夏楚楚站在廚房裏，手裏握著一把鋒利的菜刀，眼神專注地盯著砧板上的烏魚。
最近她決定推出一道新菜爆炒烏魚花，希望能吸引更多的顧客。然而，火候的掌握成了她最大的難題。
“楚楚，你這已經是第十條烏魚了！”閨蜜秀秀站在廚房門口，雙手叉腰，眉頭緊鎖。
她的聲音裏帶著明顯的不滿，“你知道這烏魚是我家池塘裏養的嗎？你這樣浪費，我可受不了！”
夏楚楚停下手中的動作，抬頭看向秀秀，臉上露出一絲無奈的笑容。
“秀秀，我知道你心疼，但我這不是在努力嗎？這道菜要是做好了，咱們飯店的生意肯定會好起來的。”
秀秀歎了口氣，走到夏楚楚身邊，看著砧板上的烏魚。
“我知道你想把飯店做好，但你也不能這麽浪費啊。你看看，這烏魚都被你燙得不成樣子了。”
夏楚楚低頭看了看砧板上的烏魚，確實，烏魚的肉質已經有些鬆散，顯然是燙的時間過長。
她咬了咬嘴唇，心裏有些沮喪。
“我知道，但我真的不知道該怎麽掌握火候。每次都覺得差不多了，結果一炒就過火了。”
就在這時，廚房的門被推開，一個身材高大、穿著廚師服的男人走了進來。
他是李大廚，夏楚楚請來的顧問，專門指導她做菜。
李大廚看了看砧板上的烏魚，又看了看夏楚楚和秀秀，臉上露出一絲微笑。
“楚楚，你這烏魚花做得不錯，但火候確實是個問題。”
李大廚走到夏楚楚身邊，拿起菜刀，開始示範如何去骨切花。
“你看，烏魚燙的時間不能太長，否則肉質會變鬆。你要掌握好時間，燙到魚肉剛剛變色就可以了。”
夏楚楚認真地看著李大廚的動作，心裏暗暗記下每一個細節。
秀秀站在一旁，雖然還是有些心疼烏魚，但看到李大廚的指導，也不由得點了點頭。
“李大廚，那炒的時候呢？我總是覺得火候不好掌握。”夏楚楚問道，語氣裏帶著一絲期待。
李大廚笑了笑，放下菜刀，走到灶台前，點燃了火。
“炒的時候，火要大，但時間要短。你要快速翻炒，讓烏魚花均勻受熱，但又不能炒得太久，否則魚肉會變老。”
夏楚楚點了點頭，心裏有些明白，但又有些不確定。
她走到灶台前，準備親自嚐試一下。李大廚站在她身邊，耐心地指導她每一個步驟。
“楚楚，你試試看。”李大廚說道，語氣裏帶著鼓勵。
夏楚楚深吸一口氣，拿起鍋鏟，開始翻炒烏魚花。
她的動作有些生疏，但還算流暢。李大廚在一旁看著，不時提醒她注意火候。
“對，就是這樣，火要大，但時間要短。”李大廚說道，語氣裏帶著一絲讚許。
夏楚楚心裏有些緊張，但更多的是興奮。
她感覺到自己正在慢慢掌握這道菜的精髓。
然而，就在她以為自己快要成功的時候，鍋裏的烏魚花突然冒出一股焦味。
“糟了！”夏楚楚驚唿一聲，趕緊關火。她低頭看了看鍋裏的烏魚花，心裏一陣沮喪。“又失敗了……”
秀秀站在一旁，看到夏楚楚的表情，心裏也有些不忍。
她走上前，輕輕拍了拍夏楚楚的肩膀。“楚楚，別灰心，慢慢來。”
李大廚笑了笑，走到夏楚楚身邊，拿起鍋鏟，開始清理鍋裏的烏魚花。
“楚楚，你已經做得很好了。火候的問題需要慢慢練習，不能急。”
夏楚楚點了點頭，心中暗自記下李大廚的叮囑。
她深吸一口氣，重新振作起來，決定再試一次。
秀秀見狀，也默默地退到一旁，不再打擾她。
“楚楚，這次你先處理烏魚身上的黏液。”李大廚提醒道，“用鹽和澱粉搓洗，然後再用清水衝洗幹淨。”
夏楚楚按照李大廚的指示，仔細地處理著烏魚。
她知道，這是成功的第一步。處理完黏液後，她將烏魚放在砧板上，開始按照李大廚剛才示範的方法去骨切花。
“楚楚，切花的時候要小心，刀要鋒利，動作要快。”
李大廚在一旁指導，“這樣才能保證魚肉的完整性。”
最近她決定推出一道新菜爆炒烏魚花，希望能吸引更多的顧客。然而，火候的掌握成了她最大的難題。
“楚楚，你這已經是第十條烏魚了！”閨蜜秀秀站在廚房門口，雙手叉腰，眉頭緊鎖。
她的聲音裏帶著明顯的不滿，“你知道這烏魚是我家池塘裏養的嗎？你這樣浪費，我可受不了！”
夏楚楚停下手中的動作，抬頭看向秀秀，臉上露出一絲無奈的笑容。
“秀秀，我知道你心疼，但我這不是在努力嗎？這道菜要是做好了，咱們飯店的生意肯定會好起來的。”
秀秀歎了口氣，走到夏楚楚身邊，看著砧板上的烏魚。
“我知道你想把飯店做好，但你也不能這麽浪費啊。你看看，這烏魚都被你燙得不成樣子了。”
夏楚楚低頭看了看砧板上的烏魚，確實，烏魚的肉質已經有些鬆散，顯然是燙的時間過長。
她咬了咬嘴唇，心裏有些沮喪。
“我知道，但我真的不知道該怎麽掌握火候。每次都覺得差不多了，結果一炒就過火了。”
就在這時，廚房的門被推開，一個身材高大、穿著廚師服的男人走了進來。
他是李大廚，夏楚楚請來的顧問，專門指導她做菜。
李大廚看了看砧板上的烏魚，又看了看夏楚楚和秀秀，臉上露出一絲微笑。
“楚楚，你這烏魚花做得不錯，但火候確實是個問題。”
李大廚走到夏楚楚身邊，拿起菜刀，開始示範如何去骨切花。
“你看，烏魚燙的時間不能太長，否則肉質會變鬆。你要掌握好時間，燙到魚肉剛剛變色就可以了。”
夏楚楚認真地看著李大廚的動作，心裏暗暗記下每一個細節。
秀秀站在一旁，雖然還是有些心疼烏魚，但看到李大廚的指導，也不由得點了點頭。
“李大廚，那炒的時候呢？我總是覺得火候不好掌握。”夏楚楚問道，語氣裏帶著一絲期待。
李大廚笑了笑，放下菜刀，走到灶台前，點燃了火。
“炒的時候，火要大，但時間要短。你要快速翻炒，讓烏魚花均勻受熱，但又不能炒得太久，否則魚肉會變老。”
夏楚楚點了點頭，心裏有些明白，但又有些不確定。
她走到灶台前，準備親自嚐試一下。李大廚站在她身邊，耐心地指導她每一個步驟。
“楚楚，你試試看。”李大廚說道，語氣裏帶著鼓勵。
夏楚楚深吸一口氣，拿起鍋鏟，開始翻炒烏魚花。
她的動作有些生疏，但還算流暢。李大廚在一旁看著，不時提醒她注意火候。
“對，就是這樣，火要大，但時間要短。”李大廚說道，語氣裏帶著一絲讚許。
夏楚楚心裏有些緊張，但更多的是興奮。
她感覺到自己正在慢慢掌握這道菜的精髓。
然而，就在她以為自己快要成功的時候，鍋裏的烏魚花突然冒出一股焦味。
“糟了！”夏楚楚驚唿一聲，趕緊關火。她低頭看了看鍋裏的烏魚花，心裏一陣沮喪。“又失敗了……”
秀秀站在一旁，看到夏楚楚的表情，心裏也有些不忍。
她走上前，輕輕拍了拍夏楚楚的肩膀。“楚楚，別灰心，慢慢來。”
李大廚笑了笑，走到夏楚楚身邊，拿起鍋鏟，開始清理鍋裏的烏魚花。
“楚楚，你已經做得很好了。火候的問題需要慢慢練習，不能急。”
夏楚楚點了點頭，心中暗自記下李大廚的叮囑。
她深吸一口氣，重新振作起來，決定再試一次。
秀秀見狀，也默默地退到一旁，不再打擾她。
“楚楚，這次你先處理烏魚身上的黏液。”李大廚提醒道，“用鹽和澱粉搓洗，然後再用清水衝洗幹淨。”
夏楚楚按照李大廚的指示，仔細地處理著烏魚。
她知道，這是成功的第一步。處理完黏液後，她將烏魚放在砧板上，開始按照李大廚剛才示範的方法去骨切花。
“楚楚，切花的時候要小心，刀要鋒利，動作要快。”
李大廚在一旁指導，“這樣才能保證魚肉的完整性。”