臘月二十三,北方小年,榆樹屯仿佛被一層醇厚而濃鬱的節日帷幕悄然籠罩。
張初一在黎明的微光中早早醒來,靜靜地坐在炕頭,思緒恰似那靈動的飛鳥,悠悠然地飄迴到去年的小年。
那時,他與顏紅軍兄弟二人一同下山,初次見到姐夫蘇永旺,在林場宿舍中勉強度過一晚。
次日,臘月二十四,他們跟著師父去時集兒,在那裏,不僅遇見了六哥,還邂逅了周文悅和郭麗芳,那場景至今仍曆曆在目。
今年的小年,氛圍已然截然不同。幾對充滿活力的年輕人早早地約定好,要一同歡慶這個特別的節日。
師娘一家,因為二哥張林軒的歸來,一大家子在老屋中熱熱鬧鬧地團聚著,歡聲笑語此起彼伏。
他們曾誠摯地邀請張初一和陳妍前往,然而,兩人卻婉言謝絕了。
因為陳妍在次日便要踏上返迴哈城的旅程,而護送她的張林軒也將於明日返程。於是,他們共同商定,明日中午一家人要好好地聚首,共享這難得的團聚。
在知青點睡到自然醒,張初一和陳妍提著事先精心準備好的滿滿當當的年貨,首先來到了師娘家。
於素青的家中,熱氣騰騰,團圓的氣息彌漫在每一個角落。
雖然師父早已不在,但這個小年因為二哥的迴來,加上張初一有了對象,師娘悲傷的臉上此刻又有了笑容。
接著,他們又輾轉來到幹爹幹娘家。王大撇子兩口子一聽到陳妍次日就要離開,李淑芬的眼眶瞬間泛紅。
她緊緊地拉住陳妍的手,仿佛一鬆開,陳妍就會立刻消失一般,那份不舍之情溢於言表。
商量好好明天中午在師娘家團聚,棗花和建國一看到張初一帶來的狼肉和點心罐頭,眼睛頓時亮了起來,那興奮的模樣猶如兩隻歡快無比的傻麅子。
當他們來到段老爺子家時,張初一這才得知周文悅在天還未亮的時候就坐著小汽車悄然離開了榆樹屯。
昨晚乃是郭麗芳的新婚夜,姐妹倆都沒顧得上好好地交談一番。張初一的心中懷著一絲忐忑,試探著詢問郭麗芳關於周文悅的情況。
郭麗芳說周文悅走的時候並無任何異常,張初一這才長長地舒了一口氣,他著實怕這姑娘陷入魔怔之中,無法自拔。
在段老爺子家中,兩人有幸蹭了一頓新人的紅豆早飯。
段老爺子神情莊重地拿出關東糖,小心翼翼地用小碟盛好,然後輕輕地擺放在灶台上,他輕聲呢喃道:
“這關東糖啊,是為了讓灶王爺上天多說些好事。嘴甜一點呢,就不會講那些不好的事情啦。”
此時,正處於那個特殊的 “破四舊” 時期,家家戶戶早就不再公開供奉 “灶王爺” 了。
然而,也隻有在這小年的時候,人們才會悄悄地把佛龕拿出,懷著敬畏之心上香磕頭。之後,段老爺子便催促著把他倆趕迴了知青點。
小年這天上午,依照古老的習俗,要清掃房屋棚頂的四個角,務必將每一個角落的灰塵都清理得幹幹淨淨。
這象征著把過去所有不吉利的事、糟糕的事統統掃走,讓新的一年清清爽爽,沒有任何不如意之事。
陳妍頭上裹著毛巾,宛如一個可愛的小精靈,靈動而俏皮。張初一則戴著自製口罩,仿若一個神秘的俠客,充滿了神秘的氣息。
兩人一邊打掃一邊嬉笑玩鬧,張初一時不時地逗一下陳妍,陳妍也不甘示弱地撓張初一癢癢。
歡聲笑語在空氣中蕩漾,不一會兒,整個屋子就被打掃得幹幹淨淨。
要不是陳妍眼疾手快地攔住渾身髒乎乎的張初一,這兩個活寶差點又開啟一節特別的 “早自習”。
此時,李有田那洪亮的聲音從村裏的大喇叭中傳出,今日殺年豬!
本來依照傳達的指示,供銷社每年都會集中收購生豬,不允許任何人私自屠宰銷售散養的豬。
然而,供銷社在收豬時,常常壓價、壓等、壓斤數,賣豬實在是不劃算,而且收購人員的態度不佳,常常讓人受一肚子氣。
更重要的是,生產隊耗費了大半年的時間,用山菜、酒糟、黃豆精心喂養的幾頭豬,承載著全村人的美好憧憬。
家家戶戶過年,過的就是這口豬!今年榆樹屯收成不錯,交完公糧後,家家戶戶都分到了不少,大夥都樂嗬嗬地排隊去隊部領豬肉。
因為榆樹屯往年有師父張春福這個老把頭在,每年進入臘月他們都會打一次大圍,把家豬上交以後,野豬留下當年豬。
今年因為董場長的特批,榆樹屯今天殺生產的自己飼養的黑豬。
小年這一天,山上山下到處迴蕩著豬的嚎叫聲,那聲音仿佛在訴說著一年的辛勤與收獲。
家家戶戶又在小年夜裏擺開了飯桌,端上了最純正的殺豬菜 —— 汆白肉、拆骨肉、血腸燉酸菜,還有煮豬大腸頭。那一道道美味的菜肴,散發著誘人的香氣。
殺豬的場麵,陳妍不敢看,便像一隻受驚的小鹿般躲到郭麗芳那裏去了。
張初一幾人趕到時,一頭大黑豬已然大卸八塊。
今年年底因為兄弟幾人結婚辦事,各家各戶吃了三趟席麵,肚子裏有了油水。見到張初一哥四個,眾人喜笑顏開,紛紛熱情地讓他們先取肉。
有了豬肉,就有了過年最重要的物質條件。
屋裏南窗下的雪地上,人們小心翼翼地把豬肉鋪好。鋪一層,澆一層水,這種辦法既保鮮,又能防止被盜。
東北的天氣寒冷至極,不一會兒,豬肉就凍成了堅硬的冰,如此反複幾次,大夥稱這個為 “掛冰”。
豬肉堆成了一座巍峨的冰山,讓人感到無比安心。吃豬肉的時候,就用刀或斧子去砍。一冬天,一層層地取肉。砍到底的時候,大概就到二月二了 。
無論如何,這份豬肉也要把全家人陪伴到把年過完。有了豬肉,吃什麽都覺得格外香。
平日裏各家各戶都是吃粗糧素菜,就等著過年的時候長長膘了。
從這一天開始,村裏人互相宴請,也是因為有了這口讓人垂涎欲滴的豬肉。桌上的炒菜燉菜都離不開豬肉,搭配的蔬菜隻有白菜和土豆。
白菜怕凍,所以多數人都醃製成酸菜。好在身處這連綿的大山之中,秋天家家都采了不少蘑菇、水蕨菜、刺老芽,餐桌上增加了品種,蘑菇開會。
有心人一入冬,就用盤子泡上幾瓣大蒜,放在朝陽的地方,催出幾根蒜苗,也能給餐桌添上一點盎然的綠意。
等到晌午,各家各戶的熱炕頭上已經擺好了酒桌。
八寸的大鐵鍋裏,燉著一小鍋肉,香氣撲鼻而來,仿佛能把人的魂兒都勾走。
撈起鮮嫩的血腸,吃不到半根,就飽了。
小年這一天,仿佛整個大東北都沉醉在這濃濃的節日氛圍中,無法自拔……
張初一在黎明的微光中早早醒來,靜靜地坐在炕頭,思緒恰似那靈動的飛鳥,悠悠然地飄迴到去年的小年。
那時,他與顏紅軍兄弟二人一同下山,初次見到姐夫蘇永旺,在林場宿舍中勉強度過一晚。
次日,臘月二十四,他們跟著師父去時集兒,在那裏,不僅遇見了六哥,還邂逅了周文悅和郭麗芳,那場景至今仍曆曆在目。
今年的小年,氛圍已然截然不同。幾對充滿活力的年輕人早早地約定好,要一同歡慶這個特別的節日。
師娘一家,因為二哥張林軒的歸來,一大家子在老屋中熱熱鬧鬧地團聚著,歡聲笑語此起彼伏。
他們曾誠摯地邀請張初一和陳妍前往,然而,兩人卻婉言謝絕了。
因為陳妍在次日便要踏上返迴哈城的旅程,而護送她的張林軒也將於明日返程。於是,他們共同商定,明日中午一家人要好好地聚首,共享這難得的團聚。
在知青點睡到自然醒,張初一和陳妍提著事先精心準備好的滿滿當當的年貨,首先來到了師娘家。
於素青的家中,熱氣騰騰,團圓的氣息彌漫在每一個角落。
雖然師父早已不在,但這個小年因為二哥的迴來,加上張初一有了對象,師娘悲傷的臉上此刻又有了笑容。
接著,他們又輾轉來到幹爹幹娘家。王大撇子兩口子一聽到陳妍次日就要離開,李淑芬的眼眶瞬間泛紅。
她緊緊地拉住陳妍的手,仿佛一鬆開,陳妍就會立刻消失一般,那份不舍之情溢於言表。
商量好好明天中午在師娘家團聚,棗花和建國一看到張初一帶來的狼肉和點心罐頭,眼睛頓時亮了起來,那興奮的模樣猶如兩隻歡快無比的傻麅子。
當他們來到段老爺子家時,張初一這才得知周文悅在天還未亮的時候就坐著小汽車悄然離開了榆樹屯。
昨晚乃是郭麗芳的新婚夜,姐妹倆都沒顧得上好好地交談一番。張初一的心中懷著一絲忐忑,試探著詢問郭麗芳關於周文悅的情況。
郭麗芳說周文悅走的時候並無任何異常,張初一這才長長地舒了一口氣,他著實怕這姑娘陷入魔怔之中,無法自拔。
在段老爺子家中,兩人有幸蹭了一頓新人的紅豆早飯。
段老爺子神情莊重地拿出關東糖,小心翼翼地用小碟盛好,然後輕輕地擺放在灶台上,他輕聲呢喃道:
“這關東糖啊,是為了讓灶王爺上天多說些好事。嘴甜一點呢,就不會講那些不好的事情啦。”
此時,正處於那個特殊的 “破四舊” 時期,家家戶戶早就不再公開供奉 “灶王爺” 了。
然而,也隻有在這小年的時候,人們才會悄悄地把佛龕拿出,懷著敬畏之心上香磕頭。之後,段老爺子便催促著把他倆趕迴了知青點。
小年這天上午,依照古老的習俗,要清掃房屋棚頂的四個角,務必將每一個角落的灰塵都清理得幹幹淨淨。
這象征著把過去所有不吉利的事、糟糕的事統統掃走,讓新的一年清清爽爽,沒有任何不如意之事。
陳妍頭上裹著毛巾,宛如一個可愛的小精靈,靈動而俏皮。張初一則戴著自製口罩,仿若一個神秘的俠客,充滿了神秘的氣息。
兩人一邊打掃一邊嬉笑玩鬧,張初一時不時地逗一下陳妍,陳妍也不甘示弱地撓張初一癢癢。
歡聲笑語在空氣中蕩漾,不一會兒,整個屋子就被打掃得幹幹淨淨。
要不是陳妍眼疾手快地攔住渾身髒乎乎的張初一,這兩個活寶差點又開啟一節特別的 “早自習”。
此時,李有田那洪亮的聲音從村裏的大喇叭中傳出,今日殺年豬!
本來依照傳達的指示,供銷社每年都會集中收購生豬,不允許任何人私自屠宰銷售散養的豬。
然而,供銷社在收豬時,常常壓價、壓等、壓斤數,賣豬實在是不劃算,而且收購人員的態度不佳,常常讓人受一肚子氣。
更重要的是,生產隊耗費了大半年的時間,用山菜、酒糟、黃豆精心喂養的幾頭豬,承載著全村人的美好憧憬。
家家戶戶過年,過的就是這口豬!今年榆樹屯收成不錯,交完公糧後,家家戶戶都分到了不少,大夥都樂嗬嗬地排隊去隊部領豬肉。
因為榆樹屯往年有師父張春福這個老把頭在,每年進入臘月他們都會打一次大圍,把家豬上交以後,野豬留下當年豬。
今年因為董場長的特批,榆樹屯今天殺生產的自己飼養的黑豬。
小年這一天,山上山下到處迴蕩著豬的嚎叫聲,那聲音仿佛在訴說著一年的辛勤與收獲。
家家戶戶又在小年夜裏擺開了飯桌,端上了最純正的殺豬菜 —— 汆白肉、拆骨肉、血腸燉酸菜,還有煮豬大腸頭。那一道道美味的菜肴,散發著誘人的香氣。
殺豬的場麵,陳妍不敢看,便像一隻受驚的小鹿般躲到郭麗芳那裏去了。
張初一幾人趕到時,一頭大黑豬已然大卸八塊。
今年年底因為兄弟幾人結婚辦事,各家各戶吃了三趟席麵,肚子裏有了油水。見到張初一哥四個,眾人喜笑顏開,紛紛熱情地讓他們先取肉。
有了豬肉,就有了過年最重要的物質條件。
屋裏南窗下的雪地上,人們小心翼翼地把豬肉鋪好。鋪一層,澆一層水,這種辦法既保鮮,又能防止被盜。
東北的天氣寒冷至極,不一會兒,豬肉就凍成了堅硬的冰,如此反複幾次,大夥稱這個為 “掛冰”。
豬肉堆成了一座巍峨的冰山,讓人感到無比安心。吃豬肉的時候,就用刀或斧子去砍。一冬天,一層層地取肉。砍到底的時候,大概就到二月二了 。
無論如何,這份豬肉也要把全家人陪伴到把年過完。有了豬肉,吃什麽都覺得格外香。
平日裏各家各戶都是吃粗糧素菜,就等著過年的時候長長膘了。
從這一天開始,村裏人互相宴請,也是因為有了這口讓人垂涎欲滴的豬肉。桌上的炒菜燉菜都離不開豬肉,搭配的蔬菜隻有白菜和土豆。
白菜怕凍,所以多數人都醃製成酸菜。好在身處這連綿的大山之中,秋天家家都采了不少蘑菇、水蕨菜、刺老芽,餐桌上增加了品種,蘑菇開會。
有心人一入冬,就用盤子泡上幾瓣大蒜,放在朝陽的地方,催出幾根蒜苗,也能給餐桌添上一點盎然的綠意。
等到晌午,各家各戶的熱炕頭上已經擺好了酒桌。
八寸的大鐵鍋裏,燉著一小鍋肉,香氣撲鼻而來,仿佛能把人的魂兒都勾走。
撈起鮮嫩的血腸,吃不到半根,就飽了。
小年這一天,仿佛整個大東北都沉醉在這濃濃的節日氛圍中,無法自拔……