“嗯?”
聽到後麵有聲音,宋子航一愣,迴頭一看就看見臉有些紅的葉雪,葉雪這時看了宋子航一眼,緊跟著說道:“東西都在冰箱裏,我去把垃圾倒一下。”
“哦,好,我知道了,那個,其實你第一次做菜,做成這樣也算不錯了,我第一次做菜差點把鍋都給炸了!”
宋子航看著葉雪說道,其實宋子航沒開玩笑,當年宋子航初學烹飪的時候,做了一道硫味木參,那是一味藥膳,很是珍貴,結果宋子航火候沒掌握好,結果把木參做成了木炭,而硫味中含有硫磺。
硫磺,木炭混合在一起,大家都是有科學知識的人,想必一定知道最初火藥的構成吧,沒錯,就是硫磺,硝石,木炭。
而宋子航一道菜裏麵出現了兩樣火藥必備的物質,當時就聽嘭的一聲,鍋都給宋子航崩飛了。
這就是宋子航第一次做菜的經曆,說實話很刺激。
宋子航想著,而葉雪臉更紅了,低著頭道:“這不是我第一次做菜!”
說完葉雪麵無表情的把垃圾拿了起來,轉身走了。
而葉雪走後,宋子航都懵逼了,看著葉雪的背影久久無語。
看來這大姐是真的沒有什麽做菜天賦啊,宋子航想著打開冰箱,一看冰箱裏的東西倒是挺多的,食材也很新鮮,而且很多食材都是大品牌的,看起來應該是有人定期往這冰箱裏放東西。
宋子航想著,拿出了一塊五花肉,今天做個紅燒肉給她們娘倆嚐嚐鮮吧。
宋子航想著,就在冰箱裏找了一圈,一圈下來之後,宋子航就有了今天午飯的菜譜,午飯宋子航主菜定為紅燒肉,輔佐四道輔菜,一道蒜蓉油麥菜,一道老醋蟄頭,一道西紅柿雞蛋,一道麻婆豆腐,至於主食,就做一道什錦炒飯吧。
宋子航想著,就在冰箱中找到了一塊帶皮的五花肉,肉還很新鮮,應該這兩天買的,宋子航拿過豬肉,一陣清洗,緊跟著把五花肉外層的豬皮進行燒皮,把豬皮燒至金黃色,緊跟著用鋼絲球蹭掉豬皮上的髒東西,下一刻打開煤氣灶,把豬肉扔進鍋中,煮10分鍾左右,然後用筷子一插,能進入肉中,這就算好了。
豬肉煮好了,撈出來晾涼了,改刀切塊,切成大約兩厘米大小的方塊,備用。
緊跟著準備紅燒肉的配料:白糖,生抽,調料酒,八角,蔥段,蒜,生薑,老抽,香葉,味精,鹽。
調料都準備好了,下一刻宋子航再次打開灶火,緊跟著倒入少量的油,把剛才的改刀切好的肉塊扔鍋中煸炒,燒到香味都飄出來了,這時候停火,把肉撈出來,放到早就準備好的一個砂鍋之中,肉放入砂鍋之中,緊跟著就把各種調料按照順序的依次放入砂鍋之中。
之後就把砂鍋放在火中煮著,這是一個悶煮的過程,大約需要持續四十五分鍾。
這個過程宋子航就不管它了,開始忙活其他幾道菜,那幾道菜雖然沒有這麽費工夫,但是也都是很有講究的,如果做不好,就會非常的難吃。
這個過程中,廚房的香味已經飄到了客廳,饞的葉萌萌這小丫頭一個勁的向屋中鑽,一個勁的問爸爸什麽時候開飯,她的小肚皮都餓扁了之類的。
宋子航對此隻是笑了笑,安慰一下這個小饞貓,而外麵葉雪也聞到這屋中的味道了,咽了咽口水,她也想知道宋子航的飯什麽時候好,不過他沒有葉萌萌那麽直接,而是隻能獨自忍耐。
四十五分鍾過去了,宋子航打開紅燒肉的砂鍋,頓時一股說不出的香氣撲麵而來,這時宋子航把火給調小了一些,這是收湯汁的過程。
很快五分鍾湯汁收好了,宋子航把砂鍋蓋子蓋上,緊跟著輔菜炒好,主食什錦炒飯也炒好了,馬上就可以開飯了,而就在這時葉雪別墅的門鈴突然響了,葉雪起身前去開門,緊跟著就看見葉雪的經紀人小琪帶著司機拎著一大堆吃的走了進來。
“雪兒姐,餓壞了吧,我這剛從海天大酒店要的菜,你趕緊跟萌萌吃吧!“
小琪一步步向裏麵走,這時正好看見宋子航端著砂鍋從廚房出來,二人一見麵,有些尷尬,宋子航隻是點了一下頭走到飯桌前,把砂鍋放下。
而小琪愣住了,用眼神看了看葉雪,做出了一個什麽情況的表情,葉雪這時聳了聳肩道:“來給我做飯的,別誤會!”
小琪聽了這話把自己拿的菜放到了桌子上,之後揮手讓司機出去,小琪就把海天酒店大廚做的菜擺在了桌子上,別說看起來還挺好吃的樣子。
這時宋子航也把自己的五道菜上桌了,一時間整個桌子上擺的滿滿的,宋子航看了小琪一眼,進了廚房拿出四副碗筷道:“一起吃吧。”
“一起吃?吃你做的菜?”
小琪看著宋子航不屑的說道,宋子航聞言點點頭道:“是啊,不然吃你的啊?”
“當然吃我的了,我這可是海天大酒店頂級大廚做的,你這個菜,看起來味道就很一般,你的有啥好吃的!”
小琪不屑的說道,小琪這話一說完,宋子航隻是看了一眼小琪帶的菜,搖了搖頭道:“這樣的豬食,就別給我家萌萌吃了,你要吃,我不攔著。”
宋子航說了一句,小琪很不服,站起來就準備跟宋子航理論,可是宋子航根本不搭理小琪,而是給自己與葉雪,葉萌萌盛了飯。
緊跟著把紅燒肉的砂鍋蓋一掀開,下一刻一股香味直衝雲霄。
咕嘟……
小琪聞著香味忍不住咽了口口水,而葉萌萌這時早已經忍不住了,直接踩在椅子上,從砂鍋中夾出了一塊紅燒肉,下一刻直接丟盡了嘴裏。
“哎呦,哎呦,燙,好燙……”
葉萌萌小嘴燙的直抽抽,但臉上卻是掩飾不住的幸福,好吃,真是太好吃了!
葉萌萌叫著,幸福的都笑出鼻涕泡了,葉雪與小琪看著葉萌萌幸福的小模樣,疑惑的問道:“有這麽好吃嗎?”
聽到後麵有聲音,宋子航一愣,迴頭一看就看見臉有些紅的葉雪,葉雪這時看了宋子航一眼,緊跟著說道:“東西都在冰箱裏,我去把垃圾倒一下。”
“哦,好,我知道了,那個,其實你第一次做菜,做成這樣也算不錯了,我第一次做菜差點把鍋都給炸了!”
宋子航看著葉雪說道,其實宋子航沒開玩笑,當年宋子航初學烹飪的時候,做了一道硫味木參,那是一味藥膳,很是珍貴,結果宋子航火候沒掌握好,結果把木參做成了木炭,而硫味中含有硫磺。
硫磺,木炭混合在一起,大家都是有科學知識的人,想必一定知道最初火藥的構成吧,沒錯,就是硫磺,硝石,木炭。
而宋子航一道菜裏麵出現了兩樣火藥必備的物質,當時就聽嘭的一聲,鍋都給宋子航崩飛了。
這就是宋子航第一次做菜的經曆,說實話很刺激。
宋子航想著,而葉雪臉更紅了,低著頭道:“這不是我第一次做菜!”
說完葉雪麵無表情的把垃圾拿了起來,轉身走了。
而葉雪走後,宋子航都懵逼了,看著葉雪的背影久久無語。
看來這大姐是真的沒有什麽做菜天賦啊,宋子航想著打開冰箱,一看冰箱裏的東西倒是挺多的,食材也很新鮮,而且很多食材都是大品牌的,看起來應該是有人定期往這冰箱裏放東西。
宋子航想著,拿出了一塊五花肉,今天做個紅燒肉給她們娘倆嚐嚐鮮吧。
宋子航想著,就在冰箱裏找了一圈,一圈下來之後,宋子航就有了今天午飯的菜譜,午飯宋子航主菜定為紅燒肉,輔佐四道輔菜,一道蒜蓉油麥菜,一道老醋蟄頭,一道西紅柿雞蛋,一道麻婆豆腐,至於主食,就做一道什錦炒飯吧。
宋子航想著,就在冰箱中找到了一塊帶皮的五花肉,肉還很新鮮,應該這兩天買的,宋子航拿過豬肉,一陣清洗,緊跟著把五花肉外層的豬皮進行燒皮,把豬皮燒至金黃色,緊跟著用鋼絲球蹭掉豬皮上的髒東西,下一刻打開煤氣灶,把豬肉扔進鍋中,煮10分鍾左右,然後用筷子一插,能進入肉中,這就算好了。
豬肉煮好了,撈出來晾涼了,改刀切塊,切成大約兩厘米大小的方塊,備用。
緊跟著準備紅燒肉的配料:白糖,生抽,調料酒,八角,蔥段,蒜,生薑,老抽,香葉,味精,鹽。
調料都準備好了,下一刻宋子航再次打開灶火,緊跟著倒入少量的油,把剛才的改刀切好的肉塊扔鍋中煸炒,燒到香味都飄出來了,這時候停火,把肉撈出來,放到早就準備好的一個砂鍋之中,肉放入砂鍋之中,緊跟著就把各種調料按照順序的依次放入砂鍋之中。
之後就把砂鍋放在火中煮著,這是一個悶煮的過程,大約需要持續四十五分鍾。
這個過程宋子航就不管它了,開始忙活其他幾道菜,那幾道菜雖然沒有這麽費工夫,但是也都是很有講究的,如果做不好,就會非常的難吃。
這個過程中,廚房的香味已經飄到了客廳,饞的葉萌萌這小丫頭一個勁的向屋中鑽,一個勁的問爸爸什麽時候開飯,她的小肚皮都餓扁了之類的。
宋子航對此隻是笑了笑,安慰一下這個小饞貓,而外麵葉雪也聞到這屋中的味道了,咽了咽口水,她也想知道宋子航的飯什麽時候好,不過他沒有葉萌萌那麽直接,而是隻能獨自忍耐。
四十五分鍾過去了,宋子航打開紅燒肉的砂鍋,頓時一股說不出的香氣撲麵而來,這時宋子航把火給調小了一些,這是收湯汁的過程。
很快五分鍾湯汁收好了,宋子航把砂鍋蓋子蓋上,緊跟著輔菜炒好,主食什錦炒飯也炒好了,馬上就可以開飯了,而就在這時葉雪別墅的門鈴突然響了,葉雪起身前去開門,緊跟著就看見葉雪的經紀人小琪帶著司機拎著一大堆吃的走了進來。
“雪兒姐,餓壞了吧,我這剛從海天大酒店要的菜,你趕緊跟萌萌吃吧!“
小琪一步步向裏麵走,這時正好看見宋子航端著砂鍋從廚房出來,二人一見麵,有些尷尬,宋子航隻是點了一下頭走到飯桌前,把砂鍋放下。
而小琪愣住了,用眼神看了看葉雪,做出了一個什麽情況的表情,葉雪這時聳了聳肩道:“來給我做飯的,別誤會!”
小琪聽了這話把自己拿的菜放到了桌子上,之後揮手讓司機出去,小琪就把海天酒店大廚做的菜擺在了桌子上,別說看起來還挺好吃的樣子。
這時宋子航也把自己的五道菜上桌了,一時間整個桌子上擺的滿滿的,宋子航看了小琪一眼,進了廚房拿出四副碗筷道:“一起吃吧。”
“一起吃?吃你做的菜?”
小琪看著宋子航不屑的說道,宋子航聞言點點頭道:“是啊,不然吃你的啊?”
“當然吃我的了,我這可是海天大酒店頂級大廚做的,你這個菜,看起來味道就很一般,你的有啥好吃的!”
小琪不屑的說道,小琪這話一說完,宋子航隻是看了一眼小琪帶的菜,搖了搖頭道:“這樣的豬食,就別給我家萌萌吃了,你要吃,我不攔著。”
宋子航說了一句,小琪很不服,站起來就準備跟宋子航理論,可是宋子航根本不搭理小琪,而是給自己與葉雪,葉萌萌盛了飯。
緊跟著把紅燒肉的砂鍋蓋一掀開,下一刻一股香味直衝雲霄。
咕嘟……
小琪聞著香味忍不住咽了口口水,而葉萌萌這時早已經忍不住了,直接踩在椅子上,從砂鍋中夾出了一塊紅燒肉,下一刻直接丟盡了嘴裏。
“哎呦,哎呦,燙,好燙……”
葉萌萌小嘴燙的直抽抽,但臉上卻是掩飾不住的幸福,好吃,真是太好吃了!
葉萌萌叫著,幸福的都笑出鼻涕泡了,葉雪與小琪看著葉萌萌幸福的小模樣,疑惑的問道:“有這麽好吃嗎?”