第142章 處理金槍魚,梅姨小心機
四合院:48年被女神撿迴家 作者:恨鳴 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看時間正好,讓小語嫣在家,有梅姨在也放心,陸鎮元則是騎上自行車去接便宜姐姐迴家吃飯。
等迴來後,就聽到了大院裏的一則傳聞。
傻柱住院了!
貌似是在外麵睡了一晚,加上昨晚發生的那些事心力憔悴,以及早上他潑的那幾瓢水的緣故。
傻柱直接發燒了。
這還是他一上午沒去上班,軋鋼廠來人找來了,這才發現給送的醫院。
陸鎮元暗道真慘,傻柱在這院裏是真沒少得罪人。
畢竟傻柱那屋子玻璃還碎著呢,一上午都沒修也沒人覺得意外。
發燒能被送醫院去,怕是也燒的不輕。
不過這些都和他無關。
吃過午飯後,陸鎮元又送便宜姐姐去了街道辦。
下午他還有個大工程,招來瘦竹竿讓他帶人跑了一趟冰棍廠,搞來了足足三噸冰,他則是進入世外桃源讓幾個隨從臨時搭了一個地窖。
等瘦麻杆搞定後,他直接把冰都收進了空間的地窖中,做了一個簡易冰窖,避免了陽光直曬,加上隔溫的環境,這些冰堅持個兩天不是問題。
做好這些,陸鎮元默念提取。
一隻龐然大物出現在麵前,用來乘放的木案都是被壓的吱吱作響。
陸鎮元眼眸瞪大,瞬間整個人撲在那龐然大物上麵,整個人因為巨物的掙紮而抖動。
“臥槽!”
情不自禁爆了句粗口,這條藍鰭金槍魚竟然像是直接從海裏憑空瞬移過來的一樣,精力旺盛的很!
以他的力氣竟是差點沒按住!
也幸虧這是在陸地上,這要是在水裏,被碾壓的估計就是他了。
幾名隨從反應也不慢,經過一瞬間的錯愕也緊忙上前幫忙按住這條龐然大物。
陸鎮元則起身順手抄過一旁的錘頭,對著藍鰭金槍魚的大腦門就是梆梆兩錘頭。
頓時,藍鰭金槍魚變得板板正正,不再掙紮。
雖然之前沒有親自處理過藍鰭金槍魚,但有著六級廚藝傍身這點小事自然難不倒他。
陸鎮元拿出早就準備好的刀具開始放血,掐頭去尾。
足足800公斤的大家夥,處理起來還真需要一身力氣,不然連切割都是問題。
內髒這東西陸鎮元不吃,也直接處理掉。
隨後拿清水衝掉血水,擦幹。
之後就是讓這條已經被料理過的藍鰭金槍魚在這低溫的冰窖裏放兩天,成為真正的食材就可以了,這個過程也叫做排酸。
這個過程其實並不需要人做什麽,因為這就是金槍魚死後肌肉自發進行的一種生理作用。
在金槍魚死後,肌肉中的糖原和酵酶經過一係列的發酵反應生成乳酸和硫酸,導致肌肉的ph值下降,使肉質變硬,說白了就是屍僵。
而排酸就是為了緩解這種反應,在低溫的環境下防止微生物滋生,並且保持肉的鮮嫩。
時間也就兩三天。
陸鎮元感覺這一下午,再有兩天也就差不多了。
幾人搭把手,把處理好的金槍魚放在了碎冰塊中,剩下的就不用管了。
“少爺,這魚也太大了,我都沒見過!”一名隨從驚歎道。
陸鎮元輕笑。
“等再過兩天,到時分給你們吃,對了……都準備好了嗎?”
“大家夥都準備好了,隨時聽候您的調遣!”
陸鎮元點點頭,先前讓瘦竹竿去準備冰塊的時候,他就進空間查看了一下,發現全能型農業機器人的確能夠勝任一係列照顧農作物的工作。
便讓這裏的隨從都準備準備,換個地方。
他們的天賦雖然都是農民,但並不是沒有其它的發展,需要自己學罷了。
就算這邊用不到他們,也可以送到老楊那邊,最近老楊那邊正缺人。
別的不提,等酒廠建好後,這些人稍微培訓培訓,最不濟也能去酒廠上班。
老楊那邊的生意展開後,必然需要納入新的人手,但核心圈與管理層,必須都是自己人,畢竟那邊可不太平,外人不能相信。
確認這些屬下都準備好了,陸鎮元先是去河邊洗了個澡去了去味兒,換了套備用衣服。
隨後離開了空間,出現在倉庫中。
直接把人都從空間當中召喚了出來,大幾十人憑空出現在倉庫內,倒是一點不顯得擁擠。
陸鎮元推開門,走到前倉。
唐舟和瘦麻杆都在這裏。
“少爺!”
“少爺!”
陸鎮元點點頭,看向唐舟。
“這些人你挑選著培訓,在挑幾個好手,到時一起送老楊那邊,他現在缺人。”
“是,少爺。”
唐舟表示明白。
“瘦麻杆,過兩天你準備兩輛三輪車,鋪一層冰,遮著點,到時我給你拿點肉,你們分了。”
“多謝少爺!”
瘦麻杆當即一副得到主子賞賜的狗腿子模樣。
陸鎮元無語,心想你倒也大可不必這樣。
雖說經常給他跑腿,但也不必刻意表現的那麽狗腿子。
確認了沒什麽事需要自己操心的,陸鎮元騎上自行車迴了家。
一晃兩天過去,無事發生。
不過今天正好是藍鰭金槍魚排酸結束的日子,並且今天也是假期,陸鎮元早早就通知了白玲姐,一起去陳雪茹那裏聚餐。
一早,陸鎮元就把藍鰭金槍魚的腹肉切下了一塊,還有腮幫子肉,直接冷藏了起來,這樣拿到陳雪茹那裏也正好能食用。
其餘的則直接被他讓瘦竹竿分了出去。
見時間差不多了,陸鎮元放下遊戲手柄要去打包食盒,卻見梅姨都已經準備好了,此時正在和阮紅顏在廚房拌嘴。
“某人羨慕吧?羨慕不來的。”蘇?陰陽怪氣?梅上線。
阮紅顏氣的胸脯劇烈起伏。
忽然注意到了廚房門口的陸鎮元,頓時一臉委屈,嬌嗔道:“少爺,你瞅瞅她。”
陸鎮元打了個哆嗦。
“阮姨你別這樣。”
阮紅顏頓時一臉幽怨,“少爺其實你可以叫人家阮姐的,小阮,紅顏都行。”
陸鎮元嘴角抽了抽。
事件的起因還在兩天前,他給了梅姨1000塊,讓她不知道咋花就去做幾套衣服。
而蘇梅沒有去找沈織做衣服,而是直接去買了一套品相不錯的成衣,然後……就去了阮紅顏麵前顯擺。
瞧少爺不給自己出頭,阮紅顏暗道失算,自己怎麽就不會做菜呢,不然伺候在少爺身邊的就是她了,哪還有蘇梅什麽事?
“行了,既然來了,就一起去聚餐吧。”陸鎮元招唿了一聲,來都來了,那就帶上吧。
不然阮紅顏怕是要和梅姨沒完沒了。
陸鎮元不知道,其實阮紅顏以前經常往這邊跑,還帶一些吃的,來‘孝敬’他。
隻不過都被梅姨給瞞過去了,後來也不讓阮紅顏總往這邊跑,免得惹人注意。
所以說,再有不少付出,卻連一點重視都得不到的阮紅顏,有點小怨念也能理解,尤其是剛經受過某人的刺激。
等迴來後,就聽到了大院裏的一則傳聞。
傻柱住院了!
貌似是在外麵睡了一晚,加上昨晚發生的那些事心力憔悴,以及早上他潑的那幾瓢水的緣故。
傻柱直接發燒了。
這還是他一上午沒去上班,軋鋼廠來人找來了,這才發現給送的醫院。
陸鎮元暗道真慘,傻柱在這院裏是真沒少得罪人。
畢竟傻柱那屋子玻璃還碎著呢,一上午都沒修也沒人覺得意外。
發燒能被送醫院去,怕是也燒的不輕。
不過這些都和他無關。
吃過午飯後,陸鎮元又送便宜姐姐去了街道辦。
下午他還有個大工程,招來瘦竹竿讓他帶人跑了一趟冰棍廠,搞來了足足三噸冰,他則是進入世外桃源讓幾個隨從臨時搭了一個地窖。
等瘦麻杆搞定後,他直接把冰都收進了空間的地窖中,做了一個簡易冰窖,避免了陽光直曬,加上隔溫的環境,這些冰堅持個兩天不是問題。
做好這些,陸鎮元默念提取。
一隻龐然大物出現在麵前,用來乘放的木案都是被壓的吱吱作響。
陸鎮元眼眸瞪大,瞬間整個人撲在那龐然大物上麵,整個人因為巨物的掙紮而抖動。
“臥槽!”
情不自禁爆了句粗口,這條藍鰭金槍魚竟然像是直接從海裏憑空瞬移過來的一樣,精力旺盛的很!
以他的力氣竟是差點沒按住!
也幸虧這是在陸地上,這要是在水裏,被碾壓的估計就是他了。
幾名隨從反應也不慢,經過一瞬間的錯愕也緊忙上前幫忙按住這條龐然大物。
陸鎮元則起身順手抄過一旁的錘頭,對著藍鰭金槍魚的大腦門就是梆梆兩錘頭。
頓時,藍鰭金槍魚變得板板正正,不再掙紮。
雖然之前沒有親自處理過藍鰭金槍魚,但有著六級廚藝傍身這點小事自然難不倒他。
陸鎮元拿出早就準備好的刀具開始放血,掐頭去尾。
足足800公斤的大家夥,處理起來還真需要一身力氣,不然連切割都是問題。
內髒這東西陸鎮元不吃,也直接處理掉。
隨後拿清水衝掉血水,擦幹。
之後就是讓這條已經被料理過的藍鰭金槍魚在這低溫的冰窖裏放兩天,成為真正的食材就可以了,這個過程也叫做排酸。
這個過程其實並不需要人做什麽,因為這就是金槍魚死後肌肉自發進行的一種生理作用。
在金槍魚死後,肌肉中的糖原和酵酶經過一係列的發酵反應生成乳酸和硫酸,導致肌肉的ph值下降,使肉質變硬,說白了就是屍僵。
而排酸就是為了緩解這種反應,在低溫的環境下防止微生物滋生,並且保持肉的鮮嫩。
時間也就兩三天。
陸鎮元感覺這一下午,再有兩天也就差不多了。
幾人搭把手,把處理好的金槍魚放在了碎冰塊中,剩下的就不用管了。
“少爺,這魚也太大了,我都沒見過!”一名隨從驚歎道。
陸鎮元輕笑。
“等再過兩天,到時分給你們吃,對了……都準備好了嗎?”
“大家夥都準備好了,隨時聽候您的調遣!”
陸鎮元點點頭,先前讓瘦竹竿去準備冰塊的時候,他就進空間查看了一下,發現全能型農業機器人的確能夠勝任一係列照顧農作物的工作。
便讓這裏的隨從都準備準備,換個地方。
他們的天賦雖然都是農民,但並不是沒有其它的發展,需要自己學罷了。
就算這邊用不到他們,也可以送到老楊那邊,最近老楊那邊正缺人。
別的不提,等酒廠建好後,這些人稍微培訓培訓,最不濟也能去酒廠上班。
老楊那邊的生意展開後,必然需要納入新的人手,但核心圈與管理層,必須都是自己人,畢竟那邊可不太平,外人不能相信。
確認這些屬下都準備好了,陸鎮元先是去河邊洗了個澡去了去味兒,換了套備用衣服。
隨後離開了空間,出現在倉庫中。
直接把人都從空間當中召喚了出來,大幾十人憑空出現在倉庫內,倒是一點不顯得擁擠。
陸鎮元推開門,走到前倉。
唐舟和瘦麻杆都在這裏。
“少爺!”
“少爺!”
陸鎮元點點頭,看向唐舟。
“這些人你挑選著培訓,在挑幾個好手,到時一起送老楊那邊,他現在缺人。”
“是,少爺。”
唐舟表示明白。
“瘦麻杆,過兩天你準備兩輛三輪車,鋪一層冰,遮著點,到時我給你拿點肉,你們分了。”
“多謝少爺!”
瘦麻杆當即一副得到主子賞賜的狗腿子模樣。
陸鎮元無語,心想你倒也大可不必這樣。
雖說經常給他跑腿,但也不必刻意表現的那麽狗腿子。
確認了沒什麽事需要自己操心的,陸鎮元騎上自行車迴了家。
一晃兩天過去,無事發生。
不過今天正好是藍鰭金槍魚排酸結束的日子,並且今天也是假期,陸鎮元早早就通知了白玲姐,一起去陳雪茹那裏聚餐。
一早,陸鎮元就把藍鰭金槍魚的腹肉切下了一塊,還有腮幫子肉,直接冷藏了起來,這樣拿到陳雪茹那裏也正好能食用。
其餘的則直接被他讓瘦竹竿分了出去。
見時間差不多了,陸鎮元放下遊戲手柄要去打包食盒,卻見梅姨都已經準備好了,此時正在和阮紅顏在廚房拌嘴。
“某人羨慕吧?羨慕不來的。”蘇?陰陽怪氣?梅上線。
阮紅顏氣的胸脯劇烈起伏。
忽然注意到了廚房門口的陸鎮元,頓時一臉委屈,嬌嗔道:“少爺,你瞅瞅她。”
陸鎮元打了個哆嗦。
“阮姨你別這樣。”
阮紅顏頓時一臉幽怨,“少爺其實你可以叫人家阮姐的,小阮,紅顏都行。”
陸鎮元嘴角抽了抽。
事件的起因還在兩天前,他給了梅姨1000塊,讓她不知道咋花就去做幾套衣服。
而蘇梅沒有去找沈織做衣服,而是直接去買了一套品相不錯的成衣,然後……就去了阮紅顏麵前顯擺。
瞧少爺不給自己出頭,阮紅顏暗道失算,自己怎麽就不會做菜呢,不然伺候在少爺身邊的就是她了,哪還有蘇梅什麽事?
“行了,既然來了,就一起去聚餐吧。”陸鎮元招唿了一聲,來都來了,那就帶上吧。
不然阮紅顏怕是要和梅姨沒完沒了。
陸鎮元不知道,其實阮紅顏以前經常往這邊跑,還帶一些吃的,來‘孝敬’他。
隻不過都被梅姨給瞞過去了,後來也不讓阮紅顏總往這邊跑,免得惹人注意。
所以說,再有不少付出,卻連一點重視都得不到的阮紅顏,有點小怨念也能理解,尤其是剛經受過某人的刺激。