第205章 火鍋店的想法
幸運來臨：彩票中了五千萬 作者：可能王嗬嗬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這一天晚上。
時隔三天，王可和蘇紫琪再一次光顧小碼頭火鍋店。
這家店在蓉城也是非常著名的，當地老字號，口碑很好。
來了巴蜀，火鍋是繞不過去的美食。
火辣辣的火鍋，燙出生活的熱烈與激情，吃出美好的時光，必須得品嚐一下，也值得品嚐一下。
蓉城，西南國際化大都市，天府之國的中心，這裏是慢生活的代表，也是食客們的天堂。
除了麻將館以外，隨處可見的就是各種火鍋店了，作為川菜係的一份子，火鍋一直都是蜀渝地區的美食代表。
而以麻辣著稱的川係火鍋更是讓人欲罷不能，在全國都是有名的。
滾燙的火鍋，豐富的美食，構就了巴蜀飲食文化中的一朵靚麗的奇葩。
巴蜀火鍋就表現出華國烹飪的包容性。
“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統一，表現了華國飲食之道蘊含的和諧性。
從原料、湯料的采用到烹調技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。
特別在民俗風情上，呈現出一派和諧與淋漓酣暢相融之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。
上次兩人來品嚐了一下，美味的火鍋也給王可和蘇紫琪留下了深刻的印象，所以這次再一次上門。
美食總是會讓人記憶尤深，念念不忘。
這次有了上次的經驗，王可把之前感覺好吃的菜品、拚盤又點了一遍。
尤其是毛肚，這可是巴蜀火鍋的靈魂，直接就要了三份，好吃的就要多吃點。
火鍋翻滾起來，頓時香氣四溢。
舌尖上的美味，滿足感爆棚。
一頓下來，王可和蘇紫琪吃得是酣暢淋漓，而且冬天吃火鍋最是舒服，麻辣鮮香，入口迴味無窮。
火鍋，它不僅僅是一種美食，更是一種生活態度。
它讓人明白，隻有包容，才能有更多彩的滋味，各種食材在鍋中翻滾，吸收底料的鮮香，再配上獨特的醬料，這就是生活的味道，豐富而多變。
“好吃吧？咱們自己在家也能做，味道也隻能算說的過去，但就是做不出人家這麽好吃的程度來。”
蘇紫琪聽到王可說的話，吃著東西點點頭迴應道：“嗯，好吃，這味道確實挺好的。”
接著又繼續表示道：“嗬嗬，人家火鍋的湯料都是有獨特配方的，這可是開店秘方，老板全靠這個吸引顧客賺錢的。”
王可也笑著附和道：“哈哈，這個是肯定的，要是沒點真東西、獨特的配方啥的，也不可能一直這麽火、這麽受人歡迎。”
“而且很多火鍋店都是品牌連鎖店，在全國很多地方都有分店，做餐飲首先得好吃，有獨到之處，才能長久下去。”
忽然，王可心裏湧現出一個想法，接著就對著麵前的女朋友說道。
“哎，小琪，你說我投資一個火鍋店怎麽樣？這個前景也很好，人對於衣食住行總是離不開的。”
正吃東西的蘇紫琪，突然聽到男朋友這個提問也是一愣。
隨即抬頭看向王可，並詢問道：“你怎麽突然有這個想法了，隻是覺得有前景能賺錢嗎？”
“那你投資金融更賺錢啊！”
蘇紫琪這時也是比較疑惑，正談論火鍋好不好吃的問題，怎麽話題忽然轉向要投資開火鍋店了。
王可看到女朋友比較困惑的目光，笑了笑迴答道：“嗬嗬，突發奇想而已，腦子裏突然蹦出來這個想法，然後就給你說一下。”
“你看，火鍋店隻要能開起來一家，有足夠的特色，並且保持住，後麵就能開兩家、十家、二十家、五十家等等。”
“慢慢地，這就成全國連鎖了，以後不管去哪玩，都能去自己開的火鍋店吃飯，到哪也餓不著。”
蘇紫琪聽完被逗笑了，迴應道：“哈哈，阿可，你這想法挺奇特的啊。”
“就想著以後出去玩餓不著，就要投資火鍋店啊，那你也可以開特色餐館、小吃店，或者別的什麽啊？”
王可也隨口說道：“別的什麽也行啊，這不是正好在吃火鍋嗎，不過火鍋相對於其他餐飲店來說，優勢還是比較明顯的。”
“首先是可複製性強，能快速擴張；再就是火鍋口味獨特且豐富，受眾廣泛，很多人喜歡吃；其次是操作也比較簡單，前期食材、湯料準備好，後麵就由顧客自己來了。”
“最後運營管理也方便，隻要管好最核心的底料配方，食材把控好，然後再把服務做好就行了。”
……
蘇紫琪也在聽著，從剛開始的稍顯隨意，到後麵的一臉認真，火鍋也不吃了。
等王可頭頭是道地分析講完，蘇紫琪用崇拜的目光看著他，並調侃道：“可以啊你，我老公現在都這麽厲害了嗎？”
“你不會是背著我偷偷學習了吧，還是突然進化了。”
王可沒好氣道：“你這話說的我就不愛聽了，我一直很厲害的好吧。”
“還不讓人靈光一閃啊，榆木疙瘩還有開竅的一天呢，我還不能聰明一迴了。“
“嘻嘻嘻……”
“哈哈哈……”
除了蘇紫琪聞言笑了起來，旁邊又傳出一道笑聲。
王可聽到後，往旁邊看了過去。
旁邊桌子上的人見狀，也是趕緊道歉。
“哈哈，實在抱歉，不是故意打擾你們的，隻是感覺你們二位的感情很好，勾起之前美好的迴憶。”
“有點觸景生情就笑起來了，真的沒有什麽惡意，不好意思啊，希望你們不要介意。”
接著沒等王可說話，那人旁邊的小姑娘，應該是那位大哥的女兒奶聲奶氣的解釋道。
“大哥哥、大姐姐，你們好，我爸爸是好人，不是惡意笑你們的。”
王可和蘇紫琪聞言擺了擺手，笑著客氣道：“哈哈，沒事沒事，這也沒什麽大不了的。”
隨後蘇紫琪對著那個小女孩問道：“小妹妹，你好啊，你叫什麽名字，今年幾歲了，上學了沒有啊？”
“我叫孫佳妮，今年五歲，已經上小班了，我會數數，自己的名字也會寫，還有爸爸媽媽的名字。”
“噢，這麽厲害嗎，佳妮真聰明！”
……
接下來，王可也和那位大哥認識了一下。
大哥名字叫孫永宏，三十多歲，今天帶著孩子來吃火鍋。
聊天中還了解到，孫永宏原來就是開火鍋店的，不過因為上年老婆生孩子難產，雖然最後兒子順利出生。
但也是一波三折，孩子還被查出來有先天性疾病需要早治療，老婆也傷了元氣，這都需要很多的錢。
好歹家裏有些積蓄，又把奮鬥幾年開的兩家火鍋店賣給別人，總算把治病錢湊出來。
而且結果也是好的，孩子的手術也比較成功，現在已經一歲多了，後麵再把身體調養好，基本就不會出現問題了。
孫永宏一家也算熬出來了。
這次帶女兒出來，除了改善夥食，也有考察市場想東山再起的意思。
他必須得賺錢養家啊，一大家人還指望著他撐起來呢。
他也不是沒有想過打工賺錢，但杯水車薪啊，而且自己當過老板之後，也很難再放下身子，去一直任勞任怨掙些低工資。
所以就想到老本行，希望能再慢慢做起來。
這次帶女兒吃飯，也是正好聽到旁邊王可蘇紫琪兩人談及開火鍋店，就上心聽了一下。
後麵聽到兩人情侶之間的玩笑，也想起自己年輕時的愛情，就不自覺地笑出聲。
誤會解開了，雙方也相互認識了。
隨後，吃得差不多了。
王可也和孫永宏交流了一下關於火鍋店的情況。
而蘇紫琪則是在逗小姑娘孫佳妮玩，一大一小也聊得非常開心。
…………
時隔三天，王可和蘇紫琪再一次光顧小碼頭火鍋店。
這家店在蓉城也是非常著名的，當地老字號，口碑很好。
來了巴蜀，火鍋是繞不過去的美食。
火辣辣的火鍋，燙出生活的熱烈與激情，吃出美好的時光，必須得品嚐一下，也值得品嚐一下。
蓉城，西南國際化大都市，天府之國的中心，這裏是慢生活的代表，也是食客們的天堂。
除了麻將館以外，隨處可見的就是各種火鍋店了，作為川菜係的一份子，火鍋一直都是蜀渝地區的美食代表。
而以麻辣著稱的川係火鍋更是讓人欲罷不能，在全國都是有名的。
滾燙的火鍋，豐富的美食，構就了巴蜀飲食文化中的一朵靚麗的奇葩。
巴蜀火鍋就表現出華國烹飪的包容性。
“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統一，表現了華國飲食之道蘊含的和諧性。
從原料、湯料的采用到烹調技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。
特別在民俗風情上，呈現出一派和諧與淋漓酣暢相融之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。
上次兩人來品嚐了一下，美味的火鍋也給王可和蘇紫琪留下了深刻的印象，所以這次再一次上門。
美食總是會讓人記憶尤深，念念不忘。
這次有了上次的經驗，王可把之前感覺好吃的菜品、拚盤又點了一遍。
尤其是毛肚，這可是巴蜀火鍋的靈魂，直接就要了三份，好吃的就要多吃點。
火鍋翻滾起來，頓時香氣四溢。
舌尖上的美味，滿足感爆棚。
一頓下來，王可和蘇紫琪吃得是酣暢淋漓，而且冬天吃火鍋最是舒服，麻辣鮮香，入口迴味無窮。
火鍋，它不僅僅是一種美食，更是一種生活態度。
它讓人明白，隻有包容，才能有更多彩的滋味，各種食材在鍋中翻滾，吸收底料的鮮香，再配上獨特的醬料，這就是生活的味道，豐富而多變。
“好吃吧？咱們自己在家也能做，味道也隻能算說的過去，但就是做不出人家這麽好吃的程度來。”
蘇紫琪聽到王可說的話，吃著東西點點頭迴應道：“嗯，好吃，這味道確實挺好的。”
接著又繼續表示道：“嗬嗬，人家火鍋的湯料都是有獨特配方的，這可是開店秘方，老板全靠這個吸引顧客賺錢的。”
王可也笑著附和道：“哈哈，這個是肯定的，要是沒點真東西、獨特的配方啥的，也不可能一直這麽火、這麽受人歡迎。”
“而且很多火鍋店都是品牌連鎖店，在全國很多地方都有分店，做餐飲首先得好吃，有獨到之處，才能長久下去。”
忽然，王可心裏湧現出一個想法，接著就對著麵前的女朋友說道。
“哎，小琪，你說我投資一個火鍋店怎麽樣？這個前景也很好，人對於衣食住行總是離不開的。”
正吃東西的蘇紫琪，突然聽到男朋友這個提問也是一愣。
隨即抬頭看向王可，並詢問道：“你怎麽突然有這個想法了，隻是覺得有前景能賺錢嗎？”
“那你投資金融更賺錢啊！”
蘇紫琪這時也是比較疑惑，正談論火鍋好不好吃的問題，怎麽話題忽然轉向要投資開火鍋店了。
王可看到女朋友比較困惑的目光，笑了笑迴答道：“嗬嗬，突發奇想而已，腦子裏突然蹦出來這個想法，然後就給你說一下。”
“你看，火鍋店隻要能開起來一家，有足夠的特色，並且保持住，後麵就能開兩家、十家、二十家、五十家等等。”
“慢慢地，這就成全國連鎖了，以後不管去哪玩，都能去自己開的火鍋店吃飯，到哪也餓不著。”
蘇紫琪聽完被逗笑了，迴應道：“哈哈，阿可，你這想法挺奇特的啊。”
“就想著以後出去玩餓不著，就要投資火鍋店啊，那你也可以開特色餐館、小吃店，或者別的什麽啊？”
王可也隨口說道：“別的什麽也行啊，這不是正好在吃火鍋嗎，不過火鍋相對於其他餐飲店來說，優勢還是比較明顯的。”
“首先是可複製性強，能快速擴張；再就是火鍋口味獨特且豐富，受眾廣泛，很多人喜歡吃；其次是操作也比較簡單，前期食材、湯料準備好，後麵就由顧客自己來了。”
“最後運營管理也方便，隻要管好最核心的底料配方，食材把控好，然後再把服務做好就行了。”
……
蘇紫琪也在聽著，從剛開始的稍顯隨意，到後麵的一臉認真，火鍋也不吃了。
等王可頭頭是道地分析講完，蘇紫琪用崇拜的目光看著他，並調侃道：“可以啊你，我老公現在都這麽厲害了嗎？”
“你不會是背著我偷偷學習了吧，還是突然進化了。”
王可沒好氣道：“你這話說的我就不愛聽了，我一直很厲害的好吧。”
“還不讓人靈光一閃啊，榆木疙瘩還有開竅的一天呢，我還不能聰明一迴了。“
“嘻嘻嘻……”
“哈哈哈……”
除了蘇紫琪聞言笑了起來，旁邊又傳出一道笑聲。
王可聽到後，往旁邊看了過去。
旁邊桌子上的人見狀，也是趕緊道歉。
“哈哈，實在抱歉，不是故意打擾你們的，隻是感覺你們二位的感情很好，勾起之前美好的迴憶。”
“有點觸景生情就笑起來了，真的沒有什麽惡意，不好意思啊，希望你們不要介意。”
接著沒等王可說話，那人旁邊的小姑娘，應該是那位大哥的女兒奶聲奶氣的解釋道。
“大哥哥、大姐姐，你們好，我爸爸是好人，不是惡意笑你們的。”
王可和蘇紫琪聞言擺了擺手，笑著客氣道：“哈哈，沒事沒事，這也沒什麽大不了的。”
隨後蘇紫琪對著那個小女孩問道：“小妹妹，你好啊，你叫什麽名字，今年幾歲了，上學了沒有啊？”
“我叫孫佳妮，今年五歲，已經上小班了，我會數數，自己的名字也會寫，還有爸爸媽媽的名字。”
“噢，這麽厲害嗎，佳妮真聰明！”
……
接下來，王可也和那位大哥認識了一下。
大哥名字叫孫永宏，三十多歲，今天帶著孩子來吃火鍋。
聊天中還了解到，孫永宏原來就是開火鍋店的，不過因為上年老婆生孩子難產，雖然最後兒子順利出生。
但也是一波三折，孩子還被查出來有先天性疾病需要早治療，老婆也傷了元氣，這都需要很多的錢。
好歹家裏有些積蓄，又把奮鬥幾年開的兩家火鍋店賣給別人，總算把治病錢湊出來。
而且結果也是好的，孩子的手術也比較成功，現在已經一歲多了，後麵再把身體調養好，基本就不會出現問題了。
孫永宏一家也算熬出來了。
這次帶女兒出來，除了改善夥食，也有考察市場想東山再起的意思。
他必須得賺錢養家啊，一大家人還指望著他撐起來呢。
他也不是沒有想過打工賺錢，但杯水車薪啊，而且自己當過老板之後，也很難再放下身子，去一直任勞任怨掙些低工資。
所以就想到老本行，希望能再慢慢做起來。
這次帶女兒吃飯，也是正好聽到旁邊王可蘇紫琪兩人談及開火鍋店，就上心聽了一下。
後麵聽到兩人情侶之間的玩笑，也想起自己年輕時的愛情，就不自覺地笑出聲。
誤會解開了，雙方也相互認識了。
隨後，吃得差不多了。
王可也和孫永宏交流了一下關於火鍋店的情況。
而蘇紫琪則是在逗小姑娘孫佳妮玩，一大一小也聊得非常開心。
…………