第6章 超辣蘸料
穿進童話世界，我的小酒館爆火了 作者：婉若遊魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
拿的東西太多了有些占位置，薑薑很自覺的付了10個銅貝買了兩張票。
馬車慢慢的駛向城鎮外，遠離了繁華的城鎮中心，逐漸安靜下來。
薑薑看到來時的木牌，抱著東西下了車。
費勁的打開門，把手上的抱著的東西放在料理台上。
抬頭看了眼牆上的鍾，時間還早，這會剛正午。
愣愣的盯著窗外發呆，沒有手機真的很無聊。
小院裏空空蕩蕩的，牆角邊上長滿了雜草。
薑薑突然想到今天應該在集市上找找有沒有種子的，把這一大片的空地開墾出來種點蔬菜。
發呆久了就開始打瞌睡，薑薑索性到樓上睡了個午覺。
這一睡就過了三個小時，睡得神清氣爽的，眼瞅著時間來不及了，連忙起床下樓。
麻利的係上圍裙，薑薑看向早上買的斯密斯果，衝洗幹淨。
拿到案板上對半切開，紅色的汁水流了出來，連裏麵的構造都很像西紅柿，聞著也不嗆。
這真的是辣椒嗎？
有些疑惑的用手指尖沾上一點遞到嘴巴裏，一股辣味直衝天靈蓋。
咳咳咳！
薑薑被嗆的臉通紅，驚天動地的咳嗽起來。
媽呀，好辣，不一會，連手指頭都燃燒起來。
衝到水池裏狠狠灌了好幾口冷水，又用香皂用力搓了搓手。
還是不管用，眼淚依舊嘩啦啦的往下流。
在她喝水快喝吐了的時候，要命的辣味緩解了一點。
薑薑慶幸的靠在櫃子上，還好隻是嚐了一口，要是直接吃的話估計要當場去世了。
手指頭辣的腫了起來，也不敢用手擦臉。
擰了條濕毛巾把眼淚擦幹淨。
不敢再用手接觸，拿了個碟子，把砧板拿起來把斯密斯果倒進去，砧板拿到水龍頭下麵衝洗幹淨。
待會用這個果子做蘸料的話，估摸著一點汁水就很夠用了。
把買來的一大袋蔬菜洗幹淨，切成合適的大小。
放在料理台上，新鮮瓜果的香氣充盈在室內，令人心曠神怡。
隨著天氣慢慢變冷，還想買到這麽多新鮮蔬菜幾乎是不可能的事情。
隻有富人才有閑錢搭建陽光房用來種蔬菜。
早上去磨坊除了買了天婦羅麵糊要用到的低筋麵粉，還順帶買了點玉米澱粉和土豆澱粉，分別用不同的罐子裝好密封保存。
把裝好麵粉的罐子收到頂上的櫃子裏。
薑薑點了點酒館裏現有的東西。
昨天一個晚上就喝完了一桶啤酒，消耗的比她想象中的還快。
空的木桶挪下來放在一邊，工人們會在下次送酒的時候把空的桶帶走。
通通挪到樓梯下麵，薑薑突然注意到旁邊的地窖的木門。
忙起來倒把這有個地窖的事給忘了。
點燃一個燭台拿在手上，移開厚重的木門，裏麵黑漆漆的，一股怪味，有點像恐怖片裏麵的地下室。
薑薑等地窖通通了會風，鼓起勇氣踩著咯吱咯吱的木梯往下走去。
燭台微弱的光線照亮了地窖，裏麵大概是一個臥室大小，牆壁上還有沒燃盡的的蠟燭。
她用燭台的火把四周的蠟燭都點燃，地窖裏登時亮了起來。
把燭台放在小桌上，抬頭看了眼地窖的木門。
不知道為什麽總有點害怕上麵出現一個人把門鎖上。
匆匆掃了兩眼，地窖裏沒什麽東西了。
穿過空空的架子往裏走，隻見裏麵有一個破爛的木箱子。
謹慎把蓋子打開，厚重的灰塵嗆的薑薑咳嗽起來。
裏麵是一箱酒，拔開木頭塞子聞了聞，沒有變味，應該還可以飲用。
箱子搬不動，薑薑把酒瓶都拿了出來，準備分批次馬上去。
突然看見底下壓著一張破破爛爛的牛皮紙。
拿起來一看上麵：
寫著麥恩斯伏特加，酒質晶瑩澄澈，無色且清淡爽口。
原來是一箱伏特加啊，剛剛沒有聞出來，隻覺得度數很高。
薑薑是不愛喝酒的小孩口味，對酒的了解知之甚少，換做以前怎麽也想不到自己有一天會經營起一家酒館。
抬頭檢查了一遍，發現地窖上方還掛著一根不知道能不能食用的火腿，非常的大，看著像是刺背豬的後腿。
薑薑跑了好幾趟把東西一並取了出來。
酒瓶子擦幹淨陳列在酒櫃裏，這麽大個櫃子就擺著這九瓶伏特加多少有點沒排麵。
等以後賺錢了要把這裏都擺的滿滿當當的，起碼市麵上常見的酒得都擺上吧，要開酒館就要做第一。
隻可惜躊躇滿誌的狀態沒能多持續幾秒就失效了。
薑薑拖拖拉拉的拿過火腿，慢吞吞的剔除了一小塊不能食用的黑色部分，一股馥鬱的肉香飄了出來，
洗幹淨手換了一把幹淨的小刀，片了一片薄薄的火腿下來。
瘦的地方紅潤潤的，肥肉呈透明狀，可見這是一條非常極品的火腿。
要是用上好的花雕酒蒸熟，吃一口隻怕是眉毛都要鮮掉了，燉湯、做成叉燒火腿或者蜜汁火腿，畢竟品相擺在這裏。
光是這麽想想都饞的人咽口水。
她不客氣的厚切了幾片下來，剩下的火腿則是珍惜的包好收起來。
之前吃烤土豆的時候就想著用肉搭吃，正好今天吃烤土豆加烤火腿。
生起爐灶的火，放了兩個大土豆到爐子裏。
薑薑把小鍋放上去準備試著用斯密斯果做點蘸料。
這裏的食材太既熟悉又陌生，能製作出什麽樣的味道是個未知數。
廚房裏做菜的是一個半球形的鐵鍋，非常笨重，鍋很深適合燉湯和炸東西，像炒菜之類的就不行了，顛不動鍋。
改天得找鐵匠打一口炒鍋，還有中式菜刀。
手上利落的把大蒜和洋蔥切片，在瓦罐裏挖兩勺豬油，把大蒜和洋蔥放進去小火慢炸，炸到金黃撈出來，再把斯密斯果的果皮切小塊放進去炒一會，碗底的汁水也不浪費一起倒下去。
最後拿一點昨天剩下的豬油渣切碎放下去增香，加水熬煮一會。
熱油激發出辣椒的嗆人的香氣。
薑薑早有準備，係了條毛巾在臉上遮住口鼻。
等鍋裏的醬汁沸騰，用勺子沾取了一點試試味道。
辣味和豬油渣的肉香結合在一起香辣十足，洋蔥蒜末的香氣讓蘸料風味十足，還能吃到點豬油渣脆脆的口感。
雖然已經很好吃了，還是覺得味道有點單薄，缺少了鮮味。
薑薑環視一圈廚房，看見料理台上的牛肝菌和雞油菌，各拿了一朵切成丁，又灑了一點細鹽，放下去熬煮到濃稠。
再次嚐了一口，比起剛剛的味道來說更有層次了。
早點想到的話，讓菌子在油裏稍微炸一下，味道還可以更上一層樓。
馬車慢慢的駛向城鎮外，遠離了繁華的城鎮中心，逐漸安靜下來。
薑薑看到來時的木牌，抱著東西下了車。
費勁的打開門，把手上的抱著的東西放在料理台上。
抬頭看了眼牆上的鍾，時間還早，這會剛正午。
愣愣的盯著窗外發呆，沒有手機真的很無聊。
小院裏空空蕩蕩的，牆角邊上長滿了雜草。
薑薑突然想到今天應該在集市上找找有沒有種子的，把這一大片的空地開墾出來種點蔬菜。
發呆久了就開始打瞌睡，薑薑索性到樓上睡了個午覺。
這一睡就過了三個小時，睡得神清氣爽的，眼瞅著時間來不及了，連忙起床下樓。
麻利的係上圍裙，薑薑看向早上買的斯密斯果，衝洗幹淨。
拿到案板上對半切開，紅色的汁水流了出來，連裏麵的構造都很像西紅柿，聞著也不嗆。
這真的是辣椒嗎？
有些疑惑的用手指尖沾上一點遞到嘴巴裏，一股辣味直衝天靈蓋。
咳咳咳！
薑薑被嗆的臉通紅，驚天動地的咳嗽起來。
媽呀，好辣，不一會，連手指頭都燃燒起來。
衝到水池裏狠狠灌了好幾口冷水，又用香皂用力搓了搓手。
還是不管用，眼淚依舊嘩啦啦的往下流。
在她喝水快喝吐了的時候，要命的辣味緩解了一點。
薑薑慶幸的靠在櫃子上，還好隻是嚐了一口，要是直接吃的話估計要當場去世了。
手指頭辣的腫了起來，也不敢用手擦臉。
擰了條濕毛巾把眼淚擦幹淨。
不敢再用手接觸，拿了個碟子，把砧板拿起來把斯密斯果倒進去，砧板拿到水龍頭下麵衝洗幹淨。
待會用這個果子做蘸料的話，估摸著一點汁水就很夠用了。
把買來的一大袋蔬菜洗幹淨，切成合適的大小。
放在料理台上，新鮮瓜果的香氣充盈在室內，令人心曠神怡。
隨著天氣慢慢變冷，還想買到這麽多新鮮蔬菜幾乎是不可能的事情。
隻有富人才有閑錢搭建陽光房用來種蔬菜。
早上去磨坊除了買了天婦羅麵糊要用到的低筋麵粉，還順帶買了點玉米澱粉和土豆澱粉，分別用不同的罐子裝好密封保存。
把裝好麵粉的罐子收到頂上的櫃子裏。
薑薑點了點酒館裏現有的東西。
昨天一個晚上就喝完了一桶啤酒，消耗的比她想象中的還快。
空的木桶挪下來放在一邊，工人們會在下次送酒的時候把空的桶帶走。
通通挪到樓梯下麵，薑薑突然注意到旁邊的地窖的木門。
忙起來倒把這有個地窖的事給忘了。
點燃一個燭台拿在手上，移開厚重的木門，裏麵黑漆漆的，一股怪味，有點像恐怖片裏麵的地下室。
薑薑等地窖通通了會風，鼓起勇氣踩著咯吱咯吱的木梯往下走去。
燭台微弱的光線照亮了地窖，裏麵大概是一個臥室大小，牆壁上還有沒燃盡的的蠟燭。
她用燭台的火把四周的蠟燭都點燃，地窖裏登時亮了起來。
把燭台放在小桌上，抬頭看了眼地窖的木門。
不知道為什麽總有點害怕上麵出現一個人把門鎖上。
匆匆掃了兩眼，地窖裏沒什麽東西了。
穿過空空的架子往裏走，隻見裏麵有一個破爛的木箱子。
謹慎把蓋子打開，厚重的灰塵嗆的薑薑咳嗽起來。
裏麵是一箱酒，拔開木頭塞子聞了聞，沒有變味，應該還可以飲用。
箱子搬不動，薑薑把酒瓶都拿了出來，準備分批次馬上去。
突然看見底下壓著一張破破爛爛的牛皮紙。
拿起來一看上麵：
寫著麥恩斯伏特加，酒質晶瑩澄澈，無色且清淡爽口。
原來是一箱伏特加啊，剛剛沒有聞出來，隻覺得度數很高。
薑薑是不愛喝酒的小孩口味，對酒的了解知之甚少，換做以前怎麽也想不到自己有一天會經營起一家酒館。
抬頭檢查了一遍，發現地窖上方還掛著一根不知道能不能食用的火腿，非常的大，看著像是刺背豬的後腿。
薑薑跑了好幾趟把東西一並取了出來。
酒瓶子擦幹淨陳列在酒櫃裏，這麽大個櫃子就擺著這九瓶伏特加多少有點沒排麵。
等以後賺錢了要把這裏都擺的滿滿當當的，起碼市麵上常見的酒得都擺上吧，要開酒館就要做第一。
隻可惜躊躇滿誌的狀態沒能多持續幾秒就失效了。
薑薑拖拖拉拉的拿過火腿，慢吞吞的剔除了一小塊不能食用的黑色部分，一股馥鬱的肉香飄了出來，
洗幹淨手換了一把幹淨的小刀，片了一片薄薄的火腿下來。
瘦的地方紅潤潤的，肥肉呈透明狀，可見這是一條非常極品的火腿。
要是用上好的花雕酒蒸熟，吃一口隻怕是眉毛都要鮮掉了，燉湯、做成叉燒火腿或者蜜汁火腿，畢竟品相擺在這裏。
光是這麽想想都饞的人咽口水。
她不客氣的厚切了幾片下來，剩下的火腿則是珍惜的包好收起來。
之前吃烤土豆的時候就想著用肉搭吃，正好今天吃烤土豆加烤火腿。
生起爐灶的火，放了兩個大土豆到爐子裏。
薑薑把小鍋放上去準備試著用斯密斯果做點蘸料。
這裏的食材太既熟悉又陌生，能製作出什麽樣的味道是個未知數。
廚房裏做菜的是一個半球形的鐵鍋，非常笨重，鍋很深適合燉湯和炸東西，像炒菜之類的就不行了，顛不動鍋。
改天得找鐵匠打一口炒鍋，還有中式菜刀。
手上利落的把大蒜和洋蔥切片，在瓦罐裏挖兩勺豬油，把大蒜和洋蔥放進去小火慢炸，炸到金黃撈出來，再把斯密斯果的果皮切小塊放進去炒一會，碗底的汁水也不浪費一起倒下去。
最後拿一點昨天剩下的豬油渣切碎放下去增香，加水熬煮一會。
熱油激發出辣椒的嗆人的香氣。
薑薑早有準備，係了條毛巾在臉上遮住口鼻。
等鍋裏的醬汁沸騰，用勺子沾取了一點試試味道。
辣味和豬油渣的肉香結合在一起香辣十足，洋蔥蒜末的香氣讓蘸料風味十足，還能吃到點豬油渣脆脆的口感。
雖然已經很好吃了，還是覺得味道有點單薄，缺少了鮮味。
薑薑環視一圈廚房，看見料理台上的牛肝菌和雞油菌，各拿了一朵切成丁，又灑了一點細鹽，放下去熬煮到濃稠。
再次嚐了一口，比起剛剛的味道來說更有層次了。
早點想到的話，讓菌子在油裏稍微炸一下，味道還可以更上一層樓。