第412章 葉知青帶徒弟
重生1976，我在小村當知青 作者：曉妝初成 投票推薦 加入書簽 留言反饋
也不知夢孤帆剛偷聽了話之後，會不會去經理那裏告密？
夢竹嘀咕到這裏，忍不住皺眉瞪了一眼夢孤帆，心裏膈應她但是也無奈。
又極不耐煩夾了一眼徐晴，雖然徐晴，表麵上跟她是一夥，但是平日裏性子軟，說出話來也不那麽給力！
自打寒煙走後，夢竹偶爾還發現徐晴是個兩麵派——說白了就是牆頭草、兩邊倒，靠不住。
她在心裏，此刻更是思念寒煙——至少如果有寒煙在，就會多一個人與自己站隊。
夢竹咬了咬牙，身子往後撤了半步，想與夢孤帆和徐晴距離遠一些，才舒服些。
不過最後，又想起曾經被貶成刷碗工的那一日羞辱……夢竹無奈，重重歎了口氣，恨著所有人，但是也不敢再大放厥詞。
……
葉檀此刻，幫小李子拿出來胖娃娃手臂一樣的鬆茸。
五花忽然擦著汗、跑過來，也不知什麽情況。
“葉哥，葉哥你來的正好，你快快教我那個綠茶酥該怎麽做？”
“哦？”葉檀看了眼五花，“好呀！”
五花目前有壓力。
因為猴爺爺給他當幫廚，而且目前明眼人都知道，他是經理的嫡係，而且，這幾日猴爺爺也做了幾個家傳拿手的炒菜，五花連聽都沒聽過。
重要的是晨會上，還被楊經理大大誇讚了一番，所以，這令五花很有壓力……所以他想努力多學點兒，至少藝多不壓身。
“好，我去教你。”
葉檀拿起錢收起布兜子，大方來了後廚。
三丫和茯苓，還有孫姨都一愣——這個家夥可不好惹，他怎麽來了？而且就是這個家夥，把肥寬給弄進去的，要不然，現在蹲局子的，應該是楊經理！
三丫賊眼瞄了幾下葉檀，趕緊手也沒閑著，賣力刷碗，雖然討厭刷碗的差事，羨慕包間服務員，可事到如今，說什麽也沒用，因為，那日隻是懲罰了夢竹而已，她並不是真的被貶成了刷碗工，低人一等的永遠是自己。
想到此，三丫抽空，又偷眼瞄了瞄邊誌蘭站的那個空位，心想——如果邊誌蘭不來了就好了！
她不來了，自己就可以飛升到那個位置上去，可是？
哎，想想人家是經理的女朋友，目前成雙入對，所以那麽一個好位置，怎能留給她？
想到這裏，她皺了皺眉。
葉檀先洗了一下手，一邊擦手一邊扭頭，一下看到猴爺爺也在，便一揮手，“來，你們倆都來學！”
又瞥見了孫姨，也一招手，“孫姨也看看吧！”
孫姨瞬間受寵若驚，趕緊陪著笑臉，“好好，葉哥，我來！”
猴爺爺可是高興和葉哥學習，他表現得最為歡天喜地、很積極。
葉檀一看，居然有烤箱？內心便是一喜。
“你看，你們這裏有簡單的烤箱，綠茶酥做起來那就更簡單了，現在重點就是準備食材。”
葉檀朝著五花一擺手，“綠茶拿來，白麵玉米麵拿來。”
五花趕緊乖乖準備，眨眼之間就羅列好了，葉檀指揮著五花，“來，你先把綠茶弄成細粉。”
見五花已經行動了，葉檀點頭，“對，五花，就是把綠茶磨成粉，沒有機器就用搗蒜錘子也可以……沒錯，對，就是這樣。”
孫姨和猴爺爺也頻頻點頭。
葉檀看著五花認真的樣子，猴爺爺也認真傾聽，葉檀很高興，輕輕拍了猴爺爺的肩膀。
“加油哈！”
猴爺爺笑著點頭，小眼睛閃閃爍爍——其實葉檀覺得猴爺爺應該多學習，有家傳的五爺爺的菜係傍身，再勤加練習，一定會很快成為一個合格的大廚。
至少不出幾個月，就能超過過去的肥寬。
要不說，一個人手藝精湛那是必須，但是如果人品不過關，有了手藝也會劍走偏鋒、害人害己！
見五花已經倒好了綠茶，又往瓦盆裏放麵。
葉檀便繼續講解，“麵也是如此，白麵粉裏加一點點玉米麵，增加酥的質感，比如，你想想核桃酥是什麽感覺，就能理解了。裏麵還要放豬油，放白糖，改善質感和口感。”
五花照著葉檀說的，認真行動著，猴爺爺也聽得聚精會神，受寵若驚的孫姨竟然還從口袋裏，拿出來了個小本子，用小鉛筆頭在上麵描畫著，有的字不會寫，她就畫個圖替代。
葉檀依然講解著：“如果不放豬油，就無法香酥脆，也有的和麵建議裏麵放雞蛋，我個人不建議。”
大家疑問的眼神。
葉檀迴答，“因為這個綠茶酥，我們重點的是綠茶香味，所以，就不放太多料幹擾主題，不能喧賓奪主。”
五花聽了頻頻點頭。
他俯身，按著葉哥說的，一點點操作著，猴爺爺和孫姨，也招招架架……最後，終於烤出來了一大鍋綠茶酥。
“葉哥，成了呀，哈哈！”
最後，五花露出憨憨的笑容，發自內心的喜悅。
“你們再嚐嚐味道！”
聽了葉檀的吩咐，五花趕緊趁著熱，拿了一塊，一邊吃一邊眯起眼睛，很享受。
猴爺爺也是如此，孫姨也小心翼翼拿了一塊，品嚐。
還是孫姨細心，她忽然發現了個問題，認真且怯懦說道，“葉哥，為什麽這個綠茶酥、與楊經理哪次帶過來的，不太一樣？”
猴爺爺和五花，都皺眉看向孫姨。
葉檀一笑：“哈哈，的確不同。”
見三個人滿眼的疑問，葉檀朗聲道，“因為，區別是在甜味劑上。”
見大家麵麵相覷。
葉檀又迴答，“楊經理帶過來的，就是我做的。如果我們這裏不放白糖，放上蜂蜜調味，那這綠茶酥的甜味就不一樣了，我過去用的是蝴蝶花蜜當甜味劑做的綠茶酥。”
孫姨和其餘人一聽，這才恍然大悟！
葉檀發現大家還是帶著腦子用心學習的，他也很開心，看了眼這三人，葉檀朗聲道。
“我再教你做大列巴！”
“大列巴？”五花搖搖頭，“葉哥，什麽是大咧巴？我們沒吃過也沒見過，更沒聽說過。”
葉檀笑容燦爛，他屬於重生，當然知道得多。
葉檀指揮著猴爺爺和了幾斤黑麵，裏麵摻雜了麵起子，猴爺爺用力揉來揉去這一團麵，真是越揉越香。
“你這有葡萄幹嗎？”葉檀問五花。
“有，不過，葡萄幹能做什麽？”
夢竹嘀咕到這裏，忍不住皺眉瞪了一眼夢孤帆，心裏膈應她但是也無奈。
又極不耐煩夾了一眼徐晴，雖然徐晴，表麵上跟她是一夥，但是平日裏性子軟，說出話來也不那麽給力！
自打寒煙走後，夢竹偶爾還發現徐晴是個兩麵派——說白了就是牆頭草、兩邊倒，靠不住。
她在心裏，此刻更是思念寒煙——至少如果有寒煙在，就會多一個人與自己站隊。
夢竹咬了咬牙，身子往後撤了半步，想與夢孤帆和徐晴距離遠一些，才舒服些。
不過最後，又想起曾經被貶成刷碗工的那一日羞辱……夢竹無奈，重重歎了口氣，恨著所有人，但是也不敢再大放厥詞。
……
葉檀此刻，幫小李子拿出來胖娃娃手臂一樣的鬆茸。
五花忽然擦著汗、跑過來，也不知什麽情況。
“葉哥，葉哥你來的正好，你快快教我那個綠茶酥該怎麽做？”
“哦？”葉檀看了眼五花，“好呀！”
五花目前有壓力。
因為猴爺爺給他當幫廚，而且目前明眼人都知道，他是經理的嫡係，而且，這幾日猴爺爺也做了幾個家傳拿手的炒菜，五花連聽都沒聽過。
重要的是晨會上，還被楊經理大大誇讚了一番，所以，這令五花很有壓力……所以他想努力多學點兒，至少藝多不壓身。
“好，我去教你。”
葉檀拿起錢收起布兜子，大方來了後廚。
三丫和茯苓，還有孫姨都一愣——這個家夥可不好惹，他怎麽來了？而且就是這個家夥，把肥寬給弄進去的，要不然，現在蹲局子的，應該是楊經理！
三丫賊眼瞄了幾下葉檀，趕緊手也沒閑著，賣力刷碗，雖然討厭刷碗的差事，羨慕包間服務員，可事到如今，說什麽也沒用，因為，那日隻是懲罰了夢竹而已，她並不是真的被貶成了刷碗工，低人一等的永遠是自己。
想到此，三丫抽空，又偷眼瞄了瞄邊誌蘭站的那個空位，心想——如果邊誌蘭不來了就好了！
她不來了，自己就可以飛升到那個位置上去，可是？
哎，想想人家是經理的女朋友，目前成雙入對，所以那麽一個好位置，怎能留給她？
想到這裏，她皺了皺眉。
葉檀先洗了一下手，一邊擦手一邊扭頭，一下看到猴爺爺也在，便一揮手，“來，你們倆都來學！”
又瞥見了孫姨，也一招手，“孫姨也看看吧！”
孫姨瞬間受寵若驚，趕緊陪著笑臉，“好好，葉哥，我來！”
猴爺爺可是高興和葉哥學習，他表現得最為歡天喜地、很積極。
葉檀一看，居然有烤箱？內心便是一喜。
“你看，你們這裏有簡單的烤箱，綠茶酥做起來那就更簡單了，現在重點就是準備食材。”
葉檀朝著五花一擺手，“綠茶拿來，白麵玉米麵拿來。”
五花趕緊乖乖準備，眨眼之間就羅列好了，葉檀指揮著五花，“來，你先把綠茶弄成細粉。”
見五花已經行動了，葉檀點頭，“對，五花，就是把綠茶磨成粉，沒有機器就用搗蒜錘子也可以……沒錯，對，就是這樣。”
孫姨和猴爺爺也頻頻點頭。
葉檀看著五花認真的樣子，猴爺爺也認真傾聽，葉檀很高興，輕輕拍了猴爺爺的肩膀。
“加油哈！”
猴爺爺笑著點頭，小眼睛閃閃爍爍——其實葉檀覺得猴爺爺應該多學習，有家傳的五爺爺的菜係傍身，再勤加練習，一定會很快成為一個合格的大廚。
至少不出幾個月，就能超過過去的肥寬。
要不說，一個人手藝精湛那是必須，但是如果人品不過關，有了手藝也會劍走偏鋒、害人害己！
見五花已經倒好了綠茶，又往瓦盆裏放麵。
葉檀便繼續講解，“麵也是如此，白麵粉裏加一點點玉米麵，增加酥的質感，比如，你想想核桃酥是什麽感覺，就能理解了。裏麵還要放豬油，放白糖，改善質感和口感。”
五花照著葉檀說的，認真行動著，猴爺爺也聽得聚精會神，受寵若驚的孫姨竟然還從口袋裏，拿出來了個小本子，用小鉛筆頭在上麵描畫著，有的字不會寫，她就畫個圖替代。
葉檀依然講解著：“如果不放豬油，就無法香酥脆，也有的和麵建議裏麵放雞蛋，我個人不建議。”
大家疑問的眼神。
葉檀迴答，“因為這個綠茶酥，我們重點的是綠茶香味，所以，就不放太多料幹擾主題，不能喧賓奪主。”
五花聽了頻頻點頭。
他俯身，按著葉哥說的，一點點操作著，猴爺爺和孫姨，也招招架架……最後，終於烤出來了一大鍋綠茶酥。
“葉哥，成了呀，哈哈！”
最後，五花露出憨憨的笑容，發自內心的喜悅。
“你們再嚐嚐味道！”
聽了葉檀的吩咐，五花趕緊趁著熱，拿了一塊，一邊吃一邊眯起眼睛，很享受。
猴爺爺也是如此，孫姨也小心翼翼拿了一塊，品嚐。
還是孫姨細心，她忽然發現了個問題，認真且怯懦說道，“葉哥，為什麽這個綠茶酥、與楊經理哪次帶過來的，不太一樣？”
猴爺爺和五花，都皺眉看向孫姨。
葉檀一笑：“哈哈，的確不同。”
見三個人滿眼的疑問，葉檀朗聲道，“因為，區別是在甜味劑上。”
見大家麵麵相覷。
葉檀又迴答，“楊經理帶過來的，就是我做的。如果我們這裏不放白糖，放上蜂蜜調味，那這綠茶酥的甜味就不一樣了，我過去用的是蝴蝶花蜜當甜味劑做的綠茶酥。”
孫姨和其餘人一聽，這才恍然大悟！
葉檀發現大家還是帶著腦子用心學習的，他也很開心，看了眼這三人，葉檀朗聲道。
“我再教你做大列巴！”
“大列巴？”五花搖搖頭，“葉哥，什麽是大咧巴？我們沒吃過也沒見過，更沒聽說過。”
葉檀笑容燦爛，他屬於重生，當然知道得多。
葉檀指揮著猴爺爺和了幾斤黑麵，裏麵摻雜了麵起子，猴爺爺用力揉來揉去這一團麵，真是越揉越香。
“你這有葡萄幹嗎？”葉檀問五花。
“有，不過，葡萄幹能做什麽？”