等張初一迴到榆樹屯，先把姐夫蘇永旺食堂收肉的事跟師傅張春福說了。
“初一，增加點收入也好，你們都是半大小子，用錢的地方多。
師傅這次不能陪你了，狗俺也得帶走，和段老爺子約好了，上永豐村喊上孫老弟我們仨得去個老醃子，估麽著得來迴一個月。
往常教你的都是冬天的跑山規矩，現在師傅再把重要的告你一遍。
文人有文道，武人有武道，槍亦有槍道。
用槍之道，並不在乎“準”，時間長打的多了，槍管都直溜兒。
咱這一門的用槍之道，是“五打五不打”和“三要三不要”。
跑山掐槍，並非見物就打，還得依個章法，那就是：
打動不打靜，打活不打死，打高不打低，打遠不打近，打單不打群，打公不打母。
老一輩流傳下來的規矩，專打地上跑著的，天上飛著的；不打地上趴著的，樹上蹲著的。
你像俺們這一輩，從小練就的是打活靶，從不打死靶。
俺小時候學的規矩多，開槍隻能“打順風”、“打手勢”、“打活眼”，不能“打死樁”、“架勢”、“打定眼”獵物中了槍子兒，無論死傷，都稱之“死了”，即無路可逃了，不準再開槍，無論對大小獵物都如此。
一則為了節省火藥、槍子兒，二則為了保護皮毛和野味。
這條你不用管，自從過了那三年缺吃少喝的日子，早就沒打定眼一說了。
再一個，當初沒這麽好的家夥事兒，拿貨跑山的都是“三大件”，即獵槍、火藥、槍子兒。
每個人都有自己的土式製造法。
比如槍子兒，那會將破鐵鍋、爛犁鏵砸成碎塊，放入耐火砂罐裏燒融，將鐵水滴成珠，冷卻後便是槍子兒。
大的如碗豆，小的似綠豆，如同現在的滾珠。
打鳥類，則在槍筒裏裝小槍子兒；打小獸，則裝大槍子兒；打猛獸，則裝特製的“碼子”，形似步槍彈頭。
小槍子兒要裝幾十粒，大槍子兒裝幾粒，碼了則隻裝一粒。
現在你們趕上了好時候，殼子好多供銷社都有賣的，好的五六毛錢一個。
再不濟好多婦道人家都會自己做殼子，自己做一個也就兩毛錢。
不過就是這，咱也不能浪費，吃不窮喝不窮，算計不到就受窮。”
老爺子說到這，上西屋給張初一端了多半盒子的殼子，他自己用的三八大蓋，這些殼子都是攢下的。
“你去把二子，紅軍，小亮都喊來，我有話對你們說。”
“嗯呐！”
張初一知道這些知識換別人想學都學不到，這是老爺子衝著自己還年輕，以後跑山打圍肯定得帶隊伍，這麽長時間的觀察，這幾個小子都能尿一個壺裏。
等哥三都來了，四個人並排坐在了炕頭上，張春福老爺子點起了煙袋杆，開始說起了跑山的注意事項。
獵物在高處，顯眼，障礙物少，看到了馬上開槍；
獵物在河穀裏，或在灌木叢中，是明處看暗處，容易看花眼，不宜開槍。
如突然在十步以內遇到大家夥，千萬不能輕易開槍，以防猛獸受傷後向人撲來，而來不及換殼子。
這一顆子彈要用在關鍵時刻，做好以傷換命的準備。
如遇上兩隻以上的猛獸，即使有兩三個人在一起，沒有把握把它們都留下，也不能輕易開槍。
因為成群的猛獸比單個的猛獸更加兇猛，在人的進攻麵前毫無退卻之意，隻要有一個幸存者，都會亡命地向獵人進攻。
如遇上帶崽子的母牲口，更不能隨意開槍。一則母牲口為保其子，加倍兇猛；
再一個，打了母的小的也活不了，咱得給林子裏留點希望。
春天不打母，秋天不打公。
春天不打母獸，因為春天是繁殖的季節，秋天不打公獸，因為這是交配的季節，俗話說的“你不吃，我不宰，你不買，我不賣”，獵殺，但不殺絕！
俗話說夏天吃點清淡的素菜，冬天放開吃養膘。
這是我們一直以來的飲食習慣，打獵同樣有這樣的習慣，不過這裏的“素”和“葷”可不是指的蔬菜和肉的區別。
跑山的將獵物劃分了素和葷兩類：鹿麅獐獾、野豬這些個大家夥都屬於油膘多的，脂肪厚的，這就是葷菜。
而兔子、野雞、各種鳥類就屬於肉少不膩的，這就是素菜。
夏天打素東打葷，夏天蹤不好找，這些個小玩意下個套子夾子就能弄住。
冬天下了雪，攆蹤跟大家夥好跟，弄住一個夠吃好久。
講完這些道道兒，除了張初一，其他三個小子都豁然開朗，這期間顏紅軍和李二驢又插話問了好多問題，張春福知無不言，一一解惑。
“你們四個都不是小崽子了，更是一個頭磕在地上的結拜兄弟，跑山講究的是心齊，命都綁在一起。
張初一要是做不到一碗水端平，你們就跟俺說，兄弟們有啥話放的明麵兒上，一不能貪心，二不能疑心。”
張春福語重心長的囑咐了哥四個半天，又把幾人喊到院子裏，拿出早已經準備好的工具。
簡單的講起了下彈簧套、連環套的方法，還有捅窩子、下土坑，各種簡單的小陷阱。
“師傅領進門，修行在個人，跑山講究一個悟性，有的喜歡開槍，有的喜歡下套，自己的路自己走，今天說了這麽多，你們要是還餓肚子，那就是沒天分，趁早死了跑山的心。
小狗崽子們俺都放了棗花丫頭那，大隊那頭俺和段老西跟李有田都說好了，你們打下了野牲口，按斤抵工分。
亮子的地讓二驢家幫忙收拾，所以從現在開始，跑山打的獵物，給大隊和棗花丫頭家，還有二驢大哥那各留出三份，剩下的你們自己安排。”
張春福老爺子說完這些，派顏紅軍喊來了段老爺子，大夥晚上吃了一頓團圓飯。
酒過三巡，也不知道是喝多了還是啥，二位老爺子話比平時密了許多。
段老爺子破天荒的給大夥做了晉省家鄉的手擀麵，張春福更是好幾次用手抹了抹滿是皺紋的眼角。
橫七豎八躺在炕上的小哥四個，在酒精的作用下唿唿大睡。
那一晚，倆老爺子也不知道喝到了幾點。
他們誰也沒有想到，人這一輩子，麵吃一碗少一碗。
有些人，見一麵少一麵.......
“初一，增加點收入也好，你們都是半大小子，用錢的地方多。
師傅這次不能陪你了，狗俺也得帶走，和段老爺子約好了，上永豐村喊上孫老弟我們仨得去個老醃子，估麽著得來迴一個月。
往常教你的都是冬天的跑山規矩，現在師傅再把重要的告你一遍。
文人有文道，武人有武道，槍亦有槍道。
用槍之道，並不在乎“準”，時間長打的多了，槍管都直溜兒。
咱這一門的用槍之道，是“五打五不打”和“三要三不要”。
跑山掐槍，並非見物就打，還得依個章法，那就是：
打動不打靜，打活不打死，打高不打低，打遠不打近，打單不打群，打公不打母。
老一輩流傳下來的規矩，專打地上跑著的，天上飛著的；不打地上趴著的，樹上蹲著的。
你像俺們這一輩，從小練就的是打活靶，從不打死靶。
俺小時候學的規矩多，開槍隻能“打順風”、“打手勢”、“打活眼”，不能“打死樁”、“架勢”、“打定眼”獵物中了槍子兒，無論死傷，都稱之“死了”，即無路可逃了，不準再開槍，無論對大小獵物都如此。
一則為了節省火藥、槍子兒，二則為了保護皮毛和野味。
這條你不用管，自從過了那三年缺吃少喝的日子，早就沒打定眼一說了。
再一個，當初沒這麽好的家夥事兒，拿貨跑山的都是“三大件”，即獵槍、火藥、槍子兒。
每個人都有自己的土式製造法。
比如槍子兒，那會將破鐵鍋、爛犁鏵砸成碎塊，放入耐火砂罐裏燒融，將鐵水滴成珠，冷卻後便是槍子兒。
大的如碗豆，小的似綠豆，如同現在的滾珠。
打鳥類，則在槍筒裏裝小槍子兒；打小獸，則裝大槍子兒；打猛獸，則裝特製的“碼子”，形似步槍彈頭。
小槍子兒要裝幾十粒，大槍子兒裝幾粒，碼了則隻裝一粒。
現在你們趕上了好時候，殼子好多供銷社都有賣的，好的五六毛錢一個。
再不濟好多婦道人家都會自己做殼子，自己做一個也就兩毛錢。
不過就是這，咱也不能浪費，吃不窮喝不窮，算計不到就受窮。”
老爺子說到這，上西屋給張初一端了多半盒子的殼子，他自己用的三八大蓋，這些殼子都是攢下的。
“你去把二子，紅軍，小亮都喊來，我有話對你們說。”
“嗯呐！”
張初一知道這些知識換別人想學都學不到，這是老爺子衝著自己還年輕，以後跑山打圍肯定得帶隊伍，這麽長時間的觀察，這幾個小子都能尿一個壺裏。
等哥三都來了，四個人並排坐在了炕頭上，張春福老爺子點起了煙袋杆，開始說起了跑山的注意事項。
獵物在高處，顯眼，障礙物少，看到了馬上開槍；
獵物在河穀裏，或在灌木叢中，是明處看暗處，容易看花眼，不宜開槍。
如突然在十步以內遇到大家夥，千萬不能輕易開槍，以防猛獸受傷後向人撲來，而來不及換殼子。
這一顆子彈要用在關鍵時刻，做好以傷換命的準備。
如遇上兩隻以上的猛獸，即使有兩三個人在一起，沒有把握把它們都留下，也不能輕易開槍。
因為成群的猛獸比單個的猛獸更加兇猛，在人的進攻麵前毫無退卻之意，隻要有一個幸存者，都會亡命地向獵人進攻。
如遇上帶崽子的母牲口，更不能隨意開槍。一則母牲口為保其子，加倍兇猛；
再一個，打了母的小的也活不了，咱得給林子裏留點希望。
春天不打母，秋天不打公。
春天不打母獸，因為春天是繁殖的季節，秋天不打公獸，因為這是交配的季節，俗話說的“你不吃，我不宰，你不買，我不賣”，獵殺，但不殺絕！
俗話說夏天吃點清淡的素菜，冬天放開吃養膘。
這是我們一直以來的飲食習慣，打獵同樣有這樣的習慣，不過這裏的“素”和“葷”可不是指的蔬菜和肉的區別。
跑山的將獵物劃分了素和葷兩類：鹿麅獐獾、野豬這些個大家夥都屬於油膘多的，脂肪厚的，這就是葷菜。
而兔子、野雞、各種鳥類就屬於肉少不膩的，這就是素菜。
夏天打素東打葷，夏天蹤不好找，這些個小玩意下個套子夾子就能弄住。
冬天下了雪，攆蹤跟大家夥好跟，弄住一個夠吃好久。
講完這些道道兒，除了張初一，其他三個小子都豁然開朗，這期間顏紅軍和李二驢又插話問了好多問題，張春福知無不言，一一解惑。
“你們四個都不是小崽子了，更是一個頭磕在地上的結拜兄弟，跑山講究的是心齊，命都綁在一起。
張初一要是做不到一碗水端平，你們就跟俺說，兄弟們有啥話放的明麵兒上，一不能貪心，二不能疑心。”
張春福語重心長的囑咐了哥四個半天，又把幾人喊到院子裏，拿出早已經準備好的工具。
簡單的講起了下彈簧套、連環套的方法，還有捅窩子、下土坑，各種簡單的小陷阱。
“師傅領進門，修行在個人，跑山講究一個悟性，有的喜歡開槍，有的喜歡下套，自己的路自己走，今天說了這麽多，你們要是還餓肚子，那就是沒天分，趁早死了跑山的心。
小狗崽子們俺都放了棗花丫頭那，大隊那頭俺和段老西跟李有田都說好了，你們打下了野牲口，按斤抵工分。
亮子的地讓二驢家幫忙收拾，所以從現在開始，跑山打的獵物，給大隊和棗花丫頭家，還有二驢大哥那各留出三份，剩下的你們自己安排。”
張春福老爺子說完這些，派顏紅軍喊來了段老爺子，大夥晚上吃了一頓團圓飯。
酒過三巡，也不知道是喝多了還是啥，二位老爺子話比平時密了許多。
段老爺子破天荒的給大夥做了晉省家鄉的手擀麵，張春福更是好幾次用手抹了抹滿是皺紋的眼角。
橫七豎八躺在炕上的小哥四個，在酒精的作用下唿唿大睡。
那一晚，倆老爺子也不知道喝到了幾點。
他們誰也沒有想到，人這一輩子，麵吃一碗少一碗。
有些人，見一麵少一麵.......