夏楚楚站在飯店的廚房門口,看著李大廚手中的刀光劍影,這全羊宴是她的招牌菜,但最近顧客反饋,打包迴去的羊肉,香氣全無,口感大打折扣。
她知道,這事兒不解決,飯店的生意怕是要走下坡路。
“李大廚,您看這羊肉打包的問題,有沒有什麽高招?”夏楚楚小心翼翼地問道。
李大廚停下手中的活計,抬頭看了看夏楚楚,嘴角勾起一抹笑意:“楚楚啊,這羊肉的香氣,可不是隨便就能留住的。你得懂它的脾氣,摸它的脈搏。”
夏楚楚聽得一頭霧水,但她知道,李大廚這是要給她上課了。
“您說的這些,我聽著像是武俠小說裏的台詞。”夏楚楚苦笑道。
“哈哈,楚楚,你這丫頭,還真是個急性子。”李大廚笑道,“這羊肉啊,就像江湖中的俠客,有自己的性格和脾氣。你要想留住它的香氣,就得像對待朋友一樣,用心去感受它。”
夏楚楚點了點頭,雖然還是不太明白,但她知道,李大廚的話裏藏著玄機。
接下來的幾天,夏楚楚跟著李大廚,從選材到烹飪,再到打包,每一個環節都細細琢磨。
她發現,李大廚在打包時,總是會用一種特殊的紙包裹羊肉,然後再用布袋子封好。
“李大廚,這紙和布袋子有什麽講究嗎?”夏楚楚好奇地問。
“這紙啊,是我從老家帶來的,吸油透氣,能留住羊肉的香氣。”
“這布袋子,則是我老婆親手縫的,裏麵還放了些香料,能增加羊肉的風味。”李大廚解釋道。
夏楚楚恍然大悟,原來這打包的學問這麽深。她決定,自己也要動手試試。
然而,夏楚楚第一次嚐試打包,結果羊肉的香氣還是散了不少。
她有些沮喪,覺得自己可能真的沒有這方麵的天賦。
“楚楚,別灰心。”李大廚拍了拍她的肩膀,“這事兒啊,得慢慢來。你得像對待朋友一樣,用心去感受它。”
夏楚楚點了點頭,她知道,自己還需要更多的練習。
就在這時,飯店裏來了一位老顧客,點名要打包全羊宴。
夏楚楚心裏一緊,但還是硬著頭皮上了。她按照李大廚的方法,小心翼翼地打包好羊肉,然後交給了顧客。
顧客走後,夏楚楚心裏七上八下的,不知道這次的結果會如何。
她決定,等顧客迴來反饋,再做下一步的打算……..
時間一分一秒地過去,夏楚楚的心情也隨之起起伏伏。
她在飯店裏焦急地等待著那位顧客的歸來。這一刻,她感覺仿佛過了一個世紀。
終於,顧客迴到了飯店。夏楚楚迫不及待地走上前去,緊張地問道:“先生,您好,您滿意這次的打包嗎?”
顧客笑了笑,抬起手中的包裹,香氣立刻彌漫開來。
夏楚楚的心跳加速,她緊緊地盯著顧客的表情,希望從他的臉上看出一些端倪。
“夏老板,這次的可真不錯,羊肉的香氣濃鬱,口感也保持著新鮮。我得說,你這手藝真是越來越厲害了!”顧客讚不絕口。
聽到顧客的誇獎,夏楚楚的心中充滿了喜悅。她知道,自己的努力沒有白費,她終於掌握住了打包的技巧。
“謝謝您的誇獎,我會繼續努力的。”夏楚楚笑著迴答。
“哦,對了,夏老板。”顧客突然想到了什麽,說道,“我有個小小的建議,不知道你能不能接受?”
夏楚楚一愣,她有些緊張地問道:“您請說,我一定會盡力滿足您的要求。”
顧客笑了笑,說道:“其實這個建議也不是很過分,我就是覺得,你能不能在打包的時候,加入一些其他的食材,讓這份打包更加豐富一些?”
夏楚楚的思考了一會兒,她看著顧客,問道:“您能給我舉個例子嗎?”
顧客點了點頭,說道:“比如,你可以將一些蔬菜或者醬料一起打包,讓顧客在迴家後,可以直接將羊肉和這些食材一起烹飪,這樣可以增加口感的層次感。”
夏楚楚的心中一動,她覺得這個建議非常可行。
她以前怎麽就沒有想到呢?將羊肉和其他食材一起打包,不僅可以增加口感的層次感,還能讓顧客感受到更多的關懷。
“謝謝您的建議,我會認真考慮的。”夏楚楚感激地說道。
顧客微笑著點了點頭,然後轉身離開了飯店。夏楚楚站在原地,心中充滿了思考。
接下來的幾天,夏楚楚開始嚐試著將羊肉和其他食材一起打包。
她嚐試了將羊肉和蔬菜搭配在一起,讓顧客可以迴家後直接烹飪。
她也嚐試了將羊肉和醬料一起打包,增加了口感的層次感。
顧客們對這樣的打包方式非常滿意,他們紛紛表示,這樣的打包讓他們感受到了更多的方便和關懷。
夏楚楚的心中充滿了喜悅,她知道,自己又向前邁出了一大步。
然而,一個顧客提出了一個特殊的要求,他希望打包的羊肉能夠保持更加濃鬱的香氣,口感更加鮮美。
夏楚楚麵對這個挑戰,她感到有些壓力。她知道,自己需要找到一種新的方法,來滿足這位顧客的要求。
於是,夏楚楚開始研究新的烹飪方法。她嚐試了不同的火候,不同的烹飪時間,甚至嚐試了加入一些特殊的香料。
羊肉的香氣總是無法達到那位顧客的要求。
她感到有些沮喪,覺得自己可能真的無法滿足這位顧客的期望。
就在這個時候,李大廚走到了夏楚楚的身邊,他看著夏楚楚,問道:“楚楚,你為什麽不想想其他的辦法呢?”
她知道,這事兒不解決,飯店的生意怕是要走下坡路。
“李大廚,您看這羊肉打包的問題,有沒有什麽高招?”夏楚楚小心翼翼地問道。
李大廚停下手中的活計,抬頭看了看夏楚楚,嘴角勾起一抹笑意:“楚楚啊,這羊肉的香氣,可不是隨便就能留住的。你得懂它的脾氣,摸它的脈搏。”
夏楚楚聽得一頭霧水,但她知道,李大廚這是要給她上課了。
“您說的這些,我聽著像是武俠小說裏的台詞。”夏楚楚苦笑道。
“哈哈,楚楚,你這丫頭,還真是個急性子。”李大廚笑道,“這羊肉啊,就像江湖中的俠客,有自己的性格和脾氣。你要想留住它的香氣,就得像對待朋友一樣,用心去感受它。”
夏楚楚點了點頭,雖然還是不太明白,但她知道,李大廚的話裏藏著玄機。
接下來的幾天,夏楚楚跟著李大廚,從選材到烹飪,再到打包,每一個環節都細細琢磨。
她發現,李大廚在打包時,總是會用一種特殊的紙包裹羊肉,然後再用布袋子封好。
“李大廚,這紙和布袋子有什麽講究嗎?”夏楚楚好奇地問。
“這紙啊,是我從老家帶來的,吸油透氣,能留住羊肉的香氣。”
“這布袋子,則是我老婆親手縫的,裏麵還放了些香料,能增加羊肉的風味。”李大廚解釋道。
夏楚楚恍然大悟,原來這打包的學問這麽深。她決定,自己也要動手試試。
然而,夏楚楚第一次嚐試打包,結果羊肉的香氣還是散了不少。
她有些沮喪,覺得自己可能真的沒有這方麵的天賦。
“楚楚,別灰心。”李大廚拍了拍她的肩膀,“這事兒啊,得慢慢來。你得像對待朋友一樣,用心去感受它。”
夏楚楚點了點頭,她知道,自己還需要更多的練習。
就在這時,飯店裏來了一位老顧客,點名要打包全羊宴。
夏楚楚心裏一緊,但還是硬著頭皮上了。她按照李大廚的方法,小心翼翼地打包好羊肉,然後交給了顧客。
顧客走後,夏楚楚心裏七上八下的,不知道這次的結果會如何。
她決定,等顧客迴來反饋,再做下一步的打算……..
時間一分一秒地過去,夏楚楚的心情也隨之起起伏伏。
她在飯店裏焦急地等待著那位顧客的歸來。這一刻,她感覺仿佛過了一個世紀。
終於,顧客迴到了飯店。夏楚楚迫不及待地走上前去,緊張地問道:“先生,您好,您滿意這次的打包嗎?”
顧客笑了笑,抬起手中的包裹,香氣立刻彌漫開來。
夏楚楚的心跳加速,她緊緊地盯著顧客的表情,希望從他的臉上看出一些端倪。
“夏老板,這次的可真不錯,羊肉的香氣濃鬱,口感也保持著新鮮。我得說,你這手藝真是越來越厲害了!”顧客讚不絕口。
聽到顧客的誇獎,夏楚楚的心中充滿了喜悅。她知道,自己的努力沒有白費,她終於掌握住了打包的技巧。
“謝謝您的誇獎,我會繼續努力的。”夏楚楚笑著迴答。
“哦,對了,夏老板。”顧客突然想到了什麽,說道,“我有個小小的建議,不知道你能不能接受?”
夏楚楚一愣,她有些緊張地問道:“您請說,我一定會盡力滿足您的要求。”
顧客笑了笑,說道:“其實這個建議也不是很過分,我就是覺得,你能不能在打包的時候,加入一些其他的食材,讓這份打包更加豐富一些?”
夏楚楚的思考了一會兒,她看著顧客,問道:“您能給我舉個例子嗎?”
顧客點了點頭,說道:“比如,你可以將一些蔬菜或者醬料一起打包,讓顧客在迴家後,可以直接將羊肉和這些食材一起烹飪,這樣可以增加口感的層次感。”
夏楚楚的心中一動,她覺得這個建議非常可行。
她以前怎麽就沒有想到呢?將羊肉和其他食材一起打包,不僅可以增加口感的層次感,還能讓顧客感受到更多的關懷。
“謝謝您的建議,我會認真考慮的。”夏楚楚感激地說道。
顧客微笑著點了點頭,然後轉身離開了飯店。夏楚楚站在原地,心中充滿了思考。
接下來的幾天,夏楚楚開始嚐試著將羊肉和其他食材一起打包。
她嚐試了將羊肉和蔬菜搭配在一起,讓顧客可以迴家後直接烹飪。
她也嚐試了將羊肉和醬料一起打包,增加了口感的層次感。
顧客們對這樣的打包方式非常滿意,他們紛紛表示,這樣的打包讓他們感受到了更多的方便和關懷。
夏楚楚的心中充滿了喜悅,她知道,自己又向前邁出了一大步。
然而,一個顧客提出了一個特殊的要求,他希望打包的羊肉能夠保持更加濃鬱的香氣,口感更加鮮美。
夏楚楚麵對這個挑戰,她感到有些壓力。她知道,自己需要找到一種新的方法,來滿足這位顧客的要求。
於是,夏楚楚開始研究新的烹飪方法。她嚐試了不同的火候,不同的烹飪時間,甚至嚐試了加入一些特殊的香料。
羊肉的香氣總是無法達到那位顧客的要求。
她感到有些沮喪,覺得自己可能真的無法滿足這位顧客的期望。
就在這個時候,李大廚走到了夏楚楚的身邊,他看著夏楚楚,問道:“楚楚,你為什麽不想想其他的辦法呢?”