“芥菜要切成細絲,這樣醃製的時候更容易入味。”李大廚一邊示範,


    一邊講解,“然後加入適量的鹽,攪拌均勻,放置一段時間,讓芥菜出水。”


    夏楚楚認真地聽著,按照李大廚的指導一步步操作。


    芥菜切好後,她將其放入一個大碗中,撒上鹽,用手輕輕揉搓,直到芥菜開始出水。


    “我們要把芥菜的水分擠幹,然後放入壇子裏密封發酵。”李大廚繼續說道,


    “發酵的時間至少要一周,期間要定期檢查,確保壇子密封良好,防止空氣進入。”


    夏楚楚點了點頭,將擠幹水分的芥菜放入一個幹淨的壇子裏,仔細地封好口。


    她知道,接下來的幾天,她需要耐心等待,同時密切關注壇子裏的變化。


    幾天後,夏楚楚再次打開壇子,一股濃鬱的酸香味撲鼻而來。


    她小心翼翼地取出一些榨菜,嚐了一口,頓時眼睛一亮:“成功了!這榨菜的味道真不錯!”


    李大廚和秀秀也湊過來,嚐了嚐夏楚楚自製的榨菜。李大廚讚不絕口:


    “楚楚,你這榨菜做得真好,酸辣適中,口感脆嫩,完全可以拿來做菜了。”


    秀秀雖然嘴上不說,但臉上的表情已經說明了一切。她不得不承認,夏楚楚的榨菜確實做得很好。


    有了自製的榨菜,夏楚楚再次開始製作辣椒炒雞蛋。


    這次,她將榨菜切成細絲,與辣椒和雞蛋一起翻炒。


    隨著鍋中的食材逐漸融合,一股獨特的香味彌漫開來。


    “好了,可以出鍋了!”夏楚楚興奮地說道,將炒好的辣椒炒雞蛋盛入盤中。


    三人圍坐在桌前,迫不及待地品嚐這道新菜。


    夏楚楚夾起一筷子,放入口中,頓時眼睛一亮:“太好吃了!


    榨菜的酸辣味與辣椒和雞蛋完美融合,口感豐富,層次分明。”


    李大廚也連連點頭:“楚楚,你這道菜做得太成功了!


    不僅保留了辣椒炒雞蛋的原味,還增加了榨菜的獨特風味,真是妙不可言。”


    秀秀雖然嘴上不說,但手中的筷子卻一直沒有停下。她不得不承認,夏楚楚的這道菜確實非常美味。


    夏楚楚的男友佟偉是個心思細膩的人,他看著夏楚楚忙碌的身影,突然靈機一動,提出了一個建議:


    “楚楚,你看,這榨菜這麽受歡迎,不如我們把它打包成小包裝,更容易存放,還可以做成店裏的招牌。”


    夏楚楚聽了,眼前一亮,覺得這個主意不錯。她放下手中的筷子,


    轉向佟偉:“你說得對,這樣不僅方便顧客,還能增加我們的收入。不過,具體怎麽做呢?”


    佟偉笑了笑,開始詳細解釋:“我們可以買一些小型密封袋,


    把榨菜分裝進去,每袋的量可以控製在一頓飯的用量。


    然後,我們可以在店裏設置一個專門的展示區,把榨菜和其他特色小菜一起展示出來。”


    李大廚聽了,也覺得這是個好主意,他補充道:


    “不僅如此,我們還可以在包裝上印上我們的店名和聯係方式,


    這樣不僅能提升品牌形象,還能吸引更多的顧客。”


    夏楚楚點了點頭,決定立刻行動起來。她找來了一些小型密封袋,開始分裝榨菜。


    佟偉則負責設計包裝的樣式,李大廚和秀秀在一旁幫忙。


    就在大家忙碌的時候,店門口突然傳來一陣喧嘩聲。


    夏楚楚抬頭一看,發現是幾個熟客帶著新朋友來了。


    其中一個熟客大聲說道:“你們一定要嚐嚐這裏的榨菜,簡直是人間美味!”


    新來的客人聽了,紛紛露出好奇的表情,跟著熟客走進了店裏。


    夏楚楚見狀,立刻迎了上去,熱情地招唿他們坐下。


    “你們來得正好,我們剛剛推出了榨菜小包裝,要不要嚐嚐?”夏楚楚笑著說道。


    新來的客人聽了,紛紛表示感興趣。


    夏楚楚立刻拿出幾袋榨菜,分發給大家。客人們嚐了一口,頓時讚不絕口:


    “這榨菜真是太好吃了!酸辣適中,口感脆嫩,簡直是下飯神器!”


    看到客人們如此滿意,夏楚楚心裏樂開了花。她決定趁熱打鐵,推出榨菜小包裝的促銷活動。


    她對客人們說道:“為了感謝大家的支持,


    我們決定在接下來的一個月裏,購買榨菜小包裝的顧客可以享受八折優惠。”


    客人們聽了,紛紛表示要購買。夏楚楚立刻忙碌起來,一邊打包榨菜,一邊收款。


    佟偉和李大廚也加入了忙碌的行列,秀秀則負責記錄訂單。

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