許多人都好奇的擠過來看稀奇,發現是家新開張的糖果點心店,便都進來看看,這一看就不打緊,有人看著那些色香味俱全的點心,都要流口水了,於是掏錢買點兒,你買我也買,生意就紅火起來,三個夥計加一個掌櫃忙得不亦樂乎。
採薇就在店門口現場招聘,一共招聘了六個,糕點店留三個,其他三個就放在早點店裏,現在早點店賣完了早點就在賣豆製品、豆芽什麽的,一直都是大力一個人在守店,每天從早忙到晚,很辛苦。
採薇就帶了三個夥計到早點店,交給大力安排,自己就迴去忙碌了,既然糕點店已經正式開張,那就得盡量多的做些品種,供顧客挑選的餘地大,生意就會更好。
採薇先進了一趟空間,認真的翻看了關於做糕點糖果的書籍,記下幾種來,然後試著做,試成功了就交給全福、全禮做了賣。
鄭掌櫃的到底是做熟了點心這一行業,很會分析數據,每天哪種點心銷量如何他都清楚的記錄下來,採薇看了就知道哪種點心賣得好,可以多做點,哪種銷量不行,少做一點,便宜點心利潤薄,但是需求量大,也得多做些,就不會盲目的做點心。
因為採薇一開始給糕點店定位就有糖果類,所以採薇做了花生糖、芝麻糖、杏仁糖這三類糖賣。
可能是進入臘月的緣故,這三類糖果都銷得特別好,雖然價格高,可是過年拿來送人或是富人家拿來招待小孩子是很體麵的,買的人趨之若鶩,糖果糕點店一天都能淨賺二十多兩銀子,全福全禮兩個下人忙不過來,採薇就又去買了兩個兩個年輕的男性下人迴來,取名全祿、全義。
做點心糖果這都是技術,採薇不願意情幫工,寧肯買下人,因為買迴來的下人就是自家裏的一員,一般是不會把做點心的流程說出去的,比較放心。
家裏的下人多了,給下人們取名字對於採薇來說還真是件困難的事。
☆、第三百三十三章陳沐風出頭(第四更
店裏連糖果在內,一共有三十幾個品種,採薇覺得夠了,也就沒有再增加新品種了,有了足夠的下人,她就再也不用自己親自動手幫著做點心糖果了,好幾天都沒有好好休息的採薇這天終於可以睡個好覺了。
這天她一直睡到巳時方才起床,林氏心疼她辛苦,親自給她做了一頓有營養的早餐,有豬肉大蔥餡餅和銀耳湯,採薇吃了就去點心作坊和豆腐作坊看看。
現在這兩個作坊的下人都忙得腳不沾地。
豆腐是遼東人過年必備的,平常人家都會買上或是用大豆按照一定比例換上幾十斤豆腐放在屋外做成凍豆腐留著過年吃,甚至有許多莊戶人家把凍豆腐當作禮物互相送,因此豆腐的需求量激增,真是一個臘月的生意可以頂上半年的買賣。
但是臘月的錢再好賺,採薇都遵循一條以人為本的原則,不能叫做點心糖果和豆腐的下人累的太狠了,飲食方麵,是要求廚房保證他們每天都有大塊的肥肉吃的。
採薇在幾個作坊裏麵轉了一圈就迴來了,等到下午就去兩個店裏看看。
林氏請鎮上最好的縫紉師傅給她姐妹兩個一人做了兩套錦緞麵子的皮裙皮襖和一頂羊羔皮的披風,也是錦緞麵的。
小滿的新衣她已經試過了,因為採薇一直沒空,所以沒試,林氏見她今天還蠻清閑的,就把給她做好了的新年穿的衣服拿出來讓她試試。
採薇剛要試穿,秦氏在屋外稟報,說是糕點店的一個夥計找她有急事,好像是糕點店出了什麽事,急等她去解決。
採薇便出了門,跟著那個夥計急匆匆的往鎮上趕去,路上,夥計告訴她說,鄭掌櫃派人暗中打聽了,是香再來點心鋪子的東家邢老闆派了人來店門前鬧事,他還到處敗壞採薇的名聲,說她做生意不講信用。
採薇不屑冷哼,什麽不守信用,明明就是邢老闆看見自己的點心鋪子生意好,嫉妒眼紅,所以來找碴子了。
到了鎮上,採薇老遠就看見自家糕點店門口被人故意堵了門,很多想買點心糖果的顧客見店門前有人鬧事,看了幾眼便都離開了。
採薇氣不打一處出,現在正是買賣的黃金季節,邢老闆居然這麽整她!
她加快腳步走了過去,冷聲喝到:“你們馬上給我離開,不然我定叫你們吃不了兜著走!”
那幾個街頭混混都痞裏痞氣的圍了過來,其中一個陰陽怪氣道:“我們倒要看看你這個黃毛丫頭怎樣叫我們吃不了兜著走!”
“就是這樣吃不了兜著走!”隨著這一句話,剛才那個混混就被人踢飛了出去,摔在地上震得地仿佛都抖了一下,周圍的人都替那個混混感到疼。
“陳哥哥!”採薇驚喜的叫了一聲,問道:“你怎麽來了?”
“聽到有人說有人在你店門前鬧事,所以我過來看看。”陳沐風冷視了那群混混一遍,怒喝道:“還不快滾!”
那幾個混混你看看我,我看看你,他們都是跟邢老闆說好了的,今天堵一天的店門,邢老闆才會支付他們工錢,所以無論如何是不會走的,於是一個混混大叫了一聲:“一起上啊!”便都一擁而上,向陳沐風圍攻而來。
一頓拳打腳踢之後,那群混混都躺在了地上,陳沐風俯視著他們:“你們誰還想上?”
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採薇就在店門口現場招聘,一共招聘了六個,糕點店留三個,其他三個就放在早點店裏,現在早點店賣完了早點就在賣豆製品、豆芽什麽的,一直都是大力一個人在守店,每天從早忙到晚,很辛苦。
採薇就帶了三個夥計到早點店,交給大力安排,自己就迴去忙碌了,既然糕點店已經正式開張,那就得盡量多的做些品種,供顧客挑選的餘地大,生意就會更好。
採薇先進了一趟空間,認真的翻看了關於做糕點糖果的書籍,記下幾種來,然後試著做,試成功了就交給全福、全禮做了賣。
鄭掌櫃的到底是做熟了點心這一行業,很會分析數據,每天哪種點心銷量如何他都清楚的記錄下來,採薇看了就知道哪種點心賣得好,可以多做點,哪種銷量不行,少做一點,便宜點心利潤薄,但是需求量大,也得多做些,就不會盲目的做點心。
因為採薇一開始給糕點店定位就有糖果類,所以採薇做了花生糖、芝麻糖、杏仁糖這三類糖賣。
可能是進入臘月的緣故,這三類糖果都銷得特別好,雖然價格高,可是過年拿來送人或是富人家拿來招待小孩子是很體麵的,買的人趨之若鶩,糖果糕點店一天都能淨賺二十多兩銀子,全福全禮兩個下人忙不過來,採薇就又去買了兩個兩個年輕的男性下人迴來,取名全祿、全義。
做點心糖果這都是技術,採薇不願意情幫工,寧肯買下人,因為買迴來的下人就是自家裏的一員,一般是不會把做點心的流程說出去的,比較放心。
家裏的下人多了,給下人們取名字對於採薇來說還真是件困難的事。
☆、第三百三十三章陳沐風出頭(第四更
店裏連糖果在內,一共有三十幾個品種,採薇覺得夠了,也就沒有再增加新品種了,有了足夠的下人,她就再也不用自己親自動手幫著做點心糖果了,好幾天都沒有好好休息的採薇這天終於可以睡個好覺了。
這天她一直睡到巳時方才起床,林氏心疼她辛苦,親自給她做了一頓有營養的早餐,有豬肉大蔥餡餅和銀耳湯,採薇吃了就去點心作坊和豆腐作坊看看。
現在這兩個作坊的下人都忙得腳不沾地。
豆腐是遼東人過年必備的,平常人家都會買上或是用大豆按照一定比例換上幾十斤豆腐放在屋外做成凍豆腐留著過年吃,甚至有許多莊戶人家把凍豆腐當作禮物互相送,因此豆腐的需求量激增,真是一個臘月的生意可以頂上半年的買賣。
但是臘月的錢再好賺,採薇都遵循一條以人為本的原則,不能叫做點心糖果和豆腐的下人累的太狠了,飲食方麵,是要求廚房保證他們每天都有大塊的肥肉吃的。
採薇在幾個作坊裏麵轉了一圈就迴來了,等到下午就去兩個店裏看看。
林氏請鎮上最好的縫紉師傅給她姐妹兩個一人做了兩套錦緞麵子的皮裙皮襖和一頂羊羔皮的披風,也是錦緞麵的。
小滿的新衣她已經試過了,因為採薇一直沒空,所以沒試,林氏見她今天還蠻清閑的,就把給她做好了的新年穿的衣服拿出來讓她試試。
採薇剛要試穿,秦氏在屋外稟報,說是糕點店的一個夥計找她有急事,好像是糕點店出了什麽事,急等她去解決。
採薇便出了門,跟著那個夥計急匆匆的往鎮上趕去,路上,夥計告訴她說,鄭掌櫃派人暗中打聽了,是香再來點心鋪子的東家邢老闆派了人來店門前鬧事,他還到處敗壞採薇的名聲,說她做生意不講信用。
採薇不屑冷哼,什麽不守信用,明明就是邢老闆看見自己的點心鋪子生意好,嫉妒眼紅,所以來找碴子了。
到了鎮上,採薇老遠就看見自家糕點店門口被人故意堵了門,很多想買點心糖果的顧客見店門前有人鬧事,看了幾眼便都離開了。
採薇氣不打一處出,現在正是買賣的黃金季節,邢老闆居然這麽整她!
她加快腳步走了過去,冷聲喝到:“你們馬上給我離開,不然我定叫你們吃不了兜著走!”
那幾個街頭混混都痞裏痞氣的圍了過來,其中一個陰陽怪氣道:“我們倒要看看你這個黃毛丫頭怎樣叫我們吃不了兜著走!”
“就是這樣吃不了兜著走!”隨著這一句話,剛才那個混混就被人踢飛了出去,摔在地上震得地仿佛都抖了一下,周圍的人都替那個混混感到疼。
“陳哥哥!”採薇驚喜的叫了一聲,問道:“你怎麽來了?”
“聽到有人說有人在你店門前鬧事,所以我過來看看。”陳沐風冷視了那群混混一遍,怒喝道:“還不快滾!”
那幾個混混你看看我,我看看你,他們都是跟邢老闆說好了的,今天堵一天的店門,邢老闆才會支付他們工錢,所以無論如何是不會走的,於是一個混混大叫了一聲:“一起上啊!”便都一擁而上,向陳沐風圍攻而來。
一頓拳打腳踢之後,那群混混都躺在了地上,陳沐風俯視著他們:“你們誰還想上?”
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