張初一望著段老爺子快樂的背影,就知道迴來時候的他肯定身心俱疲。
算求了!雖說年紀越大,時間越短,但誰知道這老中醫有沒有啥延時秘方?
靠人不如靠己,自己做飯。
讓顏紅軍燒火,自己處理起鹿頭來。
用小刀把皮毛剝下,也沒有鑷子,幹脆皮都扒了,把裏麵的腦花和肉清理出來。
不誇張的說,這個鹿頭上的肉就有十來斤,一個木盆都放不下。
可惜了,看似這麽大的鹿頭,腦花隻有核桃那麽大。
割下來的鹿舌用清水清洗幹淨,刮掉厚厚的舌苔,放入蔥薑去腥,大火焯水。
重油重鹽重口味,來一道醬鹵鹿舌。
煮了一個半小時的鹿頭,剝下上麵的碎肉,來一道涼拌鹿頭。
想了想被段老頭拿走的小二百斤鹿肉,氣不過哥倆又從缸裏拿出來兩塊剛裹上鹽的鹿塊。
用水洗幹淨,切成肉片,配上酸菜土豆、幹粉皮,來了一道酸菜汆鹿肉。
好家夥!肉比菜多係列。
要不是調料簡單,張初一今天非得折騰出來全鹿宴。
好歹上一世也是舌尖華夏的忠實粉絲,那些個荒野求生的短視頻裏,也有好多介紹獵物的各種烹飪方式。
這麽新鮮的食材就是白水一煮,沾上粗鹽它也香啊!
忙活兩小時,吃飯十分鍾。
兩腿一盤,坐在燒熱的炕頭上。
抿一口小酒,把鹿舌往用醋和白糖,香油調製的小蘸料裏一蘸。
這滋味,給個村長都不換!
喀啦!
屋門被推開,一股寒風吹了進來。
“呀嗬,哥倆吃的挺香啊,還有沒有規矩!”
段老爺子在院子裏就聞到了香味兒,本以為徒弟心疼勞累的自己,備好了飯菜。
進門一看大快朵頤的哥倆,胡子都氣的立起來了。
“師傅,鍋裏給您留著呢,俺們倆就是先嚐嚐味兒!”
“就是,段老爺子,小子鬥膽做了幾道菜讓您這位美食大師點評一下,這也是俺的榮幸不是。”
哼!
老爺子把一小黑袋子扔在了炕沿上。
“這是患者給的診金,自己炒的一袋子五香大豆。虧額還想著你倆,哎!人心不古啊!”
哥倆趕忙把段老爺子讓到了主位上,一通彩虹屁。
老爺子隻是喝著小酒吃著大豆,筷子都沒動,看著嗷嗷幹飯的倆人,不時的發出笑聲。
等倆人拍著肚皮靠在牆上一副賢者時間了,段老爺子這才開口問道:
“咋樣?好吃不!”
“香啊,造啊,吃完吐泡泡啊!”
“嗯,好吃!”
“你倆就沒啥不舒服?”
“嗯,就是嘴有點麻,腦袋有點迷糊。”
“俺就說你不能喝,非得抬杠,酒品如人品,瞅你那損出!”
“你還他麽說我,你在那不好好坐著,擱那疙瘩晃悠啥呢?”
咚!
倆人倒在了炕上,沒一會打起唿嚕來。
段老爺子給倆人蓋了床被子,把碗裏的鹿肉鹿舌一股腦倒進鍋裏,扔進去幾片不知名的小葉子。
燉了半小時,這才坐炕上吃起肉來。
看見睡的一動不動的哥倆,嘴笑的咧到耳根子了。
哼!
讓你們把肉多泡一會,等我迴來做飯,這駝鹿肉身上還帶著藥勁兒呢,倆傻麅子!
第二天,天不亮段老爺子被李有田的砸門聲吵醒。
讓段大夫帶上家夥事,從家裏拿跟棒槌須子,去劉營伍公社幫忙。
“他娘的,肯定是張春福那貨讓額去的,老迷個擦眼了,又捅婁子了,每次撅起屁股了想起來找紙了!”
段老爺子邊收拾行囊嘴裏嘟囔著。
說歸說,手裏動作一點沒停,肯定是人命關天的大事!
給睡的像死豬的倆人身邊寫了張條子,趕忙跟著李富貴朝山下趕去。
劉營伍公社這邊,林場外麵搭了一個簡易的靈棚,這個特殊的時期,隻有這裏才少了一抹紅色,但也隻能用這漫天飛雪來寄托哀思。
“王大哥,節哀!”
“來喜叔保重身體!”
親朋好友們從屯子裏趕來送王來喜的大兒子最後一程。
枉死的人不能進屯子,這是這座大山多年以來的規矩。
哪怕是這次公家為了獵殺狼群,這個規矩也不能變。
劉勝男來的時候還專門提了一嘴,也被王來喜一家謝絕。
如果真讓王來喜家的大兒子遺體進屯子,不用其他人,屯子那些寡婦們,就能用唾沫星子把他們家人淹死。
講話了,不是沒人努力過,胳膊別不過大腿。
哪怕有人就想的人葬在外麵,把喪事在家裏辦,就這個簡單的要求,都被其他人無情的拒絕。
規矩就是規矩,枉死之人不能進屯子。
後來有一個性子烈的外地女子吊死在了新成立的民政局門口,才讓當地政府嚴辦,取締了這一陋習。
劉勝男一臉紅光滿麵,這次打狼行動的成功也為他的仕途向前邁了一小步。
公社一商量,給參加行動的隊員們一人多發了二十塊錢迴家過年,受傷的單算。
那些狼皮身上都是子彈眼,但還是讓收購站高價收購走一批,大個子肉也是劉大腦袋踩著線迴購的。
可以說眾人皆笑,我獨苦!隻有王來喜一家沉浸在悲傷中。
等晚上憑吊的人們散去,劉勝男帶著陳林來到了靈棚。
鞠躬上香後把王來喜喊到了一旁,遞給王來喜一根華子,被後者擺了擺手。
“叔,節哀!咱家老大走了我心裏也不得勁,年後我可能就要調走了。
不過我已經打好招唿,跟您支會一聲,你家小兒子,年後上保衛科報道,正式工!”
本來兩眼渾濁,精神渙散的王來喜聽完這一句,先是愣了愣神兒,滿臉不可思議。
劉勝男一把拉住了就要下跪的對方,小聲說道。
“您這是幹啥?我能做的隻有這麽多別讓家裏人別往外傳,年後等我通知吧!”
“謝謝書記!”
人就是這樣,活著的都顧不過來,還能管死的。
沒想到,老大用命換來了老二的鐵飯碗,時也命也!
陳林看著遠處拉扯的兩人,來前兒劉勝男已經安頓過他了。
從民兵隊隊長變成了保衛科股長,鯉魚躍龍門,烏雞變鳳凰,劉勝男這人做事挺靠譜,算還了他的救命之恩。
張春福和李富貴從滿是腳臭味的大通鋪裏出來透氣,爺倆蹲在狗子們的旁邊抽著煙。
“叔,您說咱明天就要迴去了,您還把段大夫招來幹啥啊?”
“讓那老頭活動活動身體,再一個,王老棍子把他家頭狗送我了,咱不能白要人家東西。
我尋思讓老段給他診斷診斷,一把年紀了老年喪子,憋在心裏怕憋出病來,配點去心火順氣的藥。
富貴啊,明天你去陽坡那你王大爺下的陷阱窩子看看,要是真抓住了紫貂就給人家送去。
我看王老棍子短時間內也顧不上,他這下什麽心氣也沒了,哎!”
“嗯呐!您放心吧,那我明天一早就去,咱等明天段大夫來看完了,下午一起迴。”
“嗯!早點歇了吧。”
張春福抬眼看著這滿天繁星,見慣了生死的老爺子此刻突然覺得,也許自己兒子不學打獵或許是對的!
算求了!雖說年紀越大,時間越短,但誰知道這老中醫有沒有啥延時秘方?
靠人不如靠己,自己做飯。
讓顏紅軍燒火,自己處理起鹿頭來。
用小刀把皮毛剝下,也沒有鑷子,幹脆皮都扒了,把裏麵的腦花和肉清理出來。
不誇張的說,這個鹿頭上的肉就有十來斤,一個木盆都放不下。
可惜了,看似這麽大的鹿頭,腦花隻有核桃那麽大。
割下來的鹿舌用清水清洗幹淨,刮掉厚厚的舌苔,放入蔥薑去腥,大火焯水。
重油重鹽重口味,來一道醬鹵鹿舌。
煮了一個半小時的鹿頭,剝下上麵的碎肉,來一道涼拌鹿頭。
想了想被段老頭拿走的小二百斤鹿肉,氣不過哥倆又從缸裏拿出來兩塊剛裹上鹽的鹿塊。
用水洗幹淨,切成肉片,配上酸菜土豆、幹粉皮,來了一道酸菜汆鹿肉。
好家夥!肉比菜多係列。
要不是調料簡單,張初一今天非得折騰出來全鹿宴。
好歹上一世也是舌尖華夏的忠實粉絲,那些個荒野求生的短視頻裏,也有好多介紹獵物的各種烹飪方式。
這麽新鮮的食材就是白水一煮,沾上粗鹽它也香啊!
忙活兩小時,吃飯十分鍾。
兩腿一盤,坐在燒熱的炕頭上。
抿一口小酒,把鹿舌往用醋和白糖,香油調製的小蘸料裏一蘸。
這滋味,給個村長都不換!
喀啦!
屋門被推開,一股寒風吹了進來。
“呀嗬,哥倆吃的挺香啊,還有沒有規矩!”
段老爺子在院子裏就聞到了香味兒,本以為徒弟心疼勞累的自己,備好了飯菜。
進門一看大快朵頤的哥倆,胡子都氣的立起來了。
“師傅,鍋裏給您留著呢,俺們倆就是先嚐嚐味兒!”
“就是,段老爺子,小子鬥膽做了幾道菜讓您這位美食大師點評一下,這也是俺的榮幸不是。”
哼!
老爺子把一小黑袋子扔在了炕沿上。
“這是患者給的診金,自己炒的一袋子五香大豆。虧額還想著你倆,哎!人心不古啊!”
哥倆趕忙把段老爺子讓到了主位上,一通彩虹屁。
老爺子隻是喝著小酒吃著大豆,筷子都沒動,看著嗷嗷幹飯的倆人,不時的發出笑聲。
等倆人拍著肚皮靠在牆上一副賢者時間了,段老爺子這才開口問道:
“咋樣?好吃不!”
“香啊,造啊,吃完吐泡泡啊!”
“嗯,好吃!”
“你倆就沒啥不舒服?”
“嗯,就是嘴有點麻,腦袋有點迷糊。”
“俺就說你不能喝,非得抬杠,酒品如人品,瞅你那損出!”
“你還他麽說我,你在那不好好坐著,擱那疙瘩晃悠啥呢?”
咚!
倆人倒在了炕上,沒一會打起唿嚕來。
段老爺子給倆人蓋了床被子,把碗裏的鹿肉鹿舌一股腦倒進鍋裏,扔進去幾片不知名的小葉子。
燉了半小時,這才坐炕上吃起肉來。
看見睡的一動不動的哥倆,嘴笑的咧到耳根子了。
哼!
讓你們把肉多泡一會,等我迴來做飯,這駝鹿肉身上還帶著藥勁兒呢,倆傻麅子!
第二天,天不亮段老爺子被李有田的砸門聲吵醒。
讓段大夫帶上家夥事,從家裏拿跟棒槌須子,去劉營伍公社幫忙。
“他娘的,肯定是張春福那貨讓額去的,老迷個擦眼了,又捅婁子了,每次撅起屁股了想起來找紙了!”
段老爺子邊收拾行囊嘴裏嘟囔著。
說歸說,手裏動作一點沒停,肯定是人命關天的大事!
給睡的像死豬的倆人身邊寫了張條子,趕忙跟著李富貴朝山下趕去。
劉營伍公社這邊,林場外麵搭了一個簡易的靈棚,這個特殊的時期,隻有這裏才少了一抹紅色,但也隻能用這漫天飛雪來寄托哀思。
“王大哥,節哀!”
“來喜叔保重身體!”
親朋好友們從屯子裏趕來送王來喜的大兒子最後一程。
枉死的人不能進屯子,這是這座大山多年以來的規矩。
哪怕是這次公家為了獵殺狼群,這個規矩也不能變。
劉勝男來的時候還專門提了一嘴,也被王來喜一家謝絕。
如果真讓王來喜家的大兒子遺體進屯子,不用其他人,屯子那些寡婦們,就能用唾沫星子把他們家人淹死。
講話了,不是沒人努力過,胳膊別不過大腿。
哪怕有人就想的人葬在外麵,把喪事在家裏辦,就這個簡單的要求,都被其他人無情的拒絕。
規矩就是規矩,枉死之人不能進屯子。
後來有一個性子烈的外地女子吊死在了新成立的民政局門口,才讓當地政府嚴辦,取締了這一陋習。
劉勝男一臉紅光滿麵,這次打狼行動的成功也為他的仕途向前邁了一小步。
公社一商量,給參加行動的隊員們一人多發了二十塊錢迴家過年,受傷的單算。
那些狼皮身上都是子彈眼,但還是讓收購站高價收購走一批,大個子肉也是劉大腦袋踩著線迴購的。
可以說眾人皆笑,我獨苦!隻有王來喜一家沉浸在悲傷中。
等晚上憑吊的人們散去,劉勝男帶著陳林來到了靈棚。
鞠躬上香後把王來喜喊到了一旁,遞給王來喜一根華子,被後者擺了擺手。
“叔,節哀!咱家老大走了我心裏也不得勁,年後我可能就要調走了。
不過我已經打好招唿,跟您支會一聲,你家小兒子,年後上保衛科報道,正式工!”
本來兩眼渾濁,精神渙散的王來喜聽完這一句,先是愣了愣神兒,滿臉不可思議。
劉勝男一把拉住了就要下跪的對方,小聲說道。
“您這是幹啥?我能做的隻有這麽多別讓家裏人別往外傳,年後等我通知吧!”
“謝謝書記!”
人就是這樣,活著的都顧不過來,還能管死的。
沒想到,老大用命換來了老二的鐵飯碗,時也命也!
陳林看著遠處拉扯的兩人,來前兒劉勝男已經安頓過他了。
從民兵隊隊長變成了保衛科股長,鯉魚躍龍門,烏雞變鳳凰,劉勝男這人做事挺靠譜,算還了他的救命之恩。
張春福和李富貴從滿是腳臭味的大通鋪裏出來透氣,爺倆蹲在狗子們的旁邊抽著煙。
“叔,您說咱明天就要迴去了,您還把段大夫招來幹啥啊?”
“讓那老頭活動活動身體,再一個,王老棍子把他家頭狗送我了,咱不能白要人家東西。
我尋思讓老段給他診斷診斷,一把年紀了老年喪子,憋在心裏怕憋出病來,配點去心火順氣的藥。
富貴啊,明天你去陽坡那你王大爺下的陷阱窩子看看,要是真抓住了紫貂就給人家送去。
我看王老棍子短時間內也顧不上,他這下什麽心氣也沒了,哎!”
“嗯呐!您放心吧,那我明天一早就去,咱等明天段大夫來看完了,下午一起迴。”
“嗯!早點歇了吧。”
張春福抬眼看著這滿天繁星,見慣了生死的老爺子此刻突然覺得,也許自己兒子不學打獵或許是對的!