第六百九十二章滿漢全席
廚房裏。
項羽幫秦安洗好了菜，道：“先生，你要做什麽？”
秦安笑道：“滿漢全席。”
“滿漢全席？”項梁疑惑地看著秦安。
秦安看著項梁疑惑的表情，就知道對方不知道自己說什麽了。
於是便給魚做解剖便說道：“滿漢全席是華夏一種具有濃鬱民族特色的巨型宴席。
既有宮廷菜肴之特色，又有地方風味之精華，菜點精美，禮儀講究，形成了引人注目的獨特風格。
滿漢全席取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不有。
而滿漢全席的由來就要跟華夏最後一個朝代說起，最後一個朝代叫做清朝，又稱為滿清，因為統治者是滿人。”
“什麽？”項梁震驚地說道，“最後，漢人是被異族人統治的？”
秦安歎口氣道：“雖然很不想承認，但確實是的，不過，現在不管是滿人還是漢人，他們都是華夏人，華夏一共有五十六個民族。
各個民族之間相互幫助，誰也不會欺負誰，你們認為的百越之地，還有西域之地，他們加起來後，就成為了現在的華夏，一共五十六個民族。
大家都說華夏其實不是一個國家，是一個文明，任何人統治華夏，最後都會成為華夏的一個民族，第五十七個民族。
隻是，在古代，漢人才是華夏的正統，其他部落的人都稱異族，蠻族。
對此，我不予評論。因為這已經是曆史。”
項梁點了點頭，秦安是未來人，未來華夏將所有民族統一了，他們恩科稱為華夏人，難不成因為對方不是漢人而否定了對方華夏人的身份？
這完全不可能，而且曆史上的胡人，蠻族雖然有侵犯過漢人江山，但那也已經成為了曆史。
曆史既然過去了，那隻能引以為鑒了。
“先生說得對，我們還是繼續討論這滿漢全席吧，剛剛先生說滿漢全席是從清朝傳下來的，用料之廣，無所不有。
先生就具體說說這滿漢全席唄。”項梁轉移話題道。
秦安笑了笑，道：“那就說說，自從滿人坐穩了江山後，那麽身為皇帝就希望滿漢一家親，不要分彼此，尤其是官場上，希望滿族人和漢族人能精誠合作。
所以就有皇帝舉行了各種宴會，希望滿人和漢人官員能合坐，這個坐是坐在一起的坐。
皇帝希望官員們不分彼此地坐在一起用膳。
隨著時間的推移，加上宴會經常的舉辦，所以逐漸發展成集滿族與漢族菜點之精華的盛宴。
滿漢全席分為六宴，以清宮著名大宴命名，分別為蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴和節令宴。
全席匯集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海錯，搜尋山珍異獸。滿漢全席不僅體現了滿族和漢族的飲食文化融合，還展示了中國烹飪技藝的精湛和豐富。
民國後，滿漢全席分為大滿漢和小滿漢。大滿漢一般為 108碟，小滿漢為 64碟。
如今，滿漢全席已成為一種象征，代表著中國烹飪文化的瑰寶，展現了中華美食的豐富多樣。”
“先生，你都會做嗎？”項梁咽了咽口水問道。
秦安搖頭道：“不會，就我這廚藝，還想做滿漢全席，這可是國宴，一百零八道菜，甚至有些菜的食材都成為保護動物，根本不能用來做菜了。”
“那先生剛剛還說要燒滿漢全席的。”項梁說道。
“我是說要做滿漢全席，但是我隻做其中幾道菜，不是所有的菜式。”秦安笑著說道。
“請問先生，你要做哪幾道？”
秦安笑了笑，道：“第一道菜，乃是猴腦。”
“什麽？猴腦？”項梁驚唿道。
“別這麽驚訝，不是真的猴腦。”秦安說道，“猴子是受到國家保護的，擅自捕殺可是犯法的。
我可是守法的好公民，怎麽可能做犯法的事情，我是用羊腦，豬腦和豆腐一起製作的假猴腦。
這是我從一部電影中得到的製作方法，為此，我練了一個多月，好在有室友幫我報銷，不然我可沒有那麽多錢練習。”
“那味道如何？”
“美味，大家都說是天下第一美味，我覺得就那樣，喜歡吃的人就是美味，不喜歡吃的人想一想都會吐。”秦安說道。
“先生所言正是，青菜蘿卜各有所好，我們不能認為自己不喜歡吃的東西就不好吃了。”項梁說道。
“正是這個道理。”秦安說道，“而我做的第二道菜就是魚了。
叫做魚躍龍門，做法很簡單，就是將鯉魚做出魚躍龍門的樣子然後淋上湯汁即可。”
“第三道菜就是醬羊肉，做法更加簡單，而且都不用做，家裏就有。”
“第四道菜，就是焗鹽雞，第五道咕咾肉。”
“先生別說了，再說下去我的舌頭都要吞到肚子裏去了。”項梁立馬打斷了秦安的話。
秦安笑了笑，隨後開始燒製各種滿漢全席，說是滿漢全席，其實也就是家常菜，隻是自己製作跟人家五星級大廚完全不能相比。
不管是形狀，味道都差得老遠了。
秦安也是一樣，雖然他會做，但是也不能跟人家大廚相比，隻是在村子裏，秦安就是廚神一般的存在。
一道又一道美食被秦安做出來，每做一份，項梁就往外端出一份來。
隻是這個假猴腦，秦安做了十分，項梁都將他端了出去，隻是還有一步還沒有做，那就是油淋猴腦。
電影裏說，真正的猴腦是不需要經過烹飪的，隻要用熱油淋一下即可。
那才是猴腦最正確的吃法，而且得到了所有評審的一致認同。
而且美味佳肴的香味也讓書房的眾人忍不住放下了書本走出了書房。
“好香啊。”
嬴政率先走出書房，看到滿滿的一桌子菜，立馬走過去，就要動筷子吃起來。
“村長，先生說，馬上就好了，請稍等片刻。”項梁出口製止。
整個天下也就秦安能讓嬴政放下筷子。
眾人不禁莞爾，秦安都說了，那麽大家隻能等了。
沒過多久，眾人就看到了秦安那些一鍋熱油走了出來。
廚房裏。
項羽幫秦安洗好了菜，道：“先生，你要做什麽？”
秦安笑道：“滿漢全席。”
“滿漢全席？”項梁疑惑地看著秦安。
秦安看著項梁疑惑的表情，就知道對方不知道自己說什麽了。
於是便給魚做解剖便說道：“滿漢全席是華夏一種具有濃鬱民族特色的巨型宴席。
既有宮廷菜肴之特色，又有地方風味之精華，菜點精美，禮儀講究，形成了引人注目的獨特風格。
滿漢全席取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不有。
而滿漢全席的由來就要跟華夏最後一個朝代說起，最後一個朝代叫做清朝，又稱為滿清，因為統治者是滿人。”
“什麽？”項梁震驚地說道，“最後，漢人是被異族人統治的？”
秦安歎口氣道：“雖然很不想承認，但確實是的，不過，現在不管是滿人還是漢人，他們都是華夏人，華夏一共有五十六個民族。
各個民族之間相互幫助，誰也不會欺負誰，你們認為的百越之地，還有西域之地，他們加起來後，就成為了現在的華夏，一共五十六個民族。
大家都說華夏其實不是一個國家，是一個文明，任何人統治華夏，最後都會成為華夏的一個民族，第五十七個民族。
隻是，在古代，漢人才是華夏的正統，其他部落的人都稱異族，蠻族。
對此，我不予評論。因為這已經是曆史。”
項梁點了點頭，秦安是未來人，未來華夏將所有民族統一了，他們恩科稱為華夏人，難不成因為對方不是漢人而否定了對方華夏人的身份？
這完全不可能，而且曆史上的胡人，蠻族雖然有侵犯過漢人江山，但那也已經成為了曆史。
曆史既然過去了，那隻能引以為鑒了。
“先生說得對，我們還是繼續討論這滿漢全席吧，剛剛先生說滿漢全席是從清朝傳下來的，用料之廣，無所不有。
先生就具體說說這滿漢全席唄。”項梁轉移話題道。
秦安笑了笑，道：“那就說說，自從滿人坐穩了江山後，那麽身為皇帝就希望滿漢一家親，不要分彼此，尤其是官場上，希望滿族人和漢族人能精誠合作。
所以就有皇帝舉行了各種宴會，希望滿人和漢人官員能合坐，這個坐是坐在一起的坐。
皇帝希望官員們不分彼此地坐在一起用膳。
隨著時間的推移，加上宴會經常的舉辦，所以逐漸發展成集滿族與漢族菜點之精華的盛宴。
滿漢全席分為六宴，以清宮著名大宴命名，分別為蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴和節令宴。
全席匯集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海錯，搜尋山珍異獸。滿漢全席不僅體現了滿族和漢族的飲食文化融合，還展示了中國烹飪技藝的精湛和豐富。
民國後，滿漢全席分為大滿漢和小滿漢。大滿漢一般為 108碟，小滿漢為 64碟。
如今，滿漢全席已成為一種象征，代表著中國烹飪文化的瑰寶，展現了中華美食的豐富多樣。”
“先生，你都會做嗎？”項梁咽了咽口水問道。
秦安搖頭道：“不會，就我這廚藝，還想做滿漢全席，這可是國宴，一百零八道菜，甚至有些菜的食材都成為保護動物，根本不能用來做菜了。”
“那先生剛剛還說要燒滿漢全席的。”項梁說道。
“我是說要做滿漢全席，但是我隻做其中幾道菜，不是所有的菜式。”秦安笑著說道。
“請問先生，你要做哪幾道？”
秦安笑了笑，道：“第一道菜，乃是猴腦。”
“什麽？猴腦？”項梁驚唿道。
“別這麽驚訝，不是真的猴腦。”秦安說道，“猴子是受到國家保護的，擅自捕殺可是犯法的。
我可是守法的好公民，怎麽可能做犯法的事情，我是用羊腦，豬腦和豆腐一起製作的假猴腦。
這是我從一部電影中得到的製作方法，為此，我練了一個多月，好在有室友幫我報銷，不然我可沒有那麽多錢練習。”
“那味道如何？”
“美味，大家都說是天下第一美味，我覺得就那樣，喜歡吃的人就是美味，不喜歡吃的人想一想都會吐。”秦安說道。
“先生所言正是，青菜蘿卜各有所好，我們不能認為自己不喜歡吃的東西就不好吃了。”項梁說道。
“正是這個道理。”秦安說道，“而我做的第二道菜就是魚了。
叫做魚躍龍門，做法很簡單，就是將鯉魚做出魚躍龍門的樣子然後淋上湯汁即可。”
“第三道菜就是醬羊肉，做法更加簡單，而且都不用做，家裏就有。”
“第四道菜，就是焗鹽雞，第五道咕咾肉。”
“先生別說了，再說下去我的舌頭都要吞到肚子裏去了。”項梁立馬打斷了秦安的話。
秦安笑了笑，隨後開始燒製各種滿漢全席，說是滿漢全席，其實也就是家常菜，隻是自己製作跟人家五星級大廚完全不能相比。
不管是形狀，味道都差得老遠了。
秦安也是一樣，雖然他會做，但是也不能跟人家大廚相比，隻是在村子裏，秦安就是廚神一般的存在。
一道又一道美食被秦安做出來，每做一份，項梁就往外端出一份來。
隻是這個假猴腦，秦安做了十分，項梁都將他端了出去，隻是還有一步還沒有做，那就是油淋猴腦。
電影裏說，真正的猴腦是不需要經過烹飪的，隻要用熱油淋一下即可。
那才是猴腦最正確的吃法，而且得到了所有評審的一致認同。
而且美味佳肴的香味也讓書房的眾人忍不住放下了書本走出了書房。
“好香啊。”
嬴政率先走出書房，看到滿滿的一桌子菜，立馬走過去，就要動筷子吃起來。
“村長，先生說，馬上就好了，請稍等片刻。”項梁出口製止。
整個天下也就秦安能讓嬴政放下筷子。
眾人不禁莞爾，秦安都說了，那麽大家隻能等了。
沒過多久，眾人就看到了秦安那些一鍋熱油走了出來。