第148章 眾人品嚐
他不過是見色起意罷了 作者：街邊砍西瓜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
等大家都或多或少品嚐了過後，沈南安問道：“都說說看，這味道如何啊？”
麵對沈南安的問話，大家互相看了一眼，最後又全都看向二虎。
而二虎也不推辭，組織過語言後，迴答道：“很香，很好吃！”
“？”沈南安詫異道，“就沒有了？”
二虎則繼續說道：“要我說的話，這蛋黃味道是最為獨特的，也是非常的好吃。而蛋白則差了許多，無論是口感還是味道。太鹹了！”
其餘人在二虎說完之後，也都非常讚同的點頭。
似乎大家都喜歡吃著蛋黃，而對蛋白則不太感冒。
其實也難怪，大家在明月樓吃的菜都油水十足，且味道都不錯。
長久以來，口味也都養刁了！
不過沈南安也相信二虎說的是最真切的感受，也非常滿意這迴答。
其實他自己也是一樣的，對那鹹蛋黃從來不太感冒，摯愛的唯有流油的鹹蛋黃。
於是說道“那大家覺得我這個蛋，可否在咱們酒樓售賣？”
二虎聞言先問道：“您的意思是？”
沈南安說道：“就是字麵意思。”
而這樣的問題，可不是沈南安第一次問大家了。
結合以往的經驗，大家也都沒有第一時間迴答。
許久後，倒是明月樓的點心娘月娥開口道：“沈公子，我覺得或許可以用這蛋黃去做一些不一樣的點心。”
在明月樓，隻要能創新出新的菜肴或點心，並獲得所有人的認可，就能夠得到一筆不菲的獎金。
這極大的促進了大家爭相創新的熱情。
月娥的這句話，瞬間就讓沈南安想起了那最經典的鹹蛋黃月餅！
於是讚許道：“嗯，這個想法很好。”
得了沈南安的肯定之後，月娥也非常興奮，心裏暗下決心一定要獲得成功才行。
在明月樓工作的這段時間裏，月娥憑借她那纖巧的雙手，加上獨特的創新，為明月樓新增了數道特色的點心。
獲得所有客人的一致好評的同時，也贏得了不菲的獎勵！
因此，月娥對自己也是非常有信心的。
而二虎作為廚師代表，此刻也不甘示弱的說道：“公子，我也已經有了不少的想法，當然，也是需要經過試驗過後，才能見分曉。”
事已至此，沈南安也透露道：“這鴨蛋是我和一朋友共同研究的。如今也是人家用來謀生的手段。
也是明碼標價的售賣，若是大家覺得可用，我便安排掌櫃的定期定量向人家購買。”
如此，大家也都明白是什麽意思了，對此也都沒有任何意見。
而且這蛋是自己製作還是對外采購，對他們來說都沒有差別。
事實上，二虎在嚐過味道之後，其實就已經大致猜出了這鴨蛋是如何醃製的。
對專業的廚師來說，鹽鴨蛋的醃製並沒有秘密可言。
因此在沈南安即將要走開的時候，就被二虎給叫住了。
並且將自己的猜想一五一十的告訴給沈南安知道。
除了沒說確切的醃製時間，以及部分香料不一樣外，其餘幾乎都猜對了。
這既是意料之外，也是情理之中的事。
而二虎也繼續說道：“所以公子，我建議咱們不要將其直接對外售賣，應當要再加工一道的好，例如做成點心，亦或是作為新菜品的佐料之一，如此才能保持住這製作的方法。”
二虎聽到沈南安說是朋友的謀生手段，心裏明白肯定是沈南安拿出來去幫助朋友謀生，就如當初幫助還是徽記的他們的酒樓一樣。
而二虎的話也提醒了沈南安，如今明月樓但凡新出的菜品，很快便會被同行給模仿了去。
雖然不一定能夠做的和明月樓一樣的味道，但是也差不了幾分。
甚至有時還能創造出各自獨特的味道，讓明月樓也有不小壓力，畢竟各家的廚子也都是行業內的翹楚。
“二虎你說的是對的，那這件事就由你來負責吧，關於新的菜品，我看也不急著推出去。”
二虎欣然領命道：“公子您就放心吧，一切由我主持。”
沈南安也確實放心，隨即又交代了一些事情過後，便離開了後廚。
既然來了，也肯定要去樓上見虞紅藥一見。
當沈南安走進樓頂的書房的時候，虞紅藥正在核對著近期的賬冊。
“就迴來了，幫我泡壺茶！”
由於沈南安這會兒來是臨時起意的，虞紅藥事先不知，也以為是送信去的紅豆迴來了。
於是頭也不抬的吩咐道，並繼續醉心在自己的事情中。
沈南安也不做聲，徑直到茶幾處，小心的煮水烹茶。
不多時，一壺新茶便被沈南安端著來到虞紅藥的身前。
許是心有感應，虞紅藥猛地抬頭一看，也才看到麵帶微笑，看向她是那般溫柔的沈南安。
虞紅藥也微笑問道：“怎麽是你？不是說明天...”
沈南安輕輕將茶放下，隨後也解釋道：“剛好來有些事，然後也想你了，便來了。”
虞紅藥也將手上的事情放下，隨即問道：“有事？什麽事啊。”
關於柳詩詩的事情，其實沈南安早就和虞紅藥說過了。
因為一開始沈南安就沒要和虞紅藥隱瞞這事得打算，與其之後會被誤會，不如一開始就坦坦蕩蕩的。
而沈南安的做法，事實上也證明是對的。
虞紅藥並沒有因為這事而如何吃醋或是怎樣，而是選擇相信沈南安，相信沈南安不是那麽花心的人。
“你是說那鹹鴨蛋醃製成功了？”
沈南安道：“嗯，成功了，而且剛剛後廚的大家都嚐過，評價都不錯呢。”
說完之後，沈南安也從袖中拿出一顆鹹鴨蛋來。
“這是剛剛煮好的，你也嚐嚐看。”
說罷，沈南安便親手為虞紅藥剝著蛋。
虞紅藥一臉幸福的看著沈南安的動作，很是喜歡。
“外邊的蛋白有些鹹，最好吃的是裏邊的蛋黃呢。”
將這鹹鴨蛋剝好之後，沈南安又教了虞紅藥怎麽吃。
而虞紅藥在品嚐過後，也評價道：“嗯，確實不錯呢。用來作茶點也是不錯呢。”
茶水可以解膩，虞紅藥的說法確實不錯。
但沈南安也將二虎的話轉述給了虞紅藥聽。
“嗯，二虎說的是有道理的。”虞紅藥說道，“如今詩詩姑娘就這一個進項了，咱們確實得多注意些。”
柳詩詩的經曆，讓虞紅藥同情之時，也感到非常的敬佩。
麵對沈南安的問話，大家互相看了一眼，最後又全都看向二虎。
而二虎也不推辭，組織過語言後，迴答道：“很香，很好吃！”
“？”沈南安詫異道，“就沒有了？”
二虎則繼續說道：“要我說的話，這蛋黃味道是最為獨特的，也是非常的好吃。而蛋白則差了許多，無論是口感還是味道。太鹹了！”
其餘人在二虎說完之後，也都非常讚同的點頭。
似乎大家都喜歡吃著蛋黃，而對蛋白則不太感冒。
其實也難怪，大家在明月樓吃的菜都油水十足，且味道都不錯。
長久以來，口味也都養刁了！
不過沈南安也相信二虎說的是最真切的感受，也非常滿意這迴答。
其實他自己也是一樣的，對那鹹蛋黃從來不太感冒，摯愛的唯有流油的鹹蛋黃。
於是說道“那大家覺得我這個蛋，可否在咱們酒樓售賣？”
二虎聞言先問道：“您的意思是？”
沈南安說道：“就是字麵意思。”
而這樣的問題，可不是沈南安第一次問大家了。
結合以往的經驗，大家也都沒有第一時間迴答。
許久後，倒是明月樓的點心娘月娥開口道：“沈公子，我覺得或許可以用這蛋黃去做一些不一樣的點心。”
在明月樓，隻要能創新出新的菜肴或點心，並獲得所有人的認可，就能夠得到一筆不菲的獎金。
這極大的促進了大家爭相創新的熱情。
月娥的這句話，瞬間就讓沈南安想起了那最經典的鹹蛋黃月餅！
於是讚許道：“嗯，這個想法很好。”
得了沈南安的肯定之後，月娥也非常興奮，心裏暗下決心一定要獲得成功才行。
在明月樓工作的這段時間裏，月娥憑借她那纖巧的雙手，加上獨特的創新，為明月樓新增了數道特色的點心。
獲得所有客人的一致好評的同時，也贏得了不菲的獎勵！
因此，月娥對自己也是非常有信心的。
而二虎作為廚師代表，此刻也不甘示弱的說道：“公子，我也已經有了不少的想法，當然，也是需要經過試驗過後，才能見分曉。”
事已至此，沈南安也透露道：“這鴨蛋是我和一朋友共同研究的。如今也是人家用來謀生的手段。
也是明碼標價的售賣，若是大家覺得可用，我便安排掌櫃的定期定量向人家購買。”
如此，大家也都明白是什麽意思了，對此也都沒有任何意見。
而且這蛋是自己製作還是對外采購，對他們來說都沒有差別。
事實上，二虎在嚐過味道之後，其實就已經大致猜出了這鴨蛋是如何醃製的。
對專業的廚師來說，鹽鴨蛋的醃製並沒有秘密可言。
因此在沈南安即將要走開的時候，就被二虎給叫住了。
並且將自己的猜想一五一十的告訴給沈南安知道。
除了沒說確切的醃製時間，以及部分香料不一樣外，其餘幾乎都猜對了。
這既是意料之外，也是情理之中的事。
而二虎也繼續說道：“所以公子，我建議咱們不要將其直接對外售賣，應當要再加工一道的好，例如做成點心，亦或是作為新菜品的佐料之一，如此才能保持住這製作的方法。”
二虎聽到沈南安說是朋友的謀生手段，心裏明白肯定是沈南安拿出來去幫助朋友謀生，就如當初幫助還是徽記的他們的酒樓一樣。
而二虎的話也提醒了沈南安，如今明月樓但凡新出的菜品，很快便會被同行給模仿了去。
雖然不一定能夠做的和明月樓一樣的味道，但是也差不了幾分。
甚至有時還能創造出各自獨特的味道，讓明月樓也有不小壓力，畢竟各家的廚子也都是行業內的翹楚。
“二虎你說的是對的，那這件事就由你來負責吧，關於新的菜品，我看也不急著推出去。”
二虎欣然領命道：“公子您就放心吧，一切由我主持。”
沈南安也確實放心，隨即又交代了一些事情過後，便離開了後廚。
既然來了，也肯定要去樓上見虞紅藥一見。
當沈南安走進樓頂的書房的時候，虞紅藥正在核對著近期的賬冊。
“就迴來了，幫我泡壺茶！”
由於沈南安這會兒來是臨時起意的，虞紅藥事先不知，也以為是送信去的紅豆迴來了。
於是頭也不抬的吩咐道，並繼續醉心在自己的事情中。
沈南安也不做聲，徑直到茶幾處，小心的煮水烹茶。
不多時，一壺新茶便被沈南安端著來到虞紅藥的身前。
許是心有感應，虞紅藥猛地抬頭一看，也才看到麵帶微笑，看向她是那般溫柔的沈南安。
虞紅藥也微笑問道：“怎麽是你？不是說明天...”
沈南安輕輕將茶放下，隨後也解釋道：“剛好來有些事，然後也想你了，便來了。”
虞紅藥也將手上的事情放下，隨即問道：“有事？什麽事啊。”
關於柳詩詩的事情，其實沈南安早就和虞紅藥說過了。
因為一開始沈南安就沒要和虞紅藥隱瞞這事得打算，與其之後會被誤會，不如一開始就坦坦蕩蕩的。
而沈南安的做法，事實上也證明是對的。
虞紅藥並沒有因為這事而如何吃醋或是怎樣，而是選擇相信沈南安，相信沈南安不是那麽花心的人。
“你是說那鹹鴨蛋醃製成功了？”
沈南安道：“嗯，成功了，而且剛剛後廚的大家都嚐過，評價都不錯呢。”
說完之後，沈南安也從袖中拿出一顆鹹鴨蛋來。
“這是剛剛煮好的，你也嚐嚐看。”
說罷，沈南安便親手為虞紅藥剝著蛋。
虞紅藥一臉幸福的看著沈南安的動作，很是喜歡。
“外邊的蛋白有些鹹，最好吃的是裏邊的蛋黃呢。”
將這鹹鴨蛋剝好之後，沈南安又教了虞紅藥怎麽吃。
而虞紅藥在品嚐過後，也評價道：“嗯，確實不錯呢。用來作茶點也是不錯呢。”
茶水可以解膩，虞紅藥的說法確實不錯。
但沈南安也將二虎的話轉述給了虞紅藥聽。
“嗯，二虎說的是有道理的。”虞紅藥說道，“如今詩詩姑娘就這一個進項了，咱們確實得多注意些。”
柳詩詩的經曆，讓虞紅藥同情之時，也感到非常的敬佩。