周嬸嬸也沒有跟他客氣，將大盤子放在膝蓋上，快速吃了起來。
“咦?老闆你們家又出了什麽新吃食?看著不錯啊，多少錢一盤?”後麵趕過來的人原本在排隊，看到周嬸嬸膝蓋上放著一個大盤子吃的香甜，本就飢餓的肚子更加受不了了，忍不住開口問道。
“哦，確實是，方才還沒來得及說呢，之前的魚丸做著太麻煩了，我們人手不夠，索性就將魚丸湯換成了這個拆燴魚頭蓋澆飯，這種中號盤子的八個銅板一盤，有肉有菜，還附贈一碗水草蛋花湯，一碟子泡菜，還有大號的盤子沒到，那個要十二個銅板一份。”白春笙解釋道。
“給我來一份嚐嚐!”
“我也要一份!”
沒一會兒工夫，拆燴魚頭蓋澆飯就賣出去十幾份，因為食材都是提前預備好的，白春笙一個人就能做好，便讓周嬸嬸繼續坐著把飯吃完，他拿出盤子來，一份一份的搭配好送了出去。
預備好的桌椅都不夠用了，索性這些在碼頭討生活的人也不拘小節，便學著周嬸嬸的樣子，隨意找了塊石頭坐下來，將餐盤放在膝蓋上，唏哩唿嚕吃了起來。
和給自家吃的拆燴魚頭不一樣，為了降低成本，白春笙還在裏麵加入了切成塊的老豆腐，和麥菜的菜梗調和一下味道，有魚有菜有飯，這麽一大盤才八個銅板，實在是再實惠不過了!有吃得快的，吃完了還找白春笙借了餐盤，帶了兩份迴去給船上的人吃，送迴來的餐盤也是洗幹淨的。
預備的滿滿一大木桶的黃米飯，一個早市就賣完了，拆燴魚頭也隻剩下一個鍋底，裏麵的魚肉都被攪爛了，白春笙不好將這些殘次品拿出去賣，便將客人吃剩下的魚麵折在一個大盆裏，剩下的拆燴魚頭都舀上去，將大盆放在鋪子後麵周嬸嬸洗碗的地方，自然有魚街的野貓們過來享用。
自從白春笙的鋪子開業了之後，這裏“路過”的貓咪便多了起來，有家養的也有野生的，約莫是因為這條街賣魚的多的緣故，附近的貓也特別多，這些貓不像後世養的那些寵物貓一般矜持傲嬌，生存的艱難，讓它們習慣於抓住一切機會獲取食物，而手藝好心又軟的白老闆，無意是它們新近發現的“方便蹭飯”的好主顧……
白春笙也沒有辜負它們的期望，不過開業兩天，便“利用職務之便”，將客人們吃剩下的魚麵，和自己當日賣剩下的食材都攢起來，還專程從廚房裏搜羅了一個不常用的大木盆，作為貓咪們的禦用飯盆。
白春笙很享受餵貓的短暫過程，這些喵星人都很警惕，他每次都將飯盆遠遠地放在那棵榆錢樹下，然後躲在洗碗的木盆邊上，安靜地看著它們進食。喵星人大約也是有社會等級的，白春笙兩次餵貓，兩次都是那隻黃白花紋的橘色大貓帶著一隻背上有一大塊黑色斑紋的白貓先吃，等它們吃完之後，才輪到別的貓吃。
不過，白春笙仔細觀察才發現，先吃的貓也並不是挑揀著最好的吃，隻是吃掉屬於自己的那一邊的魚頭和魚麵，這嚴格來說並不算是優先就餐權，而是某種權威和地位的體現，就好像人類尋常家庭，吃飯的時候要讓長輩先動筷子一樣。
早市結束之後，白春笙給了周嬸嬸五十個銅板，請她幫忙去早市上買些豆腐、香蔥和紅蔥頭迴來，這個點早市已經快散了，許多鄉下挑著東西來賣的，賣不完的便開始減價了，拿來炸油的香蔥，隻要是當天採摘的都沒有問題，倒也沒必要非得買早市第一波最貴的，這點帳白春笙還是知道算的。
謝篁換了一條更粗的扁擔和兩根加粗的麻繩，去碼頭將預定好的青魚和棒槌魚取了迴來，三個人繼續分工合作，殺魚、剝魚皮、剁魚絨，魚頭也交給商秋蘆幫忙拆好，洗幹淨放在竹籃子裏，預備著等一會兒拿來做拆燴魚頭用。
幫著處理好鮮魚之後，白春笙拿香草葉子洗了洗手，開始燜米飯，早市預備的滿滿一大木桶的黃米飯顯然不夠，還好白春笙採購的木桶還有多餘的，索性多燜些，裝了兩個大木桶的米飯。然後便開始做拆燴魚頭了，做好的魚頭可以放在大鍋裏，下麵小火燜著，到晌午都不會涼，而且燉久了的魚肉也更加入味。
好在謝篁和商秋蘆已經學會怎麽做魚麵了，周嬸嬸洗好了碗筷也來幫忙，多了一個人，感覺瞬間輕鬆了不少。
“周嬸嬸，累不累啊?要不坐下歇會兒吧?”白春笙忙完就看到他們還在那兒做魚麵，頓時不好意思地張羅著讓周嬸嬸坐下歇歇，其他兩個還好，年輕力氣大，周嬸嬸年紀可不小了，要是在他這裏累著了，他怎麽和周茂青那個書呆子解釋啊?
“這有什麽?我尋常在家裏比這個累多了。”周嬸嬸不以為意地擺擺手，“況且我這不一直坐著嗎?就是動動手的事兒，總不能讓你每日出三十個銅板，我就隻過來洗洗碗吧?”
周嬸嬸說到這裏還有些不好意思，她也是等兒子周茂青當天晚上迴來之後，倆人一合計才知道，原來白春笙給她開的工錢真不算少了，尋常碼頭上扛包的，一天累的半死也才二十多個銅板，還要自己帶幹糧，不管吃喝的，哪裏像是她，在這邊還管早上和午間兩餐飯，就讓她擦擦桌子、洗個碗什麽的，這明顯就是照顧他們家呢。
周嬸嬸做不來那種占了便宜還自以為理所應當的事兒，便琢磨著領了白春笙這個人情，除了洗碗之外，平時也幫著做些別的，總不能讓人家孩子吃虧不是?
“這樣吧周嬸嬸，您若是下午也沒什麽事兒，不如幹脆也和我們一起做魚麵吧?我每日給你開五十個銅板的工錢，和他們一樣如何?”
“這如何使得?”周嬸嬸急忙推拒道。
“如何使不得了?我看周嬸嬸做魚麵的速度不比阿謝和秋蘆慢，再說了，您不趁著現在做得動，抓緊時間多攢點銀錢，往後茂青和幼青一個讀書，一個說親，不都是要花錢的?”
這句話簡直是掐準了周嬸嬸的命門!
她這輩子沒有別的念想，唯獨有兩個：其一，兒子茂青能考中舉人;第二，閨女幼青能嫁一個如意郎君。而這兩個，都是需要花錢的。
“那、那嬸嬸便厚著臉皮接下這活兒啦。”
有了周嬸嬸的加入，午間的買賣做的便更火了，王鯤風帶著三郎過來蹭飯的時候，就看到白家食鋪裏麵烏央烏央的一堆人，門外麵屋簷下也齊刷刷坐了一排，每個人膝蓋上都放著一大盤拆燴魚頭蓋澆飯，吃的那叫一個香!
“大哥，不如我們也去幫忙吧?”三郎看到白春笙忙的額頭冒汗，頓時有些心疼了。
王鯤風看了他一眼，沒有說話，不過，卻加快了步伐，進去之後，也沒顧得上和正在幫人盛飯的白春笙打招唿，便和三郎一起幫忙收拾起碗筷來。
吃完之後丟下碗筷就走的那幾個客人嚇了一大跳!
他們本以為這家食鋪傳聞中和碼頭那個王大郎關係匪淺，不過是店家為了避免某些麻煩特意傳出來的小道消息，沒想到竟然是真的!
那王大郎素日裏一副兇神惡煞的樣子，沒想到竟然有一天捲起袖子不是為了打人，而是為了給人擦桌子洗碗?
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“咦?老闆你們家又出了什麽新吃食?看著不錯啊，多少錢一盤?”後麵趕過來的人原本在排隊，看到周嬸嬸膝蓋上放著一個大盤子吃的香甜，本就飢餓的肚子更加受不了了，忍不住開口問道。
“哦，確實是，方才還沒來得及說呢，之前的魚丸做著太麻煩了，我們人手不夠，索性就將魚丸湯換成了這個拆燴魚頭蓋澆飯，這種中號盤子的八個銅板一盤，有肉有菜，還附贈一碗水草蛋花湯，一碟子泡菜，還有大號的盤子沒到，那個要十二個銅板一份。”白春笙解釋道。
“給我來一份嚐嚐!”
“我也要一份!”
沒一會兒工夫，拆燴魚頭蓋澆飯就賣出去十幾份，因為食材都是提前預備好的，白春笙一個人就能做好，便讓周嬸嬸繼續坐著把飯吃完，他拿出盤子來，一份一份的搭配好送了出去。
預備好的桌椅都不夠用了，索性這些在碼頭討生活的人也不拘小節，便學著周嬸嬸的樣子，隨意找了塊石頭坐下來，將餐盤放在膝蓋上，唏哩唿嚕吃了起來。
和給自家吃的拆燴魚頭不一樣，為了降低成本，白春笙還在裏麵加入了切成塊的老豆腐，和麥菜的菜梗調和一下味道，有魚有菜有飯，這麽一大盤才八個銅板，實在是再實惠不過了!有吃得快的，吃完了還找白春笙借了餐盤，帶了兩份迴去給船上的人吃，送迴來的餐盤也是洗幹淨的。
預備的滿滿一大木桶的黃米飯，一個早市就賣完了，拆燴魚頭也隻剩下一個鍋底，裏麵的魚肉都被攪爛了，白春笙不好將這些殘次品拿出去賣，便將客人吃剩下的魚麵折在一個大盆裏，剩下的拆燴魚頭都舀上去，將大盆放在鋪子後麵周嬸嬸洗碗的地方，自然有魚街的野貓們過來享用。
自從白春笙的鋪子開業了之後，這裏“路過”的貓咪便多了起來，有家養的也有野生的，約莫是因為這條街賣魚的多的緣故，附近的貓也特別多，這些貓不像後世養的那些寵物貓一般矜持傲嬌，生存的艱難，讓它們習慣於抓住一切機會獲取食物，而手藝好心又軟的白老闆，無意是它們新近發現的“方便蹭飯”的好主顧……
白春笙也沒有辜負它們的期望，不過開業兩天，便“利用職務之便”，將客人們吃剩下的魚麵，和自己當日賣剩下的食材都攢起來，還專程從廚房裏搜羅了一個不常用的大木盆，作為貓咪們的禦用飯盆。
白春笙很享受餵貓的短暫過程，這些喵星人都很警惕，他每次都將飯盆遠遠地放在那棵榆錢樹下，然後躲在洗碗的木盆邊上，安靜地看著它們進食。喵星人大約也是有社會等級的，白春笙兩次餵貓，兩次都是那隻黃白花紋的橘色大貓帶著一隻背上有一大塊黑色斑紋的白貓先吃，等它們吃完之後，才輪到別的貓吃。
不過，白春笙仔細觀察才發現，先吃的貓也並不是挑揀著最好的吃，隻是吃掉屬於自己的那一邊的魚頭和魚麵，這嚴格來說並不算是優先就餐權，而是某種權威和地位的體現，就好像人類尋常家庭，吃飯的時候要讓長輩先動筷子一樣。
早市結束之後，白春笙給了周嬸嬸五十個銅板，請她幫忙去早市上買些豆腐、香蔥和紅蔥頭迴來，這個點早市已經快散了，許多鄉下挑著東西來賣的，賣不完的便開始減價了，拿來炸油的香蔥，隻要是當天採摘的都沒有問題，倒也沒必要非得買早市第一波最貴的，這點帳白春笙還是知道算的。
謝篁換了一條更粗的扁擔和兩根加粗的麻繩，去碼頭將預定好的青魚和棒槌魚取了迴來，三個人繼續分工合作，殺魚、剝魚皮、剁魚絨，魚頭也交給商秋蘆幫忙拆好，洗幹淨放在竹籃子裏，預備著等一會兒拿來做拆燴魚頭用。
幫著處理好鮮魚之後，白春笙拿香草葉子洗了洗手，開始燜米飯，早市預備的滿滿一大木桶的黃米飯顯然不夠，還好白春笙採購的木桶還有多餘的，索性多燜些，裝了兩個大木桶的米飯。然後便開始做拆燴魚頭了，做好的魚頭可以放在大鍋裏，下麵小火燜著，到晌午都不會涼，而且燉久了的魚肉也更加入味。
好在謝篁和商秋蘆已經學會怎麽做魚麵了，周嬸嬸洗好了碗筷也來幫忙，多了一個人，感覺瞬間輕鬆了不少。
“周嬸嬸，累不累啊?要不坐下歇會兒吧?”白春笙忙完就看到他們還在那兒做魚麵，頓時不好意思地張羅著讓周嬸嬸坐下歇歇，其他兩個還好，年輕力氣大，周嬸嬸年紀可不小了，要是在他這裏累著了，他怎麽和周茂青那個書呆子解釋啊?
“這有什麽?我尋常在家裏比這個累多了。”周嬸嬸不以為意地擺擺手，“況且我這不一直坐著嗎?就是動動手的事兒，總不能讓你每日出三十個銅板，我就隻過來洗洗碗吧?”
周嬸嬸說到這裏還有些不好意思，她也是等兒子周茂青當天晚上迴來之後，倆人一合計才知道，原來白春笙給她開的工錢真不算少了，尋常碼頭上扛包的，一天累的半死也才二十多個銅板，還要自己帶幹糧，不管吃喝的，哪裏像是她，在這邊還管早上和午間兩餐飯，就讓她擦擦桌子、洗個碗什麽的，這明顯就是照顧他們家呢。
周嬸嬸做不來那種占了便宜還自以為理所應當的事兒，便琢磨著領了白春笙這個人情，除了洗碗之外，平時也幫著做些別的，總不能讓人家孩子吃虧不是?
“這樣吧周嬸嬸，您若是下午也沒什麽事兒，不如幹脆也和我們一起做魚麵吧?我每日給你開五十個銅板的工錢，和他們一樣如何?”
“這如何使得?”周嬸嬸急忙推拒道。
“如何使不得了?我看周嬸嬸做魚麵的速度不比阿謝和秋蘆慢，再說了，您不趁著現在做得動，抓緊時間多攢點銀錢，往後茂青和幼青一個讀書，一個說親，不都是要花錢的?”
這句話簡直是掐準了周嬸嬸的命門!
她這輩子沒有別的念想，唯獨有兩個：其一，兒子茂青能考中舉人;第二，閨女幼青能嫁一個如意郎君。而這兩個，都是需要花錢的。
“那、那嬸嬸便厚著臉皮接下這活兒啦。”
有了周嬸嬸的加入，午間的買賣做的便更火了，王鯤風帶著三郎過來蹭飯的時候，就看到白家食鋪裏麵烏央烏央的一堆人，門外麵屋簷下也齊刷刷坐了一排，每個人膝蓋上都放著一大盤拆燴魚頭蓋澆飯，吃的那叫一個香!
“大哥，不如我們也去幫忙吧?”三郎看到白春笙忙的額頭冒汗，頓時有些心疼了。
王鯤風看了他一眼，沒有說話，不過，卻加快了步伐，進去之後，也沒顧得上和正在幫人盛飯的白春笙打招唿，便和三郎一起幫忙收拾起碗筷來。
吃完之後丟下碗筷就走的那幾個客人嚇了一大跳!
他們本以為這家食鋪傳聞中和碼頭那個王大郎關係匪淺，不過是店家為了避免某些麻煩特意傳出來的小道消息，沒想到竟然是真的!
那王大郎素日裏一副兇神惡煞的樣子，沒想到竟然有一天捲起袖子不是為了打人，而是為了給人擦桌子洗碗?
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