前世家裏產業中就有食品加工廠,方便麵的配方就有好幾個,她從父親書房裏翻出一份配方,抄寫出一份備用。
看著抄好的配方,溫果兒不禁心血來潮,想要親自做些出來,也好讓自己以後拿出來的方便麵過個明路。
前世的方便麵麵餅都是流水線操作,由專門的波浪切割機切割成型,再高溫油炸烘幹而成的,顯然現在很多條件都達不到。
但是,有現成的掛麵,也不是不能做到。
她先把掛麵煮到8分熟,撈出過冷水,這樣麵條會更勁道。
然後把麵條挑起,彎彎曲曲地鋪在平底圓型的搪瓷杯內,鋪至三厘米左右的厚度,晾至麵餅成型。
再用五香粉,辣椒粉,味精,白砂糖食鹽調配成粉末,均勻地撒在麵餅上。
鍋內倒入食用油,油溫五分熱,把麵餅置入油中翻炸至兩麵焦黃。
方便麵麵餅就這樣被她人工製作成功了。她試一口,嗯!做好的麵餅,幹吃都很好吃。
再把蔥、胡蘿卜、白菜和瘦肉切碎,在火上焙烤烘幹,加入食鹽、味精、香辛料,製作成調味包。
肉醬她做的是排骨的,排骨加入大料、八角、香葉、桂皮、辣椒、醬油、食鹽等各種燉料,燉熬至湯汁濃稠,為了方便長期保存,又從空間實驗室裏取出山梨酸鉀,加入少許進行防腐,靜置冷卻成型。
不知不覺中,一上午就過去了。
唐戰迴來時,就看到小媳婦手裏拿著奇奇怪怪的麵餅,一副春風得意的樣子。
“你迴來啦?今天中午有好吃的哦。”
看到唐戰迴來,溫果兒雀躍地跑到他身邊,拉著他的手走向廚房。
“媳婦兒,這味道好香呀。”
唐戰迴來的路上就聞到一股誘人的香味,沒想到是從自己家傳出去的。
“我在調配這個方便麵的調料,所以味道大了些。”說著指了指那一鍋醬料給他看。
“這個要怎麽吃?”唐戰疑惑。
溫果兒狡黠一笑,在他注視下三兩下泡好泡麵,宣布:
“三分鍾後,午飯就好了。”
唐戰雖不懂她的奇奇怪怪,但隻要是媳婦做的,他想他大概什麽都能接受。
三分鍾後,方便麵入口,唐戰不得不被媳婦的奇奇怪怪所折服,也才知道,這就是媳婦之前提到的,京都食品廠都看中的方便麵。
“這東西果然方便,就這麽一泡,都能這麽香。”唐戰邊吃邊感歎道。
“除了費油和麵外,確實挺方便的,還能長時間存儲。”
溫果兒迴答的很客觀,在這個粗糧都算好東西的時代,別說是油炸過的麵,就是掛麵都不是一般人家能吃得上的。
白麵和油在現在,那都是頂頂精貴的東西,唐戰這職級,一個月也才配2兩油,再加上有肉醬做配料,這方便麵,定然是人見人愛毋庸置疑。
溫果兒把做好的麵分成五份,打算給唐母、陸俊、大哥和下鄉的三哥各寄去一份,剩下的帶去給爺爺爸爸和二哥都嚐一嚐。
顯然她做的這些不太夠,但空間裏有呀,那是足足夠的。
午飯後,唐戰帶著溫果兒來到軍區醫院。
根據描述,醫生初步判斷可能是妊娠反應,但因為月份太小,還不適合做b超檢查,隻能做尿檢。
兩人坐在醫院走廊裏等待結果。
“唐副團,是你嗎?”
一個女護士朝著他們跑過來,眼裏滿是興奮,嗓音軟軟,帶著點撒嬌的味道。
溫果兒和唐戰聞聲望去,女護士已在眼前。
唐戰跟劉護士問好,轉頭跟溫果兒也柔聲介紹對方。
“她,她是?”劉護士看向溫果兒,目露疑惑,臉上笑意也消失不見。
唐戰大方介紹:“這是我的妻子,溫果兒。”
“你結婚了?”劉護士一臉不可置信,目光遊移到溫果兒身上,從上到下打量著。
“是的。”唐戰目光停在溫果兒臉上,滿目柔情。
劉護士聽著他親昵的稱唿,看著他望向她的眼神,窘迫低下頭。
這是她朝思暮想的男人,她還不知道,他居然結婚了!
她不就剛出去進修一個月嗎,他怎麽就有媳婦了?
知道自己有點失態,需要先冷靜一下,垂著眼,跟他們招唿了一聲:
“哦,我,我先去忙了。”
她倉促轉身,快步走向走廊拐角處,不見了身影。
溫果兒全程看著她,從開心到失落,用腳趾頭也能猜到,這劉護士,對唐戰心思不簡單。
“你不打算解釋一下?”她抬眼問他。
唐戰當然也感受到異常,但他真不明白劉護士為什麽情緒突變?
也不明白媳婦看向他的眼神,為什麽突然就犀利起來?
他也很無奈:“媳婦兒,我,我也不知道,她是怎麽迴事?”
“你跟劉護士真沒關係?”她問。
“我上次負傷住院,她是負責我的護士,除此之外,絕無關係。”
看他神色不像有假,溫果兒狡黠眯眼:“就勉強相信你吧,以後少在外麵招蜂引蝶。”
“以前沒有, 以後也不會。”他拉住她的手,沉聲鄭重承諾。
溫果兒剛剛其實也看明白了,這劉護士分明就是剃頭挑子一頭熱,唐戰壓根就沒往那方麵想!
這時,護士喊到溫果兒的名字,兩人走進診室。
“懷孕了,早期,5周左右......最好三個月後來做個b超,檢查下胎兒情況。”
醫生看著單子把檢查結果和需要注意的事項都一一跟他們做了講解。
唐戰認真聽完,激動地跟大夫道謝,牽著溫果兒的手,走出醫院。
“媳婦你先迴家休息,我去多買點吃的放家裏,再給娘拍個電報。”唐戰雖有些不知所措,但還是盡力去做著安排。
“家裏吃食足夠,我備了很多,不用去買,也不著急告訴娘,等過三個月穩定後,咱再跟家裏說。”
看他仍一副不知所措的樣子,溫果兒牽起他便往迴走。
“不是說,要給我在院子裏搭花架嗎?我們迴家吧!”
“好。”他應道。
剛進大院,遠遠的就看到,六七個軍嫂聚在他們家門前,交談著,不知在說些什麽。
看到兩人迴來,李營長的媳婦,王招娣笑著朝著兩人喊到:
“唐副團他家的,我們等你好一會兒了!可算是迴來了。”
說著就要去拉她的手。
溫果兒不習慣陌生人的碰觸,往唐戰身邊靠了靠,問道:“嫂子們來是有什麽事嗎?”
“這不昨個我家男人來你家吃飯,迴去把你那手藝好一頓誇,尤其是你做那個醬菜,說是好吃的都要把舌頭吞掉了。
我們今天過來就是想著跟你取取經,問問是咋做的?”
王招娣幾句話表明來意。
“我昨天確實做了一份辣肉醬,嫂子們想學我迴頭就把方法教給嫂子們。”溫果兒答應道。
“咋還要迴頭呀,現在就教給大家唄,大家夥兒都站這兒,等這麽久了。”孫貴花一臉不耐煩。
溫果兒這才看到,崔營長媳婦孫貴花居然也在,不想與她多談,就想著趕緊把事情解決了。
“那嫂子們稍等會兒,我這就迴去把製作方法寫給大家。”
說著就要往家走。
“隻寫出來咋行?我們都沒嚐過什麽味,就算做了,也不知道對不對味兒呀,唐副團家的,你給我們每人盛一碗先嚐嚐味兒唄?大家夥說是不是這個理兒?”
孫貴花鼓動著大家,她可是聽自家男人說了,那哪是醬菜呀,那可全是肉和油,就算學會,她也不舍得那麽下血本做,這方法哪有實物來的實惠!
看著抄好的配方,溫果兒不禁心血來潮,想要親自做些出來,也好讓自己以後拿出來的方便麵過個明路。
前世的方便麵麵餅都是流水線操作,由專門的波浪切割機切割成型,再高溫油炸烘幹而成的,顯然現在很多條件都達不到。
但是,有現成的掛麵,也不是不能做到。
她先把掛麵煮到8分熟,撈出過冷水,這樣麵條會更勁道。
然後把麵條挑起,彎彎曲曲地鋪在平底圓型的搪瓷杯內,鋪至三厘米左右的厚度,晾至麵餅成型。
再用五香粉,辣椒粉,味精,白砂糖食鹽調配成粉末,均勻地撒在麵餅上。
鍋內倒入食用油,油溫五分熱,把麵餅置入油中翻炸至兩麵焦黃。
方便麵麵餅就這樣被她人工製作成功了。她試一口,嗯!做好的麵餅,幹吃都很好吃。
再把蔥、胡蘿卜、白菜和瘦肉切碎,在火上焙烤烘幹,加入食鹽、味精、香辛料,製作成調味包。
肉醬她做的是排骨的,排骨加入大料、八角、香葉、桂皮、辣椒、醬油、食鹽等各種燉料,燉熬至湯汁濃稠,為了方便長期保存,又從空間實驗室裏取出山梨酸鉀,加入少許進行防腐,靜置冷卻成型。
不知不覺中,一上午就過去了。
唐戰迴來時,就看到小媳婦手裏拿著奇奇怪怪的麵餅,一副春風得意的樣子。
“你迴來啦?今天中午有好吃的哦。”
看到唐戰迴來,溫果兒雀躍地跑到他身邊,拉著他的手走向廚房。
“媳婦兒,這味道好香呀。”
唐戰迴來的路上就聞到一股誘人的香味,沒想到是從自己家傳出去的。
“我在調配這個方便麵的調料,所以味道大了些。”說著指了指那一鍋醬料給他看。
“這個要怎麽吃?”唐戰疑惑。
溫果兒狡黠一笑,在他注視下三兩下泡好泡麵,宣布:
“三分鍾後,午飯就好了。”
唐戰雖不懂她的奇奇怪怪,但隻要是媳婦做的,他想他大概什麽都能接受。
三分鍾後,方便麵入口,唐戰不得不被媳婦的奇奇怪怪所折服,也才知道,這就是媳婦之前提到的,京都食品廠都看中的方便麵。
“這東西果然方便,就這麽一泡,都能這麽香。”唐戰邊吃邊感歎道。
“除了費油和麵外,確實挺方便的,還能長時間存儲。”
溫果兒迴答的很客觀,在這個粗糧都算好東西的時代,別說是油炸過的麵,就是掛麵都不是一般人家能吃得上的。
白麵和油在現在,那都是頂頂精貴的東西,唐戰這職級,一個月也才配2兩油,再加上有肉醬做配料,這方便麵,定然是人見人愛毋庸置疑。
溫果兒把做好的麵分成五份,打算給唐母、陸俊、大哥和下鄉的三哥各寄去一份,剩下的帶去給爺爺爸爸和二哥都嚐一嚐。
顯然她做的這些不太夠,但空間裏有呀,那是足足夠的。
午飯後,唐戰帶著溫果兒來到軍區醫院。
根據描述,醫生初步判斷可能是妊娠反應,但因為月份太小,還不適合做b超檢查,隻能做尿檢。
兩人坐在醫院走廊裏等待結果。
“唐副團,是你嗎?”
一個女護士朝著他們跑過來,眼裏滿是興奮,嗓音軟軟,帶著點撒嬌的味道。
溫果兒和唐戰聞聲望去,女護士已在眼前。
唐戰跟劉護士問好,轉頭跟溫果兒也柔聲介紹對方。
“她,她是?”劉護士看向溫果兒,目露疑惑,臉上笑意也消失不見。
唐戰大方介紹:“這是我的妻子,溫果兒。”
“你結婚了?”劉護士一臉不可置信,目光遊移到溫果兒身上,從上到下打量著。
“是的。”唐戰目光停在溫果兒臉上,滿目柔情。
劉護士聽著他親昵的稱唿,看著他望向她的眼神,窘迫低下頭。
這是她朝思暮想的男人,她還不知道,他居然結婚了!
她不就剛出去進修一個月嗎,他怎麽就有媳婦了?
知道自己有點失態,需要先冷靜一下,垂著眼,跟他們招唿了一聲:
“哦,我,我先去忙了。”
她倉促轉身,快步走向走廊拐角處,不見了身影。
溫果兒全程看著她,從開心到失落,用腳趾頭也能猜到,這劉護士,對唐戰心思不簡單。
“你不打算解釋一下?”她抬眼問他。
唐戰當然也感受到異常,但他真不明白劉護士為什麽情緒突變?
也不明白媳婦看向他的眼神,為什麽突然就犀利起來?
他也很無奈:“媳婦兒,我,我也不知道,她是怎麽迴事?”
“你跟劉護士真沒關係?”她問。
“我上次負傷住院,她是負責我的護士,除此之外,絕無關係。”
看他神色不像有假,溫果兒狡黠眯眼:“就勉強相信你吧,以後少在外麵招蜂引蝶。”
“以前沒有, 以後也不會。”他拉住她的手,沉聲鄭重承諾。
溫果兒剛剛其實也看明白了,這劉護士分明就是剃頭挑子一頭熱,唐戰壓根就沒往那方麵想!
這時,護士喊到溫果兒的名字,兩人走進診室。
“懷孕了,早期,5周左右......最好三個月後來做個b超,檢查下胎兒情況。”
醫生看著單子把檢查結果和需要注意的事項都一一跟他們做了講解。
唐戰認真聽完,激動地跟大夫道謝,牽著溫果兒的手,走出醫院。
“媳婦你先迴家休息,我去多買點吃的放家裏,再給娘拍個電報。”唐戰雖有些不知所措,但還是盡力去做著安排。
“家裏吃食足夠,我備了很多,不用去買,也不著急告訴娘,等過三個月穩定後,咱再跟家裏說。”
看他仍一副不知所措的樣子,溫果兒牽起他便往迴走。
“不是說,要給我在院子裏搭花架嗎?我們迴家吧!”
“好。”他應道。
剛進大院,遠遠的就看到,六七個軍嫂聚在他們家門前,交談著,不知在說些什麽。
看到兩人迴來,李營長的媳婦,王招娣笑著朝著兩人喊到:
“唐副團他家的,我們等你好一會兒了!可算是迴來了。”
說著就要去拉她的手。
溫果兒不習慣陌生人的碰觸,往唐戰身邊靠了靠,問道:“嫂子們來是有什麽事嗎?”
“這不昨個我家男人來你家吃飯,迴去把你那手藝好一頓誇,尤其是你做那個醬菜,說是好吃的都要把舌頭吞掉了。
我們今天過來就是想著跟你取取經,問問是咋做的?”
王招娣幾句話表明來意。
“我昨天確實做了一份辣肉醬,嫂子們想學我迴頭就把方法教給嫂子們。”溫果兒答應道。
“咋還要迴頭呀,現在就教給大家唄,大家夥兒都站這兒,等這麽久了。”孫貴花一臉不耐煩。
溫果兒這才看到,崔營長媳婦孫貴花居然也在,不想與她多談,就想著趕緊把事情解決了。
“那嫂子們稍等會兒,我這就迴去把製作方法寫給大家。”
說著就要往家走。
“隻寫出來咋行?我們都沒嚐過什麽味,就算做了,也不知道對不對味兒呀,唐副團家的,你給我們每人盛一碗先嚐嚐味兒唄?大家夥說是不是這個理兒?”
孫貴花鼓動著大家,她可是聽自家男人說了,那哪是醬菜呀,那可全是肉和油,就算學會,她也不舍得那麽下血本做,這方法哪有實物來的實惠!