第一次做，一定要全部都用最好的，不能有半點爛的。
將這些山楂洗幹淨之後，張小南找了很多板子，晾在了上麵。注意幹淨衛生也是非常重要的。
“小南，這麽多糖霜和糖買來幹啥，還有鹽巴。”張小綰一邊熬著，一邊攪動著。
“這是很重要的一步，山楂就靠這糖衣提味呢。”張小南用手指蘸了一點，放進了嘴裏麵。
“不夠甜，繼續攪，一定要全部攪勻，然後黏糊的，才能用。”張小南吩咐道。比例應該是沒問題，自己沒記錯，熬製的方法可一定要教會了，這可是真手藝。
“小南，還有啥工序啊。”二伯母古氏進來問道。
“就是熬這糖霜。伯母，您和我姐一塊攪，還有小月和小蓮姐姐也一起學，學會這個，就成了一大半。”二伯父也沒個兒子，這手藝留下來，到時候二伯父活下來不成問題，兩個姐姐或許也能嫁一個好人家。
古氏倒是沒有半點長輩的架子，和張小綰一起攪起了糖霜。一時間這裏的人都其樂融融，歡快的幹著活。
“一個長輩，沒有長輩的樣子，和一幫小輩擠在一起，也不知道成什麽樣子。這糖霜的錢是哪裏來的？”陳氏進來走了一圈，屁顛屁顛的就去了上院。
不用問，她們家吃多少都行，別家要是吃那麽一點，她都不開心。
這幾天就因為這山楂，她已經笑話了張小南好幾天了。
果不其然，沒過多久，張王氏暴躁的聲音就傳了過來：“老三！你黑了心！藏私房錢買糖霜！”
張王氏的聲音非常大，整個人如同一隻要戰鬥的母雞一樣，來到了廚房裏麵。
“好哇！老二！你也有份！”張王氏指著二伯母古氏說道。剛罵完，然後她就看到了鍋裏麵的糖霜，眼睛裏麵頓時冒出了精光，像是野狗看到了一堆熱氣騰騰的屎一樣，頓時就伸手朝著鍋裏麵蘸了過去，嘴裏麵還不停的罵著：“好哇！果不其然有這麽多糖霜！今天沒有個說法，我就沒完！”
至於大伯母陳氏，兩眼含笑，也不吭氣，站在門口幸災樂禍的看著笑話。
張王氏的手快要伸進鍋裏麵的時候，一隻小手抓住了她的手，然後甩在了一邊。
“這是人吃的東西，幹淨的，不洗手不能碰！”張小南冷冷的說到。
對於這個奶奶，他簡直無語到了極點。根本就不講道理。大伯父大伯母無論沾多少便宜，自己這個便宜奶奶根本都看不到。就看看現在二伯母古氏，一身粗麻布的衣服，上麵還打滿了補丁。再看看大伯母陳氏，整個人新綢緞衣服，還有玉手鐲和戒指。
沒有一點點可憐過老二和老三家，心裏麵隻有老大家。這麽多孫子，也隻問了問張小金月願不願意讀書，其他人的意見，看都不看。
現在自己要走了，就因為這點糖霜，就不放過自己？張小南不是沒有火氣的人，他忍不了。
“好啊，你個小兔崽子，還敢打我的手，你還反了天了！”張王氏眼看張小南竟然敢動手，整個人都不好了，何時吃過這種虧，抬手就要打過來。
正要動手的時候，她猛然間看到了張小南的眼光。很明顯，不屬於七八歲孩童的眼光。有些冰冷，還有些仇恨。
準備打出去的手，愣是沒有打下去！
這不應該是自己小孫子的眼神！
許久，這巴掌都沒有落下去。一旁的陳氏都有些好奇了，怎麽這老太太還不敢打了呢？
張王氏眼看打不得，痛嚎了一聲，就準備迴去找老爺子，誰知道張小南一句冰冷的話，斬滅了這聲苦嚎：“這錢是王捕頭給的，你也可以去要。”
一聽王捕頭，張王氏也不吭氣了，握緊了拳頭迴上院了。本來還想看看熱鬧的陳氏，下巴幾乎都要掉來了，眼看張王氏一走，她也跟著灰溜溜的走了。
張小南現在真的是策劃著要走，讓全家人去一個大地方好好生活，在這座破院子裏，他真是受不下去。所以才毫不猶豫的搬出了王捕頭。
過了許久，眼看著糖霜從白色變成了黃色，淡淡的黃色還粘粘的，張小南這才確定，這東西是熬好了。
將配方和比例拿了出來，遞給了二伯母：“這就是糖葫蘆的配方，您拿好了。到時候您和二叔賣糖葫蘆，都能賺不少錢了。”張小南說道。
古氏本來有點難為情，不過看張小南這麽熱情，還是收下了。
“小南，你說這東西叫糖葫蘆？”張小月好奇地問道。
“嗯，咱們削好的竹簽呢？現在可以拿過來了。”張小南將竹簽拿了過來，那些山楂蒸熟，在滾一遍，串起來，就晾在了早已經鋪好的竹席上麵。
學著張小南的方法，大家也都在幹。沒過了多久，就穿好了不少的糖葫蘆。紅彤彤的，上麵還掛著糖霜，十分的鮮豔。
將糖葫蘆晾起來之後，張小南這才說道：“明天就可以吃了。”
此時，眾人已經沉浸在能吃的美好之中了。
晚飯張小南都沒有去，實在是不願意看到張王氏那張臉，更不願意聽她念念叨叨。本身今天也有點累，所以早點就睡覺了。
第二天一大早，張小南就起了床，眼看夾在空中的糖葫蘆已經徹底凝結好，這才高興地拿下來一根。
輕輕地咬開糖霜，一口咬下去。外麵的糖衣很脆，裏麵的山楂又軟又好吃，酸酸甜甜
，幾乎將張小南的思緒勾迴了那個年代，眼淚差點沒忍住就掉了下來。
強行忍住了自己的悲傷之後，張小南一口氣吃光了一根糖葫蘆，然後將竹簽放在了一邊。
非常好吃，這種東西來大宋，簡直可以算得上是天上的美味了。成本的話，山楂不要錢，糖霜和鹽巴才幾文錢，幾乎可以忽略不計了。
一根糖葫蘆的成本，算一文錢，就夠多的了。現在賣個四文錢，賺他個七分利，到時候二伯一家，能養活自己，還能將兩個老人家也一並養活了。
直到許久，哥哥姐姐們才一個接著一個起床，當他們吃到第一口糖葫蘆的時候，不禁高興地喊出了聲音。
將這些山楂洗幹淨之後，張小南找了很多板子，晾在了上麵。注意幹淨衛生也是非常重要的。
“小南，這麽多糖霜和糖買來幹啥，還有鹽巴。”張小綰一邊熬著，一邊攪動著。
“這是很重要的一步，山楂就靠這糖衣提味呢。”張小南用手指蘸了一點，放進了嘴裏麵。
“不夠甜，繼續攪，一定要全部攪勻，然後黏糊的，才能用。”張小南吩咐道。比例應該是沒問題，自己沒記錯，熬製的方法可一定要教會了，這可是真手藝。
“小南，還有啥工序啊。”二伯母古氏進來問道。
“就是熬這糖霜。伯母，您和我姐一塊攪，還有小月和小蓮姐姐也一起學，學會這個，就成了一大半。”二伯父也沒個兒子，這手藝留下來，到時候二伯父活下來不成問題，兩個姐姐或許也能嫁一個好人家。
古氏倒是沒有半點長輩的架子，和張小綰一起攪起了糖霜。一時間這裏的人都其樂融融，歡快的幹著活。
“一個長輩，沒有長輩的樣子，和一幫小輩擠在一起，也不知道成什麽樣子。這糖霜的錢是哪裏來的？”陳氏進來走了一圈，屁顛屁顛的就去了上院。
不用問，她們家吃多少都行，別家要是吃那麽一點，她都不開心。
這幾天就因為這山楂，她已經笑話了張小南好幾天了。
果不其然，沒過多久，張王氏暴躁的聲音就傳了過來：“老三！你黑了心！藏私房錢買糖霜！”
張王氏的聲音非常大，整個人如同一隻要戰鬥的母雞一樣，來到了廚房裏麵。
“好哇！老二！你也有份！”張王氏指著二伯母古氏說道。剛罵完，然後她就看到了鍋裏麵的糖霜，眼睛裏麵頓時冒出了精光，像是野狗看到了一堆熱氣騰騰的屎一樣，頓時就伸手朝著鍋裏麵蘸了過去，嘴裏麵還不停的罵著：“好哇！果不其然有這麽多糖霜！今天沒有個說法，我就沒完！”
至於大伯母陳氏，兩眼含笑，也不吭氣，站在門口幸災樂禍的看著笑話。
張王氏的手快要伸進鍋裏麵的時候，一隻小手抓住了她的手，然後甩在了一邊。
“這是人吃的東西，幹淨的，不洗手不能碰！”張小南冷冷的說到。
對於這個奶奶，他簡直無語到了極點。根本就不講道理。大伯父大伯母無論沾多少便宜，自己這個便宜奶奶根本都看不到。就看看現在二伯母古氏，一身粗麻布的衣服，上麵還打滿了補丁。再看看大伯母陳氏，整個人新綢緞衣服，還有玉手鐲和戒指。
沒有一點點可憐過老二和老三家，心裏麵隻有老大家。這麽多孫子，也隻問了問張小金月願不願意讀書，其他人的意見，看都不看。
現在自己要走了，就因為這點糖霜，就不放過自己？張小南不是沒有火氣的人，他忍不了。
“好啊，你個小兔崽子，還敢打我的手，你還反了天了！”張王氏眼看張小南竟然敢動手，整個人都不好了，何時吃過這種虧，抬手就要打過來。
正要動手的時候，她猛然間看到了張小南的眼光。很明顯，不屬於七八歲孩童的眼光。有些冰冷，還有些仇恨。
準備打出去的手，愣是沒有打下去！
這不應該是自己小孫子的眼神！
許久，這巴掌都沒有落下去。一旁的陳氏都有些好奇了，怎麽這老太太還不敢打了呢？
張王氏眼看打不得，痛嚎了一聲，就準備迴去找老爺子，誰知道張小南一句冰冷的話，斬滅了這聲苦嚎：“這錢是王捕頭給的，你也可以去要。”
一聽王捕頭，張王氏也不吭氣了，握緊了拳頭迴上院了。本來還想看看熱鬧的陳氏，下巴幾乎都要掉來了，眼看張王氏一走，她也跟著灰溜溜的走了。
張小南現在真的是策劃著要走，讓全家人去一個大地方好好生活，在這座破院子裏，他真是受不下去。所以才毫不猶豫的搬出了王捕頭。
過了許久，眼看著糖霜從白色變成了黃色，淡淡的黃色還粘粘的，張小南這才確定，這東西是熬好了。
將配方和比例拿了出來，遞給了二伯母：“這就是糖葫蘆的配方，您拿好了。到時候您和二叔賣糖葫蘆，都能賺不少錢了。”張小南說道。
古氏本來有點難為情，不過看張小南這麽熱情，還是收下了。
“小南，你說這東西叫糖葫蘆？”張小月好奇地問道。
“嗯，咱們削好的竹簽呢？現在可以拿過來了。”張小南將竹簽拿了過來，那些山楂蒸熟，在滾一遍，串起來，就晾在了早已經鋪好的竹席上麵。
學著張小南的方法，大家也都在幹。沒過了多久，就穿好了不少的糖葫蘆。紅彤彤的，上麵還掛著糖霜，十分的鮮豔。
將糖葫蘆晾起來之後，張小南這才說道：“明天就可以吃了。”
此時，眾人已經沉浸在能吃的美好之中了。
晚飯張小南都沒有去，實在是不願意看到張王氏那張臉，更不願意聽她念念叨叨。本身今天也有點累，所以早點就睡覺了。
第二天一大早，張小南就起了床，眼看夾在空中的糖葫蘆已經徹底凝結好，這才高興地拿下來一根。
輕輕地咬開糖霜，一口咬下去。外麵的糖衣很脆，裏麵的山楂又軟又好吃，酸酸甜甜
，幾乎將張小南的思緒勾迴了那個年代，眼淚差點沒忍住就掉了下來。
強行忍住了自己的悲傷之後，張小南一口氣吃光了一根糖葫蘆，然後將竹簽放在了一邊。
非常好吃，這種東西來大宋，簡直可以算得上是天上的美味了。成本的話，山楂不要錢，糖霜和鹽巴才幾文錢，幾乎可以忽略不計了。
一根糖葫蘆的成本，算一文錢，就夠多的了。現在賣個四文錢，賺他個七分利，到時候二伯一家，能養活自己，還能將兩個老人家也一並養活了。
直到許久，哥哥姐姐們才一個接著一個起床，當他們吃到第一口糖葫蘆的時候，不禁高興地喊出了聲音。