第208章 疙瘩湯
穿書七零：撩漢養娃逍遙自在 作者：摸摸魚品品茶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
她們這一忙碌就是一上午，可不就是餓了。劉紅梅一愣後也反應過來，隨後道：“要不我去食堂買點飯，咱今天就不做了。”
沈清清想了想搖搖頭：“別去了，這個點估計都賣完了。院子裏有菜，咱還有肉，整點疙瘩湯啥的對付一口吧。”
劉紅梅也沒多說，做點疙瘩湯對她來說那就是小菜一碟，沒有任何技術難度：“行，你等著。”
沈清清負責去菜園子裏摘點綠葉子菜，劉紅梅則去生火和麵。
疙瘩湯其實很簡單，切點五花肉煸炒出油脂，再加入水燒開後，把和好的麵做成疙瘩大小加入，然後調味。等麵疙瘩熟透飄起後，放入綠葉菜，即可出鍋，喜歡吃醋、吃辣的可以自行調配。
大大小小都餓了，簡單的疙瘩湯有肉有菜那是實實在在的好吃。一碗下去，鮮甜可口，身上都出了一身汗。
有孩子們在的好處就是，不管做多少，就沒有剩的時候，真不愧是半大小子吃窮老子。
吃完飯告別了劉紅梅母子，讓洋洋去房裏睡午覺，她躺床上開始暢想著怎麽把係統的事告訴宋豐業，畢竟後期需要用的話沒他配合做不到。
睡醒後沈清清也沒閑著，指派洋洋燒火，她得趕緊把這些肉給處理掉。
在煤爐上燉上紅燒肘子，小火慢燉才能出精髓。
接下來就是處理其他肉，把五花肉洗幹淨後切成四份，瀝幹水分。鍋中放入食鹽、八角、花椒等小火炒香，隨後均勻的塗抹在肉上反複揉搓入味，放入缸中加入白酒，用石頭壓住密封，隔兩天翻動肉身。
一周後把肉取出，暴曬或陰幹即可，臘雞、臘鴨做法類似。
等全部弄好，沈清清的腰都感覺要斷了。不得不拉著洋洋走到外麵坐著歇會兒，等著宋豐業迴來做晚飯。等宋豐業迴來的時候，就看到院子裏一大一小排排坐著等他，就像是嗷嗷待哺的小鳥等著鳥媽媽迴家。
“姑父~你迴來啦！”
宋豐業一把抱住奔跑而來的洋洋，直接給他來了個舉高高。
抱著洋洋，迴身問道：“今天去縣城累不累？”
“嗯~不過還好迴來的時候姐幫我拎的背簍。”沈清清先下手為強，就怕等會兒挨訓。
放下洋洋，宋豐業就準備開始做晚飯了：“行，你們倆歇著，我去做晚飯。”
“好，我買了豬肘子，已經燉上了。”
宋豐業看著小饞貓，寵溺的說：“好，怪不得老遠就聞到香味。”
宋豐業一進廚房先打開砂鍋的蓋子，撲鼻而來的香味，看著燉成醬紅色閃閃發亮的肘子，就連湯汁都濃稠無比，看著就下飯。
看肉的擺動應該快好了，有了肉菜，宋豐業煮上米飯，快速的去菜園挑了兩個素菜，涼拌黃瓜和清炒四季豆。
這一番動靜，不到六點天色微暗，他們的晚飯就上桌了。
“吃飯吧！媳婦兒你多吃點，今天累壞了吧！”說著就夾起一塊肘子肉送到她碗裏，迴身又開始給洋洋張羅，最後才是自己。
沈清清想了想搖搖頭：“別去了，這個點估計都賣完了。院子裏有菜，咱還有肉，整點疙瘩湯啥的對付一口吧。”
劉紅梅也沒多說，做點疙瘩湯對她來說那就是小菜一碟，沒有任何技術難度：“行，你等著。”
沈清清負責去菜園子裏摘點綠葉子菜，劉紅梅則去生火和麵。
疙瘩湯其實很簡單，切點五花肉煸炒出油脂，再加入水燒開後，把和好的麵做成疙瘩大小加入，然後調味。等麵疙瘩熟透飄起後，放入綠葉菜，即可出鍋，喜歡吃醋、吃辣的可以自行調配。
大大小小都餓了，簡單的疙瘩湯有肉有菜那是實實在在的好吃。一碗下去，鮮甜可口，身上都出了一身汗。
有孩子們在的好處就是，不管做多少，就沒有剩的時候，真不愧是半大小子吃窮老子。
吃完飯告別了劉紅梅母子，讓洋洋去房裏睡午覺，她躺床上開始暢想著怎麽把係統的事告訴宋豐業，畢竟後期需要用的話沒他配合做不到。
睡醒後沈清清也沒閑著，指派洋洋燒火，她得趕緊把這些肉給處理掉。
在煤爐上燉上紅燒肘子，小火慢燉才能出精髓。
接下來就是處理其他肉，把五花肉洗幹淨後切成四份，瀝幹水分。鍋中放入食鹽、八角、花椒等小火炒香，隨後均勻的塗抹在肉上反複揉搓入味，放入缸中加入白酒，用石頭壓住密封，隔兩天翻動肉身。
一周後把肉取出，暴曬或陰幹即可，臘雞、臘鴨做法類似。
等全部弄好，沈清清的腰都感覺要斷了。不得不拉著洋洋走到外麵坐著歇會兒，等著宋豐業迴來做晚飯。等宋豐業迴來的時候，就看到院子裏一大一小排排坐著等他，就像是嗷嗷待哺的小鳥等著鳥媽媽迴家。
“姑父~你迴來啦！”
宋豐業一把抱住奔跑而來的洋洋，直接給他來了個舉高高。
抱著洋洋，迴身問道：“今天去縣城累不累？”
“嗯~不過還好迴來的時候姐幫我拎的背簍。”沈清清先下手為強，就怕等會兒挨訓。
放下洋洋，宋豐業就準備開始做晚飯了：“行，你們倆歇著，我去做晚飯。”
“好，我買了豬肘子，已經燉上了。”
宋豐業看著小饞貓，寵溺的說：“好，怪不得老遠就聞到香味。”
宋豐業一進廚房先打開砂鍋的蓋子，撲鼻而來的香味，看著燉成醬紅色閃閃發亮的肘子，就連湯汁都濃稠無比，看著就下飯。
看肉的擺動應該快好了，有了肉菜，宋豐業煮上米飯，快速的去菜園挑了兩個素菜，涼拌黃瓜和清炒四季豆。
這一番動靜，不到六點天色微暗，他們的晚飯就上桌了。
“吃飯吧！媳婦兒你多吃點，今天累壞了吧！”說著就夾起一塊肘子肉送到她碗裏，迴身又開始給洋洋張羅，最後才是自己。