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重生小青梅:首長,別上來! 作者:池小糖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇白把抓裝著荔枝酒的瓶子給打開,頓時,一股酒味從瓶子裏湧出來,瀰漫整個廚房。
陳孤吸了吸鼻子,雙頰通紅,明亮的眼睛蒙上一層醉意。他嘖了嘖舌,問,“蘇白,好大的酒味,你要喝酒?”他從上而下掃視了蘇白一遍,隨後再說,“五歲的小孩不能喝酒的……”
蘇白無語中給他翻上一個白眼,口頭上卻耐心地給他解釋,“在殺雞之前,先給雞灌一些酒或著醋,就能使它的血液能夠循環加快、毛孔擴張。”
拿來一根短且細棍子,放進野雞微微張開的嘴巴裏,固定它的嘴巴,然後在灶台上拿來一根湯匙,伸進瓶子裏,把瓶子裏的荔枝酒弄出一點來餵進野雞的嘴裏。
這樣連續餵了野雞好幾口,野雞的眼睛慢慢地就變得迷離起來,陳孤見狀,便撤迴控製它身體的兩隻手,把它放在地上。
蘇白覺得差不多了,就停止灌酒,把酒給收起來,而這野雞也已經被酒勁弄得昏昏沉沉的,倒在地上眯著眼,喘著粗氣,呈現出一副任倆孩子宰割的樣子。
接著,她站上一把小椅子,用勺子從那滾著熱水的鍋裏舀出一勺滾水,放在一邊等水降一些溫度。
幾分鍾之後,蘇白從灶台上拿來一把刀和一個盤子來,喚上陳孤把雞的脖子固定住。刀落血噴,蘇白讓陳孤把從野雞脖子上那道傷口流出來的血對準盤子,把雞血給蓄起來,想著待會可以做個雞血白菜湯。
等水降到差不多七十五度時,就讓陳孤拿來一個盆,把雞放進盆子裏,用這七十五度左右的熱水均勻地、慢慢地澆在已經殺好的雞上。
讓雞在熱水裏泡上二十秒鍾之後,她拿來一個大大的勺子,把雞從熱水裏弄出來,接著,等雞的溫度降到她能夠接受的溫度時,她再用小手慢慢地一推,雞毛就掉下來了。
照著這樣的力度,她很快就把這野雞身上的毛給拔得差不多了。至於翅膀上的硬毛,她就喚上陳孤用力拔、使勁拽,硬拉死扯,就差把雞的皮給扒下來了。
第78章 什麽叫不動了?!
雞毛拔得差不多之後,蘇白就讓陳孤把雞放在砧板上,拿起刀來打算順著紋理切雞。她這會兒還小,做不到一刀斬亂麻、快速剁雞,隻能慢條斯理、慢慢切雞。做吃食的方式,也隻能選擇比較簡單的料理方式。
把野雞給切開,肥的先切出來放在一邊,而留下來的瘦肉和骨頭分開放進兩個盤子裏,這雞肉,蘇白打算用來做燉野雞塊,這骨頭,她打算用來做香菇野雞湯。
剛才找東西的時候,她就看到廚房的櫃子裏有幾袋東西,一袋是香菇,一袋應該是一些香料什麽的。
從櫃子裏把那兩袋東西給拿出來,她湊上一個袋子,鼻子對著那袋子聞了聞,猜出裏頭應該是一些調味料什麽的,初步估計有陳皮、八角、胡椒粒和孜然。
舀來一盤水來,把袋子裏香菇都倒進水裏浸泡,再把另一個袋子給打開,蘇白往裏一看,確實是一些陳皮、八角這些用來調料的東西。
看著袋子裏的這些東西,蘇白疑惑了。
按理來說,這村子裏的人絕大多數不會用香料來做吃食,用香料的總歸是家裏有些閑錢、比較富裕的,畢竟村子總的來說不是特別富有,大多數人都隻會尋求生活過得去,不會注重生活的質量,所以香料在這村子裏並不吃香,根本就沒有店鋪賣香料,要吃這種東西,還得上市裏才買得著!
而且,按著她對她小姑蘇萍口味的理解,蘇萍該是不喜歡吃這種重口味東西的人。
捏了捏這袋東西,蘇白陷入深思,想著或許是蘇萍十三四歲時,因為好奇在市裏買來的,可是……
她拿起袋子裏一個長著五個角的八角,小手捏了捏、磨了磨,再用鼻子近距離地聞了聞。這八角的味道還挺香,而且表麵上也沒長黴菌之類的,一看就不是留了幾十年的東西,倒像是最近才剛買來的。
“蘇白,你怎麽了?”見蘇白的眼睛毫無焦距,陳孤想了想,抬手捏了一下蘇白一邊臉頰的肉,稍微用些力……
臉頰傳上一陣痛意,蘇白迴過伸開,“啪”的一下拍掉陳孤的小手,頓時,陳孤的小手出現一塊紅色。
“陳孤,你……”微怒的眼睛撞進陳孤帶著關心的眼神,蘇白的小心髒猛地一顫,到了嘴裏的話霎時堵在了牙齒後邊。
陳孤齜著嘴,“蘇白,你怎麽了?怎麽不動了?”
“……”
什麽叫不動了?!沒看到她的小胸脯還一上一下動著嗎?!
蘇白努了努嘴,抽迴還飄著的思緒,從袋子裏拿出幾片陳皮、幾個八角,用水沖了沖,就放進一個碗裏。
拿過一個鍋來,蘇白往鍋裏適量的水,當著陳孤的麵用幾根火柴和一把幹柴生出火來,“陳孤,你燒火,別讓火滅了。”
陳孤在一旁拿來幾根柴,眼睛裏閃著光芒,似乎很滿意蘇白給他安排的差事。但其實,他是很滿意給他安排的人是蘇白。
水在火的加持之下,很快就滾了上來。蘇白把野雞骨放進煮沸了的水中,把野雞上所帶著的血水弄去之後,就拿撈勺把雞骨給撈起來,把鍋裏的水給倒掉。
第79章 我喜歡和你在一起
拿過放置在灶台上一個籃子裏的薑、蒜和蔥,蘇白先在砧板上切下幾片薑,再抽出幾根蒜和蔥來,切成適當的長度。
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陳孤吸了吸鼻子,雙頰通紅,明亮的眼睛蒙上一層醉意。他嘖了嘖舌,問,“蘇白,好大的酒味,你要喝酒?”他從上而下掃視了蘇白一遍,隨後再說,“五歲的小孩不能喝酒的……”
蘇白無語中給他翻上一個白眼,口頭上卻耐心地給他解釋,“在殺雞之前,先給雞灌一些酒或著醋,就能使它的血液能夠循環加快、毛孔擴張。”
拿來一根短且細棍子,放進野雞微微張開的嘴巴裏,固定它的嘴巴,然後在灶台上拿來一根湯匙,伸進瓶子裏,把瓶子裏的荔枝酒弄出一點來餵進野雞的嘴裏。
這樣連續餵了野雞好幾口,野雞的眼睛慢慢地就變得迷離起來,陳孤見狀,便撤迴控製它身體的兩隻手,把它放在地上。
蘇白覺得差不多了,就停止灌酒,把酒給收起來,而這野雞也已經被酒勁弄得昏昏沉沉的,倒在地上眯著眼,喘著粗氣,呈現出一副任倆孩子宰割的樣子。
接著,她站上一把小椅子,用勺子從那滾著熱水的鍋裏舀出一勺滾水,放在一邊等水降一些溫度。
幾分鍾之後,蘇白從灶台上拿來一把刀和一個盤子來,喚上陳孤把雞的脖子固定住。刀落血噴,蘇白讓陳孤把從野雞脖子上那道傷口流出來的血對準盤子,把雞血給蓄起來,想著待會可以做個雞血白菜湯。
等水降到差不多七十五度時,就讓陳孤拿來一個盆,把雞放進盆子裏,用這七十五度左右的熱水均勻地、慢慢地澆在已經殺好的雞上。
讓雞在熱水裏泡上二十秒鍾之後,她拿來一個大大的勺子,把雞從熱水裏弄出來,接著,等雞的溫度降到她能夠接受的溫度時,她再用小手慢慢地一推,雞毛就掉下來了。
照著這樣的力度,她很快就把這野雞身上的毛給拔得差不多了。至於翅膀上的硬毛,她就喚上陳孤用力拔、使勁拽,硬拉死扯,就差把雞的皮給扒下來了。
第78章 什麽叫不動了?!
雞毛拔得差不多之後,蘇白就讓陳孤把雞放在砧板上,拿起刀來打算順著紋理切雞。她這會兒還小,做不到一刀斬亂麻、快速剁雞,隻能慢條斯理、慢慢切雞。做吃食的方式,也隻能選擇比較簡單的料理方式。
把野雞給切開,肥的先切出來放在一邊,而留下來的瘦肉和骨頭分開放進兩個盤子裏,這雞肉,蘇白打算用來做燉野雞塊,這骨頭,她打算用來做香菇野雞湯。
剛才找東西的時候,她就看到廚房的櫃子裏有幾袋東西,一袋是香菇,一袋應該是一些香料什麽的。
從櫃子裏把那兩袋東西給拿出來,她湊上一個袋子,鼻子對著那袋子聞了聞,猜出裏頭應該是一些調味料什麽的,初步估計有陳皮、八角、胡椒粒和孜然。
舀來一盤水來,把袋子裏香菇都倒進水裏浸泡,再把另一個袋子給打開,蘇白往裏一看,確實是一些陳皮、八角這些用來調料的東西。
看著袋子裏的這些東西,蘇白疑惑了。
按理來說,這村子裏的人絕大多數不會用香料來做吃食,用香料的總歸是家裏有些閑錢、比較富裕的,畢竟村子總的來說不是特別富有,大多數人都隻會尋求生活過得去,不會注重生活的質量,所以香料在這村子裏並不吃香,根本就沒有店鋪賣香料,要吃這種東西,還得上市裏才買得著!
而且,按著她對她小姑蘇萍口味的理解,蘇萍該是不喜歡吃這種重口味東西的人。
捏了捏這袋東西,蘇白陷入深思,想著或許是蘇萍十三四歲時,因為好奇在市裏買來的,可是……
她拿起袋子裏一個長著五個角的八角,小手捏了捏、磨了磨,再用鼻子近距離地聞了聞。這八角的味道還挺香,而且表麵上也沒長黴菌之類的,一看就不是留了幾十年的東西,倒像是最近才剛買來的。
“蘇白,你怎麽了?”見蘇白的眼睛毫無焦距,陳孤想了想,抬手捏了一下蘇白一邊臉頰的肉,稍微用些力……
臉頰傳上一陣痛意,蘇白迴過伸開,“啪”的一下拍掉陳孤的小手,頓時,陳孤的小手出現一塊紅色。
“陳孤,你……”微怒的眼睛撞進陳孤帶著關心的眼神,蘇白的小心髒猛地一顫,到了嘴裏的話霎時堵在了牙齒後邊。
陳孤齜著嘴,“蘇白,你怎麽了?怎麽不動了?”
“……”
什麽叫不動了?!沒看到她的小胸脯還一上一下動著嗎?!
蘇白努了努嘴,抽迴還飄著的思緒,從袋子裏拿出幾片陳皮、幾個八角,用水沖了沖,就放進一個碗裏。
拿過一個鍋來,蘇白往鍋裏適量的水,當著陳孤的麵用幾根火柴和一把幹柴生出火來,“陳孤,你燒火,別讓火滅了。”
陳孤在一旁拿來幾根柴,眼睛裏閃著光芒,似乎很滿意蘇白給他安排的差事。但其實,他是很滿意給他安排的人是蘇白。
水在火的加持之下,很快就滾了上來。蘇白把野雞骨放進煮沸了的水中,把野雞上所帶著的血水弄去之後,就拿撈勺把雞骨給撈起來,把鍋裏的水給倒掉。
第79章 我喜歡和你在一起
拿過放置在灶台上一個籃子裏的薑、蒜和蔥,蘇白先在砧板上切下幾片薑,再抽出幾根蒜和蔥來,切成適當的長度。
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