夏楚楚站在廚房裏，手裏握著鍋鏟，眼神專注地盯著鍋裏的黃喉、雞胗和腰花。
她的飯店生意一直不錯，尤其是她自創的“火爆三脆”更是招牌菜。然而，今天這道菜卻讓她頭疼不已。
“楚楚，你這菜怎麽炒得這麽軟？”閨蜜秀秀一邊擦拭著鍋邊的油漬，一邊抱怨道。她的聲音裏帶著一絲不耐煩，顯然是覺得夏楚楚今天的狀態不對。
夏楚楚歎了口氣，放下鍋鏟，轉身看著秀秀。
“我也不知道怎麽迴事，明明都是按照平時的步驟來的，可就是炒不出那種脆勁兒。”
秀秀皺了皺眉，把手裏的抹布扔到一邊，走到夏楚楚身邊。“你是不是火候沒掌握好？還是調料放錯了？”
夏楚楚搖了搖頭，眼神裏透出一絲無奈。“我都試過了，火候、調料都沒問題，可就是不對勁。”
就在這時，廚房的門被推開，一個身材魁梧的中年男人走了進來。
他穿著一身白色的廚師服，臉上帶著一絲嚴肅的表情。
這個人就是李大廚，是夏楚楚請來幫忙的。
“楚楚，你這菜炒得不行啊。”李大廚的聲音低沉而有力，帶著一絲不容置疑的語氣。
夏楚楚抬起頭，看著李大廚，眼神裏帶著一絲期待。“李大廚，您來了正好，我正愁這菜炒不出脆勁兒呢。”
李大廚點了點頭，走到鍋邊，拿起鍋鏟，輕輕翻動了一下鍋裏的菜。“你這火候是夠了，但關鍵在於刀工和調料的搭配。”
夏楚楚和秀秀對視了一眼，都從對方的眼神裏看到了一絲疑惑。“刀工？調料？”夏楚楚問道。
李大廚點了點頭，放下鍋鏟，轉身走到案板前，拿起一把菜刀。
“黃喉、雞胗和腰花，這三樣東西的刀工要求很高。黃喉要切得薄而均勻，雞胗要切成花刀，腰花要切成麥穗狀。”
夏楚楚和秀秀都愣住了，她們從來沒想過刀工會對菜的口感有這麽大的影響。
“那調料呢？”秀秀問道。
李大廚笑了笑，拿起一個調料瓶，輕輕晃了晃。
“調料的搭配也很關鍵。黃喉、雞胗和腰花的味道各不相同，要根據它們的特點來調整調料的比例。”
夏楚楚點了點頭，眼神裏透出一絲恍然大悟的神情。
“原來是這樣，我以前都沒注意到這些細節。”
李大廚放下調料瓶，轉身看著夏楚楚。
“楚楚，做菜就像做人，細節決定成敗。你平時太注重火候和調料了，忽略了刀工和調料的搭配。”
夏楚楚低下頭，臉上露出一絲愧疚的表情。“李大廚，您說得對，我以後一定注意。”
李大廚點了點頭，轉身走到鍋邊，拿起鍋鏟，開始重新炒菜。
他的動作熟練而流暢，仿佛每一個動作都經過了千錘百煉。
夏楚楚和秀秀站在一旁，目不轉睛地看著李大廚的動作。
她們的眼神裏透出一絲敬佩和期待。
李大廚炒菜的速度很快，不一會兒，一股濃鬱的香味就從鍋裏飄了出來。
夏楚楚和秀秀都不由自主地咽了口口水。
“好了，你們嚐嚐。”李大廚放下鍋鏟，轉身看著夏楚楚和秀秀。
夏楚楚和秀秀對視了一眼，都從對方的眼神裏看到了一絲期待。她們拿起筷子，夾起一塊黃喉，放進嘴裏。
“哇，好脆！”秀秀忍不住讚歎道。
夏楚楚也點了點頭，眼神裏透出一絲驚喜。“真的好脆，而且味道也很好。”
李大廚笑了笑，轉身看著夏楚楚。“楚楚，你以後要多注意刀工和調料的搭配，這樣才能炒出真正的好菜。”
夏楚楚站在廚房裏，手裏握著菜刀，眼神專注地盯著案板上的黃喉、雞胗和腰花。
她的飯店生意一直不錯，尤其是她自創的“火爆三脆”更是招牌菜。然而，今天這道菜卻讓她頭疼不已。
“楚楚，你這菜怎麽炒得這麽軟？”閨蜜秀秀一邊擦拭著鍋邊的油漬，一邊抱怨道。她的聲音裏帶著一絲不耐煩，顯然是覺得夏楚楚今天的狀態不對。
夏楚楚歎了口氣，放下鍋鏟，轉身看著秀秀。
“我也不知道怎麽迴事，明明都是按照平時的步驟來的，可就是炒不出那種脆勁兒。”
秀秀皺了皺眉，把手裏的抹布扔到一邊，走到夏楚楚身邊。“你是不是火候沒掌握好？還是調料放錯了？”
夏楚楚搖了搖頭，眼神裏透出一絲無奈。“我都試過了，火候、調料都沒問題，可就是不對勁。”
就在這時，廚房的門被推開，一個身材魁梧的中年男人走了進來。
他穿著一身白色的廚師服，臉上帶著一絲嚴肅的表情。
這個人就是李大廚，是夏楚楚請來幫忙的。
“楚楚，你這菜炒得不行啊。”李大廚的聲音低沉而有力，帶著一絲不容置疑的語氣。
夏楚楚抬起頭，看著李大廚，眼神裏帶著一絲期待。“李大廚，您來了正好，我正愁這菜炒不出脆勁兒呢。”
李大廚點了點頭，走到鍋邊，拿起鍋鏟，輕輕翻動了一下鍋裏的菜。“你這火候是夠了，但關鍵在於刀工和調料的搭配。”
夏楚楚和秀秀對視了一眼，都從對方的眼神裏看到了一絲疑惑。“刀工？調料？”夏楚楚問道。
李大廚點了點頭，放下鍋鏟，轉身走到案板前，拿起一把菜刀。
“黃喉、雞胗和腰花，這三樣東西的刀工要求很高。黃喉要切得薄而均勻，雞胗要切成花刀，腰花要切成麥穗狀。”
夏楚楚和秀秀都愣住了，她們從來沒想過刀工會對菜的口感有這麽大的影響。
“那調料呢？”秀秀問道。
李大廚笑了笑，拿起一個調料瓶，輕輕晃了晃。
“調料的搭配也很關鍵。黃喉、雞胗和腰花的味道各不相同，要根據它們的特點來調整調料的比例。”
夏楚楚點了點頭，眼神裏透出一絲恍然大悟的神情。
“原來是這樣，我以前都沒注意到這些細節。”
李大廚放下調料瓶，轉身看著夏楚楚。
“楚楚，做菜就像做人，細節決定成敗。你平時太注重火候和調料了，忽略了刀工和調料的搭配。”
夏楚楚低下頭，臉上露出一絲愧疚的表情。“李大廚，您說得對，我以後一定注意。”
李大廚點了點頭，轉身走到鍋邊，拿起鍋鏟，開始重新炒菜。
他的動作熟練而流暢，仿佛每一個動作都經過了千錘百煉。
夏楚楚和秀秀站在一旁，目不轉睛地看著李大廚的動作。
她們的眼神裏透出一絲敬佩和期待。
李大廚炒菜的速度很快，不一會兒，一股濃鬱的香味就從鍋裏飄了出來。
夏楚楚和秀秀都不由自主地咽了口口水。
“好了，你們嚐嚐。”李大廚放下鍋鏟，轉身看著夏楚楚和秀秀。
夏楚楚和秀秀對視了一眼，都從對方的眼神裏看到了一絲期待。她們拿起筷子，夾起一塊黃喉，放進嘴裏。
“哇，好脆！”秀秀忍不住讚歎道。
夏楚楚也點了點頭，眼神裏透出一絲驚喜。“真的好脆，而且味道也很好。”
李大廚笑了笑，轉身看著夏楚楚。“楚楚，你以後要多注意刀工和調料的搭配，這樣才能炒出真正的好菜。”
夏楚楚站在廚房裏，手裏握著菜刀，眼神專注地盯著案板上的黃喉、雞胗和腰花。