“我說幾位，咱們就按晏小姐的話照做吧。”孫修明挽著袖子笑道，“感受一下自己動手，豐衣足食的樂趣。”
餘下幾人欣然應諾，都把各自的隨從屏退，一起投入到轟轟烈烈的戶外烤肉大軍之中。
隨著周全把木炭燃起，火力把刷上油的鐵板烤得火熱，遇到不小心甩上去的水滴，滋滋作響。
晏飛荷讓早已經過培訓的周全和凝夏一人負責一個鐵板，跟顧紹元他們示範一下該如何烤肉。
晏飛荷的那句自己動手，豐衣足食讓眾人不敢掉以輕心，都緊盯著周全和凝夏手上的動作，生怕一個不小心漏了什麽步驟，做出來的食物難以下咽。
杜明聿更是一、二、三、四地小聲念叨著。
“我說杜兄，你這是在數什麽啊?”挨著杜明聿坐的孫修明心中奇怪，忍不住問道。
“數時間啊!二十六，二十七，二十八……”杜明聿抽空迴答了一下，眼睛卻繼續緊盯著周全，趁著周全把鐵板上食物翻麵的時刻，他又解釋了一下，“數好時間，記著什麽時候翻麵，才能把東西做的跟他們一樣啊!”
孫修明嘴角一陣抽動，想了半天他還是提醒了一下杜明聿：“杜兄，萬一那邊鐵板和這邊的火力大小不一樣，你數這些豈不是白費力氣?”
“額……”杜明聿撓了撓頭，“好像有些道理啊!那算了，不數了。”
孫修明下意識地把椅子往旁邊挪了挪，離杜明聿稍微遠一點兒，他覺得有這樣的鄰座實在是太不靠譜了。
看著大家都有模有樣認真地擺弄著自己手上的食物，晏飛荷心中很是開心。
看來，人們的思想也並不是一成不變，還是能夠影響的。
士農工商，自己這個社會地位最低的商人，如今也跟這些讀書人坐在一起進餐;當初顧紹元他們認為下廚是件上不得台麵的事情，如今也是參與的不亦樂乎。
晏飛荷此刻對於天工學堂的將來又有了信心。學堂裏的學子大部分都是一張白紙，更容易接受自己的思想。
算了，現在不是想這個的時候。晏飛荷輕甩了下頭，對著楚冷晗喊道：“小楚，今天是為你踐行，你家小姐送你道菜。”
說罷，晏飛荷從屋中取出了幾塊醃製好的牛排，都是她早上讓凝夏去市場專門買來的腰內肉和裏脊肉，也就是通常說的菲力牛排和西冷牛排。
大幹的人們對於牛肉的分類還沒有那麽精細，還沒有認識到菲力部位的鮮嫩，被凝夏買來了好幾塊，關鍵是價格還不貴。
晏飛荷前世比較喜歡空閑的時候自己煎上一塊兒，現在剛好可以在這裏大展身手。
“晏姐姐，這麽厚的肉能烤熟嗎?”徐承瑤滿眼的不解，哪裏有這樣的吃法。
“這種肉不能烤全熟，一會兒給你嚐下你就知道了。”晏飛荷想起了自己第一次牛排的時候，也是抱有同樣的懷疑。
幾人半信半疑地看著晏飛荷的手法，心中有些不信，可是晏飛荷之前做的事情又由不得他們不信。
好在牛排做好需要的時間不久，不多時，肉香四溢，鐵板上滋拉作響的牛排給裝到了晏飛荷提前準備好的鐵盤上。
鐵盤下麵是一個隔熱的木板，上有凹槽，剛好把鐵盤嵌入其中，煞是好看。
當初為晏飛荷做炭火銅爐的鐵匠，被她忽悠到了天工學堂來做先生。那鐵匠認準了晏飛荷是他的命中貴人，欣喜答應。
如今都是一個學堂的人，找他做些鐵盤是再方便不過的事情，順便也可以當作學堂裏那些學生們的實習機會，一舉兩得。
當然，刀叉也是必不可少的。
當配套的餐具搭配著牛排端到眾人麵前，大家頓時被深深地吸引住了，這種新奇的進餐方式他們又是聞所未聞。
他們不約而同地看向晏飛荷，意思你懂的，趕緊告訴我們怎麽用吧。至於驚奇，他們早已被晏飛荷訓練得見怪不怪了。
晏飛荷一陣無語，合著自己這是培養了一批小吃貨。
她並沒有立刻教他們如何使用刀叉，而是先吩咐凝夏，到屋中把酒水取出來。
“酒水不是在那兒放著嗎?”杜明聿看著院中桌子上放著的金鳳玉露酒，以為晏飛荷沒有看到。
“不是那個，金鳳玉露酒太烈了，那是幾位公子飲用的。”晏飛荷接過凝夏拿來的瓷瓶，給幾人看道，“這是我今天為幾位妹妹準備的葡萄酒，你們幾位若是有興趣，也可以品嚐一下。”
“葡萄酒?”眾人聞之大感詫異。
“晏小姐知道用葡萄釀酒之法?”顧紹元焦急地問道。
他作為在座中最為好酒之人，對於酒的了解相對多一些。
在各種文獻書籍中他曾見到葡萄酒字樣，可他始終沒有找到一本記載葡萄酒如何釀造的書籍。
大幹好像隻有邊陲之地才有釀造葡萄酒的方法，可問題一個是天高路遠，普通人根本到不了那麽遠的地方，另一個問題就是就算到了那裏，想從他們手中得到葡萄酒的釀製之法，也是難如登天。
“這很難嗎?”這次輪到晏飛荷奇怪了。葡萄酒的自釀之法在她的前世幾乎家喻戶曉，有許多人覺得外麵的葡萄酒不安全，夏日都會自己在家中釀造一些，當做用餐的佐飲。
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餘下幾人欣然應諾，都把各自的隨從屏退，一起投入到轟轟烈烈的戶外烤肉大軍之中。
隨著周全把木炭燃起，火力把刷上油的鐵板烤得火熱，遇到不小心甩上去的水滴，滋滋作響。
晏飛荷讓早已經過培訓的周全和凝夏一人負責一個鐵板，跟顧紹元他們示範一下該如何烤肉。
晏飛荷的那句自己動手，豐衣足食讓眾人不敢掉以輕心，都緊盯著周全和凝夏手上的動作，生怕一個不小心漏了什麽步驟，做出來的食物難以下咽。
杜明聿更是一、二、三、四地小聲念叨著。
“我說杜兄，你這是在數什麽啊?”挨著杜明聿坐的孫修明心中奇怪，忍不住問道。
“數時間啊!二十六，二十七，二十八……”杜明聿抽空迴答了一下，眼睛卻繼續緊盯著周全，趁著周全把鐵板上食物翻麵的時刻，他又解釋了一下，“數好時間，記著什麽時候翻麵，才能把東西做的跟他們一樣啊!”
孫修明嘴角一陣抽動，想了半天他還是提醒了一下杜明聿：“杜兄，萬一那邊鐵板和這邊的火力大小不一樣，你數這些豈不是白費力氣?”
“額……”杜明聿撓了撓頭，“好像有些道理啊!那算了，不數了。”
孫修明下意識地把椅子往旁邊挪了挪，離杜明聿稍微遠一點兒，他覺得有這樣的鄰座實在是太不靠譜了。
看著大家都有模有樣認真地擺弄著自己手上的食物，晏飛荷心中很是開心。
看來，人們的思想也並不是一成不變，還是能夠影響的。
士農工商，自己這個社會地位最低的商人，如今也跟這些讀書人坐在一起進餐;當初顧紹元他們認為下廚是件上不得台麵的事情，如今也是參與的不亦樂乎。
晏飛荷此刻對於天工學堂的將來又有了信心。學堂裏的學子大部分都是一張白紙，更容易接受自己的思想。
算了，現在不是想這個的時候。晏飛荷輕甩了下頭，對著楚冷晗喊道：“小楚，今天是為你踐行，你家小姐送你道菜。”
說罷，晏飛荷從屋中取出了幾塊醃製好的牛排，都是她早上讓凝夏去市場專門買來的腰內肉和裏脊肉，也就是通常說的菲力牛排和西冷牛排。
大幹的人們對於牛肉的分類還沒有那麽精細，還沒有認識到菲力部位的鮮嫩，被凝夏買來了好幾塊，關鍵是價格還不貴。
晏飛荷前世比較喜歡空閑的時候自己煎上一塊兒，現在剛好可以在這裏大展身手。
“晏姐姐，這麽厚的肉能烤熟嗎?”徐承瑤滿眼的不解，哪裏有這樣的吃法。
“這種肉不能烤全熟，一會兒給你嚐下你就知道了。”晏飛荷想起了自己第一次牛排的時候，也是抱有同樣的懷疑。
幾人半信半疑地看著晏飛荷的手法，心中有些不信，可是晏飛荷之前做的事情又由不得他們不信。
好在牛排做好需要的時間不久，不多時，肉香四溢，鐵板上滋拉作響的牛排給裝到了晏飛荷提前準備好的鐵盤上。
鐵盤下麵是一個隔熱的木板，上有凹槽，剛好把鐵盤嵌入其中，煞是好看。
當初為晏飛荷做炭火銅爐的鐵匠，被她忽悠到了天工學堂來做先生。那鐵匠認準了晏飛荷是他的命中貴人，欣喜答應。
如今都是一個學堂的人，找他做些鐵盤是再方便不過的事情，順便也可以當作學堂裏那些學生們的實習機會，一舉兩得。
當然，刀叉也是必不可少的。
當配套的餐具搭配著牛排端到眾人麵前，大家頓時被深深地吸引住了，這種新奇的進餐方式他們又是聞所未聞。
他們不約而同地看向晏飛荷，意思你懂的，趕緊告訴我們怎麽用吧。至於驚奇，他們早已被晏飛荷訓練得見怪不怪了。
晏飛荷一陣無語，合著自己這是培養了一批小吃貨。
她並沒有立刻教他們如何使用刀叉，而是先吩咐凝夏，到屋中把酒水取出來。
“酒水不是在那兒放著嗎?”杜明聿看著院中桌子上放著的金鳳玉露酒，以為晏飛荷沒有看到。
“不是那個，金鳳玉露酒太烈了，那是幾位公子飲用的。”晏飛荷接過凝夏拿來的瓷瓶，給幾人看道，“這是我今天為幾位妹妹準備的葡萄酒，你們幾位若是有興趣，也可以品嚐一下。”
“葡萄酒?”眾人聞之大感詫異。
“晏小姐知道用葡萄釀酒之法?”顧紹元焦急地問道。
他作為在座中最為好酒之人，對於酒的了解相對多一些。
在各種文獻書籍中他曾見到葡萄酒字樣，可他始終沒有找到一本記載葡萄酒如何釀造的書籍。
大幹好像隻有邊陲之地才有釀造葡萄酒的方法，可問題一個是天高路遠，普通人根本到不了那麽遠的地方，另一個問題就是就算到了那裏，想從他們手中得到葡萄酒的釀製之法，也是難如登天。
“這很難嗎?”這次輪到晏飛荷奇怪了。葡萄酒的自釀之法在她的前世幾乎家喻戶曉，有許多人覺得外麵的葡萄酒不安全，夏日都會自己在家中釀造一些，當做用餐的佐飲。
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