夏楚楚和佟偉站在廚房裏,手裏拿著一把鋒利的菜刀,眼神中透著一絲迷茫。
她最近學了一道新菜,甘蔗海鹽炒魷魚,據說這道菜能讓食客們迴味無窮。
可眼下,她正對著一堆新鮮的甘蔗發愁,不知道該如何下手。
“楚楚,你確定這玩意兒能吃?”佟偉皺著眉頭,看著那堆甘蔗,語氣中帶著懷疑。
夏楚楚歎了口氣,放下菜刀,轉身麵對佟偉:
“我也不知道啊,網上說這菜特別好吃,可我從來沒見過有人用甘蔗做菜。”
佟偉聳聳肩,走到冰箱前,拿出兩瓶啤酒,遞給夏楚楚一瓶:“要不咱們先喝點兒,冷靜冷靜?”
夏楚楚接過啤酒,拉開拉環,喝了一口,眼神依舊迷茫:
“你說,這甘蔗怎麽處理?直接切了炒?還是先煮一下?”
佟偉搖搖頭,打開啤酒,喝了一大口:“我哪知道啊,我又不是廚子。
不過,我覺得吧,這玩意兒要是不好吃,咱們就別浪費時間了,直接點外賣得了。”
夏楚楚瞪了他一眼:“你這人怎麽這麽沒耐心?我好不容易學了一道新菜,你就不能支持一下?”
佟偉笑了笑,伸手摟住夏楚楚的肩膀:“行行行,我支持你。
不過,你得先告訴我,這甘蔗到底怎麽處理?”
夏楚楚皺著眉頭,思考了一會兒,突然眼睛一亮:
“對了,我記得網上說,甘蔗要先去皮,然後切成小段。”
佟偉點點頭:“那行,咱們就先去皮。”
兩人開始忙碌起來,夏楚楚負責去皮,佟偉負責切段。廚房裏頓時充滿了刀聲和笑聲。
“你看我給你帶什麽來了!”閨蜜秀秀的聲音從門口傳來,
她抱著一大捆新鮮的甘蔗,臉上洋溢著得意的笑容。
“秀秀,你來得正好!”夏楚楚放下菜刀,迎了上去,“我正愁不知道怎麽處理這些甘蔗呢。”
秀秀把甘蔗放在桌上,拍了拍手,“這可是我特意從鄉下弄來的,新鮮得很。你打算怎麽用?”
夏楚楚歎了口氣,“我學了一道新菜,甘蔗海鹽炒魷魚,可是我不知道怎麽處理甘蔗。”
秀秀眨了眨眼,“甘蔗還能炒魷魚?這倒是新鮮。要不你試試直接切了放鍋裏炒?”
夏楚楚搖了搖頭,“不行,我聽說甘蔗要先加熱,
產生高溫水汽和焦香,然後再搭配海鹽,才能讓小魷魚達到最好的狀態。”
就在這時,廚房門口傳來一個低沉的聲音,“楚楚,你這想法不錯,但做法有點問題。”
夏楚楚和秀秀轉頭一看,原來是李大廚。
李大廚是附近一家大飯店的主廚,平時和夏楚楚關係不錯,偶爾也會來“楚楚小廚”幫忙。
“李大廚,你來得正好!”夏楚楚像是抓住了救命稻草,“我正愁不知道怎麽處理甘蔗呢。”
李大廚笑了笑,走到桌前,拿起一根甘蔗,“甘蔗這東西,處理起來可不簡單。
你得先把它切成小段,然後用高溫烤一下,讓它產生焦香和水汽。”
夏楚楚點了點頭,“那我該用什麽工具烤呢?”
李大廚指了指廚房角落裏的烤箱,“用那個就行。不過你得注意火候,別烤糊了。”
夏楚楚趕緊拿起甘蔗,開始切段。秀秀在一旁幫忙,兩人忙得不亦樂乎。
李大廚則在一旁指導,時不時提醒她們注意火候。
“楚楚,你這刀工不錯啊。”李大廚看著夏楚楚熟練的動作,忍不住誇獎道。
夏楚楚笑了笑,“平時切菜練出來的。”
秀秀在一旁插嘴,“楚楚可是我們這兒有名的廚娘,刀工當然沒得說。”
李大廚點了點頭,“不過這甘蔗烤起來可不容易,你得小心點。”
夏楚楚把切好的甘蔗放進烤箱,調好溫度,開始烤製。
廚房裏頓時彌漫著一股淡淡的甘蔗香。
“李大廚,你說這甘蔗烤好了之後,該怎麽搭配海鹽呢?”夏楚楚一邊盯著烤箱,一邊問道。
李大廚笑了笑,“這你可問對人了。烤好的甘蔗要趁熱撒上海鹽,
然後用小火慢慢炒,讓海鹽的鹹味和甘蔗的焦香充分融合。”
夏楚楚點了點頭,“那魷魚呢?”
李大廚指了指桌上的魷魚,“魷魚要先用料酒和薑片醃製一下,去去腥味。
然後和甘蔗一起炒,這樣魷魚的鮮味和甘蔗的焦香才能完美結合。”
夏楚楚按照李大廚的指導,開始醃製魷魚。秀秀在一旁幫忙,兩人忙得不亦樂乎。
李大廚則在一旁看著,時不時提醒她們注意細節。
“楚楚,你這魷魚醃得不錯啊。”李大廚看著夏楚楚熟練的動作,忍不住誇獎道。
夏楚楚笑了笑,“平時醃肉練出來的。”
秀秀在一旁插嘴,“楚楚可是我們這兒有名的廚娘,醃肉當然沒得說。”
李大廚點了點頭,“不過這魷魚醃好了之後,還得注意火候。”
夏楚楚把醃好的魷魚放進鍋裏,開始炒製。廚房裏頓時彌漫著一股濃鬱的魷魚香。
“李大廚,你說這魷魚炒好了之後,該怎麽搭配甘蔗呢?”夏楚楚一邊翻炒魷魚,一邊問道。
李大廚笑了笑,“這你可問對人了。炒好的魷魚要趁熱和烤好的甘蔗一起炒,讓魷魚的鮮味和甘蔗的焦香充分融合。”
夏楚楚點了點頭,“那海鹽呢?”
李大廚指了指桌上的海鹽,“海鹽要最後撒,這樣才能讓魷魚的鮮味和甘蔗的焦香達到最好的狀態。”
夏楚楚按照李大廚的指導,開始炒製甘蔗海鹽炒魷魚。
廚房裏頓時彌漫著一股濃鬱的香氣。
她最近學了一道新菜,甘蔗海鹽炒魷魚,據說這道菜能讓食客們迴味無窮。
可眼下,她正對著一堆新鮮的甘蔗發愁,不知道該如何下手。
“楚楚,你確定這玩意兒能吃?”佟偉皺著眉頭,看著那堆甘蔗,語氣中帶著懷疑。
夏楚楚歎了口氣,放下菜刀,轉身麵對佟偉:
“我也不知道啊,網上說這菜特別好吃,可我從來沒見過有人用甘蔗做菜。”
佟偉聳聳肩,走到冰箱前,拿出兩瓶啤酒,遞給夏楚楚一瓶:“要不咱們先喝點兒,冷靜冷靜?”
夏楚楚接過啤酒,拉開拉環,喝了一口,眼神依舊迷茫:
“你說,這甘蔗怎麽處理?直接切了炒?還是先煮一下?”
佟偉搖搖頭,打開啤酒,喝了一大口:“我哪知道啊,我又不是廚子。
不過,我覺得吧,這玩意兒要是不好吃,咱們就別浪費時間了,直接點外賣得了。”
夏楚楚瞪了他一眼:“你這人怎麽這麽沒耐心?我好不容易學了一道新菜,你就不能支持一下?”
佟偉笑了笑,伸手摟住夏楚楚的肩膀:“行行行,我支持你。
不過,你得先告訴我,這甘蔗到底怎麽處理?”
夏楚楚皺著眉頭,思考了一會兒,突然眼睛一亮:
“對了,我記得網上說,甘蔗要先去皮,然後切成小段。”
佟偉點點頭:“那行,咱們就先去皮。”
兩人開始忙碌起來,夏楚楚負責去皮,佟偉負責切段。廚房裏頓時充滿了刀聲和笑聲。
“你看我給你帶什麽來了!”閨蜜秀秀的聲音從門口傳來,
她抱著一大捆新鮮的甘蔗,臉上洋溢著得意的笑容。
“秀秀,你來得正好!”夏楚楚放下菜刀,迎了上去,“我正愁不知道怎麽處理這些甘蔗呢。”
秀秀把甘蔗放在桌上,拍了拍手,“這可是我特意從鄉下弄來的,新鮮得很。你打算怎麽用?”
夏楚楚歎了口氣,“我學了一道新菜,甘蔗海鹽炒魷魚,可是我不知道怎麽處理甘蔗。”
秀秀眨了眨眼,“甘蔗還能炒魷魚?這倒是新鮮。要不你試試直接切了放鍋裏炒?”
夏楚楚搖了搖頭,“不行,我聽說甘蔗要先加熱,
產生高溫水汽和焦香,然後再搭配海鹽,才能讓小魷魚達到最好的狀態。”
就在這時,廚房門口傳來一個低沉的聲音,“楚楚,你這想法不錯,但做法有點問題。”
夏楚楚和秀秀轉頭一看,原來是李大廚。
李大廚是附近一家大飯店的主廚,平時和夏楚楚關係不錯,偶爾也會來“楚楚小廚”幫忙。
“李大廚,你來得正好!”夏楚楚像是抓住了救命稻草,“我正愁不知道怎麽處理甘蔗呢。”
李大廚笑了笑,走到桌前,拿起一根甘蔗,“甘蔗這東西,處理起來可不簡單。
你得先把它切成小段,然後用高溫烤一下,讓它產生焦香和水汽。”
夏楚楚點了點頭,“那我該用什麽工具烤呢?”
李大廚指了指廚房角落裏的烤箱,“用那個就行。不過你得注意火候,別烤糊了。”
夏楚楚趕緊拿起甘蔗,開始切段。秀秀在一旁幫忙,兩人忙得不亦樂乎。
李大廚則在一旁指導,時不時提醒她們注意火候。
“楚楚,你這刀工不錯啊。”李大廚看著夏楚楚熟練的動作,忍不住誇獎道。
夏楚楚笑了笑,“平時切菜練出來的。”
秀秀在一旁插嘴,“楚楚可是我們這兒有名的廚娘,刀工當然沒得說。”
李大廚點了點頭,“不過這甘蔗烤起來可不容易,你得小心點。”
夏楚楚把切好的甘蔗放進烤箱,調好溫度,開始烤製。
廚房裏頓時彌漫著一股淡淡的甘蔗香。
“李大廚,你說這甘蔗烤好了之後,該怎麽搭配海鹽呢?”夏楚楚一邊盯著烤箱,一邊問道。
李大廚笑了笑,“這你可問對人了。烤好的甘蔗要趁熱撒上海鹽,
然後用小火慢慢炒,讓海鹽的鹹味和甘蔗的焦香充分融合。”
夏楚楚點了點頭,“那魷魚呢?”
李大廚指了指桌上的魷魚,“魷魚要先用料酒和薑片醃製一下,去去腥味。
然後和甘蔗一起炒,這樣魷魚的鮮味和甘蔗的焦香才能完美結合。”
夏楚楚按照李大廚的指導,開始醃製魷魚。秀秀在一旁幫忙,兩人忙得不亦樂乎。
李大廚則在一旁看著,時不時提醒她們注意細節。
“楚楚,你這魷魚醃得不錯啊。”李大廚看著夏楚楚熟練的動作,忍不住誇獎道。
夏楚楚笑了笑,“平時醃肉練出來的。”
秀秀在一旁插嘴,“楚楚可是我們這兒有名的廚娘,醃肉當然沒得說。”
李大廚點了點頭,“不過這魷魚醃好了之後,還得注意火候。”
夏楚楚把醃好的魷魚放進鍋裏,開始炒製。廚房裏頓時彌漫著一股濃鬱的魷魚香。
“李大廚,你說這魷魚炒好了之後,該怎麽搭配甘蔗呢?”夏楚楚一邊翻炒魷魚,一邊問道。
李大廚笑了笑,“這你可問對人了。炒好的魷魚要趁熱和烤好的甘蔗一起炒,讓魷魚的鮮味和甘蔗的焦香充分融合。”
夏楚楚點了點頭,“那海鹽呢?”
李大廚指了指桌上的海鹽,“海鹽要最後撒,這樣才能讓魷魚的鮮味和甘蔗的焦香達到最好的狀態。”
夏楚楚按照李大廚的指導,開始炒製甘蔗海鹽炒魷魚。
廚房裏頓時彌漫著一股濃鬱的香氣。