菜，看見這鍋中間的這個上汽口沒有，水蒸氣從這裏上來然後凝結重新落到鍋裏把雞悶熟，等做好之後就是一頓雞湯了。”關翡一邊麻利的處理，一邊解釋道。
“不懂，不過聽起來好像有些高級。”程墨搖了搖頭說道。
“反正您到時候等著嚐就知道了，這道菜算得上滇省比較拿得出手的一道菜了，其它的就不太適合老人家吃了，等過完年迴去，我帶您試試那些茹毛飲血的菜係。”關翡笑著說道。
“還是別了，邊城的撒撇我也嚐試過，也不知道那種又苦又辣的玩意兒你們是怎麽吃得進去的。”程墨搖著頭說道。
“沒事，撒撇也不是所有人都能接受的，到時候帶你試試正兒八經的生皮，那個您應該能接受。”關翡笑著說道。
餃子下鍋的功夫，關翡再度拿出了幾包不太起眼的保鮮袋，看起來有些油膩膩的。
“這又是什麽玩意兒？”程墨問道。
“這才是好東西，作為滇省人每年都要舍命去吃的美味，不過您最好還是別吃了，有毒，我們滇省人抗性比較高，吃了沒事，您我就不敢保證了。”關翡開了個玩笑，衝程墨邪魅一笑。
“什麽玩意兒？”程墨被關翡神神秘秘的態度引起了極大的好奇心。
“這是滇省的野生菌吧？”一旁鍾小麥好奇的問道：“不是說這東西隻有雨季才有麽？之前拍戲的時候再滇省吃過一次，倒是特別鮮美，沒想到冬天居然也能吃到。”
關翡點了點頭：“還是嫂子見多識廣，這是家裏邊雨季的時候炒好油封冷凍保存的，這樣既不會丟失太多的鮮味而且能吃一年。”
“那可得多弄點，之前有幸嚐過一次，那個鮮美的味道我現在都記憶猶新。”鍾小麥意動的說道。
“這已經是家裏去年儲量的一半了，迴頭等明年雨季的時候我讓老太太多做些，到時候給嫂子發點。”關翡笑著說道。
看著關翡從保鮮袋裏麵倒出來黑乎乎油膩膩的東西，程墨上前夠著鼻子嗅了嗅，有些嫌棄的說道：“一股子土腥味，你確定這玩意兒能吃？”
“哥，這可是我們本地人都舍不得吃的極品，你不吃最好。”關翡有些不樂意的說道。
一家人說說笑笑的準備菜肴，氣氛倒是十分溫馨，程父程母忙活著炸了一大鍋的酥肉茄盒藕盒，程墨的閨女以及程雪梅不時的聞著味道鑽進廚房偷吃，年味瞬間就在一家人中間彌漫開了。
終於到了晚飯時間，燉了一下午的雞湯鮮香味沿著鍋蓋周邊散逸的蒸汽彌漫開來，配合上刀老的藥膳香味，十分的沁人心脾。
關翡準備的野生菌下鍋之後，將這個廚房的香味提高道了頂峰，一股純正的山野香氣隨著猛火翻炒在空氣中迸發開來，引得程雪梅抱著小侄女跑了進來：“你炒菌子啦？”
關翡一邊不停翻炒著一邊笑道：“鼻子還真靈，再來一會兒，我怕晚上咱們全家都抓小人人。”
“沒事兒一會兒讓我先幫你試毒。”程雪梅笑著說道。
“這還真有毒啊？”程墨在一旁插嘴道，剛才香味起來的時候程墨就迫不及待的朝鍋裏伸出了筷子，被關翡言辭推開，說是炒不熟容易中毒。
“要不這怎麽說這是我們滇省人每年前赴後繼舍命都要嚐試的珍饈呢，每年滇省都有不少人因此進了醫院，因此喪命的也不在少數。”關翡說道。
“你這麽一說，我倒是更想試試了。”程墨摩拳擦掌的說道。原本就已經聞見了鮮香味，加上關翡這麽一解釋，頓時就引起了所有人的獵奇心。
“行了，可以出鍋了。”關翡加鹽調味之後，自己率先夾起一筷塞進嘴裏，感受到熟悉的鮮香味在口中炸開，滿意的點了點頭。
程墨見關翡已經入口，伸手也想去夾，被關翡一掌擋開。
“幹嘛？！”程墨有些不滿的看向關翡，剛才被關翡這麽一挑撥，加上空氣中越來越濃烈的香味，口中唾液早就不停分泌，現在已經出鍋，這火居然還在擋著自己。
“等15分鍾，要是我沒問題您再吃。”關翡解釋道。
“拉倒吧，真要有毒15分鍾也不夠，大不了咱們今晚一起睡醫院唄。”程墨鄙視的看了一眼關翡，直接伸出筷子夾了一大筷塞進嘴裏，咀嚼幾下之後衝關翡豎起了大拇指。