第14章 五花肉燉鬆茸
重生1976，我在小村當知青 作者：曉妝初成 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在思索間，把破了邊的手巾，隨手搭在了一根舊電線做成的晾衣繩上，並且攤平開來，那毛巾上麵的2個窟窿，也顯露無疑。
那時的搪瓷臉盆，
都會撂在盆架上。
那個鏽跡斑斑的架子，就像是鋼絲彎成的一把椅子模型，隻不過中間的椅座是中空的，可以將臉盆一股腦臥蛋在裏麵。四周架住臉盆邊嚴絲合縫，在架子的右側，還彎出一個裝肥皂的鏤空槽。
但是在76年，沒人用得起。
楊家因為那哥倆有工資的原因，家裏再有個漂亮的女孩子，所以他家的肥皂盒裏，居然有一塊罕見的香皂，皂體是黃白之色，不過，已經被揉搓的隻剩那麽一小口了。
但是葉檀要做飯。
他根本不敢碰那一小塊香皂，擔心被染上香再串味到菜飯裏。
廚房裏香味繚繞，五花肉與鬆茸混合在鍋裏汩汩的，散發著一種無法言表的香味。就見無數根高粱杆砌成的大鍋蓋，順著縫隙不光冒了好多熱氣，還“滴答”出一連串細密的水珠。
葉檀一皺眉。
如果任憑這樣的大熱氣隨意冒發，那等時間到了，豈不是肉菜也會因火候不夠，而影響菜的軟爛？
這，該怎麽辦？
葉檀環視四周，急中生智，扭身便用剛才洗幹淨的手巾，一下蓋在了鍋蓋上，頓時熱氣冒出便少了一半。
葉檀發現臉盆架的背上，還有塊新一點的毛巾，便也拿過來，糊在其餘的缺口上。
再放眼望去，熱氣果然不再囂張肆意。
葉檀忽然想起來，便提醒楊香凝，“還有，你自己注意營養，身體別看起來那麽弱不禁風。我今天給你買來了梨皮、還有糖麻花，這些零嘴半夜餓了可以吃。”
見楊香凝聽了雙眸直勾，小身板一凜。
葉檀便知她的小心心定是被震撼到了。
“嗯，也沒什麽，如果你夜裏餓了，可以吃點兒補充營養。還有一斤水果糖塊，你分給大家點兒，其餘留上工時兜裏掖一塊，防止在地裏幹活時餓暈。麥乳精也在櫃子裏，你記得晚上衝喝，確保營養。”
營養、營養？
營養是什麽？
麵對突如其來老幹部級別的優待，楊香凝更是無法理解。
“還有那包核桃酥，我也放在了櫃子裏，由你親自送給家裏人好了，讓他們隨意去吃。”
見楊香凝沒迴過來神，葉檀又把剩下的一大塊五花肉，切成了麻將塊，碼放在一個瓦罐裏，又把粗鹽擀碎，一層層均勻灑在上麵。
這個年代家裏沒冰箱，葉檀擔心肉放不住，明天吃起來會有一股子臭豬毛味，便隻能如此做了，用鹽麵保鮮殺菌是再好不過了。
十五分鍾後。
估計差不多。
葉檀拎起來很燙的手巾，搭在了臉盆架子的鋼絲背上，然後走過來，一下掀開鍋蓋……好大一團蒸汽噴湧，十幾平米的廚房頓時香味兒籠滿。
很多水蒸氣順著鍋蓋一順流淌，等撂穩了鍋蓋後，看一眼鍋，滿眼的金黃翠綠。
楊香凝早就過來了。
於是遞過去一隻碗。
葉檀接過來，舀了2勺子肉菜，又用鏟子鏟下來了一個焦黃翠綠的榆錢玉米餅，翻扣在碗上，背麵焦糊的嘎吱，那叫一個惹人饞。
楊香凝趕緊端走。
來到西廂房，見屋裏大家都在等待葉檀做的這一口吃，堪比年夜飯。
不，年夜飯都沒有這麽誘惑。
楊香凝趕緊將碗放在桌子上，順勢往父母的眼前一推，“喏，這就是他做的肉炒鬆茸。”
楊愛黨一聽，驚訝。
“還有鬆茸？那可是珍貴的玩意，記得有一次去上頭開會，到紅旗飯莊吃飯，那個湯裏，才有幾顆豆粒大小的鬆茸，竟然要了8塊錢一碗，8塊錢啊同誌們。”
大家聞言，立刻呆住。
既然這麽貴重，葉檀怎麽會有鬆茸？這成了大家的疑問，但是，月半夏早就跟著楊香凝一起，端來了其餘幾大碗撂放在桌上。熱氣騰騰一大桌，大家也都趕緊落座。
“榆樹錢，居然還有這種吃法？”劉月芳頻頻點頭讚歎不已，“我們過去，隻是生吃過。”
家人們拿起筷子，又吃第二頓午飯，簡直不要太幸福。
吃著榆錢玉米麵餅子，咬著金黃的嘎吱，脆生生的好吃，而且玉米麵也不再梆硬梆硬的拉嗓子眼，紛紛又夾起來碗裏的葷菜，“吧嗒”一大口。
肉片軟爛香膩，鬆茸也是被肉片融合的既有香膩，又有菌香，而且滑溜的很有嚼勁兒質感，可以說年夜飯都不如這。
葉檀挨著楊香凝坐，
香凝立刻拘謹起來。
見她特別愛吃肉片，葉檀便把自己碗裏的肉片，夾給她幾片，但是她趕緊拿著碗扭了下身子躲開，又擔心動靜太大了，引起人的注意與調侃。
最後她索性都不躲開了，與其擔心被人調侃，不如聽之任之，任憑葉檀隨意獻殷勤好了。
她選擇躺平。
其實葉檀這寵妻的小把戲，早就被月半夏看在眼裏，不過沒說出口繼續調侃而已，隻在一旁“滴滴”笑。
她擔心一大桌子人，香凝拉不開臉。尤其他們因為那種奇葩理由，被迫無奈荒唐的被逼迫才談婚論嫁，所以就怕細細品，細品應該還是難為情。
葉檀看著楊香凝清瘦的麵頰，還是有些擔心，但是他也覺得很納悶——這個小丫頭，真是易孕的體質。
怎麽一次就中招？
遺憾的是，他斷片了，啥內容啥美好也都沒有記得。
哎…真是糟心。
不過，擺在他眼前的，既然自己是男人，就要努力掙錢，養家糊口才是最為緊要的，然後盡快把她的身體養上來，至少麵頰上有點兒肉才好。
不然的話，生出的小娃娃也不會可愛。
剛撂下碗。
葉檀想起來，自己差點兒忘記了一件大事，老村長昨個就說好了，今個要給他測量宅基地，於是便起身，不過發現大家都抬起頭瞧他，疑問的眼神。
葉檀趕緊說明，“伯父伯母哥哥，你們吃，我吃好了，而且，今天沒空收拾刷洗碗筷了，我給忘了一件事。下午老村長說，要測量宅基地，給我分配宅基地。”
伯父伯母一聽，
立刻麵露笑容。
就聽楊愛國趕緊說，“你去吧，刷碗洗涮都由我來，以後，你隻負責做飯，刷洗都由大哥二哥我倆來，你不必麵麵俱到。”
楊愛黨也放下碗筷：“我上午就聽老村長叨念這件事，還說你小子不要老六家旁邊的空地，非要什麽一塊破地。他很納悶，就和我說，以後你吃虧了，不要找他打架哈。”
那時的搪瓷臉盆，
都會撂在盆架上。
那個鏽跡斑斑的架子，就像是鋼絲彎成的一把椅子模型，隻不過中間的椅座是中空的，可以將臉盆一股腦臥蛋在裏麵。四周架住臉盆邊嚴絲合縫，在架子的右側，還彎出一個裝肥皂的鏤空槽。
但是在76年，沒人用得起。
楊家因為那哥倆有工資的原因，家裏再有個漂亮的女孩子，所以他家的肥皂盒裏，居然有一塊罕見的香皂，皂體是黃白之色，不過，已經被揉搓的隻剩那麽一小口了。
但是葉檀要做飯。
他根本不敢碰那一小塊香皂，擔心被染上香再串味到菜飯裏。
廚房裏香味繚繞，五花肉與鬆茸混合在鍋裏汩汩的，散發著一種無法言表的香味。就見無數根高粱杆砌成的大鍋蓋，順著縫隙不光冒了好多熱氣，還“滴答”出一連串細密的水珠。
葉檀一皺眉。
如果任憑這樣的大熱氣隨意冒發，那等時間到了，豈不是肉菜也會因火候不夠，而影響菜的軟爛？
這，該怎麽辦？
葉檀環視四周，急中生智，扭身便用剛才洗幹淨的手巾，一下蓋在了鍋蓋上，頓時熱氣冒出便少了一半。
葉檀發現臉盆架的背上，還有塊新一點的毛巾，便也拿過來，糊在其餘的缺口上。
再放眼望去，熱氣果然不再囂張肆意。
葉檀忽然想起來，便提醒楊香凝，“還有，你自己注意營養，身體別看起來那麽弱不禁風。我今天給你買來了梨皮、還有糖麻花，這些零嘴半夜餓了可以吃。”
見楊香凝聽了雙眸直勾，小身板一凜。
葉檀便知她的小心心定是被震撼到了。
“嗯，也沒什麽，如果你夜裏餓了，可以吃點兒補充營養。還有一斤水果糖塊，你分給大家點兒，其餘留上工時兜裏掖一塊，防止在地裏幹活時餓暈。麥乳精也在櫃子裏，你記得晚上衝喝，確保營養。”
營養、營養？
營養是什麽？
麵對突如其來老幹部級別的優待，楊香凝更是無法理解。
“還有那包核桃酥，我也放在了櫃子裏，由你親自送給家裏人好了，讓他們隨意去吃。”
見楊香凝沒迴過來神，葉檀又把剩下的一大塊五花肉，切成了麻將塊，碼放在一個瓦罐裏，又把粗鹽擀碎，一層層均勻灑在上麵。
這個年代家裏沒冰箱，葉檀擔心肉放不住，明天吃起來會有一股子臭豬毛味，便隻能如此做了，用鹽麵保鮮殺菌是再好不過了。
十五分鍾後。
估計差不多。
葉檀拎起來很燙的手巾，搭在了臉盆架子的鋼絲背上，然後走過來，一下掀開鍋蓋……好大一團蒸汽噴湧，十幾平米的廚房頓時香味兒籠滿。
很多水蒸氣順著鍋蓋一順流淌，等撂穩了鍋蓋後，看一眼鍋，滿眼的金黃翠綠。
楊香凝早就過來了。
於是遞過去一隻碗。
葉檀接過來，舀了2勺子肉菜，又用鏟子鏟下來了一個焦黃翠綠的榆錢玉米餅，翻扣在碗上，背麵焦糊的嘎吱，那叫一個惹人饞。
楊香凝趕緊端走。
來到西廂房，見屋裏大家都在等待葉檀做的這一口吃，堪比年夜飯。
不，年夜飯都沒有這麽誘惑。
楊香凝趕緊將碗放在桌子上，順勢往父母的眼前一推，“喏，這就是他做的肉炒鬆茸。”
楊愛黨一聽，驚訝。
“還有鬆茸？那可是珍貴的玩意，記得有一次去上頭開會，到紅旗飯莊吃飯，那個湯裏，才有幾顆豆粒大小的鬆茸，竟然要了8塊錢一碗，8塊錢啊同誌們。”
大家聞言，立刻呆住。
既然這麽貴重，葉檀怎麽會有鬆茸？這成了大家的疑問，但是，月半夏早就跟著楊香凝一起，端來了其餘幾大碗撂放在桌上。熱氣騰騰一大桌，大家也都趕緊落座。
“榆樹錢，居然還有這種吃法？”劉月芳頻頻點頭讚歎不已，“我們過去，隻是生吃過。”
家人們拿起筷子，又吃第二頓午飯，簡直不要太幸福。
吃著榆錢玉米麵餅子，咬著金黃的嘎吱，脆生生的好吃，而且玉米麵也不再梆硬梆硬的拉嗓子眼，紛紛又夾起來碗裏的葷菜，“吧嗒”一大口。
肉片軟爛香膩，鬆茸也是被肉片融合的既有香膩，又有菌香，而且滑溜的很有嚼勁兒質感，可以說年夜飯都不如這。
葉檀挨著楊香凝坐，
香凝立刻拘謹起來。
見她特別愛吃肉片，葉檀便把自己碗裏的肉片，夾給她幾片，但是她趕緊拿著碗扭了下身子躲開，又擔心動靜太大了，引起人的注意與調侃。
最後她索性都不躲開了，與其擔心被人調侃，不如聽之任之，任憑葉檀隨意獻殷勤好了。
她選擇躺平。
其實葉檀這寵妻的小把戲，早就被月半夏看在眼裏，不過沒說出口繼續調侃而已，隻在一旁“滴滴”笑。
她擔心一大桌子人，香凝拉不開臉。尤其他們因為那種奇葩理由，被迫無奈荒唐的被逼迫才談婚論嫁，所以就怕細細品，細品應該還是難為情。
葉檀看著楊香凝清瘦的麵頰，還是有些擔心，但是他也覺得很納悶——這個小丫頭，真是易孕的體質。
怎麽一次就中招？
遺憾的是，他斷片了，啥內容啥美好也都沒有記得。
哎…真是糟心。
不過，擺在他眼前的，既然自己是男人，就要努力掙錢，養家糊口才是最為緊要的，然後盡快把她的身體養上來，至少麵頰上有點兒肉才好。
不然的話，生出的小娃娃也不會可愛。
剛撂下碗。
葉檀想起來，自己差點兒忘記了一件大事，老村長昨個就說好了，今個要給他測量宅基地，於是便起身，不過發現大家都抬起頭瞧他，疑問的眼神。
葉檀趕緊說明，“伯父伯母哥哥，你們吃，我吃好了，而且，今天沒空收拾刷洗碗筷了，我給忘了一件事。下午老村長說，要測量宅基地，給我分配宅基地。”
伯父伯母一聽，
立刻麵露笑容。
就聽楊愛國趕緊說，“你去吧，刷碗洗涮都由我來，以後，你隻負責做飯，刷洗都由大哥二哥我倆來，你不必麵麵俱到。”
楊愛黨也放下碗筷：“我上午就聽老村長叨念這件事，還說你小子不要老六家旁邊的空地，非要什麽一塊破地。他很納悶，就和我說，以後你吃虧了，不要找他打架哈。”