第1382章暗度陳倉三
“江總，好久不見。”離著老遠，談小天就主動伸出手，大踏步走了過來。
中午的陽光有些刺眼，江東航眯起了眼睛。
還是記憶中那個年輕人，不張揚，溫潤如玉，全身上下都洋溢著讓人舒服的氣息。
江東航從心底產生了長江後浪推前浪，前浪死在沙灘上的歎息。
還是這個年輕人，想法天馬行空，目光精準長遠，行動起來卻步步為營，簡直是讓別人無路可走啊！
此子行事之老辣成熟，是江東航所認識的青年才俊中的第一名。
江東航有些微微出神。
“江總，第一次來這裏吧？我陪你逛一逛？”
談小天的話把江東航拉迴現實。
“好啊！”江東航一笑，在談小天的陪同下在四合院裏散起步來。
“這院子不錯啊！得有2000多平吧？多少錢買的？”果然是投資大佬，三句話離不開錢。
“3000平，我入手的時候比較早，當時花了不到一個億。”在月亮門前，談小天停下腳步，讓江東航先走。
京派庭院到底沒法和江南園林相比，一是受京城地域限製，隻有這麽大地方，不可能假山湖泊應有盡有，二是受房屋主人身份限製，京城的府邸主人都是官員，起居住所都有嚴格的限製，不像江南那些巨商富賈，想怎麽來就怎麽來……
江東航的知識儲備極豐富，這一路行來，侃侃而談，聽的談小天頻頻點頭。
“江總真是博學，小天真是服了。”
兩人走到一處迴廊裏，江東航一指廊外的天空，“小天，你看，燕京的老建築大都如此，身處其中，隻能看到那一方小小的天，不像江南園林，依托真山真水，放眼一望，天高水闊！”
談小天眼角一抽，“江總，你剛才說到江南的巨商富賈，你覺得那時的商人和現在的商人有什麽區別嗎？”
江東航看了眼談小天，他不相信談小天聽不出他那句天高水闊的意思，不過既然談小天避而不談，他隻能接著迴答談小天的問題。
“明清兩朝的商人社會地位低下，隻能依附於權力者，根基太弱，一旦靠山倒台，他們很快就被其他商人取代，家族能存活下去就是最好的結局，朝不保夕，但拋去這個不談，那個年代的商人是真正的利益獲得者，剛才我說了，若論生活的精細和享受，官員也沒有他們過得舒服，畢竟官員受限太多。”
“現在的商人社會地位要比那時改善很多，尤其是改革開放之後，隨著華夏經濟增長，我相信商人的話語權會越來越重。我覺得最重要的區別就是社會地位的改變吧？小天有什麽高見？”
“在江總麵前，我哪有什麽高見？不管是古今中外，商人本性就是唯利是圖，區別不大，隻是換了身行頭罷了。”
江東航聞言一滯，他沒想到談小天說話會這麽直接，一時間不知道該怎麽接了。
“江總，請吧！嚐嚐我這裏的菜，不敢說多好吃，但保證讓你耳目一新。”談小天明顯是不想再在這個話題上糾纏了，一伸胳膊，做了個請的手勢。
江東航邊走邊想，他剛才說唯利是圖是在諷刺我嗎？
談小天把江東航讓進屋裏，迴頭看了眼方欣，輕聲說了句，“可以給李誌遠打電話了。”
方欣一點頭，身形隱沒於拐角。
屋內，談小天熱情的招唿江東航，“江總，我知道你是徽省人，特意安排了幾道徽省名菜，你嚐嚐看和家鄉有什麽區別？”
這已經不是談小天第一次介紹天食的菜肴，江東航聽了還產生了點好奇心。
第一道菜端了上來，直接擺在江東航麵前。
江東航見多識廣，一下子就看出來了，這是西餐的就餐方式。西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤或熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。因為是要開胃，所以開胃菜一般都具有特色風味，味道以鹹和酸為主，而且數量較少，質量較高。
而眼前餐盤中擺放的竟然是徽菜中很有名的問政山筍，薄薄的幾片，很精致。
江東航略微遲疑了一下。桌上擺放的餐具很齊全，既有筷子，也有西式的刀叉，他選擇了刀叉，叉起一片山筍放進口中，微酸，爽脆，應該是酸醃過的，很能刺激味蕾，這個味道用作頭盤很合適，非常能激發食欲。
“不錯！”江東航豎起了大拇指。談小天簡直就是鬼才，幹什麽成什麽，開個餐廳都能搞出這麽多花樣。
緊接著第二道湯盤上來了。
與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式局蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
而眼前這道湯濃香撲鼻，但從外表卻看不出什麽湯。江東航拿起湯匙，在湯盤中攪了一下，確定了，是徽菜中大名鼎鼎的火腿燉甲魚，隻是湯水中隻能看到火腿，卻看不到甲魚。
江東航略一思索便明白了，外國人基本不吃甲魚，所以廚師在裝盤時，刻意的取走了甲魚。
他嚐了一口，口味鮮香，很好喝。
第三道菜是副菜，西餐中一般都把魚類當做副菜。
這次上來的徽菜中的方臘魚，味道很地道，鹹鮮，香嫩，吃的江東航讚不絕口。
第四道菜是主菜，西餐都把肉、禽類當做第四道菜。
天食的廚師今天準備的主菜是黃山燉鴿。黃山燉鴿是黃山特色傳統名菜，取黃山菜鴿與黃山山藥隔水燉製而成。湯清味鮮，鴿肉酥爛，山藥清香爽口。
江東航切了一塊鴿肉，剛想放進嘴裏，電話響了。
他放下刀叉，看了眼屏幕，是威品匯的沈椏。
這個電話不能不接。
江東航向談小天告了個罪，拿著手機走出包房。
他完全沒注意到身後談小天的眼神，充滿了即將成功的自信。
“江總，好久不見。”離著老遠，談小天就主動伸出手，大踏步走了過來。
中午的陽光有些刺眼，江東航眯起了眼睛。
還是記憶中那個年輕人，不張揚，溫潤如玉，全身上下都洋溢著讓人舒服的氣息。
江東航從心底產生了長江後浪推前浪，前浪死在沙灘上的歎息。
還是這個年輕人，想法天馬行空，目光精準長遠，行動起來卻步步為營，簡直是讓別人無路可走啊！
此子行事之老辣成熟，是江東航所認識的青年才俊中的第一名。
江東航有些微微出神。
“江總，第一次來這裏吧？我陪你逛一逛？”
談小天的話把江東航拉迴現實。
“好啊！”江東航一笑，在談小天的陪同下在四合院裏散起步來。
“這院子不錯啊！得有2000多平吧？多少錢買的？”果然是投資大佬，三句話離不開錢。
“3000平，我入手的時候比較早，當時花了不到一個億。”在月亮門前，談小天停下腳步，讓江東航先走。
京派庭院到底沒法和江南園林相比，一是受京城地域限製，隻有這麽大地方，不可能假山湖泊應有盡有，二是受房屋主人身份限製，京城的府邸主人都是官員，起居住所都有嚴格的限製，不像江南那些巨商富賈，想怎麽來就怎麽來……
江東航的知識儲備極豐富，這一路行來，侃侃而談，聽的談小天頻頻點頭。
“江總真是博學，小天真是服了。”
兩人走到一處迴廊裏，江東航一指廊外的天空，“小天，你看，燕京的老建築大都如此，身處其中，隻能看到那一方小小的天，不像江南園林，依托真山真水，放眼一望，天高水闊！”
談小天眼角一抽，“江總，你剛才說到江南的巨商富賈，你覺得那時的商人和現在的商人有什麽區別嗎？”
江東航看了眼談小天，他不相信談小天聽不出他那句天高水闊的意思，不過既然談小天避而不談，他隻能接著迴答談小天的問題。
“明清兩朝的商人社會地位低下，隻能依附於權力者，根基太弱，一旦靠山倒台，他們很快就被其他商人取代，家族能存活下去就是最好的結局，朝不保夕，但拋去這個不談，那個年代的商人是真正的利益獲得者，剛才我說了，若論生活的精細和享受，官員也沒有他們過得舒服，畢竟官員受限太多。”
“現在的商人社會地位要比那時改善很多，尤其是改革開放之後，隨著華夏經濟增長，我相信商人的話語權會越來越重。我覺得最重要的區別就是社會地位的改變吧？小天有什麽高見？”
“在江總麵前，我哪有什麽高見？不管是古今中外，商人本性就是唯利是圖，區別不大，隻是換了身行頭罷了。”
江東航聞言一滯，他沒想到談小天說話會這麽直接，一時間不知道該怎麽接了。
“江總，請吧！嚐嚐我這裏的菜，不敢說多好吃，但保證讓你耳目一新。”談小天明顯是不想再在這個話題上糾纏了，一伸胳膊，做了個請的手勢。
江東航邊走邊想，他剛才說唯利是圖是在諷刺我嗎？
談小天把江東航讓進屋裏，迴頭看了眼方欣，輕聲說了句，“可以給李誌遠打電話了。”
方欣一點頭，身形隱沒於拐角。
屋內，談小天熱情的招唿江東航，“江總，我知道你是徽省人，特意安排了幾道徽省名菜，你嚐嚐看和家鄉有什麽區別？”
這已經不是談小天第一次介紹天食的菜肴，江東航聽了還產生了點好奇心。
第一道菜端了上來，直接擺在江東航麵前。
江東航見多識廣，一下子就看出來了，這是西餐的就餐方式。西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤或熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。因為是要開胃，所以開胃菜一般都具有特色風味，味道以鹹和酸為主，而且數量較少，質量較高。
而眼前餐盤中擺放的竟然是徽菜中很有名的問政山筍，薄薄的幾片，很精致。
江東航略微遲疑了一下。桌上擺放的餐具很齊全，既有筷子，也有西式的刀叉，他選擇了刀叉，叉起一片山筍放進口中，微酸，爽脆，應該是酸醃過的，很能刺激味蕾，這個味道用作頭盤很合適，非常能激發食欲。
“不錯！”江東航豎起了大拇指。談小天簡直就是鬼才，幹什麽成什麽，開個餐廳都能搞出這麽多花樣。
緊接著第二道湯盤上來了。
與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式局蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
而眼前這道湯濃香撲鼻，但從外表卻看不出什麽湯。江東航拿起湯匙，在湯盤中攪了一下，確定了，是徽菜中大名鼎鼎的火腿燉甲魚，隻是湯水中隻能看到火腿，卻看不到甲魚。
江東航略一思索便明白了，外國人基本不吃甲魚，所以廚師在裝盤時，刻意的取走了甲魚。
他嚐了一口，口味鮮香，很好喝。
第三道菜是副菜，西餐中一般都把魚類當做副菜。
這次上來的徽菜中的方臘魚，味道很地道，鹹鮮，香嫩，吃的江東航讚不絕口。
第四道菜是主菜，西餐都把肉、禽類當做第四道菜。
天食的廚師今天準備的主菜是黃山燉鴿。黃山燉鴿是黃山特色傳統名菜，取黃山菜鴿與黃山山藥隔水燉製而成。湯清味鮮，鴿肉酥爛，山藥清香爽口。
江東航切了一塊鴿肉，剛想放進嘴裏，電話響了。
他放下刀叉，看了眼屏幕，是威品匯的沈椏。
這個電話不能不接。
江東航向談小天告了個罪，拿著手機走出包房。
他完全沒注意到身後談小天的眼神，充滿了即將成功的自信。