見到三小姐進來了，楊嬸趕緊朝富友等人使了個眼色，起身朝小姐行禮問好。
書華掃了廚房裏的人一眼，淡淡道：“看來你們是閑得很，都不忙著幹活，全湊在一起說閑話，倒是活兒都幹完了？”
富友等人臉色煞白，即便是寒冬臘月的，額頭上還是冷汗直冒。楊嬸不知道小姐剛才停了多少話去了，隻得小心地上前賠話：“三小姐，大夥兒忙了一天，這會子才剛歇了口氣，哪敢耽誤一點功夫？咱們這就繼續幹活！”
書華沒看她，直接看向一旁的徐大娘：“今天的吊唁進行得很順利，你做得很好，明天發喪的祭品可準備好了？”
徐大娘在楊嬸尖銳的目光中上前一步，低頭道：“已經差不多了，隻剩下魚和雞沒有做好，魚還在蒸籠裏蒸，約莫半個時辰就能好了，雞剛過了水，正準備去炸。”
“嗯，抓緊時間做好，免得到時候出岔子。”
“是。”
“我剛才看灶邊的柴火不多了，你去柴房取些柴出來劈了，好用作炸雞之用。哦，反正都是要做事，不如把炸雞的事情也一塊兒做了吧，”書華迴頭看向楊嬸，麵上一副無害的笑容，“你在廚房待的時間也不短了，之前也做過好幾次祭品，區區幾隻雞而已，你不至於連這點事兒都做不了吧？”
楊嬸麵上青白交錯，支支吾吾地說道：“小姐，此事一直是由富友負責的，您突然把這事兒交給我，恐怕有所不便……”
“怎麽？有閑工夫在這裏嘮嗑說人家是非，就沒功夫去做正事？我沈家雖然不窮，但也養不起你這般好吃懶做的下人，”書華收住笑容，冷冷地掃了她一眼，“我還是那句話——這個廚房不大，人卻是不少，依我看來，多一個不多，少一個不少。”
楊嬸嚇得一個哆嗦，趕緊跪地討饒：“老奴知錯了，還請小姐原諒則個！”
“去做你的事吧，”書華不再看她，徑直來到徐大娘麵前，“豆腐全宴的事情進行得怎麽樣了？”
“老奴昨晚上琢磨了一宿，又研究出了兩道菜式，分別是如意豆腐卷和東坡豆腐，加上之前的菜式，已經有五道菜了，”徐大娘略一思忖，又道，“煎燜炸煮炒都已經用上了，接下來的五道菜不能與之前的重複，著實有些棘手。”
“可以熏嗎？”
徐大娘一愣：“什麽是熏？”
書華迴想起從前家鄉的臘香幹，小心注意措辭：“就是熏臘肉一般，用小炭火熏烤，直到外麵那一層豆腐皮顏色變深，豆腐本身也變得比原來硬，唔，大概與豬肉差不多硬得程度就可以了。”
那種臘香幹不但帶著柴火的香味，而且經得起咀嚼，很是下飯。書華以前就特愛這道菜，住在鄉下的外婆市場會帶些自製的臘魚臘肉臘香幹之類的食品送過來，用曬過的幹辣椒炒一炒，味道好極了！
徐大娘琢磨了一番：“迴頭老奴按照小姐的方法就去試一試，或許能成功。”
“對了，家裏的豆腐都是從外麵買的嗎？”
徐大娘道：“這幾日的豆腐從外麵買的，年關時候的豆腐就要自己做了，這裏有石磨，也買夠了黃豆，豆腐的事情不成問題。”
“唔，你們在做豆腐的時候，可以裏麵加一些菜汁，或者水果汁也行。具體味道我不知道怎麽樣，你們到時候試一試，如果味道好的話，留著以後天氣熱了食用。”
從未聽說過豆腐還可以這麽做，徐大娘愣了一下，隨即點點頭：“小姐的點子又多又妙，真不是咱們這些奴才們可以比德。”
“嗬嗬，隻不過平時閑著無聊瞎想到的，”書華不欲再在這個話題上糾纏，轉而提起其他，“聽說外地莊子上的管事們這兩日都要到了，不知道他們的夥食要不要也算到這裏來？”
“小姐不用擔心這個，每年管事們都沒有住在家裏，他們在汴京城都各自有家，除了山東的孔管事以外，其他人都是住自己家裏的。如若他們在這裏用飯，二夫人會提前知會一聲，到時候再準備也不遲。”
書華點點頭：“那個山東的孔管事是何許人？為何能夠直接住在沈家？”
“孔管事是老太君嫁進沈家時一並帶過來的家奴，在沈家待了整整五十幾年，饒是老太爺在的時候，也對他禮讓三分。他這些年一直替沈家守著在山東的那些田地宅子，盡心盡力，深得老太爺的信賴。而且他的妻子吳氏，是二爺的奶娘，是看著二爺長大的，即便她一直隨孔管事在山東，多年未曾迴來，但二爺依舊對她很是尊敬，每年孔管事來的時候，都會讓他捎帶些補品首飾過去，聽說二爺還特意為他們在汴京置辦了家宅。不過，每年過年那兩天，孔管事還是會住在沈家，夥食方麵與其他人一樣，都是歸咱們管的。”
原來還夾親帶故的，難怪腰板子那麽硬！
書華了然一笑：“既然這些年都是如此辦的，你們應該對孔管事的喜好有所了解，有什麽忌口的東西，可千萬要記得了，莫要怠慢了他！”
“這是自然，老奴一定謹記在心。”
該說的話都說得差不多了，書華又將祭品的事情囑咐了一遍，方才轉身離去。
因著年關將近，明日又是發喪的大日子，家裏須得進行一番打掃。此刻，正有很多丫鬟下人抱著掃把在掃雪，原本足以沒過小腿肚子的積雪已經不見了，露出原本鋪滿小石子的道路，因著被雪洗過一遍，倒是幹淨得很。隻是走在上麵有些打滑，須得千萬悠著點兒。
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書華在迴蘭苑的路上，恰巧碰上了四嬸，見她迎麵走來，書華一時也沒法子避開，幹脆大大方方地與她打照麵：“四嬸這是要去哪兒呢？”
四夫人一如既往地熱情，上前握住她的手，笑道：“不就是閑著無聊，到處瞎逛唄，不想正好碰上了你，倒也是有緣。”
書華不著痕跡地抽迴手，禮貌性地笑笑：“這外頭天冷，四嬸的興致倒是不比常人，喜歡在這個時候出來逛園子。”
四夫人神色一僵，隨即迅速恢複正常：“嗬嗬，成天在屋裏烤火，實在憋得慌，今日難得空閑，總要出來透透氣的。倒是華姐兒越來越能幹了，最近時常往廚房跑，可是為了年關的事情？”
“四嬸見笑了，我也不過是盡責任而已，”書華朝冰冷的手指哈了口氣，不好意思地說道，“這天氣實在冷得很，我就不妨礙四嬸您逛園子了，我先迴去暖和暖和。”
“唉，等等！”四夫人拉住她的衣袖，猶豫了一下，終是說出了自己的目的，“上次與你說要借宅子的事情，不知道你考慮得怎麽樣了？”
“這個……”書華目露難色，“這事兒我忘記跟二哥說了，你若是不急的話，就再等等吧，我得先問問二哥才行。”
聽到書才還不知道這件事情，四夫人眼中閃過一絲竊喜，立馬拽緊了她的衣袖：“既然房契在你手裏，你自然就有做主的權利，再說明日就要發喪了，各處宅子上的管事也趕著迴來報賬，你二哥忙得很，你現在拿這事兒去問他，不是給他添亂嘛！”
書華低頭思慮一番，顯得有些舉棋不定：“您的話是沒錯，可是這事兒我不知道……”
四夫人見到有門路，趕緊趁機家一把火：“這事兒沒什麽大不了的，我橫豎都是你的四嬸，都是一家人，我難道還會坑你不成？！”
書華趕緊擺手：“您別誤會，我沒這個意思，隻是我從沒碰到過這種事情，不曉得該怎麽辦。”
“你就放一萬個心好了，四嬸我是絕對不會虧了你的！”
書華猶豫再三，這才勉強擠出幾句話：“我知道四嬸斷不會讓我吃虧，而且大家都一家人，左右不過是一座宅子而已，也算不了什麽大事情。既然四嬸如此想要，莫說是借，就算是直接送給您也不成問題！”
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簡介：她有實力，但是運氣不佳，當一切重新開始，又會造就怎樣一個超級巨星?
書華掃了廚房裏的人一眼，淡淡道：“看來你們是閑得很，都不忙著幹活，全湊在一起說閑話，倒是活兒都幹完了？”
富友等人臉色煞白，即便是寒冬臘月的，額頭上還是冷汗直冒。楊嬸不知道小姐剛才停了多少話去了，隻得小心地上前賠話：“三小姐，大夥兒忙了一天，這會子才剛歇了口氣，哪敢耽誤一點功夫？咱們這就繼續幹活！”
書華沒看她，直接看向一旁的徐大娘：“今天的吊唁進行得很順利，你做得很好，明天發喪的祭品可準備好了？”
徐大娘在楊嬸尖銳的目光中上前一步，低頭道：“已經差不多了，隻剩下魚和雞沒有做好，魚還在蒸籠裏蒸，約莫半個時辰就能好了，雞剛過了水，正準備去炸。”
“嗯，抓緊時間做好，免得到時候出岔子。”
“是。”
“我剛才看灶邊的柴火不多了，你去柴房取些柴出來劈了，好用作炸雞之用。哦，反正都是要做事，不如把炸雞的事情也一塊兒做了吧，”書華迴頭看向楊嬸，麵上一副無害的笑容，“你在廚房待的時間也不短了，之前也做過好幾次祭品，區區幾隻雞而已，你不至於連這點事兒都做不了吧？”
楊嬸麵上青白交錯，支支吾吾地說道：“小姐，此事一直是由富友負責的，您突然把這事兒交給我，恐怕有所不便……”
“怎麽？有閑工夫在這裏嘮嗑說人家是非，就沒功夫去做正事？我沈家雖然不窮，但也養不起你這般好吃懶做的下人，”書華收住笑容，冷冷地掃了她一眼，“我還是那句話——這個廚房不大，人卻是不少，依我看來，多一個不多，少一個不少。”
楊嬸嚇得一個哆嗦，趕緊跪地討饒：“老奴知錯了，還請小姐原諒則個！”
“去做你的事吧，”書華不再看她，徑直來到徐大娘麵前，“豆腐全宴的事情進行得怎麽樣了？”
“老奴昨晚上琢磨了一宿，又研究出了兩道菜式，分別是如意豆腐卷和東坡豆腐，加上之前的菜式，已經有五道菜了，”徐大娘略一思忖，又道，“煎燜炸煮炒都已經用上了，接下來的五道菜不能與之前的重複，著實有些棘手。”
“可以熏嗎？”
徐大娘一愣：“什麽是熏？”
書華迴想起從前家鄉的臘香幹，小心注意措辭：“就是熏臘肉一般，用小炭火熏烤，直到外麵那一層豆腐皮顏色變深，豆腐本身也變得比原來硬，唔，大概與豬肉差不多硬得程度就可以了。”
那種臘香幹不但帶著柴火的香味，而且經得起咀嚼，很是下飯。書華以前就特愛這道菜，住在鄉下的外婆市場會帶些自製的臘魚臘肉臘香幹之類的食品送過來，用曬過的幹辣椒炒一炒，味道好極了！
徐大娘琢磨了一番：“迴頭老奴按照小姐的方法就去試一試，或許能成功。”
“對了，家裏的豆腐都是從外麵買的嗎？”
徐大娘道：“這幾日的豆腐從外麵買的，年關時候的豆腐就要自己做了，這裏有石磨，也買夠了黃豆，豆腐的事情不成問題。”
“唔，你們在做豆腐的時候，可以裏麵加一些菜汁，或者水果汁也行。具體味道我不知道怎麽樣，你們到時候試一試，如果味道好的話，留著以後天氣熱了食用。”
從未聽說過豆腐還可以這麽做，徐大娘愣了一下，隨即點點頭：“小姐的點子又多又妙，真不是咱們這些奴才們可以比德。”
“嗬嗬，隻不過平時閑著無聊瞎想到的，”書華不欲再在這個話題上糾纏，轉而提起其他，“聽說外地莊子上的管事們這兩日都要到了，不知道他們的夥食要不要也算到這裏來？”
“小姐不用擔心這個，每年管事們都沒有住在家裏，他們在汴京城都各自有家，除了山東的孔管事以外，其他人都是住自己家裏的。如若他們在這裏用飯，二夫人會提前知會一聲，到時候再準備也不遲。”
書華點點頭：“那個山東的孔管事是何許人？為何能夠直接住在沈家？”
“孔管事是老太君嫁進沈家時一並帶過來的家奴，在沈家待了整整五十幾年，饒是老太爺在的時候，也對他禮讓三分。他這些年一直替沈家守著在山東的那些田地宅子，盡心盡力，深得老太爺的信賴。而且他的妻子吳氏，是二爺的奶娘，是看著二爺長大的，即便她一直隨孔管事在山東，多年未曾迴來，但二爺依舊對她很是尊敬，每年孔管事來的時候，都會讓他捎帶些補品首飾過去，聽說二爺還特意為他們在汴京置辦了家宅。不過，每年過年那兩天，孔管事還是會住在沈家，夥食方麵與其他人一樣，都是歸咱們管的。”
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書華了然一笑：“既然這些年都是如此辦的，你們應該對孔管事的喜好有所了解，有什麽忌口的東西，可千萬要記得了，莫要怠慢了他！”
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書華不著痕跡地抽迴手，禮貌性地笑笑：“這外頭天冷，四嬸的興致倒是不比常人，喜歡在這個時候出來逛園子。”
四夫人神色一僵，隨即迅速恢複正常：“嗬嗬，成天在屋裏烤火，實在憋得慌，今日難得空閑，總要出來透透氣的。倒是華姐兒越來越能幹了，最近時常往廚房跑，可是為了年關的事情？”
“四嬸見笑了，我也不過是盡責任而已，”書華朝冰冷的手指哈了口氣，不好意思地說道，“這天氣實在冷得很，我就不妨礙四嬸您逛園子了，我先迴去暖和暖和。”
“唉，等等！”四夫人拉住她的衣袖，猶豫了一下，終是說出了自己的目的，“上次與你說要借宅子的事情，不知道你考慮得怎麽樣了？”
“這個……”書華目露難色，“這事兒我忘記跟二哥說了，你若是不急的話，就再等等吧，我得先問問二哥才行。”
聽到書才還不知道這件事情，四夫人眼中閃過一絲竊喜，立馬拽緊了她的衣袖：“既然房契在你手裏，你自然就有做主的權利，再說明日就要發喪了，各處宅子上的管事也趕著迴來報賬，你二哥忙得很，你現在拿這事兒去問他，不是給他添亂嘛！”
書華低頭思慮一番，顯得有些舉棋不定：“您的話是沒錯，可是這事兒我不知道……”
四夫人見到有門路，趕緊趁機家一把火：“這事兒沒什麽大不了的，我橫豎都是你的四嬸，都是一家人，我難道還會坑你不成？！”
書華趕緊擺手：“您別誤會，我沒這個意思，隻是我從沒碰到過這種事情，不曉得該怎麽辦。”
“你就放一萬個心好了，四嬸我是絕對不會虧了你的！”
書華猶豫再三，這才勉強擠出幾句話：“我知道四嬸斷不會讓我吃虧，而且大家都一家人，左右不過是一座宅子而已，也算不了什麽大事情。既然四嬸如此想要，莫說是借，就算是直接送給您也不成問題！”
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