房子的事情很快就搞好了，房契加上官稅，然後就正式入住了。
剛來到新房子，一家人簡直興奮到不得了。這種超大的房子，超級的享受，簡直如同生活在夢中一樣。劉氏是賢妻良母的典範，很快便開始收拾屋子，張小南出去買家用的東西。
東西就要在附近買，也算是一個人情，也算是新來的結識一下人緣。
三兄妹沒過一會，就買齊了所有的東西。張小南要買的，都是最好的，所以城東的人一時間對這個小公子好感異常。
迴到家的時候，房子已經收拾完了。難以想象，就憑父母兩個人，竟然能在短時間內房子收拾的幹淨利落。張小南占據了二樓的房子，收拾好之後，美美的躺了上來。
以後可以站在二樓眺望遠方了，舒舒服服的躺在這裏睡覺。
美好的日子不過三秒，張小南就被劉氏抓了起來：“走，現在去看看咱家的商鋪。”
老娘是一閑不住的人，生怕坐吃山空。張小南隻好坐了起來，趕忙穿好了衣服。
“這商鋪可真夠大的！這買下來得花多少錢？這麽多做生意的，咱幹啥好呢？賣糖葫蘆？”劉氏看著這商鋪，眼睛裏麵既是欣喜，又是擔憂。
“咱這鋪子，可以一分為二。”張小南說道，其實這個構想他早就想好了。
“娘，你看，您的麵我吃過，很是筋道，就是鹵打的一般，因為香料的原因，咱可以這邊來賣麵。”張小南指了指右邊。
“鹵不好你還吃兩碗。”劉氏故作嗔怒，拍了拍張小南的屁股。
“那另一麵呢？”哥哥張小久問道。
“另一麵咱們就做一個小作坊，到時候做一批工藝品出來。“張小南說道。
“工藝品？”劉氏有點迷糊。那些工藝品都在石匠，木匠和鐵匠身上，直接去找匠人才是最好的，為什麽單開小作坊，難道要小兒子學到了做工藝品的本事？
張小久和張小綰也很迷茫。
”放心吧，我會做。“張小南自信的點點頭。
會做就行，家人對張小南是絕對信任的，劉氏將要用的東西都羅列了出來，張小南采購了最近好的，搬進了店裏麵，這算是擺設齊了。
“新來的，你們這是要開業了！”打招唿的是對麵的鐵板，因為他們家是鐵匠，所以大家都叫他鐵板。
“是啊，大叔，到時候還要多指望你幫幫忙呢！”
“沒問題！”鐵板是個熱心人，看著張小南可愛的眼光，瞬間就答應了。
至於鹵的問題，那就是因為香料不夠。現在，香料還是達官貴人的專屬。因為想要得到香料，就要下南洋，南洋時不時會有颶風，還有大波浪，海麵上沉船多得是，還得拿銀子換香料。整條路線幾乎是九死一生，所以香料貴的令人發指，尋常人根本吃不到。
不過張小南就不一樣了，他知道後世的大料，花麻這些都在南方，其實根本就不遠。
這些不用暫時也可以，那些香葉和紅草還有生薑，這些都是上好的香料，卻被歸入了藥材裏麵，藥店裏麵大大把的香料無人認識。
去藥店將這些香料買了出來，張小南將肉塊剁成了肉沫，然後生薑剁碎一些，加點麻椒，香葉和紅草，豬皮滾了鍋之後，加點蔥花，就將這混合香料的肉沫放了下去。
火苗很旺，劈裏啪啦的油聲過後，一股香味就飄了起來。
“好香啊！”張小久站在廚房門口。
劉氏就在張小南旁邊，看著張小南做菜。香味飄起來的時候，她簡直不敢相信，幾樣不起眼的東西，竟然能飄出這麽香的味道來。抽了抽鼻子，真是香。
不是說香料隻有達官貴人能吃得起嗎？怎麽自己的小兒子就能買來？
“小南，這香料花了多少錢？”劉氏問道。
“總共不過三百文，做一個香料包，能用兩個月了。”張小南指了指旁邊，還剩下不少的香料。
這麽多才三百文？
這麽香的香料，劉氏第一次聞到，價錢還這麽便宜！這要是能賣出去，絕對是大火大賣，看來在東京城可以立足了！
激動的劉氏抱起了張小南，狠狠地親了一口：“這是不是又是老神仙教你的？”
張小南點了點頭，現在都開始叫做老神仙了......
“我就說，我的麵你都能吃那麽多，嘴巴什麽時候這麽刁了，原來這老神仙已經教給你了。”劉氏滿眼的喜氣。
果然，吃飯的時候幾乎糟了，一家人足足吃了六斤白麵！碗底都被舔了一個幹幹淨淨！
摸著打著飽嗝的肚子，劉氏打了兩個嗝，剔了剔牙，這才說道：”真是香，看來咱家能在這裏立穩了。對了，這麵應該叫啥？有個名字沒？“
“就叫老張麵館，怎麽樣。咱老張家的麵館。”張德才家庭榮譽很重，先開始提議。
“不對，這是老神仙交給弟弟的，咱們要不就叫老神仙麵館吧。”張小久打著飽嗝。
“也行，說明咱們感謝老神仙。”張小綰隨聲附和。
“叫老神仙，肯定會被人砸了牌子。還是聽你爹的，就叫老張家麵館吧。”劉氏思考了一下。
“老張麵館不夠霸氣啊，娘。”張小久說道。
“啥霸氣？是不是你吃了三碗麵就霸氣。”劉氏拍了一下張小久的屁股。
張德才在一旁默默地點了一個讚，悄悄的伸起了大拇指。
“小南，你說咋樣。”
張小南吃撐了，他在不停的打嗝，這樣才能換氣。沒想到自己做的打鹵麵竟然能這麽好吃，足足吃了兩大碗，噎的換不上氣來。
打了一會，那股子頂漲的氣體這才算是下去了。幸好沒有再吃，要不然真要成古代第一個噎死的人了。
“老神仙叫我做這個麵的時候，他說自己曾經去過一個叫做蘇格蘭的地方，那裏風景優美，氣候宜人，村中田陌交錯......
張小南講著講著，就開始講起了桃花源記。反正這年代讀書人少，信息又不發達，東晉陶淵明又怎樣，現在歸我了。
講到最後，張小南憂鬱的說道：“後來，老神仙再也沒有去過那個地方。找不到入口了。“
“那這碗麵，就叫做蘇格蘭打鹵麵吧！”
“好，就叫蘇格蘭打鹵麵！”
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東西就要在附近買，也算是一個人情，也算是新來的結識一下人緣。
三兄妹沒過一會，就買齊了所有的東西。張小南要買的，都是最好的，所以城東的人一時間對這個小公子好感異常。
迴到家的時候，房子已經收拾完了。難以想象，就憑父母兩個人，竟然能在短時間內房子收拾的幹淨利落。張小南占據了二樓的房子，收拾好之後，美美的躺了上來。
以後可以站在二樓眺望遠方了，舒舒服服的躺在這裏睡覺。
美好的日子不過三秒，張小南就被劉氏抓了起來：“走，現在去看看咱家的商鋪。”
老娘是一閑不住的人，生怕坐吃山空。張小南隻好坐了起來，趕忙穿好了衣服。
“這商鋪可真夠大的！這買下來得花多少錢？這麽多做生意的，咱幹啥好呢？賣糖葫蘆？”劉氏看著這商鋪，眼睛裏麵既是欣喜，又是擔憂。
“咱這鋪子，可以一分為二。”張小南說道，其實這個構想他早就想好了。
“娘，你看，您的麵我吃過，很是筋道，就是鹵打的一般，因為香料的原因，咱可以這邊來賣麵。”張小南指了指右邊。
“鹵不好你還吃兩碗。”劉氏故作嗔怒，拍了拍張小南的屁股。
“那另一麵呢？”哥哥張小久問道。
“另一麵咱們就做一個小作坊，到時候做一批工藝品出來。“張小南說道。
“工藝品？”劉氏有點迷糊。那些工藝品都在石匠，木匠和鐵匠身上，直接去找匠人才是最好的，為什麽單開小作坊，難道要小兒子學到了做工藝品的本事？
張小久和張小綰也很迷茫。
”放心吧，我會做。“張小南自信的點點頭。
會做就行，家人對張小南是絕對信任的，劉氏將要用的東西都羅列了出來，張小南采購了最近好的，搬進了店裏麵，這算是擺設齊了。
“新來的，你們這是要開業了！”打招唿的是對麵的鐵板，因為他們家是鐵匠，所以大家都叫他鐵板。
“是啊，大叔，到時候還要多指望你幫幫忙呢！”
“沒問題！”鐵板是個熱心人，看著張小南可愛的眼光，瞬間就答應了。
至於鹵的問題，那就是因為香料不夠。現在，香料還是達官貴人的專屬。因為想要得到香料，就要下南洋，南洋時不時會有颶風，還有大波浪，海麵上沉船多得是，還得拿銀子換香料。整條路線幾乎是九死一生，所以香料貴的令人發指，尋常人根本吃不到。
不過張小南就不一樣了，他知道後世的大料，花麻這些都在南方，其實根本就不遠。
這些不用暫時也可以，那些香葉和紅草還有生薑，這些都是上好的香料，卻被歸入了藥材裏麵，藥店裏麵大大把的香料無人認識。
去藥店將這些香料買了出來，張小南將肉塊剁成了肉沫，然後生薑剁碎一些，加點麻椒，香葉和紅草，豬皮滾了鍋之後，加點蔥花，就將這混合香料的肉沫放了下去。
火苗很旺，劈裏啪啦的油聲過後，一股香味就飄了起來。
“好香啊！”張小久站在廚房門口。
劉氏就在張小南旁邊，看著張小南做菜。香味飄起來的時候，她簡直不敢相信，幾樣不起眼的東西，竟然能飄出這麽香的味道來。抽了抽鼻子，真是香。
不是說香料隻有達官貴人能吃得起嗎？怎麽自己的小兒子就能買來？
“小南，這香料花了多少錢？”劉氏問道。
“總共不過三百文，做一個香料包，能用兩個月了。”張小南指了指旁邊，還剩下不少的香料。
這麽多才三百文？
這麽香的香料，劉氏第一次聞到，價錢還這麽便宜！這要是能賣出去，絕對是大火大賣，看來在東京城可以立足了！
激動的劉氏抱起了張小南，狠狠地親了一口：“這是不是又是老神仙教你的？”
張小南點了點頭，現在都開始叫做老神仙了......
“我就說，我的麵你都能吃那麽多，嘴巴什麽時候這麽刁了，原來這老神仙已經教給你了。”劉氏滿眼的喜氣。
果然，吃飯的時候幾乎糟了，一家人足足吃了六斤白麵！碗底都被舔了一個幹幹淨淨！
摸著打著飽嗝的肚子，劉氏打了兩個嗝，剔了剔牙，這才說道：”真是香，看來咱家能在這裏立穩了。對了，這麵應該叫啥？有個名字沒？“
“就叫老張麵館，怎麽樣。咱老張家的麵館。”張德才家庭榮譽很重，先開始提議。
“不對，這是老神仙交給弟弟的，咱們要不就叫老神仙麵館吧。”張小久打著飽嗝。
“也行，說明咱們感謝老神仙。”張小綰隨聲附和。
“叫老神仙，肯定會被人砸了牌子。還是聽你爹的，就叫老張家麵館吧。”劉氏思考了一下。
“老張麵館不夠霸氣啊，娘。”張小久說道。
“啥霸氣？是不是你吃了三碗麵就霸氣。”劉氏拍了一下張小久的屁股。
張德才在一旁默默地點了一個讚，悄悄的伸起了大拇指。
“小南，你說咋樣。”
張小南吃撐了，他在不停的打嗝，這樣才能換氣。沒想到自己做的打鹵麵竟然能這麽好吃，足足吃了兩大碗，噎的換不上氣來。
打了一會，那股子頂漲的氣體這才算是下去了。幸好沒有再吃，要不然真要成古代第一個噎死的人了。
“老神仙叫我做這個麵的時候，他說自己曾經去過一個叫做蘇格蘭的地方，那裏風景優美，氣候宜人，村中田陌交錯......
張小南講著講著，就開始講起了桃花源記。反正這年代讀書人少，信息又不發達，東晉陶淵明又怎樣，現在歸我了。
講到最後，張小南憂鬱的說道：“後來，老神仙再也沒有去過那個地方。找不到入口了。“
“那這碗麵，就叫做蘇格蘭打鹵麵吧！”
“好，就叫蘇格蘭打鹵麵！”
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