時間一分一秒地過去,排骨逐漸變得酥軟,醋的香味也慢慢滲透進去。
夏楚楚心中暗自祈禱,希望這次能夠成功。
終於,排骨燉好了,夏楚楚小心翼翼地夾起一塊,嚐了一口。
她的眼睛瞬間亮了起來,臉上露出了欣喜的笑容。
這一次,醋的味道恰到好處,既沒有掩蓋排骨的香味,又增添了一絲酸甜的風味。
秀秀走進廚房,看到夏楚楚興奮的樣子,不禁有些好奇。
她接過夏楚楚遞過來的醋排,輕輕咬了一口。
秀秀咬了一口醋排,眉頭微微皺起,她抬頭看向夏楚楚,語氣中帶著一絲疑惑:“楚楚,這味道確實比上次好多了,但為什麽顏色這麽黑?看起來不太好看。”
夏楚楚愣了一下,低頭看了看鍋裏的醋排,確實,排骨的顏色比她預期的要深得多,幾乎接近黑色。
她心裏一沉,剛剛燃起的希望再次被澆滅。
“我……我不知道為什麽會這樣。”
夏楚楚的聲音有些顫抖,她努力迴憶著李大廚的指導,卻找不到任何關於顏色問題的解釋。
秀秀放下筷子,輕輕拍了拍夏楚楚的肩膀,安慰道:“別灰心,可能是火候的問題,或者調料的比例不對。我們再試試看,好嗎?”
夏楚楚點點頭,但心裏卻充滿了挫敗感。
她知道,要想做出一道完美的鎮江醋排,不僅僅需要掌握技巧,還需要對食材和調料有深刻的理解。
她決定再次去找李大廚請教。
第二天一早,夏楚楚再次來到李大廚的飯店。
她站在門口,深吸一口氣,鼓起勇氣走了進去。
李大廚正在廚房裏忙碌,看到夏楚楚進來,他停下手中的活,微笑著問道:“怎麽,又遇到問題了?”
夏楚楚點點頭,有些不好意思地說:“是的,李大廚。我按照您的指導做了醋排,味道確實比上次好多了,但顏色太深,看起來不太好看。”
李大廚聽完後,沉思了一會兒,然後說道:“顏色的問題,可能是因為你在煎排骨的時候火候過大,或者醋的用量過多。醋在高溫下會氧化,導致顏色變深。”
夏楚楚恍然大悟,她想起自己在煎排骨時確實用了大火,而且醋的用量也沒有完全按照李大廚的建議來。
她感激地看著李大廚,說道:“謝謝您,李大廚。我明白了,我會迴去再試一次。”
李大廚點點頭,繼續說道:“記住,做菜不僅僅是技術,更是藝術。你要用心去感受食材的變化,掌握好每一個細節。”
夏楚楚離開李大廚的飯店,心中充滿了信心。
她決定迴到自己的廚房,重新開始製作鎮江醋排。
這一次,她要嚴格按照李大廚的指導,控製好火候和醋的用量。
夏楚楚立刻開始準備食材。她仔細地挑選了新鮮的排骨,洗淨後切成均勻的小塊。
接著,她按照李大廚的建議,先用中火將排骨煎至金黃,然後調小火,加入適量的鎮江醋,開始慢燉。
廚房裏彌漫著醋的香氣,夏楚楚全神貫注地盯著鍋中的排骨,生怕錯過任何一個細節。
時間一分一秒地過去,排骨逐漸變得酥軟,醋的香味也慢慢滲透進去。夏楚楚心中暗自祈禱,希望這次能夠成功。
終於,排骨燉好了。夏楚楚小心翼翼地夾起一塊,嚐了一口。
她的眼睛瞬間亮了起來,臉上露出了欣喜的笑容。
這一次,醋的味道恰到好處,既沒有掩蓋排骨的香味,又增添了一絲酸甜的風味。更重要的是,排骨的顏色也變得紅亮誘人。
秀秀走進廚房,看到夏楚楚興奮的樣子,不禁有些好奇。
她接過夏楚楚遞過來的醋排,輕輕咬了一口。
“哇,楚楚,這次真的太棒了!”秀秀驚喜地說道,“味道和顏色都完美!”
夏楚楚鬆了一口氣,臉上露出了欣慰的笑容。
她知道,這次的成功不僅僅是技術上的進步,更是對自己能力的肯定。
她決定將這道鎮江醋排加入“楚楚動人”的菜單,讓更多的人品嚐到她的手藝。
然而,就在夏楚楚準備將醋排端上餐桌時,一個意外的客人突然出現在了“楚楚動人”的門口。
“楚楚,聽說你最近在做鎮江醋排,我特意來嚐嚐。”
她深吸一口氣,微笑著說道:“張先生,歡迎光臨。請您嚐嚐這道鎮江醋排。”
張先生接過醋排,仔細地觀察了一下,然後輕輕咬了一口。他的表情先是嚴肅,然後逐漸變得柔和,最後露出了滿意的笑容。
“楚楚,這道醋排做得非常好。”張先生讚許地說道,“味道和顏色都恰到好處,看得出你下了不少功夫。”
夏楚楚聽到張先生的評價,心裏一陣激動。她知道,這次的成功不僅僅是她個人的勝利,更是飯店的榮耀。
夏楚楚的鎮江醋排得到了張先生的高度讚揚,這讓她充滿了信心。
她決定將這道菜作為“楚楚動人”的招牌菜推廣出去,讓更多的人品嚐到她的手藝。
然而,就在夏楚楚準備大幹一場的時候,一個意想不到的消息打破了她的計劃。
“楚楚,你知道嗎?最近市麵上出現了一種假冒的鎮江醋排,口感和顏色都和你做的差不多,但是價格卻便宜很多。”秀秀憂慮地說道。
夏楚楚眉頭一皺,她知道,這種假冒的產品會對她的飯店造成很大的影響,她決定親自去市場上看看。
夏楚楚心中暗自祈禱,希望這次能夠成功。
終於,排骨燉好了,夏楚楚小心翼翼地夾起一塊,嚐了一口。
她的眼睛瞬間亮了起來,臉上露出了欣喜的笑容。
這一次,醋的味道恰到好處,既沒有掩蓋排骨的香味,又增添了一絲酸甜的風味。
秀秀走進廚房,看到夏楚楚興奮的樣子,不禁有些好奇。
她接過夏楚楚遞過來的醋排,輕輕咬了一口。
秀秀咬了一口醋排,眉頭微微皺起,她抬頭看向夏楚楚,語氣中帶著一絲疑惑:“楚楚,這味道確實比上次好多了,但為什麽顏色這麽黑?看起來不太好看。”
夏楚楚愣了一下,低頭看了看鍋裏的醋排,確實,排骨的顏色比她預期的要深得多,幾乎接近黑色。
她心裏一沉,剛剛燃起的希望再次被澆滅。
“我……我不知道為什麽會這樣。”
夏楚楚的聲音有些顫抖,她努力迴憶著李大廚的指導,卻找不到任何關於顏色問題的解釋。
秀秀放下筷子,輕輕拍了拍夏楚楚的肩膀,安慰道:“別灰心,可能是火候的問題,或者調料的比例不對。我們再試試看,好嗎?”
夏楚楚點點頭,但心裏卻充滿了挫敗感。
她知道,要想做出一道完美的鎮江醋排,不僅僅需要掌握技巧,還需要對食材和調料有深刻的理解。
她決定再次去找李大廚請教。
第二天一早,夏楚楚再次來到李大廚的飯店。
她站在門口,深吸一口氣,鼓起勇氣走了進去。
李大廚正在廚房裏忙碌,看到夏楚楚進來,他停下手中的活,微笑著問道:“怎麽,又遇到問題了?”
夏楚楚點點頭,有些不好意思地說:“是的,李大廚。我按照您的指導做了醋排,味道確實比上次好多了,但顏色太深,看起來不太好看。”
李大廚聽完後,沉思了一會兒,然後說道:“顏色的問題,可能是因為你在煎排骨的時候火候過大,或者醋的用量過多。醋在高溫下會氧化,導致顏色變深。”
夏楚楚恍然大悟,她想起自己在煎排骨時確實用了大火,而且醋的用量也沒有完全按照李大廚的建議來。
她感激地看著李大廚,說道:“謝謝您,李大廚。我明白了,我會迴去再試一次。”
李大廚點點頭,繼續說道:“記住,做菜不僅僅是技術,更是藝術。你要用心去感受食材的變化,掌握好每一個細節。”
夏楚楚離開李大廚的飯店,心中充滿了信心。
她決定迴到自己的廚房,重新開始製作鎮江醋排。
這一次,她要嚴格按照李大廚的指導,控製好火候和醋的用量。
夏楚楚立刻開始準備食材。她仔細地挑選了新鮮的排骨,洗淨後切成均勻的小塊。
接著,她按照李大廚的建議,先用中火將排骨煎至金黃,然後調小火,加入適量的鎮江醋,開始慢燉。
廚房裏彌漫著醋的香氣,夏楚楚全神貫注地盯著鍋中的排骨,生怕錯過任何一個細節。
時間一分一秒地過去,排骨逐漸變得酥軟,醋的香味也慢慢滲透進去。夏楚楚心中暗自祈禱,希望這次能夠成功。
終於,排骨燉好了。夏楚楚小心翼翼地夾起一塊,嚐了一口。
她的眼睛瞬間亮了起來,臉上露出了欣喜的笑容。
這一次,醋的味道恰到好處,既沒有掩蓋排骨的香味,又增添了一絲酸甜的風味。更重要的是,排骨的顏色也變得紅亮誘人。
秀秀走進廚房,看到夏楚楚興奮的樣子,不禁有些好奇。
她接過夏楚楚遞過來的醋排,輕輕咬了一口。
“哇,楚楚,這次真的太棒了!”秀秀驚喜地說道,“味道和顏色都完美!”
夏楚楚鬆了一口氣,臉上露出了欣慰的笑容。
她知道,這次的成功不僅僅是技術上的進步,更是對自己能力的肯定。
她決定將這道鎮江醋排加入“楚楚動人”的菜單,讓更多的人品嚐到她的手藝。
然而,就在夏楚楚準備將醋排端上餐桌時,一個意外的客人突然出現在了“楚楚動人”的門口。
“楚楚,聽說你最近在做鎮江醋排,我特意來嚐嚐。”
她深吸一口氣,微笑著說道:“張先生,歡迎光臨。請您嚐嚐這道鎮江醋排。”
張先生接過醋排,仔細地觀察了一下,然後輕輕咬了一口。他的表情先是嚴肅,然後逐漸變得柔和,最後露出了滿意的笑容。
“楚楚,這道醋排做得非常好。”張先生讚許地說道,“味道和顏色都恰到好處,看得出你下了不少功夫。”
夏楚楚聽到張先生的評價,心裏一陣激動。她知道,這次的成功不僅僅是她個人的勝利,更是飯店的榮耀。
夏楚楚的鎮江醋排得到了張先生的高度讚揚,這讓她充滿了信心。
她決定將這道菜作為“楚楚動人”的招牌菜推廣出去,讓更多的人品嚐到她的手藝。
然而,就在夏楚楚準備大幹一場的時候,一個意想不到的消息打破了她的計劃。
“楚楚,你知道嗎?最近市麵上出現了一種假冒的鎮江醋排,口感和顏色都和你做的差不多,但是價格卻便宜很多。”秀秀憂慮地說道。
夏楚楚眉頭一皺,她知道,這種假冒的產品會對她的飯店造成很大的影響,她決定親自去市場上看看。