“這第一道是蒜蓉開背蝦，選取手掌大小的新鮮活蝦，取蝦線，剪掉蝦須，像這樣沿著蝦背剖開，洗幹淨之後，擺盤，下麵可以墊幾片青菜葉子，然後，蔥、薑、蒜、紅椒剁成蓉，加入鹽、少許醬料、米醋攪拌均勻，豆油燒熱，澆在上麵調成蒜蓉醬，然後用長柄小勺，慢慢將剖開的蝦背敷上一層蒜蓉醬，大火隔水蒸一盞茶的功夫即可出鍋。”
“第二道便是蒜蓉蒸貝，調製蒜蓉醬的法子都是一樣的，將貝類清理好之後，剖開，敷上咱們自己做的蒜蓉醬，依照貝的種類不同，蒸的時間也要區別開來，具體你們可以自己試著做。”
“這一季的新菜，最要緊的便是這蒜蓉醬，隻要醬料的味道好，不拘是大蝦、貝類還是魚，又或者是茄子、白菜、豆角之類的，都可以做成蒜蓉口味的蒸菜，且這蒸菜有個好處，一鍋放五層蒸籠，提前裝盤上鍋，一次便可以蒸出幾十盤同樣的菜式，十分方便咱們這樣開食鋪的，上菜的速度也很快。”
“周嬸嬸，迴頭你帶著兩個人，每日便專門負責調製醬料，一應食材都可以提前醃製好裝盤，到時候上鍋蒸熟便可上菜了。”
“那這價格……”
“定價的事情不急，因是時令菜，咱們每日的菜價也不能太過死板，食材務必要新鮮，定價也可隨著碼頭漁獲的價格升降。好了，今天就暫時先說這麽多，起鍋吧!”
白春笙做菜的速度很快，說話的功夫，鍋裏的幾道菜都蒸好了，分別是蒜蓉開背蝦、蒜蓉蒸貝、蒜蓉蒸魚肚、蒜蓉蒸茄子，另外還做了些手擀麵，煮熟了過一遍涼水，盤在蒜蓉蒸魚肚邊上，上麵淋一勺蔥油，到時候可以一起拌勻了吃。
“王爺久等了，不知道小店的小食您可吃得慣，若是口味不合，我再去做些別的給您嚐嚐。”白春笙命人將做好的幾道菜都端上來，挨個給豫親王簡單介紹了一下。
豫親王已經有些坐不住了，他生平又兩大愛好，第一，打架;第二，美食。或者可以這麽說，能征善戰、被譽為本朝戰神的豫親王，之所以常年喜歡在外征戰，就是因為這樣便可以名正言順地四處溜達，尋找各處的鄉野美食了，也虧得他老人家是習武之人，每天的鍛鍊量挺大的，不然這麽吃下去，早晚變成一隻肥喵~
白春笙話音未落，便看到豫親王的筷子伸向了離他最近的蒜蓉開背蝦，夾了一隻蝦，習慣性地抖了抖上麵的蒜蓉，他老人家原本不愛吃蒜的，但是這蒜蓉醬調的實在是香!選的大蝦也是今日剛送來的，十分新鮮。
原來，自從那兩戶漁家靠著給白家食鋪供貨賺了一筆之後，碼頭上許多漁民也看到了白家食鋪強大的購買力，便經常拿了他們那邊的新鮮魚獲過來，請掌櫃的試試看，若是他們也能像那兩戶一樣經常給白家食鋪供貨，那今後他們可就發達了!
送來的魚獲，店裏的夥計是不會拿來吃的，都是留給他們掌櫃的，於是，豫親王便沾光，吃到了最新鮮的大蝦。
先醃製再加入蒜蓉大火蒸熟的大蝦，蝦殼變成了好看的胭脂紅，而被蒜蓉覆蓋的蝦肉卻潔白若雪，一口咬下去，有大蝦的鮮美，也有蒜蓉醬的獨特香味。吃了一個，再吃第二個的時候，豫親王便捨不得抖掉那蒜蓉，連著醬一起吃，果然比方才的口感更勝一籌!
試過蒜蓉開背蝦之後，豫親王又嚐了嚐蒜蓉蒸魚肚、蒜蓉蒸貝和蒜蓉蒸茄子，對魚肚裏麵拿來拌著湯汁吃的手擀麵尤其喜歡，一口氣吃光了那一卷手擀麵，看著還有些意猶未盡，白春笙忙又命人去下了一碗手擀麵來，讓親王殿下拿來拌其他菜的湯汁吃。
旁邊伺候的人看到這隻河蚌竟然給他們尊貴的親王殿下吃菜裏的湯汁拌麵，嚇得差點驚叫出來，幸好親王殿下吃得津津有味的，他們才沒一擁而上，將這隻犯上不敬的河蚌給拿下治罪……
一頓飯吃得親王殿下心滿意足，對這隻救了世子的河蚌精印象也好了許多，他已經許久沒有見過這般踏實勤勞的妖了。之前他隻是想著給這河蚌一筆錢算作是他救了世子的酬勞，這會兒倒是很想把這隻河蚌給帶迴王府了，有這麽一手料理魚蝦的好手藝，留在這鄉下實在可惜!
白春笙可沒想過要巴結親王殿下去皇城發展什麽的，他之所以這麽殷勤地親手做菜，還是看在那一萬兩銀子的麵子上呢。有了這筆銀子，不但可以建造自己的宅子，剩下來的錢，還足夠蓋一個大大的作坊，然後再置辦一些良田，足夠他衣食無憂地在這個陌生的時空繼續做他混吃等死的鄉下小富翁了。
親王殿下真是他的貴人!必須請人家吃頓好的!
吃完飯，豫親王問起了白春笙今後的打算，得知他隻想留在魚街做一個小掌櫃，順便再開一家醬菜作坊之後，親王有些不高興，不過，他們王府左右也不缺好廚子，當下便提出想將白春笙的蒜蓉醬方子給買下來。
“王爺喜歡吃，草民將方子謄下來就是了，何必提銀子?您方才還賞了我一萬兩銀子呢，足夠草民在岸上安家立業啦。”白春笙一開始還擔心這親王會不會強迫他去王府做廚子，後來聽說隻是想要蒜蓉醬的方子，頓時內心竊喜，主動將方子獻上了。
“好!”豫親王大約也習慣了別人向他進獻各種美食方子，當下便欣然收下，轉身卻讓王府管事又在賞賜的東西裏加了一套皇室禦用工匠打造的料理魚蝦的刀具，刀柄上還鑲嵌著若幹寶石，看著十分奢華，不像是菜刀，倒像是觀賞的藝術品了。
白春笙接下刀具也是一陣黑線，心裏還想著，鯤哥和親王殿下不愧是親生父子，連送人的禮物都一模一樣，首選各種刀具。
接迴了心愛的小世子，親王夫婦還有別的事情，自然不能在這裏久留，第二天便要登船啟程。
出發之前，小世子果然向親王夫婦開口索要了商秋蘆作為自己的貼身護衛，親王和王妃想到這次孩子在外落難，正是多虧了商秋蘆機敏，將世子藏在尋常人家避禍，當下便欣然應允，有了親王一句話，商秋蘆正式脫離暗衛營，有了屬於自己的光明正大的新身份——豫親王世子貼身護衛，依官製，也算是個正六品了。
一飛沖天，商秋蘆也沒有忘記昔日的好友。他託了中人，出銀子買下了他們現在住的這棟小院，戶主的名字，寫的是白春笙和謝篁。
“往後你們便住在這裏吧，還有周嬸嬸他們一家，這麽多年，我也難得有這麽幾個熟人，往後若是有什麽為難的事情，記得去豫親王府找我。”商秋蘆留下這句話和一張房契便離開了。
而在出發的前一夜，豫親王又私下召見了白春笙，將一個繡工精緻的錦囊遞給他，托他轉交給王鯤風。
“這裏麵是五千兩銀票，替本王交給那孩子吧，我知道你和他乃是至交好友，孩子，替本王轉告他，既然從王府出來了，往後便留在此處好好生活吧，不要再迴皇城了，那個地方，不是半妖能生活的地方。”
“好!”白春笙說不出別的什麽話了，其實他也能理解豫親王的無奈，畢竟是自己親生的，若是可以的話，誰願意如此對待自己的孩子呢?就像他以前生活的那個時空，世人再善良，對於患有神經類疾病的孩子，總是容易戴上有色眼鏡的……對於妖族來說，半妖之子，大概就是屬於不健全類型的孩子吧?
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“第二道便是蒜蓉蒸貝，調製蒜蓉醬的法子都是一樣的，將貝類清理好之後，剖開，敷上咱們自己做的蒜蓉醬，依照貝的種類不同，蒸的時間也要區別開來，具體你們可以自己試著做。”
“這一季的新菜，最要緊的便是這蒜蓉醬，隻要醬料的味道好，不拘是大蝦、貝類還是魚，又或者是茄子、白菜、豆角之類的，都可以做成蒜蓉口味的蒸菜，且這蒸菜有個好處，一鍋放五層蒸籠，提前裝盤上鍋，一次便可以蒸出幾十盤同樣的菜式，十分方便咱們這樣開食鋪的，上菜的速度也很快。”
“周嬸嬸，迴頭你帶著兩個人，每日便專門負責調製醬料，一應食材都可以提前醃製好裝盤，到時候上鍋蒸熟便可上菜了。”
“那這價格……”
“定價的事情不急，因是時令菜，咱們每日的菜價也不能太過死板，食材務必要新鮮，定價也可隨著碼頭漁獲的價格升降。好了，今天就暫時先說這麽多，起鍋吧!”
白春笙做菜的速度很快，說話的功夫，鍋裏的幾道菜都蒸好了，分別是蒜蓉開背蝦、蒜蓉蒸貝、蒜蓉蒸魚肚、蒜蓉蒸茄子，另外還做了些手擀麵，煮熟了過一遍涼水，盤在蒜蓉蒸魚肚邊上，上麵淋一勺蔥油，到時候可以一起拌勻了吃。
“王爺久等了，不知道小店的小食您可吃得慣，若是口味不合，我再去做些別的給您嚐嚐。”白春笙命人將做好的幾道菜都端上來，挨個給豫親王簡單介紹了一下。
豫親王已經有些坐不住了，他生平又兩大愛好，第一，打架;第二，美食。或者可以這麽說，能征善戰、被譽為本朝戰神的豫親王，之所以常年喜歡在外征戰，就是因為這樣便可以名正言順地四處溜達，尋找各處的鄉野美食了，也虧得他老人家是習武之人，每天的鍛鍊量挺大的，不然這麽吃下去，早晚變成一隻肥喵~
白春笙話音未落，便看到豫親王的筷子伸向了離他最近的蒜蓉開背蝦，夾了一隻蝦，習慣性地抖了抖上麵的蒜蓉，他老人家原本不愛吃蒜的，但是這蒜蓉醬調的實在是香!選的大蝦也是今日剛送來的，十分新鮮。
原來，自從那兩戶漁家靠著給白家食鋪供貨賺了一筆之後，碼頭上許多漁民也看到了白家食鋪強大的購買力，便經常拿了他們那邊的新鮮魚獲過來，請掌櫃的試試看，若是他們也能像那兩戶一樣經常給白家食鋪供貨，那今後他們可就發達了!
送來的魚獲，店裏的夥計是不會拿來吃的，都是留給他們掌櫃的，於是，豫親王便沾光，吃到了最新鮮的大蝦。
先醃製再加入蒜蓉大火蒸熟的大蝦，蝦殼變成了好看的胭脂紅，而被蒜蓉覆蓋的蝦肉卻潔白若雪，一口咬下去，有大蝦的鮮美，也有蒜蓉醬的獨特香味。吃了一個，再吃第二個的時候，豫親王便捨不得抖掉那蒜蓉，連著醬一起吃，果然比方才的口感更勝一籌!
試過蒜蓉開背蝦之後，豫親王又嚐了嚐蒜蓉蒸魚肚、蒜蓉蒸貝和蒜蓉蒸茄子，對魚肚裏麵拿來拌著湯汁吃的手擀麵尤其喜歡，一口氣吃光了那一卷手擀麵，看著還有些意猶未盡，白春笙忙又命人去下了一碗手擀麵來，讓親王殿下拿來拌其他菜的湯汁吃。
旁邊伺候的人看到這隻河蚌竟然給他們尊貴的親王殿下吃菜裏的湯汁拌麵，嚇得差點驚叫出來，幸好親王殿下吃得津津有味的，他們才沒一擁而上，將這隻犯上不敬的河蚌給拿下治罪……
一頓飯吃得親王殿下心滿意足，對這隻救了世子的河蚌精印象也好了許多，他已經許久沒有見過這般踏實勤勞的妖了。之前他隻是想著給這河蚌一筆錢算作是他救了世子的酬勞，這會兒倒是很想把這隻河蚌給帶迴王府了，有這麽一手料理魚蝦的好手藝，留在這鄉下實在可惜!
白春笙可沒想過要巴結親王殿下去皇城發展什麽的，他之所以這麽殷勤地親手做菜，還是看在那一萬兩銀子的麵子上呢。有了這筆銀子，不但可以建造自己的宅子，剩下來的錢，還足夠蓋一個大大的作坊，然後再置辦一些良田，足夠他衣食無憂地在這個陌生的時空繼續做他混吃等死的鄉下小富翁了。
親王殿下真是他的貴人!必須請人家吃頓好的!
吃完飯，豫親王問起了白春笙今後的打算，得知他隻想留在魚街做一個小掌櫃，順便再開一家醬菜作坊之後，親王有些不高興，不過，他們王府左右也不缺好廚子，當下便提出想將白春笙的蒜蓉醬方子給買下來。
“王爺喜歡吃，草民將方子謄下來就是了，何必提銀子?您方才還賞了我一萬兩銀子呢，足夠草民在岸上安家立業啦。”白春笙一開始還擔心這親王會不會強迫他去王府做廚子，後來聽說隻是想要蒜蓉醬的方子，頓時內心竊喜，主動將方子獻上了。
“好!”豫親王大約也習慣了別人向他進獻各種美食方子，當下便欣然收下，轉身卻讓王府管事又在賞賜的東西裏加了一套皇室禦用工匠打造的料理魚蝦的刀具，刀柄上還鑲嵌著若幹寶石，看著十分奢華，不像是菜刀，倒像是觀賞的藝術品了。
白春笙接下刀具也是一陣黑線，心裏還想著，鯤哥和親王殿下不愧是親生父子，連送人的禮物都一模一樣，首選各種刀具。
接迴了心愛的小世子，親王夫婦還有別的事情，自然不能在這裏久留，第二天便要登船啟程。
出發之前，小世子果然向親王夫婦開口索要了商秋蘆作為自己的貼身護衛，親王和王妃想到這次孩子在外落難，正是多虧了商秋蘆機敏，將世子藏在尋常人家避禍，當下便欣然應允，有了親王一句話，商秋蘆正式脫離暗衛營，有了屬於自己的光明正大的新身份——豫親王世子貼身護衛，依官製，也算是個正六品了。
一飛沖天，商秋蘆也沒有忘記昔日的好友。他託了中人，出銀子買下了他們現在住的這棟小院，戶主的名字，寫的是白春笙和謝篁。
“往後你們便住在這裏吧，還有周嬸嬸他們一家，這麽多年，我也難得有這麽幾個熟人，往後若是有什麽為難的事情，記得去豫親王府找我。”商秋蘆留下這句話和一張房契便離開了。
而在出發的前一夜，豫親王又私下召見了白春笙，將一個繡工精緻的錦囊遞給他，托他轉交給王鯤風。
“這裏麵是五千兩銀票，替本王交給那孩子吧，我知道你和他乃是至交好友，孩子，替本王轉告他，既然從王府出來了，往後便留在此處好好生活吧，不要再迴皇城了，那個地方，不是半妖能生活的地方。”
“好!”白春笙說不出別的什麽話了，其實他也能理解豫親王的無奈，畢竟是自己親生的，若是可以的話，誰願意如此對待自己的孩子呢?就像他以前生活的那個時空，世人再善良，對於患有神經類疾病的孩子，總是容易戴上有色眼鏡的……對於妖族來說，半妖之子，大概就是屬於不健全類型的孩子吧?
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