第53章 何雨柱名聲大震
四合院：蓋世無雙何雨柱 作者：我是王三金 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這場客宴大獲全勝。
何雨柱的名聲一下子就打了出去，甚至還有不少客人提出想見一見這位廚師。
聽到這個消息，何雨柱並沒有拒絕，而是在豐經理的帶領下來到了包間。
當看到麵前這個十六歲少年時，所有食客的反應都如出一轍，大家的眼神都帶著疑惑和不解。
“讓我來為大家介紹一下，這位就是咱們聚香園的頂級廚師其中之一，何雨柱何師傅。”
豐經理見狀，便直接和幾個食客解釋了起來。
“豐經理，剛才真是這位何師傅給我們做的菜嗎？這菜嚐起來倒像是一位做菜多年的師傅做出來的，真是深藏不露。”
“對啊！何師傅小小年紀就有了這樣好的手藝。豐經理，你可得擔心了，小心何師傅被其他的飯店給挖去了。”
“我看未必，你們瞧瞧何師傅的眼神有多麽堅定，想來豐經理為了挽留何師傅也是費了不少力氣。”
“真是後生可畏，我從八歲開始學藝，現如今已經六十多歲了，都覺得我自己的手藝比不上何師傅的一半。”
……
包間裏的食客們對何雨柱大加讚賞，微微一瞬間的愣神也隻是看著何雨柱年紀小。
但確定這一桌子菜都出自何雨柱之手，大家的神情也都嚴肅了起來。
“大家說的哪裏的話，何師傅的確很優秀，這樣的人才，我們聚香園肯定是要大大挽留的。”
對於大家對何雨柱的誇讚，豐經理也是發自內心的高興。
帶著何雨柱走出了包間，豐經理一臉興奮的便拉住了何雨柱。
“柱子，有了這幾位客人的引薦，想必之後你也能為一些老饕做菜了，到時候一桌菜還會額外加錢。”
“這也就證明，何師傅你的名聲一下子就打出去了。”
對於豐經理這番話，何雨柱自然很高興，但更多的想法則是感謝。
何雨柱心裏門清，要不是王振華推薦自己來做客宴，豐經理頂著壓力同意，恐怕自己就算是頂級廚師，也隻有窩在後廚的份。
“這次還得多謝豐經理的引薦，想必在這頓客宴之前，您的壓力也不算小吧？”
何雨柱微微一笑。
豐經理顯然沒有料到何雨柱會這麽說，一瞬間的愣神之後，在他心裏不由得更加讚賞何雨柱。
“什麽壓力不壓力的，我做的一切都是為了咱們聚香園好。既然你有這樣的本事，那就該讓大家都知道。”
豐經理淡然的笑了笑，隨後擺了擺手便去了前廳。
客宴到這裏就算是結束了，一般也不會再臨時加菜了，所以何雨柱就在後院裏忙活著打掃衛生了。
做菜自然剩下了不少邊角料，何雨柱順手就把這些邊角料炒了一頓員工餐，分給了幫廚的所有人。
【廚藝技能+3】
【廚藝技能+1】
【蓮花步+2】
【八卦掌+5】
……
何雨柱腦海裏的係統提示音沒有斷過，不過他也在此發現了一些微妙的平衡。
那就是不管係統提示音如何出現，都不會影響何雨柱的正常交流和談話。
換言之，就有點像今天的分頻。二者互不打擾但卻自成一體。
“我們也能吃到何師傅做的菜？”
“其他的人都吃不到呢！看來咱們這次是賺到了！”
“你可別說，何師傅 等會該害羞了。”
“何師傅，你是怎麽進步這麽快的？”
“對呀，何師傅給咱們講講，誰不想進步呀？”
……
幾人七嘴八舌的說著，嘴裏吃著飯也顯得有些含糊不清，差點把何雨柱給逗笑了。
“要想進步有什麽難的？每天都學會一點，十天的話就是十點，一百天下來那會的不就更多了嗎？”
“比如今天我觀察到大家切菜的問題，刀工是一個廚師最基本的功力。”
“今天擺在我麵前的一些配菜，大家可以看一下，現在都在大家的飯碗裏，這是為什麽呢？”
“想必大家也有觀察過我所備的菜，絲就是長短寬細差不多的絲，片就是薄厚一樣的片，滾刀塊就是大小差不多的滾刀塊。”
“刀工靠的不是天賦，而是苦練。大家平時空閑的時候，可以找一些邊角料來練一練刀工。俗話說水滴石穿，堅持不懈的練著才能有實質的進步呀！”
何雨柱衝著眾人眨了眨眼睛。
一番指導下來，眾人頓時有了茅塞頓開的感覺，紛紛迴過頭去看自己今天備的菜。
“果然是何師傅說的這樣，我切的那個絲長短不一不說，就連寬窄都做不到相似。”
旁邊的一個小兄弟立馬就發現了自己的問題所在，吃過飯就在旁邊練起了刀工。
剩下的幾個人也沒閑著，看著那個小兄弟動起了手，幾個人也都紛紛用菜的邊角料練習了起來。
何雨柱也在這個時候開始刷鍋打掃衛生了。
因為菜板是何雨柱在後廚那邊拿來的，所以第一樣收拾的就是菜板。
“何師傅，您放在那吧！等會我來收拾。”
方才被何雨柱指導過的小兄弟，一見何雨柱拿起了菜板，趕忙上前準備從他手裏接過菜板。
“哈哈小兄弟，你去忙你的吧！就這麽點小活我還是可以的。”
之前何雨柱就是這樣幫王振華打掃衛生的，大家也都是有所耳聞。
所以如今眾人也都學著何雨柱的樣子，想要通過這個方法成為第二個何雨柱。
“小兄弟，你知道我剛才為什麽要強調刀工的重要性嗎？你可以來看一看我的菜板，在我的菜板上你幾乎看不到有什麽刀痕。”
“我之前搶著幫師父收拾衛生，一則的確是想讓師父休息一下，二則我是要觀察師父的菜板。”
“我師父的菜板看起來就像新的，但其實他已經用了將近四年了，菜板上甚至連深一點的刀痕都沒有。”
“你想這是為什麽？”
“是因為師父均勻的把每一刀的力都分布在了食物上，而並非菜板上。”
“同樣的原理，你在切菜的時候也應該考慮切菜時所用的力氣大小和力氣方向。”
何雨柱的名聲一下子就打了出去，甚至還有不少客人提出想見一見這位廚師。
聽到這個消息，何雨柱並沒有拒絕，而是在豐經理的帶領下來到了包間。
當看到麵前這個十六歲少年時，所有食客的反應都如出一轍，大家的眼神都帶著疑惑和不解。
“讓我來為大家介紹一下，這位就是咱們聚香園的頂級廚師其中之一，何雨柱何師傅。”
豐經理見狀，便直接和幾個食客解釋了起來。
“豐經理，剛才真是這位何師傅給我們做的菜嗎？這菜嚐起來倒像是一位做菜多年的師傅做出來的，真是深藏不露。”
“對啊！何師傅小小年紀就有了這樣好的手藝。豐經理，你可得擔心了，小心何師傅被其他的飯店給挖去了。”
“我看未必，你們瞧瞧何師傅的眼神有多麽堅定，想來豐經理為了挽留何師傅也是費了不少力氣。”
“真是後生可畏，我從八歲開始學藝，現如今已經六十多歲了，都覺得我自己的手藝比不上何師傅的一半。”
……
包間裏的食客們對何雨柱大加讚賞，微微一瞬間的愣神也隻是看著何雨柱年紀小。
但確定這一桌子菜都出自何雨柱之手，大家的神情也都嚴肅了起來。
“大家說的哪裏的話，何師傅的確很優秀，這樣的人才，我們聚香園肯定是要大大挽留的。”
對於大家對何雨柱的誇讚，豐經理也是發自內心的高興。
帶著何雨柱走出了包間，豐經理一臉興奮的便拉住了何雨柱。
“柱子，有了這幾位客人的引薦，想必之後你也能為一些老饕做菜了，到時候一桌菜還會額外加錢。”
“這也就證明，何師傅你的名聲一下子就打出去了。”
對於豐經理這番話，何雨柱自然很高興，但更多的想法則是感謝。
何雨柱心裏門清，要不是王振華推薦自己來做客宴，豐經理頂著壓力同意，恐怕自己就算是頂級廚師，也隻有窩在後廚的份。
“這次還得多謝豐經理的引薦，想必在這頓客宴之前，您的壓力也不算小吧？”
何雨柱微微一笑。
豐經理顯然沒有料到何雨柱會這麽說，一瞬間的愣神之後，在他心裏不由得更加讚賞何雨柱。
“什麽壓力不壓力的，我做的一切都是為了咱們聚香園好。既然你有這樣的本事，那就該讓大家都知道。”
豐經理淡然的笑了笑，隨後擺了擺手便去了前廳。
客宴到這裏就算是結束了，一般也不會再臨時加菜了，所以何雨柱就在後院裏忙活著打掃衛生了。
做菜自然剩下了不少邊角料，何雨柱順手就把這些邊角料炒了一頓員工餐，分給了幫廚的所有人。
【廚藝技能+3】
【廚藝技能+1】
【蓮花步+2】
【八卦掌+5】
……
何雨柱腦海裏的係統提示音沒有斷過，不過他也在此發現了一些微妙的平衡。
那就是不管係統提示音如何出現，都不會影響何雨柱的正常交流和談話。
換言之，就有點像今天的分頻。二者互不打擾但卻自成一體。
“我們也能吃到何師傅做的菜？”
“其他的人都吃不到呢！看來咱們這次是賺到了！”
“你可別說，何師傅 等會該害羞了。”
“何師傅，你是怎麽進步這麽快的？”
“對呀，何師傅給咱們講講，誰不想進步呀？”
……
幾人七嘴八舌的說著，嘴裏吃著飯也顯得有些含糊不清，差點把何雨柱給逗笑了。
“要想進步有什麽難的？每天都學會一點，十天的話就是十點，一百天下來那會的不就更多了嗎？”
“比如今天我觀察到大家切菜的問題，刀工是一個廚師最基本的功力。”
“今天擺在我麵前的一些配菜，大家可以看一下，現在都在大家的飯碗裏，這是為什麽呢？”
“想必大家也有觀察過我所備的菜，絲就是長短寬細差不多的絲，片就是薄厚一樣的片，滾刀塊就是大小差不多的滾刀塊。”
“刀工靠的不是天賦，而是苦練。大家平時空閑的時候，可以找一些邊角料來練一練刀工。俗話說水滴石穿，堅持不懈的練著才能有實質的進步呀！”
何雨柱衝著眾人眨了眨眼睛。
一番指導下來，眾人頓時有了茅塞頓開的感覺，紛紛迴過頭去看自己今天備的菜。
“果然是何師傅說的這樣，我切的那個絲長短不一不說，就連寬窄都做不到相似。”
旁邊的一個小兄弟立馬就發現了自己的問題所在，吃過飯就在旁邊練起了刀工。
剩下的幾個人也沒閑著，看著那個小兄弟動起了手，幾個人也都紛紛用菜的邊角料練習了起來。
何雨柱也在這個時候開始刷鍋打掃衛生了。
因為菜板是何雨柱在後廚那邊拿來的，所以第一樣收拾的就是菜板。
“何師傅，您放在那吧！等會我來收拾。”
方才被何雨柱指導過的小兄弟，一見何雨柱拿起了菜板，趕忙上前準備從他手裏接過菜板。
“哈哈小兄弟，你去忙你的吧！就這麽點小活我還是可以的。”
之前何雨柱就是這樣幫王振華打掃衛生的，大家也都是有所耳聞。
所以如今眾人也都學著何雨柱的樣子，想要通過這個方法成為第二個何雨柱。
“小兄弟，你知道我剛才為什麽要強調刀工的重要性嗎？你可以來看一看我的菜板，在我的菜板上你幾乎看不到有什麽刀痕。”
“我之前搶著幫師父收拾衛生，一則的確是想讓師父休息一下，二則我是要觀察師父的菜板。”
“我師父的菜板看起來就像新的，但其實他已經用了將近四年了，菜板上甚至連深一點的刀痕都沒有。”
“你想這是為什麽？”
“是因為師父均勻的把每一刀的力都分布在了食物上，而並非菜板上。”
“同樣的原理，你在切菜的時候也應該考慮切菜時所用的力氣大小和力氣方向。”