清晨時分,程處弼起了個大早,在盧國公府的廚房裏邊大展身手。
準備著今日要帶入宮中的各種食材,過去,程處弼都是先在家裏邊搞定。
然後直接送入宮中,但是今日這種吃食卻不行。
上個休沐日的時候,李明達要求要吃炸雞,而且要那個脆脆的,她曾經在驪山吃過的那種。
就是外麵裹著饅頭糠的那種,程處弼沒辦法,隻能帶上原料。
等到了宮中之後,再去給大唐皇帝陛下借鍋和爐子。
想來為了自己親閨女,李世民莫說借爐子和鍋,借褲腰帶都成。
程處弼把那兩個特地放幹硬失去了水份的饅頭切成了兩厘米左右的饅頭丁,
擱在了火邊烘烤出了淡黃色,這才拿擀麵杖碾壓成碎屑狀,用油紙包包裹起來。
又準備了已經醃製入味的雞腿和雞翅,想了想,又給整了一些藤椒雞脖子還有藤椒雞爪。
還有小魚幹和五香豆幹等零食,再一次前往大唐皇宮。
這就是一位皇家美食供應商的日常,進進出出皇宮,已然麻木。
程處弼晃晃悠悠地步入了宮中,繼續前行,先是逛當到了李叔叔的所在。
不過今日這位大唐天子正在處理政務,程處弼也就沒有進去打擾,隻是把該給的酒中精華交給了趙昆。
然後繼續晃晃悠悠地朝著立政殿那邊行去。
距離立政殿還有一段距離,程處弼就看到了那個嬌小玲瓏的身影,在那立政殿階上蹦蹦跳跳。
身上一件漂亮的淡粉色的衣裙,上麵的綬帶卻是那可愛的鵝黃色。
兩頰垂散下來的發絲隨著她的動作而擺蕩,配上那雙靈慧的黑色眼眸,整個人都猶如一個洋娃娃般可愛。
李明達跳完了最後一個格子抬起了頭來的瞬間,就看到了程三郎那高大魁梧的身影映入眼簾。
李明達不禁嫣然一笑,興奮地抬起了手來揮動。
“程三哥哥……”
這一聲清脆而又甜美的嗓音,瞬間就穿透了立政殿的竹簾,傳入了殿中。
正在看書的長孫皇後忍不住小聲地嘀咕了句。“小嘴可真甜……”
本想要起身,想了想還是算了,總不能自己陪著那一大一小兩個孩子玩吧。
“你去陪著吧,有程三郎陪著她,本宮正好歇息一會。”
心腹尚宮心領神會地嫣然一笑,恭敬地一禮之後退到了殿外。
“微臣見過殿下。”程處弼趕緊快步上前行禮道。
李明達乖巧地朝著程處弼還了一禮。
“見過程三哥哥,我可是等你好久了……”
“是是是,是臣的錯,臣來晚了。”
“沒關係,來了就好,對了胡尚宮,我娘親呢?”
胡尚宮朝著程處弼一禮之後,向著李明達解釋道。
“娘娘有些乏了,正在休息,特命奴婢陪著殿下。”
“好吧……”李明達明眸一轉,朝著程處弼伸出了粉嫩嫩的小手。
“來,程三哥哥,我帶你去看我給你準備的鍋和爐子。”
程處弼隻能由著李明達牽著自己的手朝前行去。
看到了這一幕,她不禁有些哭笑不得的搖了搖頭,罷了之前這一幕也不是沒有過。
娘娘都不說什麽,自己何必多嘴。
走到距離立政殿一段距離的一處涼亭,這裏,已然有宦官燒起了一個鐵爐子。
涼亭裏邊,擺滿了各種各樣的調味道。
連食用的油脂,還有幾個大小不同的鍋都已經備下。
看到了這一幕,程處弼隻能在心裏邊默默吐槽,不愧是皇家,搞點小吃都整得這麽隆重與奢華。
不過有了這些東西之後,程處弼自然也能夠更容易地發揮自己的才藝。
先是將鍋擱上,鍋裏邊倒上了油,程處弼開始準備食材。
將饅頭屑倒進了一個盤子裏,又取了生粉倒進另外一個盤中。
拿來了一個雞蛋打到一個碗裏,將雞蛋打散成了蛋液之後,
這才將那些已經醃製入味的雞翅和雞腿先裹上了蛋液。
然後放到生粉裏打了個滾,再到那饅頭屑裏邊美滋滋地打了個滾。
程處弼在這裏認真地做,一旁的李明達認認真真地看著程處弼的每一個步驟。
到得後來,李明達幹脆負責起了裹饅頭屑的工作。
一大一小配合得份外的默契,很快,十來個雞翅和十來隻雞腿全部搞定。
而這個時候,油溫也已經差不多,程處弼開始將雞翅放進了油鍋中。
隨著熱油的翻滾,滋滋的聲響,還有那濃發出來的香味。
讓李明達忍不住兩眼放光,連連吞咽著唾沫星子。
不大會的功夫,雞翅和雞腿都炸成了漂亮而又誘人的金黃色,擺放到了盤中。
“哇……聞著就感覺好香啊,程三哥哥真厲害。”
“多謝殿下誇獎,稍微涼一涼再次,急了可是會被燙到的。”
“嗯,我知道,心急吃不了熱豆腐,是吧程三哥哥。”
“對對對,殿下記性真好。”
李明達想了想,又拿來了一個盤子,往裏邊擱了一個雞翅和雞腿,走到了旁邊,遞給了胡尚宮。
“胡尚宮,辛苦你照料我娘親了,快吃吧,程三哥哥做的東西可好吃了……”
麵對著這位被陛下還有皇後視為掌上明珠的李明達遞過來的食物。
特別是聞著了那股子誘人的香味後,唾沫分泌加速的胡尚宮原本拒絕的話根本就說不出口。
道了聲謝後接到了手中,拿起了一個外麵的饅頭屑被炸得金黃的雞翅咬了一口。
外麵焦香,裏邊的雞肉卻十分的滑嫩,而且醃製得十分的入味。
一口下去,胡尚宮覺得自己的味蕾似乎都在歡唿雀躍。
“多謝殿下,不愧是程三公子的手藝,老身可真是有福氣了。”
程處弼跟李明達開始大快朵頤起來,李明達一邊吃著一邊美滋滋地連連點頭。
“真是太好吃了,程三哥哥你太厲害了,你做的什麽都好吃。”
程處弼看到李明達那副眉開眼笑的模樣,心裏邊也很是舒爽,沒有廚師不樂意自己的廚藝被有欣賞。
“能得殿下喜歡,這可是臣的榮幸,樂意為您效勞。”
不過,這種油炸食品,程處弼興致不大,主要還是連包辣椒粉都沒有。
缺了辣椒粉的炸雞,對於來自美麗大西南的人而言,如今缺了靈魂。
“程三哥哥,辣椒粉是什麽呀?”
“???”
準備著今日要帶入宮中的各種食材,過去,程處弼都是先在家裏邊搞定。
然後直接送入宮中,但是今日這種吃食卻不行。
上個休沐日的時候,李明達要求要吃炸雞,而且要那個脆脆的,她曾經在驪山吃過的那種。
就是外麵裹著饅頭糠的那種,程處弼沒辦法,隻能帶上原料。
等到了宮中之後,再去給大唐皇帝陛下借鍋和爐子。
想來為了自己親閨女,李世民莫說借爐子和鍋,借褲腰帶都成。
程處弼把那兩個特地放幹硬失去了水份的饅頭切成了兩厘米左右的饅頭丁,
擱在了火邊烘烤出了淡黃色,這才拿擀麵杖碾壓成碎屑狀,用油紙包包裹起來。
又準備了已經醃製入味的雞腿和雞翅,想了想,又給整了一些藤椒雞脖子還有藤椒雞爪。
還有小魚幹和五香豆幹等零食,再一次前往大唐皇宮。
這就是一位皇家美食供應商的日常,進進出出皇宮,已然麻木。
程處弼晃晃悠悠地步入了宮中,繼續前行,先是逛當到了李叔叔的所在。
不過今日這位大唐天子正在處理政務,程處弼也就沒有進去打擾,隻是把該給的酒中精華交給了趙昆。
然後繼續晃晃悠悠地朝著立政殿那邊行去。
距離立政殿還有一段距離,程處弼就看到了那個嬌小玲瓏的身影,在那立政殿階上蹦蹦跳跳。
身上一件漂亮的淡粉色的衣裙,上麵的綬帶卻是那可愛的鵝黃色。
兩頰垂散下來的發絲隨著她的動作而擺蕩,配上那雙靈慧的黑色眼眸,整個人都猶如一個洋娃娃般可愛。
李明達跳完了最後一個格子抬起了頭來的瞬間,就看到了程三郎那高大魁梧的身影映入眼簾。
李明達不禁嫣然一笑,興奮地抬起了手來揮動。
“程三哥哥……”
這一聲清脆而又甜美的嗓音,瞬間就穿透了立政殿的竹簾,傳入了殿中。
正在看書的長孫皇後忍不住小聲地嘀咕了句。“小嘴可真甜……”
本想要起身,想了想還是算了,總不能自己陪著那一大一小兩個孩子玩吧。
“你去陪著吧,有程三郎陪著她,本宮正好歇息一會。”
心腹尚宮心領神會地嫣然一笑,恭敬地一禮之後退到了殿外。
“微臣見過殿下。”程處弼趕緊快步上前行禮道。
李明達乖巧地朝著程處弼還了一禮。
“見過程三哥哥,我可是等你好久了……”
“是是是,是臣的錯,臣來晚了。”
“沒關係,來了就好,對了胡尚宮,我娘親呢?”
胡尚宮朝著程處弼一禮之後,向著李明達解釋道。
“娘娘有些乏了,正在休息,特命奴婢陪著殿下。”
“好吧……”李明達明眸一轉,朝著程處弼伸出了粉嫩嫩的小手。
“來,程三哥哥,我帶你去看我給你準備的鍋和爐子。”
程處弼隻能由著李明達牽著自己的手朝前行去。
看到了這一幕,她不禁有些哭笑不得的搖了搖頭,罷了之前這一幕也不是沒有過。
娘娘都不說什麽,自己何必多嘴。
走到距離立政殿一段距離的一處涼亭,這裏,已然有宦官燒起了一個鐵爐子。
涼亭裏邊,擺滿了各種各樣的調味道。
連食用的油脂,還有幾個大小不同的鍋都已經備下。
看到了這一幕,程處弼隻能在心裏邊默默吐槽,不愧是皇家,搞點小吃都整得這麽隆重與奢華。
不過有了這些東西之後,程處弼自然也能夠更容易地發揮自己的才藝。
先是將鍋擱上,鍋裏邊倒上了油,程處弼開始準備食材。
將饅頭屑倒進了一個盤子裏,又取了生粉倒進另外一個盤中。
拿來了一個雞蛋打到一個碗裏,將雞蛋打散成了蛋液之後,
這才將那些已經醃製入味的雞翅和雞腿先裹上了蛋液。
然後放到生粉裏打了個滾,再到那饅頭屑裏邊美滋滋地打了個滾。
程處弼在這裏認真地做,一旁的李明達認認真真地看著程處弼的每一個步驟。
到得後來,李明達幹脆負責起了裹饅頭屑的工作。
一大一小配合得份外的默契,很快,十來個雞翅和十來隻雞腿全部搞定。
而這個時候,油溫也已經差不多,程處弼開始將雞翅放進了油鍋中。
隨著熱油的翻滾,滋滋的聲響,還有那濃發出來的香味。
讓李明達忍不住兩眼放光,連連吞咽著唾沫星子。
不大會的功夫,雞翅和雞腿都炸成了漂亮而又誘人的金黃色,擺放到了盤中。
“哇……聞著就感覺好香啊,程三哥哥真厲害。”
“多謝殿下誇獎,稍微涼一涼再次,急了可是會被燙到的。”
“嗯,我知道,心急吃不了熱豆腐,是吧程三哥哥。”
“對對對,殿下記性真好。”
李明達想了想,又拿來了一個盤子,往裏邊擱了一個雞翅和雞腿,走到了旁邊,遞給了胡尚宮。
“胡尚宮,辛苦你照料我娘親了,快吃吧,程三哥哥做的東西可好吃了……”
麵對著這位被陛下還有皇後視為掌上明珠的李明達遞過來的食物。
特別是聞著了那股子誘人的香味後,唾沫分泌加速的胡尚宮原本拒絕的話根本就說不出口。
道了聲謝後接到了手中,拿起了一個外麵的饅頭屑被炸得金黃的雞翅咬了一口。
外麵焦香,裏邊的雞肉卻十分的滑嫩,而且醃製得十分的入味。
一口下去,胡尚宮覺得自己的味蕾似乎都在歡唿雀躍。
“多謝殿下,不愧是程三公子的手藝,老身可真是有福氣了。”
程處弼跟李明達開始大快朵頤起來,李明達一邊吃著一邊美滋滋地連連點頭。
“真是太好吃了,程三哥哥你太厲害了,你做的什麽都好吃。”
程處弼看到李明達那副眉開眼笑的模樣,心裏邊也很是舒爽,沒有廚師不樂意自己的廚藝被有欣賞。
“能得殿下喜歡,這可是臣的榮幸,樂意為您效勞。”
不過,這種油炸食品,程處弼興致不大,主要還是連包辣椒粉都沒有。
缺了辣椒粉的炸雞,對於來自美麗大西南的人而言,如今缺了靈魂。
“程三哥哥,辣椒粉是什麽呀?”
“???”