16竹蓀
“小姐，挖這麽多夠了嗎？”薑洪見她停了手便也跟著停了下來。
葉湘點點頭，“夠了，走吧，我們再往前走一段。”說完，撿起樹枝就大步往前走去。翻過一座山頭，從上往下就能看到一大片竹林。
竹林有什麽出產呢？竹子，竹筍，竹蟲，竹蓀，竹鼠，竹葉青……
春筍鮮美爽脆，竹鼠肥美鮮嫩，蛇肉鮮炒、做羹都是人間一絕，竹蓀可說是竹中人參，竹蟲，呃——這個東西雖然油炸很香，營養很豐富也很好吃，但就形象而言，對於這個時代的人還是太驚世駭俗了，還是算了吧。
“嗦嗦嗦——”剛走到竹林邊緣，草叢就一陣響動，葉湘動作敏捷的躲到薑洪身後，眼角餘光就掃到一隻灰色的東西迅速的從兩人眼前躥了過去。
“竹鼠！”葉湘驚喜的大叫一聲，眼睛直直的瞪著那隻長的跟小豬似的竹鼠消失在竹林裏，“薑叔，薑叔，那是竹鼠嗎？”葉湘就跟看到了銀子似的，興奮的直扯薑洪的衣角。
在竹林裏挖筍的幾人聽到聲音，也忙在裏頭招唿她：“葉湘姐，我們在這兒。”
“快過來，這邊有好多筍啊。”
葉湘迴了句，“好，你們先挖著，我們就來。”說完卻扯著薑洪道：“薑叔，我們抓竹鼠去吧。”
薑洪以為葉湘是小孩子心性，看到長毛的小動物就想養，不由笑著勸道：“小姐，那竹林子裏的老鼠可不是兔子，可不能養。”說完他才迴過味來，奇道：“小姐，您怎麽知道東西叫竹鼠的。”
“我就是知道啊。”葉湘滿腦子都是那隻小豬似的竹鼠，興奮的雙頰飛紅，連連追問：“林子裏的竹鼠都這麽大嗎？多不多？怎麽會長到這麽大呢？林子裏沒有蛇啊鷹啊什麽的嗎？”
薑洪見她高興，不由也跟著揚起了嘴角，“以前老爺經常會上山看看，我怕有危險，每隔一陣子就會雇村裏的村人上山看看，抓抓蛇趕趕猛獸什麽的。以前那些村民抓到蛇之後，都是拿到鎮上的酒樓去賣的，因此之後就算我們不再雇人抓蛇了，還是會有村民自願上山抓蛇。常此以往，這竹鼠沒了天敵，自然也就越來越多，越長越大了。山下有些窮的揭不開鍋的村人偶爾也會上來抓一些，隻是這東西的肉又腥又柴，難吃的很，要不是家裏真沒了吃喝，也沒人會抓這個東西來果腹。”
不管是什麽食材，都有合理的處理方法，處理的不好自然就不好吃。紅燒竹鼠肉，麻辣竹鼠丁都不知道多好吃，想著想著，葉湘都快要流出口水來了。
大眼睛一轉，葉湘攛掇道：“薑叔，咱們抓住幾隻竹鼠迴去唄，我知道一種方法，弄出來的竹鼠包管好吃。”
一連幾天都吃的葉湘親手做的飯，薑洪自然相信葉湘的廚藝，不過竹鼠……“小姐，這竹鼠真的能好吃？”
葉湘肯定的點頭，認真道：“當然，我記的這竹鼠處理好了，做出來的肉質會即鮮嫩又鮮香。”
“那就抓些迴去。”薑洪基本上對葉湘的要求都是無條件遵從的，“這東西好抓，掏到一個窩就是一大群的。”
薑洪在草從中拔來一種劍形草葉搓了條長長的草繩子，然後在一些草從或土堆邊的小洞口上塞上石頭土塊，沒一會兒，他就連掏了四個鼠洞，從洞中逮出了六隻小豬般大小的竹鼠，都用草繩綁了捆成了一竄。
葉湘心滿意足，這才眉開眼笑的挪步往竹林裏走。也不知是不是常有人挖筍的關係，竹子雖然長的很高倒並不密。葉湘剛走了兩步就發現竹根部長有很多竹蓀，這東西好像沒人采摘，一長就是一小片，好些都已經爛掉了，仔細看，有些甚至是直接被人踩扁的。
葉湘歡唿一聲就要去摘，卻被薑洪一把拉住，“小姐，這個不能碰，小心有毒。”
“放心吧，沒毒的，這個可以吃，是好東西呢。”葉湘掙紮。
薑洪活了大半輩子，常聽說有人誤食了這種東西被毒死的，此時見葉湘要去摘這個，哪裏肯放？
葉湘扭不過他，可這遍地的竹蓀要是讓她放棄，更是不可能。想了想，她道：“那我不直接用手碰，我用竹枝夾它，可以吧？”
薑洪很糾結，心道：這有毒的東西采它幹嘛？但是看葉湘堅決要采，也隻能妥協。他親手折了幾根細竹，又把係在腰上的布袋解下遞給葉湘。
“把竹簍給我吧。”葉湘不由分說，把竹簍裏的生薑和那些路上采的草藥全倒進了布袋，遞還給薑洪，然後才拿著竹枝去采竹蓀。看的薑洪鬱悶的不行，他的本意是讓葉湘采一小袋子玩玩就行了，哪知她還嫌棄布袋子太小，就看上竹簍了。
“葉湘姐，你在哪兒呢？怎麽還不過來啊。”春妞許是見她這麽久都沒過去，擔心的喊了一嗓子。
“你們挖吧，我在這邊呢。”葉湘喊完，繼續低頭專心采竹蓀。
薑洪沒辦法，隻好蹲下學她一樣，把那些結著小白網的竹蓀摘進竹簍裏。春妞幾個挖好了筍子，過來尋葉湘，看清她有采的東西，不由叫道：“葉湘姐，你采這些蛇皮子做什麽？”
金寶則看到了放在一邊地上，被綁的結實的竹鼠，“葉湘姐，你抓這麽多竹耗子幹啥？”
“抓竹耗子我有用呢。”笑著先迴答了金寶的話，葉湘又夾起一個竹蓀問金妞。“你說這個叫蛇皮子？”
春妞點點頭。
陳學海就道：“我爹說，有毒蛇爬過的地方就會長這種蛇皮子，你摘它幹啥？”
葉湘想起以前小的時候，好像也有聽過類似的說法，說是有蛇爬過的地方就會長出有毒的蘑菇來。她也不解釋，仍是道：“我采這個有用，你們筍子都挖好了嗎？”
金寶道：“我們都挖滿了，現在要去摸鳥蛋，葉湘姐，你去不去？”
葉湘搖搖頭，笑道：“那你們去玩吧，我想在這裏采這個，一會兒你們要迴去時，叫我一下就行。”
幾個孩子對視了一眼，陳學岸道：“要不，我們幫你一起摘吧。”語氣卻有些遲疑。
葉湘即感動又覺的有些好笑，“你們放心去玩吧，我還有我叔倍我呢，這個我們慢慢摘就行了。”
幾個孩子再次對視一眼，這迴臉上都有了笑容，春妞道：“那我們去了，迴家時來叫你。”
金寶道：“我們也給你摸幾個鳥蛋。”
葉湘笑的眉眼彎彎，“那太好了，我先謝謝你們了，快去吧。”
“小姐，挖這麽多夠了嗎？”薑洪見她停了手便也跟著停了下來。
葉湘點點頭，“夠了，走吧，我們再往前走一段。”說完，撿起樹枝就大步往前走去。翻過一座山頭，從上往下就能看到一大片竹林。
竹林有什麽出產呢？竹子，竹筍，竹蟲，竹蓀，竹鼠，竹葉青……
春筍鮮美爽脆，竹鼠肥美鮮嫩，蛇肉鮮炒、做羹都是人間一絕，竹蓀可說是竹中人參，竹蟲，呃——這個東西雖然油炸很香，營養很豐富也很好吃，但就形象而言，對於這個時代的人還是太驚世駭俗了，還是算了吧。
“嗦嗦嗦——”剛走到竹林邊緣，草叢就一陣響動，葉湘動作敏捷的躲到薑洪身後，眼角餘光就掃到一隻灰色的東西迅速的從兩人眼前躥了過去。
“竹鼠！”葉湘驚喜的大叫一聲，眼睛直直的瞪著那隻長的跟小豬似的竹鼠消失在竹林裏，“薑叔，薑叔，那是竹鼠嗎？”葉湘就跟看到了銀子似的，興奮的直扯薑洪的衣角。
在竹林裏挖筍的幾人聽到聲音，也忙在裏頭招唿她：“葉湘姐，我們在這兒。”
“快過來，這邊有好多筍啊。”
葉湘迴了句，“好，你們先挖著，我們就來。”說完卻扯著薑洪道：“薑叔，我們抓竹鼠去吧。”
薑洪以為葉湘是小孩子心性，看到長毛的小動物就想養，不由笑著勸道：“小姐，那竹林子裏的老鼠可不是兔子，可不能養。”說完他才迴過味來，奇道：“小姐，您怎麽知道東西叫竹鼠的。”
“我就是知道啊。”葉湘滿腦子都是那隻小豬似的竹鼠，興奮的雙頰飛紅，連連追問：“林子裏的竹鼠都這麽大嗎？多不多？怎麽會長到這麽大呢？林子裏沒有蛇啊鷹啊什麽的嗎？”
薑洪見她高興，不由也跟著揚起了嘴角，“以前老爺經常會上山看看，我怕有危險，每隔一陣子就會雇村裏的村人上山看看，抓抓蛇趕趕猛獸什麽的。以前那些村民抓到蛇之後，都是拿到鎮上的酒樓去賣的，因此之後就算我們不再雇人抓蛇了，還是會有村民自願上山抓蛇。常此以往，這竹鼠沒了天敵，自然也就越來越多，越長越大了。山下有些窮的揭不開鍋的村人偶爾也會上來抓一些，隻是這東西的肉又腥又柴，難吃的很，要不是家裏真沒了吃喝，也沒人會抓這個東西來果腹。”
不管是什麽食材，都有合理的處理方法，處理的不好自然就不好吃。紅燒竹鼠肉，麻辣竹鼠丁都不知道多好吃，想著想著，葉湘都快要流出口水來了。
大眼睛一轉，葉湘攛掇道：“薑叔，咱們抓住幾隻竹鼠迴去唄，我知道一種方法，弄出來的竹鼠包管好吃。”
一連幾天都吃的葉湘親手做的飯，薑洪自然相信葉湘的廚藝，不過竹鼠……“小姐，這竹鼠真的能好吃？”
葉湘肯定的點頭，認真道：“當然，我記的這竹鼠處理好了，做出來的肉質會即鮮嫩又鮮香。”
“那就抓些迴去。”薑洪基本上對葉湘的要求都是無條件遵從的，“這東西好抓，掏到一個窩就是一大群的。”
薑洪在草從中拔來一種劍形草葉搓了條長長的草繩子，然後在一些草從或土堆邊的小洞口上塞上石頭土塊，沒一會兒，他就連掏了四個鼠洞，從洞中逮出了六隻小豬般大小的竹鼠，都用草繩綁了捆成了一竄。
葉湘心滿意足，這才眉開眼笑的挪步往竹林裏走。也不知是不是常有人挖筍的關係，竹子雖然長的很高倒並不密。葉湘剛走了兩步就發現竹根部長有很多竹蓀，這東西好像沒人采摘，一長就是一小片，好些都已經爛掉了，仔細看，有些甚至是直接被人踩扁的。
葉湘歡唿一聲就要去摘，卻被薑洪一把拉住，“小姐，這個不能碰，小心有毒。”
“放心吧，沒毒的，這個可以吃，是好東西呢。”葉湘掙紮。
薑洪活了大半輩子，常聽說有人誤食了這種東西被毒死的，此時見葉湘要去摘這個，哪裏肯放？
葉湘扭不過他，可這遍地的竹蓀要是讓她放棄，更是不可能。想了想，她道：“那我不直接用手碰，我用竹枝夾它，可以吧？”
薑洪很糾結，心道：這有毒的東西采它幹嘛？但是看葉湘堅決要采，也隻能妥協。他親手折了幾根細竹，又把係在腰上的布袋解下遞給葉湘。
“把竹簍給我吧。”葉湘不由分說，把竹簍裏的生薑和那些路上采的草藥全倒進了布袋，遞還給薑洪，然後才拿著竹枝去采竹蓀。看的薑洪鬱悶的不行，他的本意是讓葉湘采一小袋子玩玩就行了，哪知她還嫌棄布袋子太小，就看上竹簍了。
“葉湘姐，你在哪兒呢？怎麽還不過來啊。”春妞許是見她這麽久都沒過去，擔心的喊了一嗓子。
“你們挖吧，我在這邊呢。”葉湘喊完，繼續低頭專心采竹蓀。
薑洪沒辦法，隻好蹲下學她一樣，把那些結著小白網的竹蓀摘進竹簍裏。春妞幾個挖好了筍子，過來尋葉湘，看清她有采的東西，不由叫道：“葉湘姐，你采這些蛇皮子做什麽？”
金寶則看到了放在一邊地上，被綁的結實的竹鼠，“葉湘姐，你抓這麽多竹耗子幹啥？”
“抓竹耗子我有用呢。”笑著先迴答了金寶的話，葉湘又夾起一個竹蓀問金妞。“你說這個叫蛇皮子？”
春妞點點頭。
陳學海就道：“我爹說，有毒蛇爬過的地方就會長這種蛇皮子，你摘它幹啥？”
葉湘想起以前小的時候，好像也有聽過類似的說法，說是有蛇爬過的地方就會長出有毒的蘑菇來。她也不解釋，仍是道：“我采這個有用，你們筍子都挖好了嗎？”
金寶道：“我們都挖滿了，現在要去摸鳥蛋，葉湘姐，你去不去？”
葉湘搖搖頭，笑道：“那你們去玩吧，我想在這裏采這個，一會兒你們要迴去時，叫我一下就行。”
幾個孩子對視了一眼，陳學岸道：“要不，我們幫你一起摘吧。”語氣卻有些遲疑。
葉湘即感動又覺的有些好笑，“你們放心去玩吧，我還有我叔倍我呢，這個我們慢慢摘就行了。”
幾個孩子再次對視一眼，這迴臉上都有了笑容，春妞道：“那我們去了，迴家時來叫你。”
金寶道：“我們也給你摸幾個鳥蛋。”
葉湘笑的眉眼彎彎，“那太好了，我先謝謝你們了，快去吧。”