“說不定當年的事情還會重演。”
木村雄業也是不甘示弱的迴了一句,然後抓了兩條河豚迴到了自己的灶台前。
比賽正式開始,金國昌和木村雄業都在快速的處理著自己麵前的河豚。
這次的比賽要做的是兩道河豚料理,一道是河豚生魚片,還是有一道就是河豚魚湯。
這兩道菜會讓三位評委分別進行打分,得分高的那一方將會獲得勝利。
這次的比賽可不是一般的引人注目,因為這不僅僅是金國昌和木村雄業的對決,更是能夠延伸到華夏料理和東瀛料理的對決,這才是能夠吸引這麽多人
關注的原因。
大家都在期待著金國昌的獲勝,好在修遠及時趕到,要不然的話,那金國昌真的就毀了。
“你沒事吧?”陸巧莘看著修遠關心的說著。
“沒事。”修遠看著場中專心坐著河豚料理的金國昌,說:“好在我來的及時,認輸這兩個字要是說出來了,那就全完了。”
“都怪我,如果我小心一點的話,也就不會給大家造成這麽大的麻煩了。”金曉曉自責的說著。
“這件事情跟你沒有關係。”修遠看著金曉曉,說:“是我沒有考慮周到,所以你不要自責。”
這次對方綁架金曉曉逼迫金國昌認輸的陰謀失敗了,接下來就是等著金國昌做出美味的料理吊打木村雄業了。
金國昌和木村雄業料理河豚的手法都非常的熟練,讓人看著都覺得賞心悅目,就算有不懂料理的觀眾,也會被他們這種優美的手法給吸引的。
現在還看不出來什麽,木村雄業本來就是東瀛人,對於河豚料理非常的熟悉,手法熟練也是正常的。
而金國昌被稱為食神,肯定也是不會差的,兩人在手法這方麵是對了哥半斤八兩。
在這樣的情況下,就隻有期待最後做出來的成品,以及三位評委給的分數了。
其實兩人做出來的河豚料理也應該不會有太大的差別,最後比拚的應該就是兩人對食材火候的把握,和對食材的理解程度了。
因為做的是河豚料理,這樣的東瀛料理,做出來的成品基本上都不會有太大的花樣。
總不至於說把河豚像華夏料理中的魚湯那樣做吧?其實也不是不可能,但是這樣的話就意味著打破了人們心中固有的印象,這樣的結果肯定就是讓人感
覺到明顯的味道和菜色的不同。
做菜講究的是色香味俱全,如果這三樣不能夠很好的匹配的話,那就會造成知覺和味覺的反差,這樣的反差就會導致人們對食物本身的判斷。
這也是為什麽一些西方料理中並沒有多好吃的東西,卻受到很大的讚譽一樣,西方的擺盤也是為食物本身增色不少。
兩人坐河豚的步驟也都是一樣的,先是燉上河豚魚湯,然後再做生魚片,等到魚湯做好的時候,生魚片也正好做好了,這就是最好的時候時機,生魚片
也是最新鮮的,魚湯也剛剛出鍋。
經過了一個多小時的忙碌,金國昌和木村雄業都將各自的料理給完成了,他們之間的區別估計就是生魚片的蘸料,還有河豚魚湯的配料。
兩人之間的勝負很可能就在這兩個方麵出現,就看誰的細節把握得更好一些。
在這個時候兩人都將自己的料理端到了三位評委的麵前。
三人都聞了聞麵前金國昌和木村雄業的做的河豚魚湯,雖然一樣都是河豚魚湯,但是兩人做的味道卻有著很大的差別,這種差別也許普通人問不出來,
但是這些美食評委可是能夠分辨出來的。
“你們怎麽看?”一位華夏評委問著。
“兩人做出的魚湯,味道都非常的鮮美,但是能夠明顯的感覺到配料和細節上的不通過,要嚐過才能夠說清楚。”一個評委說著。
德川正彥這個時候心裏也是提著的,這個時候就要看兩人之間的河豚料理到底誰的更美味了。
德川正彥揮了揮手,這個時候就有工作人員拿著一個電子溫度計的東西走了上來,這個東西是用力啊測試料理中有沒有毒素的,隻要將前麵的探測頭接
觸到食物就能夠檢測出有沒有河豚毒素。
工作人員先是檢查的木村雄業的食材,沒有絲毫的問題,但是當他檢查金國昌的料理的死後,手中的檢測器卻是響起了警報聲。
“什麽?金國昌做的河豚料理有毒。”一個評委看到了驚訝的叫了出來。
“這不能吧?”另外一名申海市美食協會的評委也是驚訝的說著,因為這可是最最低級的錯誤,沒想到金國昌技術犯了這種低級失誤。
想到之前金國昌也有過這樣的事情發生,這兩位評委都是歎了口氣,都出現著了這種情況了,連嚐都不用嚐了,就算木村雄業做的非常的難吃,也是木
村雄業贏了,因為金國昌做出來的東西根本連吃都不能吃。
突如其阿裏的變故讓現場的所有人都傻了眼,他們誰都沒有想到會出現這樣的情況,但是事情就這樣發生了。
此時外麵觀看直播的人已經都開始罵起來了,而且還撤出了之前金國昌有過河豚料理讓食客中毒的消息,都說金國昌這個食神是浪得虛名。
而此時的金國昌也是一臉的驚訝,他這次可是一直都緊盯著木村雄業,他不可能有任何下毒的機會的,為什麽還是會這樣?難道真的是自己處理失誤了
?
金國昌想著,當年他和木村雄業的比試,也是以你為這樣,檢測出了河豚毒素,直接輸掉了比賽,沒想到今天竟然重蹈覆轍。
“我就說了,也許是當年場景的重現。”木村雄業看著金國昌,說:“沒想到你這麽多年過去了,還是沒有長進,,連這種低級的失誤都會犯。”
金國昌低著頭沒有說話,仔細的迴憶著剛才所有的一切,木村雄業有沒有機會下毒。
這次的廚具和餐具都是主辦方,也就是申海都市報準備的,而且保證是經過了全程監督的 ,使用之前也經過了測試,首先在餐具上下毒是不可能的。
木村雄業也是不甘示弱的迴了一句,然後抓了兩條河豚迴到了自己的灶台前。
比賽正式開始,金國昌和木村雄業都在快速的處理著自己麵前的河豚。
這次的比賽要做的是兩道河豚料理,一道是河豚生魚片,還是有一道就是河豚魚湯。
這兩道菜會讓三位評委分別進行打分,得分高的那一方將會獲得勝利。
這次的比賽可不是一般的引人注目,因為這不僅僅是金國昌和木村雄業的對決,更是能夠延伸到華夏料理和東瀛料理的對決,這才是能夠吸引這麽多人
關注的原因。
大家都在期待著金國昌的獲勝,好在修遠及時趕到,要不然的話,那金國昌真的就毀了。
“你沒事吧?”陸巧莘看著修遠關心的說著。
“沒事。”修遠看著場中專心坐著河豚料理的金國昌,說:“好在我來的及時,認輸這兩個字要是說出來了,那就全完了。”
“都怪我,如果我小心一點的話,也就不會給大家造成這麽大的麻煩了。”金曉曉自責的說著。
“這件事情跟你沒有關係。”修遠看著金曉曉,說:“是我沒有考慮周到,所以你不要自責。”
這次對方綁架金曉曉逼迫金國昌認輸的陰謀失敗了,接下來就是等著金國昌做出美味的料理吊打木村雄業了。
金國昌和木村雄業料理河豚的手法都非常的熟練,讓人看著都覺得賞心悅目,就算有不懂料理的觀眾,也會被他們這種優美的手法給吸引的。
現在還看不出來什麽,木村雄業本來就是東瀛人,對於河豚料理非常的熟悉,手法熟練也是正常的。
而金國昌被稱為食神,肯定也是不會差的,兩人在手法這方麵是對了哥半斤八兩。
在這樣的情況下,就隻有期待最後做出來的成品,以及三位評委給的分數了。
其實兩人做出來的河豚料理也應該不會有太大的差別,最後比拚的應該就是兩人對食材火候的把握,和對食材的理解程度了。
因為做的是河豚料理,這樣的東瀛料理,做出來的成品基本上都不會有太大的花樣。
總不至於說把河豚像華夏料理中的魚湯那樣做吧?其實也不是不可能,但是這樣的話就意味著打破了人們心中固有的印象,這樣的結果肯定就是讓人感
覺到明顯的味道和菜色的不同。
做菜講究的是色香味俱全,如果這三樣不能夠很好的匹配的話,那就會造成知覺和味覺的反差,這樣的反差就會導致人們對食物本身的判斷。
這也是為什麽一些西方料理中並沒有多好吃的東西,卻受到很大的讚譽一樣,西方的擺盤也是為食物本身增色不少。
兩人坐河豚的步驟也都是一樣的,先是燉上河豚魚湯,然後再做生魚片,等到魚湯做好的時候,生魚片也正好做好了,這就是最好的時候時機,生魚片
也是最新鮮的,魚湯也剛剛出鍋。
經過了一個多小時的忙碌,金國昌和木村雄業都將各自的料理給完成了,他們之間的區別估計就是生魚片的蘸料,還有河豚魚湯的配料。
兩人之間的勝負很可能就在這兩個方麵出現,就看誰的細節把握得更好一些。
在這個時候兩人都將自己的料理端到了三位評委的麵前。
三人都聞了聞麵前金國昌和木村雄業的做的河豚魚湯,雖然一樣都是河豚魚湯,但是兩人做的味道卻有著很大的差別,這種差別也許普通人問不出來,
但是這些美食評委可是能夠分辨出來的。
“你們怎麽看?”一位華夏評委問著。
“兩人做出的魚湯,味道都非常的鮮美,但是能夠明顯的感覺到配料和細節上的不通過,要嚐過才能夠說清楚。”一個評委說著。
德川正彥這個時候心裏也是提著的,這個時候就要看兩人之間的河豚料理到底誰的更美味了。
德川正彥揮了揮手,這個時候就有工作人員拿著一個電子溫度計的東西走了上來,這個東西是用力啊測試料理中有沒有毒素的,隻要將前麵的探測頭接
觸到食物就能夠檢測出有沒有河豚毒素。
工作人員先是檢查的木村雄業的食材,沒有絲毫的問題,但是當他檢查金國昌的料理的死後,手中的檢測器卻是響起了警報聲。
“什麽?金國昌做的河豚料理有毒。”一個評委看到了驚訝的叫了出來。
“這不能吧?”另外一名申海市美食協會的評委也是驚訝的說著,因為這可是最最低級的錯誤,沒想到金國昌技術犯了這種低級失誤。
想到之前金國昌也有過這樣的事情發生,這兩位評委都是歎了口氣,都出現著了這種情況了,連嚐都不用嚐了,就算木村雄業做的非常的難吃,也是木
村雄業贏了,因為金國昌做出來的東西根本連吃都不能吃。
突如其阿裏的變故讓現場的所有人都傻了眼,他們誰都沒有想到會出現這樣的情況,但是事情就這樣發生了。
此時外麵觀看直播的人已經都開始罵起來了,而且還撤出了之前金國昌有過河豚料理讓食客中毒的消息,都說金國昌這個食神是浪得虛名。
而此時的金國昌也是一臉的驚訝,他這次可是一直都緊盯著木村雄業,他不可能有任何下毒的機會的,為什麽還是會這樣?難道真的是自己處理失誤了
?
金國昌想著,當年他和木村雄業的比試,也是以你為這樣,檢測出了河豚毒素,直接輸掉了比賽,沒想到今天竟然重蹈覆轍。
“我就說了,也許是當年場景的重現。”木村雄業看著金國昌,說:“沒想到你這麽多年過去了,還是沒有長進,,連這種低級的失誤都會犯。”
金國昌低著頭沒有說話,仔細的迴憶著剛才所有的一切,木村雄業有沒有機會下毒。
這次的廚具和餐具都是主辦方,也就是申海都市報準備的,而且保證是經過了全程監督的 ,使用之前也經過了測試,首先在餐具上下毒是不可能的。