書華隨徐大娘進了一間處在西邊的屋子,屋子很小,不過數平米的樣子,巴掌大的地方,放張床就占得差不多了,再擺個櫃子,一張桌子,一張凳子,便是擠得慢慢的了。
徐大娘用袖子將唯一的一張凳子擦了一遍又一遍,這才低著頭請小姐坐下,本想為她沏壺茶,隻可惜她那小半壺茶葉都已經發了黴,實在拿不出手,隻能硬著頭皮倒了杯白開水,小心翼翼地放到小姐麵前,絞著手站在旁邊,顯是很不好意思。
好在這水是溫的,書華就著喝了兩口,便直接道明來意:“我把廚房報上來的帳都看過了,賬目很清明,辛苦你和楊嬸了。”
“能為小姐分憂,是老奴們的職責。”
“可是,廚房的報賬方式卻有些不恰當,”書華雙手插入袖中,語氣平平淡淡,“你們每日都是先去固定的地方買了菜,然後迴來報給賬房,讓那些菜農到賬房去結賬。這樣一來,就會經常產生一些不必要的浪費,而這些浪費,主要是因為采辦的人沒有適量采買。原因很簡單,錢是賬房出的,他們隻需要跑腿及報賬就可以了,就算買多了買貴了,也不會覺得有任何的不妥。你說,是與不是?”
徐大娘略一思忖:“當初製定這個辦法的是先夫人。因為之前的報賬方法容易讓下人們鑽空子偷油水,所以就想著讓錢直接從賬房過到菜農手裏,以免再出現報假賬的事情。”
“可饒是如此,若人有那貪心,就算貪不到錢,也能貪些其他的物什。比如,每日多買的那些菜,吃也是吃不完的,你可曾想過,它們都去了哪兒?”
徐大娘神色一凜,黝黑的眼睛漸漸沉下去:“之前,是有人拿了些不要的爛菜迴去,老奴以為扔了也是浪費,便也由著他們去了。倒是沒想到,原來還有這麽一出,老奴日後定會多加注意,絕不會再出現這種事情。”
“你能做的,就是不讓他們拿走那些多出來的菜,可若他們不拿的話,就隻能任由那些菜爛掉,結果還是浪費了。”
徐大娘一時也想不出辦法來:“依小姐之見,該是如何處理為好?”
“打蛇打七寸,事情從哪兒開始的,就從哪兒辦起。采辦的人之所以可以任意采買,隻因為沒有銀錢上的顧忌,咱們這就給他們加一層鎖鏈,日後每日要做的飯菜,都必須提前決定好,報到賬房,讓他們依照市價核算出一個最低價,再將這個最低價報給廚房,讓他們依著這個最低價去采買。一旦超出了這個最低價規定的數目,多出來的錢就有他們自己掏,當然,如若他們能買到比這個最低價還要低的菜,那麽餘出來就當做犒賞,讓他們分了也無妨。”
徐大娘略一思忖:“這個辦法倒是可行,就怕那些奴才們為了降低價格,故意買些不新鮮的菜來打發。”
“所以說,這事兒我先在這裏與你商量一番,若日後真的決定下來,還得依仗你來多多照看著,每日的菜都得嚴把關卡,免得又出漏洞。”
徐大娘點點頭:“老奴明白了。小姐盡管放心,老奴一定盡心盡力,斷不讓那些心懷賊心的奴才們鑽了空子!”
“如此甚好,”書華站起身,動了動略有僵硬的雙腿,“這事兒先說到這裏,我且迴去向太太商量商量,日後有什麽麻煩,你直接來尋我說就好。”
徐大娘恭敬地把她送到蘭苑門口,然後又冒著雪花跑迴廚房,才剛一進門,就撞上楊嬸那張鐵青的臉。
楊嬸開口就直接問道:“你剛才把三小姐拐到哪裏去了?!”
“沒去哪兒,”徐大娘本就不善言辭,幹巴巴地敷衍了兩句,就走到灶邊上繼續忙好。
她記得,先夫人生前最喜歡吃自己做的雞蛋羹,想到三小姐那張與先夫人極為相似的臉蛋,還有她對自己的信任,不由心頭一熱,選了兩個新鮮的雞蛋,敲開後用白瓷碗裝著,飛快地攪拌起來。
“就知道做雞蛋羹!你以為一碗雞蛋羹,就能討好到三小姐嗎?!”見到徐大娘絲毫不為所動,楊嬸更是惱火,張口就沒了分寸,“你就是個掃把星!先前克死了爹娘,後來就克死了兩個男人,凡是和你沾上關係的,就沒一個有好下場!依我看,先夫人就是因為收留了你,才會那麽早就去了!!”
徐大娘手下猛地一頓,麵色漸漸變黑了,加之她本來就壯實的身材,愈發顯得猙獰起來。
這些話,她這些年來聽得也不少,可還是頭一迴,有人當麵說先夫人也是自己克死的。在她印象中,先夫人是個溫柔善良的好女人,不但沒有嫌棄她的壞名聲,還讓她有了一個可以生活的地方。因此,即便是先夫人去世了,她仍舊願意冒著被人冷嘲熱諷的難受留在沈家,她想代替先夫人看著二少爺與三小姐如何長大,如何成家立室並且一直幸福地活下去。這些都是她現在活在世上,唯一的目的。
可是,這樣一個好人,怎麽會被自己克死的?!
她手裏的碗漸漸傾斜了,金黃的蛋汁順勢流出來,一滴兩滴地落在地上。
噠,噠,噠……
一十年,一百年,一千年……
其他人見到這幅景象,聞到空氣中的火藥味兒,都趕緊躲到一邊去,埋頭各自幹活。可又舍不得錯過這場好戲,全都豎起耳朵,仔細聽著她們的爭吵,吵得越兇,他們手下的活兒也是越利索。
楊嬸見到徐大娘陰沉的臉色,心裏也有些哆嗦,但見到大家都還在,自己若是就這麽敗了,日後指不定要被人怎麽笑話?!她挑起雙眉,衝徐大娘尖聲吼道:“別以為你擺出這張臉,我就會怕你!你可還記得,三小姐絕食的那幾天裏,你天天做雞蛋羹送過去,結果三小姐差點連命都丟了,肯定就是你這個掃把星害的!你若是想三小姐活得長命點,就離她越遠越好,最好立刻滾出沈家,省得又白白糟踐了一條命!”
尖銳刻薄的聲音如同一根根銀針,狠狠紮在徐大娘的耳膜上,令她忍不住想要捂上耳朵。
“難道,在楊嬸的眼裏,我就是這麽一個命薄的人?”
書華自廚房外慢慢踱進來,視線緩慢地從楊嬸身上飄過,淩厲的氣勢逼人而來。
這一瞬間,不僅僅是楊嬸石化了,就連廚房裏其他看熱鬧的人也全都傻掉了,唯一一個還沉浸自己世界裏的人,就隻有端著碗的徐大娘。
徐大娘用袖子將唯一的一張凳子擦了一遍又一遍,這才低著頭請小姐坐下,本想為她沏壺茶,隻可惜她那小半壺茶葉都已經發了黴,實在拿不出手,隻能硬著頭皮倒了杯白開水,小心翼翼地放到小姐麵前,絞著手站在旁邊,顯是很不好意思。
好在這水是溫的,書華就著喝了兩口,便直接道明來意:“我把廚房報上來的帳都看過了,賬目很清明,辛苦你和楊嬸了。”
“能為小姐分憂,是老奴們的職責。”
“可是,廚房的報賬方式卻有些不恰當,”書華雙手插入袖中,語氣平平淡淡,“你們每日都是先去固定的地方買了菜,然後迴來報給賬房,讓那些菜農到賬房去結賬。這樣一來,就會經常產生一些不必要的浪費,而這些浪費,主要是因為采辦的人沒有適量采買。原因很簡單,錢是賬房出的,他們隻需要跑腿及報賬就可以了,就算買多了買貴了,也不會覺得有任何的不妥。你說,是與不是?”
徐大娘略一思忖:“當初製定這個辦法的是先夫人。因為之前的報賬方法容易讓下人們鑽空子偷油水,所以就想著讓錢直接從賬房過到菜農手裏,以免再出現報假賬的事情。”
“可饒是如此,若人有那貪心,就算貪不到錢,也能貪些其他的物什。比如,每日多買的那些菜,吃也是吃不完的,你可曾想過,它們都去了哪兒?”
徐大娘神色一凜,黝黑的眼睛漸漸沉下去:“之前,是有人拿了些不要的爛菜迴去,老奴以為扔了也是浪費,便也由著他們去了。倒是沒想到,原來還有這麽一出,老奴日後定會多加注意,絕不會再出現這種事情。”
“你能做的,就是不讓他們拿走那些多出來的菜,可若他們不拿的話,就隻能任由那些菜爛掉,結果還是浪費了。”
徐大娘一時也想不出辦法來:“依小姐之見,該是如何處理為好?”
“打蛇打七寸,事情從哪兒開始的,就從哪兒辦起。采辦的人之所以可以任意采買,隻因為沒有銀錢上的顧忌,咱們這就給他們加一層鎖鏈,日後每日要做的飯菜,都必須提前決定好,報到賬房,讓他們依照市價核算出一個最低價,再將這個最低價報給廚房,讓他們依著這個最低價去采買。一旦超出了這個最低價規定的數目,多出來的錢就有他們自己掏,當然,如若他們能買到比這個最低價還要低的菜,那麽餘出來就當做犒賞,讓他們分了也無妨。”
徐大娘略一思忖:“這個辦法倒是可行,就怕那些奴才們為了降低價格,故意買些不新鮮的菜來打發。”
“所以說,這事兒我先在這裏與你商量一番,若日後真的決定下來,還得依仗你來多多照看著,每日的菜都得嚴把關卡,免得又出漏洞。”
徐大娘點點頭:“老奴明白了。小姐盡管放心,老奴一定盡心盡力,斷不讓那些心懷賊心的奴才們鑽了空子!”
“如此甚好,”書華站起身,動了動略有僵硬的雙腿,“這事兒先說到這裏,我且迴去向太太商量商量,日後有什麽麻煩,你直接來尋我說就好。”
徐大娘恭敬地把她送到蘭苑門口,然後又冒著雪花跑迴廚房,才剛一進門,就撞上楊嬸那張鐵青的臉。
楊嬸開口就直接問道:“你剛才把三小姐拐到哪裏去了?!”
“沒去哪兒,”徐大娘本就不善言辭,幹巴巴地敷衍了兩句,就走到灶邊上繼續忙好。
她記得,先夫人生前最喜歡吃自己做的雞蛋羹,想到三小姐那張與先夫人極為相似的臉蛋,還有她對自己的信任,不由心頭一熱,選了兩個新鮮的雞蛋,敲開後用白瓷碗裝著,飛快地攪拌起來。
“就知道做雞蛋羹!你以為一碗雞蛋羹,就能討好到三小姐嗎?!”見到徐大娘絲毫不為所動,楊嬸更是惱火,張口就沒了分寸,“你就是個掃把星!先前克死了爹娘,後來就克死了兩個男人,凡是和你沾上關係的,就沒一個有好下場!依我看,先夫人就是因為收留了你,才會那麽早就去了!!”
徐大娘手下猛地一頓,麵色漸漸變黑了,加之她本來就壯實的身材,愈發顯得猙獰起來。
這些話,她這些年來聽得也不少,可還是頭一迴,有人當麵說先夫人也是自己克死的。在她印象中,先夫人是個溫柔善良的好女人,不但沒有嫌棄她的壞名聲,還讓她有了一個可以生活的地方。因此,即便是先夫人去世了,她仍舊願意冒著被人冷嘲熱諷的難受留在沈家,她想代替先夫人看著二少爺與三小姐如何長大,如何成家立室並且一直幸福地活下去。這些都是她現在活在世上,唯一的目的。
可是,這樣一個好人,怎麽會被自己克死的?!
她手裏的碗漸漸傾斜了,金黃的蛋汁順勢流出來,一滴兩滴地落在地上。
噠,噠,噠……
一十年,一百年,一千年……
其他人見到這幅景象,聞到空氣中的火藥味兒,都趕緊躲到一邊去,埋頭各自幹活。可又舍不得錯過這場好戲,全都豎起耳朵,仔細聽著她們的爭吵,吵得越兇,他們手下的活兒也是越利索。
楊嬸見到徐大娘陰沉的臉色,心裏也有些哆嗦,但見到大家都還在,自己若是就這麽敗了,日後指不定要被人怎麽笑話?!她挑起雙眉,衝徐大娘尖聲吼道:“別以為你擺出這張臉,我就會怕你!你可還記得,三小姐絕食的那幾天裏,你天天做雞蛋羹送過去,結果三小姐差點連命都丟了,肯定就是你這個掃把星害的!你若是想三小姐活得長命點,就離她越遠越好,最好立刻滾出沈家,省得又白白糟踐了一條命!”
尖銳刻薄的聲音如同一根根銀針,狠狠紮在徐大娘的耳膜上,令她忍不住想要捂上耳朵。
“難道,在楊嬸的眼裏,我就是這麽一個命薄的人?”
書華自廚房外慢慢踱進來,視線緩慢地從楊嬸身上飄過,淩厲的氣勢逼人而來。
這一瞬間,不僅僅是楊嬸石化了,就連廚房裏其他看熱鬧的人也全都傻掉了,唯一一個還沉浸自己世界裏的人,就隻有端著碗的徐大娘。