第383章 我在魔堡打邊爐1
位麵商店：我靠五星好評暴富永生 作者：蛋蛋蟻 投票推薦 加入書簽 留言反饋
窗外風雪唿嘯，看不清十米以外的一切事物。
室內，格爾達緊繃的身體稍稍舒緩，鬆了鬆裹緊自己的披風。
有點熱。
十一二歲便獨自離家，隻牽著一頭馴鹿差點迷失在極北雪原當中的少女，低垂著小腦袋，眼珠子卻忍不住四處亂晃，打量這從未見識過的室內裝潢。
頂上，十幾個大紅色燈籠高高掛起，連房梁都雕刻了古樸好看的中式花紋。
木色的牆壁上有兩排疏密不同的釘子，最上麵一排掛了兩塊十幾厘米寬、四五十厘米長的大木牌，分別寫著——
【廣式雞湯火鍋】和【牛油麻辣火鍋】。
下一排的釘子密一些，因為掛著的牌子要小一倍，上麵密密麻麻掛了二十幾塊。
有些像【雪花牛肉】【黑魚片】【西紅柿】【西蘭花】之類的，她還認得出來，可【黃喉】【毛肚】【豆腐泡】【福袋】，都是些什麽呢？
“哇，怎麽還有豬腦花？那是什麽能吃的花卉嗎？名字真特別……”格爾達捂住嘴，小聲驚唿。
正當她看花眼的時候，一個黑發黑眸的東方女子從後廚走了出來。
那後廚與前廳之間隻用了玻璃相隔，玻璃背後掛著一大扇新鮮牛肉，一把鋒利的菜刀就那麽釘在超大的砧板上。
廚房裏有兩名廚師側對客人切著薑蔥蒜，從發色來看，竟然也是霧之大陸鮮少出現過的神秘東方人！
“我看你赤著腳，自作主張給你找了雙鞋子，你看看合不合適？”
年輕的老板將一雙紅色的毛絨短靴放在格爾達腿邊，這讓小姑娘受寵若驚。
“謝謝您！一會兒我會一並支付的！”
顧星煙看著女孩欣喜地穿上了產自二十一世紀華國的鞋子，心裏揣摩當前所在的位麵。
周圍荒無人煙，全部被冰雪覆蓋，除了這個女孩，光著腳丫子趕路仍毫發無損。
女孩是北歐麵孔，還領著一頭會說話的馴鹿，那馴鹿目前正在馬廄裏歡快地吃著胡蘿卜。
這應該是某個西方魔法世界？
托著腮思考的顧星煙聽見女孩歡喜地再次道謝：“非常暖和，謝謝！”
顧星煙笑了，指著牆上的菜牌，“你有感興趣的湯底嗎？”
就算是魔法世界裏的神秘小姑娘，也有選擇困難症，何況她並不了解“火鍋”是什麽。
“請問火鍋是一種特殊的燒烤嗎？在鍋裏點火，然後烤肉吃？”
顧星煙忍俊不禁，拿出手機給小姑娘展示了一下兩種鍋底的照片，“一種是麻辣的，一種是清甜的，看你想嚐試哪種口味。”
格爾達先是對手機這種精致的“魔法道具”感到驚歎，然後注意力被裏頭的內容吸引，眉頭皺得能夾死蒼蠅。
那紅色的一鍋湯全是滾燙的紅油，明顯跟番茄湯很不一樣，像極了傳說中的女巫秘製藥水……
“我要那個雞湯。”
“一份雞湯火鍋！”顧星煙立刻衝後廚裏大喊，裏頭其中一位大廚動了，竟是從桌子底下抓起一隻生猛的活雞，現點現殺！
當然，考慮到歪果仁似乎不敢看宰殺現場，大廚隻是展示了一下食材，然後就背過身，放血、去毛、清洗內髒、脫骨等一係列工序有條不紊地進行著。
格爾達倒覺得還好，她家並不富裕，平時也得幫大人幹活，她比較驚訝的是這家餐館敢於向客人展示後廚的自信。
“咱們的湯底還需要三十分鍾左右，所以我先幫你吩咐廚房，涮鍋的配菜有想法嗎？”
見女孩還是不懂，顧星煙隻好道：“如果你實在不知道怎麽選擇，我直接給你配個套餐好了？”
格爾達露出了得救的笑容，終於不用她來糾結了！
沒一會兒，大廚端著一個平底小火鍋出來，裏麵隻有一鍋清水，幾片藥材——黨參、薑片、山藥和紅棗。
胡桃木色的圓木桌上，正中央有一大圈深色的古典華紋，此外，每個座位麵前也有一個圓形的花紋，漂亮複雜得像魔法陣法，本質上都是內置電磁爐。
格爾達隻有一個人，所以她的小火鍋就放在碗邊的位置，沒過多久，水燒開了。
“喔！”格爾達慶幸自己沒有輕率地碰觸鍋子，不然自己肯定會被突然燙傷。
她前不久才從芬蘭女巫家裏離開，心裏的第一想法是：這一定是魔法！
顧星煙將雞架骨倒進了沸水裏，迅速合上蓋子，等到再次沸騰，她再在桌麵的觸摸按鈕上調成中小火。
“還請等待一段時間。”
格爾達用力搖頭，根本不會有意見。
她進來的主要目的是為了取暖和躲避風雪，又不是專業審視店鋪服務的美食探客，本就想要待得更久一些。
近距離的小火鍋不斷散著熱氣，裏頭很快傳出了雞肉的油香。
“咕嘟！”鍋蓋被蒸汽頂開。
“咕嘟！”格爾達咽下了一口唾沫。
“湯好了。”顧星煙揭開蓋子，白色的霧氣瞬間從鍋裏噴湧而出，夾帶著馥鬱的雞肉甜香，雖然簡單，卻永遠不會令人失望。
大廚適時走了出來，加入適量的鹽稍微調個味，就給格爾達盛了一碗雞湯。
格爾達早就等不及地喝了一口，毫無防備的舌頭被燙了一下，她長長地“嘶”了一聲，這才唿唿吹了一會兒，喝上一口。
“好甜啊！”
格爾達貧瘠的詞庫裏，隻有這個詞匯能用來形容雞湯的鮮美，而若是來自老廣的老饕，定然會讚上一句——
“有雞味！”
你問什麽是“雞味”？
有人研究說，是雞肉中以肌苷酸為代表的多種水溶性物質，還有能夠揮發獨特香氣的脂肪，兩者共同成就了雞肉的絕頂風味。
而要達到巔峰造極的味蕾追求，就需要從品種、性別、日齡、飼養方式等精心挑選。
前期的挑剔，才使得烹調的過程化繁為簡。
這便是廣式火鍋敢用清水煮湯的底氣！
格爾達喝完了滿滿一碗熱湯，感覺自己才算是徹底暖和了起來，身體的每一個毛孔都舒服地舒張開來，小臉紅撲撲的。
“別著急，可以再來一碗。”看在外人眼裏，小姑娘並沒有自己想象的那麽矜持，就像十天半個月沒吃過好東西的樣子。
第二碗飄著金黃色油花和青翠蔥花的雞湯被放到麵前，映著女孩紅撲撲的臉龐。
啪嗒一聲。
一滴豆大的淚珠落進了湯碗。
室內，格爾達緊繃的身體稍稍舒緩，鬆了鬆裹緊自己的披風。
有點熱。
十一二歲便獨自離家，隻牽著一頭馴鹿差點迷失在極北雪原當中的少女，低垂著小腦袋，眼珠子卻忍不住四處亂晃，打量這從未見識過的室內裝潢。
頂上，十幾個大紅色燈籠高高掛起，連房梁都雕刻了古樸好看的中式花紋。
木色的牆壁上有兩排疏密不同的釘子，最上麵一排掛了兩塊十幾厘米寬、四五十厘米長的大木牌，分別寫著——
【廣式雞湯火鍋】和【牛油麻辣火鍋】。
下一排的釘子密一些，因為掛著的牌子要小一倍，上麵密密麻麻掛了二十幾塊。
有些像【雪花牛肉】【黑魚片】【西紅柿】【西蘭花】之類的，她還認得出來，可【黃喉】【毛肚】【豆腐泡】【福袋】，都是些什麽呢？
“哇，怎麽還有豬腦花？那是什麽能吃的花卉嗎？名字真特別……”格爾達捂住嘴，小聲驚唿。
正當她看花眼的時候，一個黑發黑眸的東方女子從後廚走了出來。
那後廚與前廳之間隻用了玻璃相隔，玻璃背後掛著一大扇新鮮牛肉，一把鋒利的菜刀就那麽釘在超大的砧板上。
廚房裏有兩名廚師側對客人切著薑蔥蒜，從發色來看，竟然也是霧之大陸鮮少出現過的神秘東方人！
“我看你赤著腳，自作主張給你找了雙鞋子，你看看合不合適？”
年輕的老板將一雙紅色的毛絨短靴放在格爾達腿邊，這讓小姑娘受寵若驚。
“謝謝您！一會兒我會一並支付的！”
顧星煙看著女孩欣喜地穿上了產自二十一世紀華國的鞋子，心裏揣摩當前所在的位麵。
周圍荒無人煙，全部被冰雪覆蓋，除了這個女孩，光著腳丫子趕路仍毫發無損。
女孩是北歐麵孔，還領著一頭會說話的馴鹿，那馴鹿目前正在馬廄裏歡快地吃著胡蘿卜。
這應該是某個西方魔法世界？
托著腮思考的顧星煙聽見女孩歡喜地再次道謝：“非常暖和，謝謝！”
顧星煙笑了，指著牆上的菜牌，“你有感興趣的湯底嗎？”
就算是魔法世界裏的神秘小姑娘，也有選擇困難症，何況她並不了解“火鍋”是什麽。
“請問火鍋是一種特殊的燒烤嗎？在鍋裏點火，然後烤肉吃？”
顧星煙忍俊不禁，拿出手機給小姑娘展示了一下兩種鍋底的照片，“一種是麻辣的，一種是清甜的，看你想嚐試哪種口味。”
格爾達先是對手機這種精致的“魔法道具”感到驚歎，然後注意力被裏頭的內容吸引，眉頭皺得能夾死蒼蠅。
那紅色的一鍋湯全是滾燙的紅油，明顯跟番茄湯很不一樣，像極了傳說中的女巫秘製藥水……
“我要那個雞湯。”
“一份雞湯火鍋！”顧星煙立刻衝後廚裏大喊，裏頭其中一位大廚動了，竟是從桌子底下抓起一隻生猛的活雞，現點現殺！
當然，考慮到歪果仁似乎不敢看宰殺現場，大廚隻是展示了一下食材，然後就背過身，放血、去毛、清洗內髒、脫骨等一係列工序有條不紊地進行著。
格爾達倒覺得還好，她家並不富裕，平時也得幫大人幹活，她比較驚訝的是這家餐館敢於向客人展示後廚的自信。
“咱們的湯底還需要三十分鍾左右，所以我先幫你吩咐廚房，涮鍋的配菜有想法嗎？”
見女孩還是不懂，顧星煙隻好道：“如果你實在不知道怎麽選擇，我直接給你配個套餐好了？”
格爾達露出了得救的笑容，終於不用她來糾結了！
沒一會兒，大廚端著一個平底小火鍋出來，裏麵隻有一鍋清水，幾片藥材——黨參、薑片、山藥和紅棗。
胡桃木色的圓木桌上，正中央有一大圈深色的古典華紋，此外，每個座位麵前也有一個圓形的花紋，漂亮複雜得像魔法陣法，本質上都是內置電磁爐。
格爾達隻有一個人，所以她的小火鍋就放在碗邊的位置，沒過多久，水燒開了。
“喔！”格爾達慶幸自己沒有輕率地碰觸鍋子，不然自己肯定會被突然燙傷。
她前不久才從芬蘭女巫家裏離開，心裏的第一想法是：這一定是魔法！
顧星煙將雞架骨倒進了沸水裏，迅速合上蓋子，等到再次沸騰，她再在桌麵的觸摸按鈕上調成中小火。
“還請等待一段時間。”
格爾達用力搖頭，根本不會有意見。
她進來的主要目的是為了取暖和躲避風雪，又不是專業審視店鋪服務的美食探客，本就想要待得更久一些。
近距離的小火鍋不斷散著熱氣，裏頭很快傳出了雞肉的油香。
“咕嘟！”鍋蓋被蒸汽頂開。
“咕嘟！”格爾達咽下了一口唾沫。
“湯好了。”顧星煙揭開蓋子，白色的霧氣瞬間從鍋裏噴湧而出，夾帶著馥鬱的雞肉甜香，雖然簡單，卻永遠不會令人失望。
大廚適時走了出來，加入適量的鹽稍微調個味，就給格爾達盛了一碗雞湯。
格爾達早就等不及地喝了一口，毫無防備的舌頭被燙了一下，她長長地“嘶”了一聲，這才唿唿吹了一會兒，喝上一口。
“好甜啊！”
格爾達貧瘠的詞庫裏，隻有這個詞匯能用來形容雞湯的鮮美，而若是來自老廣的老饕，定然會讚上一句——
“有雞味！”
你問什麽是“雞味”？
有人研究說，是雞肉中以肌苷酸為代表的多種水溶性物質，還有能夠揮發獨特香氣的脂肪，兩者共同成就了雞肉的絕頂風味。
而要達到巔峰造極的味蕾追求，就需要從品種、性別、日齡、飼養方式等精心挑選。
前期的挑剔，才使得烹調的過程化繁為簡。
這便是廣式火鍋敢用清水煮湯的底氣！
格爾達喝完了滿滿一碗熱湯，感覺自己才算是徹底暖和了起來，身體的每一個毛孔都舒服地舒張開來，小臉紅撲撲的。
“別著急，可以再來一碗。”看在外人眼裏，小姑娘並沒有自己想象的那麽矜持，就像十天半個月沒吃過好東西的樣子。
第二碗飄著金黃色油花和青翠蔥花的雞湯被放到麵前，映著女孩紅撲撲的臉龐。
啪嗒一聲。
一滴豆大的淚珠落進了湯碗。