日子一天天的過去,芽菜茁壯成長,第一茬菌菇出來了。
采菌菇這一天,為了保持香菇和草菇的品相,韓一楠隻讓梁氏和三個舅母摘,韓碧萱和莫青婷幫忙擺放在莫鴻達給編的專用筐裏。
莫小翠也要幫忙,就讓她遞框子。
菌菇不多,加起來也就兩筐。加上各種豆苗各帶上一竹篩,放上野雞野兔到牛車上。準備出發,莫鴻達趕車,莫博文和韓一楠看東西。
早上有露氣,三人都穿了蓑衣戴了鬥笠。
天蒙蒙亮就出發,路上沒人,也沒遇到村民。
等到了縣城太陽出來了,照在露出的菌菇和豆芽上,顯得水靈靈的。
三人趕著牛車來到聚香樓後門的時候,正巧遇上出去採買的王管事。
每次韓一楠來,肯定有新鮮東西。老遠,王管事就笑著打招唿:“莫老爺子,莫老弟,韓姑娘,早啊!”
“王管事,早!”三人上前問了好,王管事直接讓他們把框子抬進院內。
“大公子上次臨走之時特意交代過,隻要是韓姑娘送來的東西都收,價格還要公道。”王管事讓其他人去卸貨,自己來到韓一楠這邊。
“多謝王管事,我今天帶了些新鮮的東西。”韓一楠揭開豆芽上麵的布,鮮亮水嫩的芽菜露出來,讓王管事很是吃驚。
王管事把四種芽菜各抓了一把細看:“這是豆子種出來?”
“對,這些就是豆芽,不同品種。黃豆芽,放大蒜清炒,或者炒肉燉肉都可以。青豆芽,也同樣。這個綠豆芽和豌豆苗清炒或加肉絲都行,不過不能燉,可以燒湯。”韓一楠一一給他介紹,並附上作法。
“韓姑娘就是爽快,賣東西附帶作法。這些是新鮮東西,不知道食客是否喜歡。”王掌櫃有些遲疑,這些是以前從來沒有見過的東西,不知道食客買不買單。
“東西我們在家也試過了,味道肯定好。”韓一楠也考慮到了這一點,所以帶的不多,“這四竹篩的東西給您當試驗品,賣的好咱們再談其他。”
“行,中午就上這些菜。”王掌櫃應了,讓人將東西拿進去,野雞野兔都留下還是以前的價格。剛準備將菌菇一同拿走,卻被韓一楠留下了。
“韓姑娘這是有話要說?”韓一楠這舉動,王掌櫃心裏就明了了。
韓一楠點點頭:“王掌櫃,這些都是新鮮的你也看得出來。如果從現在到明年春末我們都能提供新鮮的菌菇,你怎麽看?”
“那肯定是要留下啊!”八月過後就沒有什麽新鮮的食材了,有這樣好的貨源肯定要留下不能讓別人搶了。
這就要長期合作了,王掌櫃迴過味來了:“你們三位裏麵請,到包間裏喝茶歇一歇,隨意吃些早點。我去請大公子過來,請稍後。”
讓夥計將莫家的牛車拉進來,給牛餵上草料。又吩咐廚房做早飯,就炒今天韓姑娘送來的食材。安排好一切,王掌櫃立馬出了聚香樓去請秦紫霄。
昨晚秦紫霄來了陽固縣就沒走,住在沁雅別院。正好,這新鮮的食材讓大公子做決斷。
第一次坐在如此富麗堂皇的酒樓包間裏,莫博文和莫鴻達感覺手腳都不知道往哪裏放,十分的拘謹。尤其是地上鋪著地毯,生怕自己的草鞋弄上了泥,髒了地毯賠不起。
看出兩人的窘迫,韓一楠給兩人倒了杯茶:“外公,大舅,放輕鬆些,咱們今天是來和他們談生意的,身份和他們是對等的。就是平常咱們也無需害怕,來酒樓的都是客人。哪怕是乞丐,隻要出得起銀子,他們都必須奉為座上賓。”
“一楠說話總是一套一套的,這般通透,倒是將我們這些大男子給比下去了。”感覺一楠的話甚是有理,莫鴻達身板直了些。
莫博文趕緊挺直了腰板兒,不能畏首畏尾給一楠丟人。
第一次在酒樓用早飯,稀粥饅頭,菜就是今早自家送來的豆芽菜。韓一楠吃著無添加無汙染的綠色豆芽菜,齒頰留香。
莫博文和莫鴻達每樣嚐了一筷子,大廚做的,果然比家裏炒的好吃!
兩人心裏有底了,自家種的豆芽菜肯定能賣個好價錢。還是一楠腦子好,豆子也能想出這麽新鮮的菜來。
用過了早飯,王掌櫃也請來了秦紫霄。
馬車在酒樓門口停下,秦紫霄下了馬車急切的想去看新食材。不打算上樓,直接讓人叫了韓一楠三人,自己想去廚看豆芽。
一到廚房,廚子就將東西指給他看。先前炒給韓一楠三人試吃的時候,大廚都嚐過,順便將嚐過的滋味跟秦紫霄說了。拿起胖胖的豆芽,秦紫霄仔細觀察,很特別。
正看著研究著,韓一楠三人也到了後廚。
豆子都能吃,做出的芽菜肯定也無毒。先前他們三人在家就吃過,先前三人和廚房的廚子都吃了好一會兒了,也沒什麽反應。決定先嚐一嚐,秦紫霄讓廚房三種各炒了一盤,就等在廚房。
綠豆芽和黃豆芽清脆爽口,黑豆芽顏色清新同蘑菇過水焯後涼調,味道鮮美顏色漂亮,豌豆芽和豌豆苗是一樣的。在這沒什麽綠色蔬菜的時候,有這幾樣,酒樓不怕生意寡淡。
嚐過後,秦紫霄滿意的點點頭,嘴角都禁不住上揚。當下吩咐,這些芽菜,讓前堂活計作為今日主推的菜色,推薦給前來用膳的客人。
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采菌菇這一天,為了保持香菇和草菇的品相,韓一楠隻讓梁氏和三個舅母摘,韓碧萱和莫青婷幫忙擺放在莫鴻達給編的專用筐裏。
莫小翠也要幫忙,就讓她遞框子。
菌菇不多,加起來也就兩筐。加上各種豆苗各帶上一竹篩,放上野雞野兔到牛車上。準備出發,莫鴻達趕車,莫博文和韓一楠看東西。
早上有露氣,三人都穿了蓑衣戴了鬥笠。
天蒙蒙亮就出發,路上沒人,也沒遇到村民。
等到了縣城太陽出來了,照在露出的菌菇和豆芽上,顯得水靈靈的。
三人趕著牛車來到聚香樓後門的時候,正巧遇上出去採買的王管事。
每次韓一楠來,肯定有新鮮東西。老遠,王管事就笑著打招唿:“莫老爺子,莫老弟,韓姑娘,早啊!”
“王管事,早!”三人上前問了好,王管事直接讓他們把框子抬進院內。
“大公子上次臨走之時特意交代過,隻要是韓姑娘送來的東西都收,價格還要公道。”王管事讓其他人去卸貨,自己來到韓一楠這邊。
“多謝王管事,我今天帶了些新鮮的東西。”韓一楠揭開豆芽上麵的布,鮮亮水嫩的芽菜露出來,讓王管事很是吃驚。
王管事把四種芽菜各抓了一把細看:“這是豆子種出來?”
“對,這些就是豆芽,不同品種。黃豆芽,放大蒜清炒,或者炒肉燉肉都可以。青豆芽,也同樣。這個綠豆芽和豌豆苗清炒或加肉絲都行,不過不能燉,可以燒湯。”韓一楠一一給他介紹,並附上作法。
“韓姑娘就是爽快,賣東西附帶作法。這些是新鮮東西,不知道食客是否喜歡。”王掌櫃有些遲疑,這些是以前從來沒有見過的東西,不知道食客買不買單。
“東西我們在家也試過了,味道肯定好。”韓一楠也考慮到了這一點,所以帶的不多,“這四竹篩的東西給您當試驗品,賣的好咱們再談其他。”
“行,中午就上這些菜。”王掌櫃應了,讓人將東西拿進去,野雞野兔都留下還是以前的價格。剛準備將菌菇一同拿走,卻被韓一楠留下了。
“韓姑娘這是有話要說?”韓一楠這舉動,王掌櫃心裏就明了了。
韓一楠點點頭:“王掌櫃,這些都是新鮮的你也看得出來。如果從現在到明年春末我們都能提供新鮮的菌菇,你怎麽看?”
“那肯定是要留下啊!”八月過後就沒有什麽新鮮的食材了,有這樣好的貨源肯定要留下不能讓別人搶了。
這就要長期合作了,王掌櫃迴過味來了:“你們三位裏麵請,到包間裏喝茶歇一歇,隨意吃些早點。我去請大公子過來,請稍後。”
讓夥計將莫家的牛車拉進來,給牛餵上草料。又吩咐廚房做早飯,就炒今天韓姑娘送來的食材。安排好一切,王掌櫃立馬出了聚香樓去請秦紫霄。
昨晚秦紫霄來了陽固縣就沒走,住在沁雅別院。正好,這新鮮的食材讓大公子做決斷。
第一次坐在如此富麗堂皇的酒樓包間裏,莫博文和莫鴻達感覺手腳都不知道往哪裏放,十分的拘謹。尤其是地上鋪著地毯,生怕自己的草鞋弄上了泥,髒了地毯賠不起。
看出兩人的窘迫,韓一楠給兩人倒了杯茶:“外公,大舅,放輕鬆些,咱們今天是來和他們談生意的,身份和他們是對等的。就是平常咱們也無需害怕,來酒樓的都是客人。哪怕是乞丐,隻要出得起銀子,他們都必須奉為座上賓。”
“一楠說話總是一套一套的,這般通透,倒是將我們這些大男子給比下去了。”感覺一楠的話甚是有理,莫鴻達身板直了些。
莫博文趕緊挺直了腰板兒,不能畏首畏尾給一楠丟人。
第一次在酒樓用早飯,稀粥饅頭,菜就是今早自家送來的豆芽菜。韓一楠吃著無添加無汙染的綠色豆芽菜,齒頰留香。
莫博文和莫鴻達每樣嚐了一筷子,大廚做的,果然比家裏炒的好吃!
兩人心裏有底了,自家種的豆芽菜肯定能賣個好價錢。還是一楠腦子好,豆子也能想出這麽新鮮的菜來。
用過了早飯,王掌櫃也請來了秦紫霄。
馬車在酒樓門口停下,秦紫霄下了馬車急切的想去看新食材。不打算上樓,直接讓人叫了韓一楠三人,自己想去廚看豆芽。
一到廚房,廚子就將東西指給他看。先前炒給韓一楠三人試吃的時候,大廚都嚐過,順便將嚐過的滋味跟秦紫霄說了。拿起胖胖的豆芽,秦紫霄仔細觀察,很特別。
正看著研究著,韓一楠三人也到了後廚。
豆子都能吃,做出的芽菜肯定也無毒。先前他們三人在家就吃過,先前三人和廚房的廚子都吃了好一會兒了,也沒什麽反應。決定先嚐一嚐,秦紫霄讓廚房三種各炒了一盤,就等在廚房。
綠豆芽和黃豆芽清脆爽口,黑豆芽顏色清新同蘑菇過水焯後涼調,味道鮮美顏色漂亮,豌豆芽和豌豆苗是一樣的。在這沒什麽綠色蔬菜的時候,有這幾樣,酒樓不怕生意寡淡。
嚐過後,秦紫霄滿意的點點頭,嘴角都禁不住上揚。當下吩咐,這些芽菜,讓前堂活計作為今日主推的菜色,推薦給前來用膳的客人。
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