於是採薇就叫林氏寫了一張招聘啟事貼在店門口，很快就招到了四名夥計，都是十七八歲的年輕小夥子，幹淨利落，採薇看著挺滿意的，說好的每天的時間是從辰時起一直到巳時結束，共兩個時辰，換算成採薇前世的計時時間，也就四個小時，工錢是一個月一百五十文，包一餐早餐，不過早餐就是一個人三個二兩重的玉米麵饅頭外加一碗酸白菜湯。
那四個夥計都表示滿意：“說實在的，小的們也都在別的早點店裏幹過，還沒有哪家包早餐，就憑著這一點，我們都會認真活兒的。”
採薇點頭，跟他們說好了第二天就開始來幹活兒，而大力他們就都不用再跑堂了，全都在廚房裏做早點，早點的數目相對增加一倍，至於麻辣燙，採薇決定隻增加一百碗即可。
然後每天蒸了多少包子、米發糕、玉米饅頭都得計數，夥計們跑堂也得計數，這樣就可以清楚的知道每天大概的會有多少飛單了，不是每個人都本分，吃了東西就給錢的，總有些人愛貪小便宜，趁著夥計忙就偷偷溜單。
採薇得知道每天溜單情況嚴不嚴重，如果不嚴重，那麽說明請的四個夥計都不錯，如果嚴重，就得查出是哪個夥計不能勝任這份工作，就得請他走人。
夥計們收的錢都交給蘭花，等一天的生意結束了，蘭花把兩本帳本和一天的收入都交給採薇。
當然，蘭花不止做這些事，她還要負責煮麻辣燙，每天從她手裏賣出多少碗麻辣燙她必須記下來，也是為了方便和夥計的帳目對帳。
每天買賣結束之後，她還要負責買煮麻辣燙的食材，至於麵粉、玉米粉、包包子用的肉餡還是採薇自己採買，不過會選兩個男下人跟著拿東西。
現在採薇比起最開始要輕鬆多了，雖然每天還是得卯時動身去店裏，可是隻用拌好餡，然後在店裏呆上一個時辰，和家裏的幾個下人一起做早點，然後辰時一到就趕往醉仙樓，把醉仙樓的麻辣燙提前一個時辰做出來，到了巳時就可以離開，最後去店裏看看，叫上一個男下人跟著把該採買的東西一買，就可以迴家了，蘭花他們做完買賣迴家裏吃飯時再把帳本和當天的收入帶迴來交給她。
下午一般沒什麽事幹，採薇就專心琢磨著怎麽致富。
這天吃過午飯，採薇喝了一杯熱開水，就舒舒服服的歪在炕上，準備休息一下，然後把今天小吃店的帳目對了就去看看陳沐風家的房子，他們家的房子已經全部竣工了，連琉璃窗都安好了，家具也都運迴來擺屋裏了。
這時隻聽院門外有人在喊：“林大妹子在家嗎？”
王氏已經來採薇家有將近十天的時間了，因此聽得出這聲音是張嬸，也知道張嬸跟林氏關係不錯，趕緊開了院門，請張嬸進來坐，大黃小黃像兩隻箭一樣沖了出來，見是張嬸便都收了攻勢，掃興的嗚咽了幾聲，就往迴走。
張嬸笑著道：“這才多長時間，兩隻狼狗就長這麽大了。”
林氏見張嬸進了屋，起身請她坐下，採薇姐妹兩個也都起身向張嬸問了好，就都離開了，長輩們談話她們兩個沒有出閣的小姑娘坐在旁邊聽不好。
蔣氏端上茶水來，張嬸接了過來，笑著道：“我是常來的，你們不用客氣的。”
蔣氏笑著道：“進門就是客，這是禮數。”便退了出去。
現在家裏有人砍柴，因此燒柴不像以前精打細算，採薇的那間房也燒上炕了，現在採薇已經搬迴自己的房間，自由自在的。
小滿見採薇在對帳目，也從身上拿出個小本子看了起來。
採薇眼角的餘光看見了，問她在看什麽。
小滿道：“這是我賣豆芽菜的收入，我用了一個本子記著。”
採薇就問：“前前後後賺了多少？”
“一共十多兩銀子。”
“怎麽會那麽多？”採薇有點意外。
“姐姐忘啦，之前的三十斤綠豆是彩蝶姐姐採摘的，送給我們的，沒花錢，那些全都是淨賺，再加上給姐姐幫工，賺了姐姐四兩多銀子。”
採薇問道：“你所有的銀子都贊起來了？”
“沒有，我每個月給自己留了一百文零用。”
採薇道：“我是姐姐，幹脆一個月給你三百文零用吧，你的錢你自己全都攢起來。”
小滿搖頭：“我不要，吃穿用度家裏全有，我自己的那一百文零用錢我到現在還沒花出去一文呢，再說了，姐姐雖然賺的多，可是家裏的開銷全是姐姐在負擔，我怎能要姐姐的錢？”
採薇笑贊道：“有誌氣！”
☆、第二百八十七章賴上門來（第八更）
張嬸坐了好一會子才走，林氏便叫她們姐妹過去坐，母女三個相依為命這麽多年，林氏喜歡看見自己的兩個寶貝女兒在眼前，不過現在她不僅僅隻單純地希望兩個女兒在她跟前，還有煩心的事要對她們說。
採薇姐妹過去，問張嬸來幹什麽來了，張嬸不是那種沒事幹喜歡串門的人，她也是個勤快人，每天家裏家外的忙，一般是村裏發生什麽事了，或是她的鄰居田家有什麽重大的消息她才來通風報信，果然，這次又是來告訴林氏關田家的事。
原來季氏母女賣給盛玉樓東英才的麻辣燙方子出了事，凡是在盛玉樓吃過麻辣燙的食客都上吐下瀉，拉得厲害。
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那四個夥計都表示滿意：“說實在的，小的們也都在別的早點店裏幹過，還沒有哪家包早餐，就憑著這一點，我們都會認真活兒的。”
採薇點頭，跟他們說好了第二天就開始來幹活兒，而大力他們就都不用再跑堂了，全都在廚房裏做早點，早點的數目相對增加一倍，至於麻辣燙，採薇決定隻增加一百碗即可。
然後每天蒸了多少包子、米發糕、玉米饅頭都得計數，夥計們跑堂也得計數，這樣就可以清楚的知道每天大概的會有多少飛單了，不是每個人都本分，吃了東西就給錢的，總有些人愛貪小便宜，趁著夥計忙就偷偷溜單。
採薇得知道每天溜單情況嚴不嚴重，如果不嚴重，那麽說明請的四個夥計都不錯，如果嚴重，就得查出是哪個夥計不能勝任這份工作，就得請他走人。
夥計們收的錢都交給蘭花，等一天的生意結束了，蘭花把兩本帳本和一天的收入都交給採薇。
當然，蘭花不止做這些事，她還要負責煮麻辣燙，每天從她手裏賣出多少碗麻辣燙她必須記下來，也是為了方便和夥計的帳目對帳。
每天買賣結束之後，她還要負責買煮麻辣燙的食材，至於麵粉、玉米粉、包包子用的肉餡還是採薇自己採買，不過會選兩個男下人跟著拿東西。
現在採薇比起最開始要輕鬆多了，雖然每天還是得卯時動身去店裏，可是隻用拌好餡，然後在店裏呆上一個時辰，和家裏的幾個下人一起做早點，然後辰時一到就趕往醉仙樓，把醉仙樓的麻辣燙提前一個時辰做出來，到了巳時就可以離開，最後去店裏看看，叫上一個男下人跟著把該採買的東西一買，就可以迴家了，蘭花他們做完買賣迴家裏吃飯時再把帳本和當天的收入帶迴來交給她。
下午一般沒什麽事幹，採薇就專心琢磨著怎麽致富。
這天吃過午飯，採薇喝了一杯熱開水，就舒舒服服的歪在炕上，準備休息一下，然後把今天小吃店的帳目對了就去看看陳沐風家的房子，他們家的房子已經全部竣工了，連琉璃窗都安好了，家具也都運迴來擺屋裏了。
這時隻聽院門外有人在喊：“林大妹子在家嗎？”
王氏已經來採薇家有將近十天的時間了，因此聽得出這聲音是張嬸，也知道張嬸跟林氏關係不錯，趕緊開了院門，請張嬸進來坐，大黃小黃像兩隻箭一樣沖了出來，見是張嬸便都收了攻勢，掃興的嗚咽了幾聲，就往迴走。
張嬸笑著道：“這才多長時間，兩隻狼狗就長這麽大了。”
林氏見張嬸進了屋，起身請她坐下，採薇姐妹兩個也都起身向張嬸問了好，就都離開了，長輩們談話她們兩個沒有出閣的小姑娘坐在旁邊聽不好。
蔣氏端上茶水來，張嬸接了過來，笑著道：“我是常來的，你們不用客氣的。”
蔣氏笑著道：“進門就是客，這是禮數。”便退了出去。
現在家裏有人砍柴，因此燒柴不像以前精打細算，採薇的那間房也燒上炕了，現在採薇已經搬迴自己的房間，自由自在的。
小滿見採薇在對帳目，也從身上拿出個小本子看了起來。
採薇眼角的餘光看見了，問她在看什麽。
小滿道：“這是我賣豆芽菜的收入，我用了一個本子記著。”
採薇就問：“前前後後賺了多少？”
“一共十多兩銀子。”
“怎麽會那麽多？”採薇有點意外。
“姐姐忘啦，之前的三十斤綠豆是彩蝶姐姐採摘的，送給我們的，沒花錢，那些全都是淨賺，再加上給姐姐幫工，賺了姐姐四兩多銀子。”
採薇問道：“你所有的銀子都贊起來了？”
“沒有，我每個月給自己留了一百文零用。”
採薇道：“我是姐姐，幹脆一個月給你三百文零用吧，你的錢你自己全都攢起來。”
小滿搖頭：“我不要，吃穿用度家裏全有，我自己的那一百文零用錢我到現在還沒花出去一文呢，再說了，姐姐雖然賺的多，可是家裏的開銷全是姐姐在負擔，我怎能要姐姐的錢？”
採薇笑贊道：“有誌氣！”
☆、第二百八十七章賴上門來（第八更）
張嬸坐了好一會子才走，林氏便叫她們姐妹過去坐，母女三個相依為命這麽多年，林氏喜歡看見自己的兩個寶貝女兒在眼前，不過現在她不僅僅隻單純地希望兩個女兒在她跟前，還有煩心的事要對她們說。
採薇姐妹過去，問張嬸來幹什麽來了，張嬸不是那種沒事幹喜歡串門的人，她也是個勤快人，每天家裏家外的忙，一般是村裏發生什麽事了，或是她的鄰居田家有什麽重大的消息她才來通風報信，果然，這次又是來告訴林氏關田家的事。
原來季氏母女賣給盛玉樓東英才的麻辣燙方子出了事，凡是在盛玉樓吃過麻辣燙的食客都上吐下瀉，拉得厲害。
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